Brochettes de poulet et chorizo

Chicken & chorizo kebabs

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Tout comme ces brochettes de saumon, ces nouvelles brochettes font parties de la nouvelle gamme « spirit of summer » et sont prêtes à déguster froide mais aussi chaude. M&S ne donne, cependant, aucune consigne de réchauffage. Fidèle à moi-même, j’ai donc voulu tester les deux variantes et j’en ai donc fait réchauffer la moitié au four.

Voilà à quoi elles ressemblent d’un peu plus près.

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Ces brochettes tout comme leur consœur au saumon sont plutôt dans un format mini et conviendront donc pour une petite entrée ou un apéritif amis il faudra prévoir plusieurs barquettes si vous êtes plusieurs convives.

En bouche, la texture de la viande est bien ferme et ce produit est bien épicé et même pimenté. Je trouve qu’il aurait mérité au moins un piment dans l’échelle de M&S. Ceci s’explique par la présence du chorizo. Les deux variétés de viande (ici le poulet et la chorizo) sont hachées et mélangées pour créer une sorte de boulette. J’ai eu une petite préférence pour la version froide qui pour moi fait moins ressortir le côté pimenté de ces brochettes. On retrouve également des incrustations de poivrons rouges et d’oignons. Comme beaucoup de produits à Marks & Spencer, il y a de l’ail.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ces 4 petites brochettes soit 120 g coûte 4,50 euros et peuvent se congeler.

Mon avis : des petites brochettes intéressantes en entrée ou en apéritif mais un peu chères!

Ma note : 7.5/10

Guacamole

Chunky guacamole

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Un produit parfait pour l’été et qui saura vous dépayser. Ce guacamole est pour le moins qu’on puisse dire non conventionnel : déjà par le fait qu’il est « chunky », c’est-à-dire qu’il contient d’assez beaux morceaux d’avocats et par sa richesse en citron. Ce dernier est vraiment très très présent voire peut-être un tout petit peu trop par rapport aux autres guacamoles que j’avais déjà pu goûter. Cependant, ce guacamole m’a tout de même conquise et j’en suis satisfaite. Il est également légèrement pimentée et a un léger goût d’ail. Ce qui ‘ma particulièrement plu, ce sont la présence de ces morceaux d’avocat.

J’ai pu le déguster avec ces pitas et quelques crudités et également avec des crackers. M&S recommande de bien mélanger avant de servir. Ce produit est à consommer immédiatement. Je vous rassure, j’a quand même pu le conserver 24 h au frigo. Il ne se congèle pas.

Voici la liste des ingrédients. Je suis satisfaite d’apprendre qu’il contient pas moins de 80 % d’avocat.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un tartinable plutôt diététique qui contient de bonnes graisses, à recommander.

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Ce pot de 170 g coûte 3.09 euros.

Mon avis : un guacamole assez citronné, déroutant, et avec de beaux morceaux d’avocat!

Ma note : 8.5/10

Pommes de terre farcies au cheddar, bacon et oignons

Loaded potato skins

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Ce produit fait parti de la nouvelle gamme « spirit of summer » car il accompagnera à merveille vos barbecues et sera parfait avec des viandes grillées. Cependant, il conviendra aussi bien en saison hivernale.

Il s’agit de pommes de terre, coupées en deux, évidées remplies d’une farce  assez crémeuse à base de cheddar, de morceaux de bacon fumé et d’oignons de printemps. Les pommes de terre sont non épluchées. Ces pommes de terre se réchauffent au four directement dans leur barquette pendant 20-25 minutes. Vous pourrez les congeler.

J’ai bien aimé ces pommes de terre. Elles restent bien fermes et ne partent pas en purée. La garniture est onctueuse et on sent bien le fromage ainsi que les oignons. En revanche, le goût du bacon est assez discret. Je pense qu’il apporte cependant une saveur salée et fumée.

Voici la liste des ingrédients. Le côté crémeux est lié à la présence de cette spécialité fromagère qui est, je pense, une sorte de fromage frais.

Concernant les informations nutritionnelles, c’est très équilibré.

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Cette barquette en aluminium contient 4 demi-pommes de terre soit 240 g et coûte 4.50 euros.

Mon avis : parfait en accompagnement de viande grillée!

Ma note : 8.5/10

Poitrine de boeuf assaisonnée en tranches

Smokehouse beefbrisket

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Un petit nouveau au rayon charcuterie de M&S avec ces tranches de boeuf assaisonnées. On connaissait le pastrami ou encore ce boeuf séché, voici le dernier né dans la gamme « spirit of summer ».

Ce produit a attiré mon œil par l’épaisse couche d’épices recouvrant chaque tranche. Chaque tranche est, par ailleurs, accompagné de son « gras » ce qui rend ce produit très moelleux, goûteux et fondant en bouche.  Cette charcuterie peut se manger chaude et froide. J’ai testé les deux versions et je suis incapable de vous dire laquelle j’ai préféré. J’ai testé la version chaude avec du blé, de la crème, et des champignons et la version froide en sandwich entre deux tranches de pain de mie. Pour le consommer chaud, il suffit de passer les tranches 1 minute au micro-ondes.

Globalement, je suis toujours satisfaite de la charcuterie de boeuf, je trouve que ça change du porc et je vous recommande ce produit. Ces tranches sont bien assaisonnées, c’est assez fort en poivre mais ce détail ne m’a pas gêné.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ce paquet de 85 g soit environ 10 tranches coûte tout de même 4.75 euros.

Mon avis : une bonne charcuterie bien assaisonnée et qui change du porc!

Ma note : 9/10

Pizza au poulet épicé avec une sauce pimentée à l’ananas et au maïs

Jamaican jerk chicken pizza

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Dans la variété des pizza rondes (en opposition à leurs homologues rectangulaires), je vous ai déjà parlé de cette pizza au porc et sauce barbecue ou de cette pizza au bacon et champignons. Contrairement aux pizza rectangulaires qui sont cuites au feu de bois, ces pizza rondes sont cuites sur pierre.

Voici une des dernières nouveautés dans la gamme sortie pour l’été et appartenant à la gamme « spirit of summer ». Vous la réchauffez une petite dizaine de minutes au four chaud et voilà ce que l’on obtient.

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Cette pizza m’a plu mais ce n’est pas ma préférée. Je pense que les variantes rectangulaires cuites au feu de bois sont un peu meilleures. D’ailleurs, elles sont plus chères, en général, 2 euros de plus. Cependant, je chipote un peu car je n’ai encore jamais vraiment été déçue par les pizzas de M&S. Celle-ci  a une pâte ni trop épaisse ni trop fine. Elle est riche en tomates et contient également pas mal de fromage. Les morceaux de poulet sont assez peu nombreux mais de bonne taille. Le goût qui domine ensuite ce sont les épices et le piment, ce qui fait que cette pizza mérite d’avoir un piment dans l’échelle des piments de M&S.

Ce qui est dommage à mon avis, mais qui plaira surement à d’autres, c’est qu’on ne sent pas énormément l’ananas ni le maïs. C’est pourtant ce qui faisait toute l’originalité de cette pizza.

Voici la liste des ingrédients. On comprend que l’ananas soit discret, il ne représente que 2% des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles, qui sont dans la moyenne des pizzas. Si vous en mangez la moitié, vous aurez 574 calories.

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Cette pizza de 493 g peut se congeler, ce que j’ai fait et elle le supporte très bien et coûte 6.50 euros.

Mon avis : une pizza pimentée dont le goût d’ananas et de maïs aurait pu être plus prononcé!

Ma note : 8/10

Cheesecake à la banane et confiture de lait

Banana & dulce de leche slices

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Moi qui adore le banoffe, je n’ai pu être qu’enchantée de retrouver un tel dessert au rayon snacking  de M&S. Ce dessert fait parti des nouveautés de la gamme spirit of summer.

C’est un dessert qui ressemble un peu à un cheesecake : il y a une base de biscuit, ici qui se rapproche du speculoos, recouverte de confiture de lait et surmontée d’une mousse à la banane puis d’une génoise au chocolat imbibée de liqueur de banane puis d’une mousse à la vanille et enfin le tout est recouvert d’un joli glaçage  fait de caramel. J’étais tellement impatiente de goûter ce dessert que j’en ai oublié la photo.

Bon, je pense que vous vous en doutez mais ce dessert est très gourmand…Il y a un savant mariage de texture différentes : le biscuit croquant, la mousse aérienne, la génoise moelleuse. Puis le goût est, on ne peut plus, délicieux. La banane se sent bien tout comme le chocolat. En tout cas, le côté alcoolisé de la liqueur de banane et du rhum se sent à peine, voire pas du tout.

Voici la liste des ingrédients. De ce côté là ce n’est pas franchement une bonne note pour M&S : on retrouve de la gélatine de boeuf et de l’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles, certes, ce n’est pas un dessert light mais par rapport à d’autres desserts vendus au rayon snacking de M&S, je dirais qu’il fait parti des moins caloriques.

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Ce paquet de 2 tranches de ce fabuleux dessert coûte tout de même 5.50 euros…

Mon avis : très bon dessert!!

Ma note : 9/10

Hot Dog « Spirit of summer »

Posh dog roll

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Un classique me direz-vous? Oui mais à la sauce Marks & Spencer ce qui lui vaut une touche d’originalité. Le sujet de mon article, aujourd’hui, est ce nouveau hot dog de la gamme « spirit of summer » vendu au rayon snacking à côté des sandwichs. Il est vendu en sachet individuel et est conditionné dans un emballage carton micro-ondable qui permet de le réchauffer au micro-onde tout en obtenant un produit à la consistance parfaite. Deux minutes suffisent.

Voici à quoi il ressemble.IMG_2747

Sa consistance est, pour moi, parfaite, moelleuse et fondante. Que contient-il exactement? Tout d’abord, le pain est, ici, brioché ce qui donne tout le moelleux à ce snack. Il est garni d’une saucisse de porc de gros calibre. Ceci m’a particulièrement plu. Rien à voir avec les saucisses knakis toute fines. Celle présente dans ce sandwich est épaisse et croque sous la dent. Elle mériterait le terme de knack. C’est à mon humble avis ce qui fait toute la qualité de ce sandwich. Ensuite, on retrouve quelques morceaux d’oignons rôtis  et du fromage pour en faire un sandwich « so new york style ». Le côté original et « spirit of summer » est apporté par un chutney de tomates et de piment légèrement épicé mais qui n’est point trop pimenté. Il y a également quelques poivrons mais qui restent assez discrets. Je pense qu’ils auraient pu être plus présents pour rendre ce hot dog davantage original. Mais je suis tout de même très satisfaite de ce snack car on a finalement un délicieux hot dog de qualité qui répond bien à ce qu’on en attend.

Voici la liste des ingrédients.

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Et les informations nutritionnelles. Un hot dog de 219 g comme celui-ci apporte environ 600 calories.

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Il est possible de le congeler et il coûte 5.50 euros.

Mon avis : un bon hot dog traditionnel!

Ma note : 8.5/10

Salade de gambas et riz rouge

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C’est un temps à salade et il y a encore du nouveau au rayon salade et snacking de M&S. Ces nouvelles variétés de salade sont, cette fois, présentées dans une barquette en plastique plate. Il y en a 4 sortes différentes. Je vous ai parlé de cette salade de poulet à la noix de coco il y a peu, parlons maintenant de celle-ci aux gambas. Après ouverture de la barquette, voilà ce que l’on découvre. Je trouve le rendu visuel très joli et très coloré. De quoi se mettre en appétit!

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En fait, il s’agit d’une salade qui fait d’abord la part belle aux pommes de terre avant le riz contrairement à ce que peut laisser penser l’intitulé du plat. Les ingrédients sont relativement séparés avec d’un côté les pommes de terre assaisonnées et de l’autre la salade de riz et le tout est surmonté des gambas. On a donc le choix de manger les différents ingrédients séparément ou de mélanger le tout. J’ai commencé par goûter aux ingrédients séparément puis pour finir j’ai tout mélangé. Mais attention, lors du transport de ces salades, car si vous les rangez mal dans votre sac, vous risquez d’avoir tout le contenu qui ce sera mélangé. Rien de bien grave cependant car cela restera très bon.

Cette salade est vraiment délicieuse : les pommes de terres sont légèrement teintées en orange car elles sont en fait délicatement assaisonnées avec différentes épices et notamment une peu de piment mais cela reste acceptable. La salade de riz marie harmonieusement du riz rouge et du riz blanc avec des haricots noirs, du maïs, des oignons de printemps et des poivrons rouges. Les gambas sont de petite taille mais leur goût est bon. Enfin, on retrouve sur un coin une sauce blanche citronnée, à base d’un genre de fromage frais assez liquide. A tout cela se mêle également des graines de citrouille qui apportent un peu de croquant et de la coriandre.

Voici le détails des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Ces salades sont toutes bien équilibrées pour ne rien gâcher au plaisir.

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Cette barquette individuelle est vendue 5.99 euros.

Mon avis : excellente salade à recommander!

Ma note : 9.5/10

Dirty fries

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En découvrant ce tout nouveau plat préparé que Marks and Spencer nous a concocté pour cet été, j’ai tout d’abord pensé qu’il s’agissait d’une variante de la « poutine« , ce plat d’origine québécoise à base de frites, de sauce brune et de gratin.

En fait, il s’agit plutôt d’un gratin avec des pommes frites, une sauce pimentée et du cheddar. On appelle ceci « dirty fries ». Je n’en ai malheureusement pas trouvé de nombreuse mentions sur Internet sur ce qu’était précisément des « dirty fries ». Mais à force de requêtes Google, il me semble que dans le monde anglo-saxon on appelle « dirty fries » toutes les façon d’accommoder des frites avec de la sauce, du fromage ou d’autres accompagnements (poivrons, tomates…).

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Ici la version que nous propose M&S est pour deux personnes et se prépare au four (25 min à 200°C). Et voici le résultat :

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En bouche, on sent bien les pommes de terre frites qui sont coupées assez large. Elles sont très bonnes mais recouvertes de sauces et de fromages, elles perdent un peu de leur croustillant.

Sinon, le concept me séduit. Le fromage (ici de la mozzarella, mais surtout du cheddar et le monterey jack) a une bonne saveur. La sauce pimentée ajoute une pointe épicée très intéressante tout comme le persil et les autres herbes et épices de la sauce. A ce titre, attention si vous êtes sensibles à la cuisine épicée, ici c’est assez pimentée !

Par contre, je n’ai pas trop senti le goût de bacon qui était sensé parfumer la sauce.

Sinon, le plat est tout de même assez original. Je n’ai jamais testé la poutine de Montréal, mais cela me donne envie d’essayer.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, il fallait un peu s’en douter, mais ce plat n’est pas trop un plat allégé ! Assez gras, il vous apportera 1036 calories avec ses 500 grammes (mais on rappelle que c’est un plat pour deux personnes).

C’est aussi un plat assez riche en sel.

Un bon point est qu’on peut le congeler. C’est personnellement ce que j’ai fait.

Le prix de ces dirty fries est de 4.75 euros.

Mon avis : Des frites originales !

Ma note : 8.5/10

Salade de poulet épicé et riz à la noix de coco

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Aujourd’hui, je vous parle de cette salade exotique qui appartient à la gamme « spirit of summer ». Elle est vendue en barquette rectangulaire avec le pot de sauce à part, ce qui permet de la doser à sa convenance.

Visuellement, ces salades sont très appétissantes. Les ingrédients sont peu mélangés et je trouve ça vraiment intéressant. On a la possibilité de les goûter individuellement avant de mélanger le tout.

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Que retrouve t-on dans cette salade? Je suis assez bluffée car on y retrouve que des bons ingrédients. La base de cette salade est représentée par le riz blanc. Le poulet est découpé en morceaux et est vraiment de bonne qualité, comme je le dis souvent du poulet de M&S. Ensuite, on goûte surtout les lamelles de poivrons rouges et jaunes qui sont crues. On retrouve également des carottes râpées et des haricots azuki qui apportent un peu de croquant à l’ensemble. Ce haricot est un haricot rouge répandu en Asie et particulièrement au Japon. Il y a également des petits morceaux de mangue mais ceux-ci sont un peu décevant car ils manquent de goût. La touche d’originalité est également apportée par la présence de ces copeaux de noix de coco mais qui sont assez peu goûteux, d’après moi.

Ensuite, ce qui m’a beaucoup plu dans cette salade, c’est cette délicieuse sauce. Elle est assez acide, dû à la présence du jus de citron vert mais cela est contrebalancée par un côté sucré apporté par le miel et le sucre roux. On sent bien le citron vert et l’ananas et je vous conseille vraiment de verser le pot en entier. Cette salade est mentionnée un piment dans l’échelle des piments de M&S et le côté pimenté est vraiment très doux.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Cette salade est plutôt bien équilibrée. Elle vous apportera une bonne dose de fibres et 296 calories.

 

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Cette salade de 235 g est vendue au rayon snacking de M&S et coûte 5.99 euros.

Mon avis : une bonne salade bien équilibrée dont la sauce est délicieuse!

Ma note : 9/10