Mini tartelettes aux fruits

Mini fruit tarts

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Aujourd’hui, je vous parle d’une nouveauté sortie spécialement pour les fêtes. Ce sont de mini tartelettes garnies de crème pâtissière et recouvertes de fruits. Visuellement, elles rendent très bien et donneront du style à vos cafés ou thés gourmands. Il y en a deux variétés : 6 tartelettes sont recouvertes d’un demi raisin et d’un morceau de nectarine et 6 tartelettes sont recouvertes de petits morceaux d’ananas, de kiwi et de grenades légèrement glacés. Les morceaux de fruits sont tout petits mais c’est bien normal car ces petites tartelettes sont vraiment mini (en moyenne 18 à 20 g). Il n’y a guère de place pour y mettre plus de fruits. Cependant, je les ai trouvées très bonnes. Tout d’abord, car la pâte est délicieuse. Il s’agit de la même pâte dont je vous parlais dans cette article. Elle correspond à une pâte brisée au bon goût de beurre et légèrement sucrée. Ensuite, la crème pâtissière se défend bien. Elle a l’avantage d’être assez compacte et se tient bien ce qui fait qu’on ne s’en mets pas partout lors de la dégustation. En revanche, elle n’a pas vraiment le goût vanillé qu’on peut retrouver dans certaines crèmes pâtissières. Enfin, les fruits sont bien présents. J’ai préféré la variante au raisin et à la nectarine car je ne suis pas une grande fan des grenades. Je n’aime pas vraiment la texture en bouche de ces petites graines. Ceci dit, j’ai quand même mangé mes tartelettes à la grenade.

Voici la liste des ingrédients. On note la présence d’extrait de vanille dans la crème pâtissière et non pas de gousse de vanille.

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Les tartelettes étant de petite taille, en manger une ou deux ne sera pas très calorique.

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Attention, ces tartelettes ne se congèlent pas.

La boîte de 12 tartelettes coûte tout de même 9.50 euros mais il y a pas mal de promo en ce moment chez M&S sur les articles de fête dont vous pourrez bénéficier.

Mon avis : des petites tartelettes aux fruits avec une pâte excellente et dont la garniture se défend plutôt bien!

Ma note : 7.5/10

 

Fonds de tartelettes salées

Savory pastry cases

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Je vous ai déjà parlé des fonds de tartelettes sucrés. Les fonds de tartelettes dont je vous parle aujourd’hui sont pour des recettes salées et sont vraiment une belle découverte. J’aurais pu tout à fait passer à côté. Ils étaient bien cachés tout en bas du rayon. Je ne regrette pas du tout de les avoir achetés. Je les mettrais dans mes produits best-sellers de M&S. Ils se prêtent à des tas de recettes. Ils pourront être utiles pour vos repas de fête. Vous pourrez en faire des recettes avec ou sans cuisson; froides ou chaudes.  J’en ai fait des mini-quiches avec des saucisses de Strasbourg. C’était délicieux.

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Pour les recettes avec cuisson, je vous conseille un four moyennement chaud pour ne pas brûler la pâte.

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La pâte a vraiment très bon goût. Le format de ces tartelettes est assez petit. Ils iront très bien pour un apéritif ou une entrée.

Voici la liste des ingrédients. Attention, ils contiennent de l’huile de palme.

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Le paquet de 6 fonds de tartelettes soit 102 g coûte 3.19 euros.

Mon avis: un super produit!

Ma note : 10/10

Tartelettes Brie et canneberges

Brie & Cranberry Tartlets

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Voici une nouveauté de Noël très originale disponible à M&S en ce moment. Attention, pour aimer ce produit il vous faudra aimer les saveurs sucrées salées. L’originalité de ce produit tient à deux choses : tout d’abord, le fond de tarte, qui est fait avec de la pâte filo et ensuite la garniture qui est sucrée-salée. Visuellement ces petites tartelettes sont plutôt de forme carrée que ronde. La pâte filo, pour ceux qui ne connaîtrait pas, c’est un peu comme la feuille de brick mais en un peu plus fin. ça croustille énormément et ça se casse facilement une fois cuit. La garniture est composée d’une sorte de confiture à la canneberge et de brie. Je l’ai trouvé agréable. Le tout est bien moelleux en bouche. Le fromage n’est vraiment pas fort et c’est mon seul regret. J’aurais apprécié un goût un peu plus typé pour un contraste encore plus fort avec le côté sucré de la confiture.

Ces petites tartelettes sont à faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé. Surveillez bien la fin pour éviter qu’elles ne soient trop cuites.

Voici la liste des ingrédients. La sauce à la canneberge est sensée contenir du porto. Cependant, je ne l’ai absolument pas senti.

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Voici les valeurs nutritionnelles.

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Vous pouvez congeler ces petites tartelettes. C’est ce que j’ai fait car je ne voulais pas toutes les manger d’un coup et elles le supportent très bien.

Ce paquet de 12 tartelettes coûte 6.99 euros.

Mon avis : bonnes tartelettes pour un apéro original!

Ma note : 8/10