Biscuits salés avec de la tapenade de la tomate séchée et de l’ail

Sundried tomato & kalamata olive tapenade bakes

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Ces petits biscuits de forme ovalaire sont géniaux pour l’apéritif. Ils sont conditionnés en paquet de 100 g. Vous les retrouverez au rayon des crackers. Visuellement, j’aime beaucoup l’emballage très harmonieux avec ce fond blanc.

En bouche, ils sont bien croquants et ont un bon goût d’olive et de tomates. En revanche, j’ai moins senti l’ail. Voici à quoi ils ressemblent.

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Pour aromatiser ces biscuits, il s’agit de tapenade d’olives noires Kalamata du nom de la ville grecque d’où elles proviennent, de tomates séchées et d’ail. Ils contiennent également des oignons.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement ils contiennent de la graisse de palme.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 100 g coûte 2,69 euros.

Mon avis : de bons biscuits parfaits en apéro!

Ma note : 8,5/10

 

Focaccia à la mozzarella et à la tomate

Buffalo Mozzarella & tomato focaccia

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Ce produit est un de mes derniers coup de cœur du rayon snacking de M&S. Je vous avais récemment parlé de cette  focaccia jambon et salami qui m’avait déjà beaucoup plu. Eh bien, cette dernière est encore meilleure.

Voilà à quoi elle ressemble.

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Comme sa cousine au jambon et au salami, M&S ne mentionne aucune consigne de réchauffage. Je pense que cette focaccia est conçue pour être mangée froide. Cependant, je pense qu’elle serait tout aussi bonne chaude mais je ne l’ai pas testé. Qu’en est-il du goût? Le pain est délicieux, moelleux à souhait et riche en goût. Ici, c’est le goût du basilic qui domine. En effet, cette focaccia est au pesto. La garniture est composée de mozzarella, de tomates et de sauce pesto. On a donc ici un snack végétarien. Cette garniture est particulièrement riche en mozzarella : les tranches sont bien épaisses et j’ai trouvé le fromage de qualité. M&S mentionne qu’il s’agit de mozzarella de bufflonne. Les tomates sont assez discrètes tant la mozzarella est abondante. On retrouve également une sauce pesto qui apporte un peu de liant à l’ensemble et un goût agréable et bien dosé en basilic et en ail. Ce sandwich est assez gras mais c’est ce qui le rend, à mon sens, particulièrement fondant et goûtu. Pour la note verte, on retrouve quelques feuilles de roquette qui viennent également corser l’ensemble.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Comme il fallait s’y attendre, c’est particulièrement gras. Il y a plus de lipides que de glucides.

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J’ai acheté ce sandwich à 2.25 euros mais il était en promo en raison d’une date limite de péremption courte.

Mon avis : une focaccia ultra moelleuse et fondante riche en mozzarella de bufflonne!

Ma note : 9.5/10

Pizza margherita cuite au feu de bois

Wood fired pizza mozzarella di bufala margherita

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Je ne me lasse plus des pizzas de M&S. J’ai découvert tardivement, il est vrai, ce rayon, mais il ne faut vraiment pas passé à côté tant ces pizzas sont exquises. On peut en trouver de deux sortes : des pizzas rectangulaires cuites au feu de bois comme cette pizza aux légumes ou des pizza rondes cuites sur pierre comme cette pizza au porc sauce barbecue.

Toutes les pizzas sont conçues pour deux personnes. Je regrette un peu que l’on n’en trouve pas des plus petites, en version individuelle mais passons ce détail, d’autant plus, que la plupart peuvent se congeler.

Ici, je vous parle d’un grand classique : une pizza, somme toute, très simple puisqu’il s’agit de la Margherita mais qui reste toujours une de mes favorites. Après une dizaine de minutes à four chaud, voilà ce qu’on obtient.

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Comme pour les autres pizzas de M&S que j’ai goûtées, je trouve que la pâte est excellente, moelleuse et elle vaut celle d’une pizzeria. La garniture est généreuse constituée à la fois de sauce tomate mais également de tomates cerises rouges et jaunes. C’est assez rare dans le domaine de la grande distribution d’avoir des pizzas margherita enrichies en tomates fraîches et qui ne se contentent pas seulement de mettre de la sauce tomate. ça a donc le mérite d’être souligné. La dose de fromage mozzarella est également à  bien dosée et je l’ai trouvée de qualité. On retrouve ici deux types de mozzarella : de bufflone et de la mozzarella sans davantage de précision.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Les tomates cerises rouges sont des tomates santarella en provenance des pouilles. Je ne connaissais pas cette dénomination mais j’en conclu d’après la liste des ingrédients et le goût qu’il s’agit de tomates marinées dans l’huile, l’ail et l’origan. Ce qui m’a également interloqué dans cette liste, c’est la dénomination « fromage végétarien ». C’est assez étrange car, pour moi, le fromage est une denrée végétarienne. Concernant les valeurs nutritionnelles, elle est conforme à la moyenne des pizzas. Si vous en mangez la moitié, vous en aurez pour  510 calories.

Cette pizza de 425 g peut se congeler et coûte tout de même 8.50 euros mais ça vaut le coup d’y mettre le prix.

Mon avis : les pizzas de M&S que j’ai testées jusqu’à présent, valent celles d’un restaurant, celle-ci également!

Ma note : 10/10