Salade composée asiatique aux gambas

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Voici une des nouvelles salades au rayon snacking. Elle est assez typée asiatique. En effet, les légumes qu’on y retrouve comme les fèves de soja edamame, le concombre et le radis blanc m’évoque la cuisine asiatique et plus particulièrement la cuisine nippone. Ensuite, la sauce qui accompagne le tout est une sauce teriyaki qui a un petit goût sucrée et avec le vinaigre de riz et l’alcool de riz mirin, on est transporté au pays du soleil levant. Je pense que cette salade plaira de ce fait aux amateurs de gastronomie japonaise.  La présence de cet alcool de riz est cependant assez déroutante et pourra ne pas plaire à tout le monde. Moi en tout cas, j’ai bien aimé. La proportion de gambas est également assez généreuse. La sauce est présentée à part et vous pourrez donc la doser à votre aise. Elle contient un peu de piment mais rassurez vous, vous n’aurez point le feu dans la bouche.

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Voici la liste des ingrédients.

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Et voici les valeurs nutritionnelles. C’est une salade très légère. Préférez la en entrée ou en accompagnement d’un sandwich.

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Cette salade de 200 g coûte 5.50 euros.

Mon avis : une salade de gambas aux accents nippons!

Ma note : 8/10 

Salade de riz au saumon teriyaki

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Voici une deuxième variante de ces plats au riz à la japonaise façon Marks & Spencer. Je vous avais déjà parlé de celui au poulet teriyaki , voici la variante au poulet. En gros, on prend les mêmes et on recommence, à l’exception près que le poulet est ici remplacé par du saumon. Ce plat de 260 g est à consommer tel quel directement dans sa barquette, avec des baguettes pour être plus dans l’ambiance! La sauce est présentée dans un petit pot à part qu’il faut secouer avant de verser sur le reste des ingrédients.

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Comme celui au poulet, j’ai été conquise. J’aime beaucoup la cuisine japonaise et je trouve que ce plat lui est assez fidèle. Le saumon est légèrement cuit et de bonne qualité. On retrouve une bonne proportion de riz collant bien assaisonné comme dans les sushis avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel. La sauce teriyaki est bonne, sucrée salée, légèrement pimentée. L’ensemble est accompagné de quelques carottes râpées et de gingembre mariné et recouvert de graines de sésame.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Ce plat est plutôt équilibré mais, bien sûr, comme tout ce qui contient de la sauce soja, assez salé.

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Cette barquette de 260 g contentera plutôt les petits appétits et coûte 5.50 euros.

Mon avis : comme celui au poulet teriyaki, très bon plat japonais!

Ma note : 9/10