Soupe de champignons

Cream of mushroom soup

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Aujourd’hui, parlons d’un des derniers plaisirs de la saison froide qui sera bien loin derrière nous dans quelques temps, à savoir, cette soupe aux champignons. Elle est ultra gourmande car extrêmement crémeuse avec un goût de champignons bien dosé. Elle est vendue au rayon des conserves et la boîte convient bien pour deux petits bols mais j’avoue qu’on peut facilement manger toute la conserve seul. Je trouve que comparativement aux autres soupes industrielles vendues au rayon épicerie, celle-ci n’a pas un goût de conserve. Vous la dégusterez jusqu’à la dernière goutte. Avis à ceux qui n’aiment pas la soupe et en particulier les enfants : avec celle-ci, ils seront comblés. En effet, il s’agit plus d’une crème que d’une soupe. Il faut verser le contenu dans un récipient adapté au micro-ondes puis la réchauffer une à deux minutes en remuant à mi-cuisson. M&S recommande 3 minutes de réchauffage mais c’est beaucoup trop, à moins de régler sur très faible puissance.

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Voici la liste des ingrédients. Il n’y a que 11% de champignons.

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Voici les informations nutritionnelles. Je ne la trouve pas excessivement salée par rapport à la moyenne du marché.

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Cette boîte de conserve de 400 g coûte 1.05 euros.

Mon avis : une bonne soupe très crémeuse!

Ma note : 9/10

Soupe à la tomate, aux pois chiches, aux légumes et au piment

Super tomato chickpea & spinach soup

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Je continue mes tests de soupe à M&S. Je vous ai déjà parlé, il y a peu, de cette soupe de haddock et poireaux ou encore de cette soupe au poulet, fèves edamame et miso ou encore de cette soupe de brocoli et stilton. Aujourd’hui, petite soupe légèrement pimentée. Elle est conditionnée comme les autres dans un contenant en plastique micro-ondable conçue pour deux personnes.

A la dégustation, elle a un bon goût de tomate, est assez épicée, et on y retrouve des pois chiches non mixés. J’ai bien aimé même si ce n’est pas ma soupe préférée. Elle est tout de même assez pimentée mais ça reste acceptable. M&S mentionne deux piments sur le devant de l’emballage.

Voici la liste des ingrédients. Je suis assez satisfaite de cette liste assez naturelle. De plus, l’huile utilisée est une huile d’olive. C’est aussi une soupe assez légère, 114 calories la portion, riche en fibres et peu salée.

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Cette soupe peut se congeler et coûte 3.79 euros.

Mon avis : une soupe bien tomatée et épicée !

Ma note : 7.5/10

Soup pho

Pho noodle pot

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Voici encore un test dans la nouvelle gamme de soupe déshydratée asiatique de M&S. Je vous ai déjà parlé de cette soupe de nouille Laksa ou de cette soupe Tom Yum ou encore de ces ramens.

Voici enfin la soupe pho.  Petite explication de ce qu’on appelle une soupe pho. Il s’agit du plat traditionnel vietnamien fait à base de nouilles de riz dans un bouillon de bœuf avec différentes épices dans lequel on ajoute des morceaux de bœuf. Evidemment, version déshydratée oblige, celle de M&S est assez minimaliste. Cette soupe s’achète surtout pour son côté pratique. Ici, il suffit de verser le sachet d’assaisonnement sur les nouilles puis de remplir la cup d’eau bouillante. Ensuite, on referme le couvercle, on attend 2 minutes puis on mélange et on déguste.

Cette soupe ne fut pas ma préférée des quatre. En effet, je préfère de loin les nouilles de blé aux nouilles de riz. De plus, je l’ai trouvé assez pimentée. Par contre, la présence de légumes déshydratés comme le chou et les carottes sont agréables.

Voici la liste des ingrédients, assez longue, comme toutes ces soupes déshydratées mais je dois dire qu’elle ne contient quasiment que des ingrédients naturels, certes déshydratés, mais naturel.

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Voici les informations nutritionnelles. Comptez environ 300 calories la cup.

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Cette soupe se vend en cup pour une personne au prix de 2.79 euros.

Mon avis : les soupes déshydratées, pratique et qui dépanne mais avis mitigé car ce sont des nouilles de riz!

Ma note : 7/10

Soupe de haddock aux pommes de terre et aux poireaux

Smocked Haddock Chowder

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Encore des soupes sur le blog, je commence à les avoir presque toutes testées. Je vous ai, en effet, déjà parlé de cette soupe de poulet, fèves et miso  ou de cette soupe de brocoli et stilton. Celle-ci est présentée de la même façon dans un contenant en plastique micro-ondable conçu pour deux personnes.

Cette soupe est assez originale car à base d’un poisson qu’on n’a pas trop l’habitude de consommer, le haddock, qui correspond en fait à une préparation salée et fumée d’églefin. Celui-ci est présent dans la soupe sous forme de petits morceaux. Elle est bien onctueuse car composée également de pommes de terre et de lait. On y retrouvera aussi des poireaux et du fenouil. Habituellement, je n’aime pas trop la soupe de poisson mais celle-ci est bien différente de celle que l’on peut retrouver dans le sud de la France. Elle est beaucoup moins salée et plus crémeuse. Comme j’aime bien la soupe de poireaux-pommes de terre, celle-ci me l’a un peu rappelée. En revanche, ça ne sera pas une soupe pour manger des légumes, les ingrédients principaux étant des pommes de terre et du poisson.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Je suis assez satisfaite car cette soupe contient de l’huile de colza. Elle reste peu calorique mais peut tout de même constituer un repas léger. En revanche, elle contient une peu plus de sodium que les autres.

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Cette soupe peut se congeler et coûte 3.79 euros.

Mon avis : une bonne soupe onctueuse!

Ma note : 8/10

Soupe au poulet, aux fèves edamame et au miso

11Chicken, edamame bean & miso soup

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Voici une soupe d’inspiration japonaise. Elle est à base de bouillon d’algues agrémenté d’une pâte miso. Pour ceux qui ne connaissent pas, le miso est un aliment traditionnel japonais fait à base de soja, de riz et de sel qui se présente sous forme de pâte fermentée et qui a un goût très prononcé et très salé.  En plus de cela, cette soupe contient de petits morceaux de poulet, des fèves de soja edamame, des oignons, quelques feuilles d’épinards et des champignons. J’ai également bien senti le gingembre. Cette soupe est très bonne et elle m’a bien plu. Contrairement à ce qu’on pourrait craindre, elle n’est pas si salée que ça. Elle se vend dans un contenant de 600 g conçu pour deux personnes qui est micro-ondable.

Les soupes sont nombreuses à M&S, celle-ci n’est pas ma préférée, j’avais ma préférence pour cette soupe de poulet, champignons et riz mais je trouve que celle-ci est la plus originale.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. C’est plutôt diététique. Comptez 108 calories la portion de 300 g soit la moitié du bocal.

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Cette soupe coûte 3.79 euros. Vous pouvez la congeler.

Mon avis : la soupe M&S la plus originale d’après moi!

Ma note : 8/10

Soupe de nouilles Tom Yum à la thaïlandaise

Tom Yum Noodle Pot

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Voici une nouvelle variété de soupe déshydratée d’origine asiatique au rayon épicerie de M&S. Je vous ai déjà parlé de cette soupe de nouilles Laksa ou de cette soupe de ramen. Celle-ci est présentée de la même façon et se prépare de la même manière, c’est -à-dire qu’on a une sorte de cup avec un couvercle dans lequel se trouve les nouilles et un petit sachet de pâte qu’il faut verser sur les nouilles avant d’ajouter l’eau bouillante puis de refermer le couvercle, d’attendre 2 minutes, de mélanger puis de déguster. Il n’y a pas plus simple! Ici, il s’agit comme dans la soupe de ramen, de nouilles de blé, ce qui est pour moi meilleur, que les nouilles de riz mais c’est une affaire de goût. Les nouilles sont bonnes après avoir patienté 2-3 minutes et de bonne consistance. Ces nouilles sont accompagnées de légumes déshydratés qui sont ici du chou et du maïs. La pâte qui accompagne le tout et qui donne toute sa saveur à cette soupe est, par contre, assez pimentée et j’ai trouvé assez surprenant qu’aucun piment ne soit mentionné sur l’emballage. La pâte tom yum est à base de poisson avec des extraits d’anchois, du bouillon de poulet, de la citronnelle, de la noix de coco, du galanga et du piment pour les ingrédients principaux. J’ai trouvé que ce qui ressortait le plus en bouche était le piment et la citronnelle. De ce fait, mon avis est un peu mitigé. Les premières cuillerées sont agréables avec une bonne consistance de l’ensemble mais au fur et à mesure du plat, le goût fort pimenté est un peu lassant.

Voici la liste des ingrédients dont une bonne partie constitue la pâte.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, comme toute soupe déshydratée, elle est évidemment assez salée.

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Ce pot de soups de 99 g est vendu 2.79 euros.

Mon avis : une soupe de nouilles bien pratique qui dépanne mais tout de même pimentée.

Ma note : 7.5/10

Soupe à la tomate et aux légumes avec du bacon façon Minestrone

Minestrone soup with bacon

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Je continue mes tests de soupes avec ce minestrone revisité à la sauce M&S. Pour ceux qui ne connaissent pas, le minestrone est une soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan. Littéralement, minestrone veut dire soupe de légumes en italien. Je vous avais déjà parlé de cette soupe soupe de poulet, champignons et riz qui était pour moi the best soupe à M&S, eh bien celle-ci obtient la seconde place à mon goût. La soupe de brocoli et stilton se placerait en troisième position selon moi.

Ce minestrone est également une soupe bien épaisse qui peut convenir pour un repas léger. L’ingrédient principal est, bien sûr, la tomate mais on y retrouve également des haricots marbrés, qui sont une variété d’haricots secs ressemblant aux haricots blancs, des carottes, des oignons, des poivrons rouges, des petites pâtes rigatini, en forme de petits tubes, ainsi que des petits morceaux de bacon.

Vous pourrez réchauffer cette soupe directement dans son emballage en plastique au micro-ondes. Cet emballage est d’ailleurs bien pratique car il est muni d’un couvercle refermable. Vous pourrez d’ailleurs vous resservir de l’emballage une fois vide et lavé. Sinon, cette soupe peut aussi se réchauffer dans une casserole sur une plaque.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Je trouve globalement que les soupes de M&S sont plutôt bien équilibrées et pauvre en sel par rapport à la plupart des soupes industrielles.

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Cette soupe est vendue au format 600 g conçu pour deux personnes pour 3.09 euros. Elle peut se congeler.

Mon avis : obtient la médaille d’argent des soupes M&S!

Ma note : 9/10

Soupe de Ramen

Ramen Noodle pot

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Aujourd’hui je vous parle de ma dernière trouvaille au rayon épicerie salée de Marks & Spencer : les soupes de nouilles asiatiques déshydratées. Il en existe 4 variantes. Je commencerai par vous parler de celle-ci, qui est pour moi, de loin, la meilleure des quatre. Les ramen, à la base, correspond à un plat japonais à base de pâtes dans un bouillon et, selon les recettes, sont accompagnées de viande ou de légumes.

Ces ramen de M&S sont très simple à préparer : vous ouvrez la cup, ouvrez le sachet d’assaisonnement que vous versez sur les nouilles puis vous versez de l’eau bouillante presque jusqu’en haut. Vous remettez le couvercle, patientez deux minutes et c’est prêt. Les pâtes ainsi que les légumes déshydratés ont gonflés et absorbés l’eau. Au final, il reste assez peu de bouillon par rapport aux autres cup dans le même style que j’ai déjà pu tester dans d’autres marques.

J’ai trouvé ce plat d’inspiration japonaise plutôt pas mal. Les nouilles à base de blé m’ont bien plu et la présence de champignons et d’algues apporte un petit goût sympa. Après, il ne faut pas non plus s’attendre à un plat gastronomique mais ça dépanne.

Là où le bas blesse, c’est au niveau ingrédients et de la qualité nutritionnelle de ce plat. En effet, il n’est pas des plus naturel qui soit. Il contient de nombreux arômes  et beaucoup de sel.

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En revanche, ce n’est pas trop calorique, 315 calories pour la cup.

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La boîte est pour une personne et coûte 2.79 euros.

Mon avis : un plat qui dépanne et la meilleure des soupes déshydratées en cup à Marks and Spencer!

Ma note : 7/10

Soupe brocoli et stilton

Broccoli & Stilton soup

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Voici mon deuxième test de soupe à M&S. Je vous ai déjà parlé de cette soupe soupe de poulet, champignons et riz qui était vraiment délicieuse. Comme la précédente cette soupe est vendue dans un contenant de 600 g micro-ondable et conçue pour deux personnes.

La texture est assez épaisse et donne un rendu velouté ce qui m’a particulièrement séduite. Ensuite, le goût de brocoli est bien présent. Le stilton, pour ceux qui ne connaîtrait pas est un fromage anglais pour lequel il existe deux variétés, le bleu, le plus connu que nous avons ici dans cette soupe et le blanc. Le blue stilton est un fromage à pâte persillée avec une texture crémeuse mais friable et une saveur relevée. Dans cette soupe M&S, on ressent un léger goût de fromage bleu qui est assez léger et pour ma part, je pense qu’il aurait pu être un tout petit plus présent.

On voit sur la liste des ingrédients qu’il n’y a en effet que 5% de fromage.

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Le pot de 600 g coûte 3.09 euros. Vous pouvez le congeler.

Mon avis : une bonne soupe de légumes, un peu plus de stilton m’aurait plu!

Ma note : 8/10

Soupe de poulet, champignons et riz

Chicken , mushroom & rice soup

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Ce n’est plus trop la saison des soupes mais je tenais à vous parler de cette soupe que j’ai achetée sur les conseils d’une de mes lectrices. Je dois dire qu’avant , je n’avais encore jamais goûté aux soupes M&S. Il s’agissait de la soupe préférée de cette lectrice et je comprend pourquoi. C’est plutôt une soupe-repas qu’une soupe-entrée. En effet, elle est crémeuse et bien copieuse et vous pourrez très bien en faire un plat du soir.

Ce qui m’a beaucoup plu, c’est l’onctuosité de la soupe et la saveur des champignons. Je pense qu’il doit s’agir de champignons de Paris mais cela n’est pas indiqué dans la liste des ingrédients. Elle goûte bien également le poulet et on peut observer des petits grains de riz qui apporte une note originale à l’ensemble. Il y a également des petits morceaux de carottes, des poireaux, des oignons. Cette soupe plaira beaucoup aux enfants. L’ennui c’est qu’elle ne permet pas de manger beaucoup de légumes.

Cette soupe se présente dans un récipient en plastique muni d’un couvercle refermable. Vous pourrez la réchauffer directement dans son emballage en plastique au micro-ondes ou alors dans une casserole sur la plaque.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Je trouve la teneur en sel très bien équilibrée par rapport à la plupart des soupes industrielles.

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Cette soupe est vendue au format de 600 g conçue pour deux personnes et coûte 3.79 euros. Elle peut se congeler.

Mon avis : une des meilleures soupes chez Marks&Spencer!

Ma note : 9.5/10