Purée de pommes de terre, saucisses et sauce à l’oignon

Mini meal Bangers & Mash with onion gravy

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Ce plat en petite portion ressemble un peu à ce saucisses purée de la gamme count on us. Il est en moindre proportion (250 g vs 400 g) et est également constitué de deux compartiments, l’un contenant la purée et l’autre 2 petites saucisses de porc dans une sauce à l’oignon. Honnêtement ces deux plats sont très bons et ils se valent gustativement parlant. La sauce de ce dernier est légèrement sucrée. A posteriori, je trouve même ma note de 7/10 un peu sévère. Il est en petite portion et ne saura pas combler une faim de loup. Ce plat se réchauffe au micro-ondes ou au four et voilà ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients qui n’est disponible qu’en anglais. Par rapport au plat de la gamme count on us, il y a légèrement plus de  pommes de terre et un peu moins d’oignons.

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Voici les informations nutritionnelles. Bizarrement ce plat est moins calorique que celui de la gamme count on us. Il est de plus légèrement moins salé et contient moins de glucides. Les proportions de protéines et de lipides sont globalement similaires. Il contient un peu plus de fibres.

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Ce plat de 250 g coûte 2.99 et peut se congeler.

Mon avis : un bon saucisses-purée dans une sauce aux oignons légèrement sucrée en petite portion!

Ma note : 9/10

 

Chipolatas à l’agneau, à l’ail et au romarin

Lamb Roasted garlic and rosemary chipolata sausages

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Voici une originalité au rayon saucisses de  M&S. Ces chipolatas sont à base d’agneau, ce qui ravira tous ceux qui ne mangent pas de porc. Vous pourrez vous régaler avec ces délicieuses saucisses. Elles seront parfaites pour vos barbecues. Bien sûr, il faut aimer le goût assez prononcé de l’agneau, ce qui n’est pas le cas de tout le monde. Mais, si vous appréciez cette viande, vous serez combler, tout comme je l’ai été. Il faut les faire cuire soit à la poêle soit au four sous le grill pendant une vingtaine de minutes. J’ai choisi ce dernier mode de cuisson et le résultat était très satisfaisant.

Au goût, on sent légèrement l’ail et le romarin, ce qui en fait un produit très bien assaisonné.

Voici la liste des ingrédients. On peut noter que ces saucisses sont embossées dans du boyau d’agneau et donc qu’il n’y a vraiment pas de porc dedans.

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Elles sont relativement moins grasses et donc moins caloriques que leurs cousines au porc : 193 calories pour 100 g.

Pour les conserver, vous pouvez les congeler.

Le paquet de 8 chipolatas coûte 4.75 euros.

Mon avis : délicieuses saucisses qui changent du porc!

Ma note : 9/10

 

Saucisses de porc et au poireau

Pork & leek sausages

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Le choix en saucisses est assez conséquent à Marks&Spencer. A croire, que les britanniques en raffolent. En tout cas, on peut dire que, en ce qui concerne la viande, et en particulier, les saucisses, la qualité est au rendez-vous. Je n’ai jamais été déçue par aucun de leurs produits. Je vous avais déjà parlé de ces saucisses à la pomme et de ces saucisses au chevreuil ainsi que de ces saucisses au bleu et à la ciboulette.

Maintenant, je vous parle de ces saucisses à base de porc d’origine britannique et qui contiennent du poireau à hauteur de 8 %. Elles contiennent également de la ciboulette que je n’ai pas trop su détecter. Elles sont moelleuses et bien juteuses en bouche. Le poireau se sent dans un second temps et n’est pas très présent. J’aurais aimé un goût plus prononcé de poireau mais, ceci dit, en le dosant de la sorte, ces saucisses plairont à tout le monde même à ceux qui ne sont pas fan de ce légume.

Voici la liste des ingrédients.

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Ces saucisses peuvent se préparer à la poêle, au grill ou encore au barbecue et vous pouvez les congeler.

Elles sont vendues par 6 soit 400 g et coûte 4.50 euros.

Mon avis : vous ne vous tromperez jamais en achetant des saucisses à M&S. Délicieux!

Ma note : 8.5/10

Saucisses au bleu, à la ciboulette au persil et à la sauge

Pork and blue sausages

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Voici des saucisses de porc au fromage bleu et à la ciboulette, au persil et à la sauge. Elles sont vendues par barquette de 6 et vous pouvez les congeler.

Pour les cuire, plusieurs possibilités s’offrent à vous : à la poêle, au grill, ou au barbecue. En ce qui me concerne, je les ai fait cuire sous le grill de mon four pendant une vingtaine de minutes à 200°C et c’était parfait.

Ces saucisses sont délicieuses, ultra-juteuses, et bien dosées en fromage. On le sent juste ce qu’il faut. Pour vous dire, je ne suis pas particulièrement fan des fromages bleus et j’étais au départ un peu réticente à goûter ces saucisses, mais je n’ai pas été déçue du tout. La saveur du fromage est assez légère au final et on sent bien un léger goût de ciboulette. Par contre, le persil et la sauge sont plus subtiles.

Voici les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

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Je les ai congelées et je peux donc vous confirmer qu’elles le supportent très bien.

La barquette de 6 saucisses soit 400 g coûte 5.50 euros soit 13.75 euros le kilo. Je trouve que c’est plutôt acceptable.

Mon avis : de bonnes saucisses originales et bien goûteuses même pour ceux qui ne sont pas fan de fromages bleus.

Ma note : 8/10

Ma Purée saucisse façon horloge

Je vous ai déjà parlé d’un plat préparé Marks&Spencer combinant purée de pomme de terre et saucisses. Il s’agissait de ce plat de la gamme « count on us ». Aujourd’hui j’ai réalisé mon propre plat purée-saucisses en combinant deux produits M&S : la purée de pomme de terre et les saucisses de Francfort que j’ai présenté à la façon d’une horloge pour plaire aux enfants, petits ou grands.

Tout d’abord, parlons de cette purée.

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Elle est vendue dans un conditionnement de 450 g et se réchauffe soit au micro-ondes soit au four. J’ai préféré la réchauffer au micro-ondes, c’est beaucoup plus pratique. Les ingrédients sont d’une grande simplicité et sont identiques à ceux que vous utiliseriez pour faire votre propre purée « maison » : des pommes de terre, de la crème, du beurre, du sel et du poivre et rien d’autres.

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Elle est vraiment excellente, onctueuse et riche en goût. Je vous la conseille vivement. Le paquet coûte 3.09 euros. A noter, qu’elle peut se congeler.

Passons maintenant à ces saucisses de Francfort.

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Elles sont fabriquées en Allemagne et sont très longues, légèrement courbées et ressemblent à des knacks. Il faut les réchauffer 5 minutes dans une eau frémissante mais non bouillante. Je trouve qu’elles sont d’excellentes qualité. Elles ne sont pas molles du tout comme peuvent l’être certaines saucisses en grande distribution. Elles croquent bien sous la dent. Elles ont également un bon goût de fumée très agréable. Je vous les conseille également.

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Par contre, elles ne peuvent pas se congeler et doivent se consommer dans les trois jours après ouverture. Le paquet de 6 saucisses soit 300 g coûte 4.50 euros.

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Voilà, et si vous voulez surprendre vos enfants, faites une magnifique horloge comme je l’ai fait avec du ketchup pour dessiner les chiffres du cadran.

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Mon avis: Purée et saucisses d’excellentes qualité!

Ma note : 9/10 pour les deux produits

Mes burgers aux saucisses

Aujourd’hui petite variante, je vous parle de deux produits M&S que j’ai combinés en un pour en faire un délicieux burger aux saucisses. J’ai utilisé ces pains à burgers complets et je les ai garnis de ces saucisses aux porcs allégées en matières grasses.

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Tout d’abord, un mot sur ces pains. Je vous les conseille vivement. Ils sont moelleux et ont un bon goût de blé complet. Leur format est également appréciable car ils bien larges (70 g le bun) et vous pourrez facilement y mettre un généreux steak haché. Au niveau des ingrédients, ils contiennent malheureusement de l’huile de palme. Par contre, comme beaucoup de pains à M&S, la levure utilisée contient naturellement de la vitamine D. En ce qui concerne, les valeurs nutritionnelles, un bun vous apporte 166 calories et ils sont assez riche en fibres. A noter, qu’ils peuvent se congeler.

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Le paquet de 4 buns soit 280 g coûte 1.39 euros ce qui est vraiment peu cher.

Passons maintenant aux saucisses. Il s’agit de saucisses au porc à teneur réduite en matières grasses. Ce fut vraiment une excellente surprise pour moi. Ces saucisses sont très goûteuses et comme on pouvait s’y attendre peu grasse. Elles sont parfaitement assaisonnées et elle plairont à tous, y compris ceux qui ne font pas particulièrement attention à leur ligne. Je les ai d’ailleurs servies à des amis et ils n’y ont vu que du feu. Ces saucisses sont très riche en viande : elles contiennent 78 % de porc d’origine britannique. Vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients.

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Pour la préparation, vous avez l’embarras du choix : à la poêle pendant 9 minutes, au gril pendant 14 minutes, au four pendant 20 minutes. En ce qui me concerne, je les ai cuites dans mon four en mode gril pendant environ 15 minutes et le résultat était parfait.

 

 

Les valeurs nutritionnelles sont vraiment intéressantes car ces saucisses sont peu caloriques, riche en protéines et relativement peu salées.

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Pour les conserver, vous pourrez les congeler ce que j’ai fait. J’ai bénéficié d’une promotion lors de mon achat car la date de consommation était proche. Du coup, je les ai eues à un prix défiant toute concurrence : 2.90 euros pour 450 g.

Et voilà, ma petite création  : un bun garni de saucisses.

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J’avoue que ce n’est pas très traditionnel mais je n’avais ni pain à hot-dog, ni steak haché donc je me suis dit pourquoi pas garnir mes pains de ces délicieuses saucisses. Aimant les choses natures, je n’y ai rajouté rien de plus. Le pain et la viande, c’est tout mais j’ai trouvé cela très bon.

Mon avis : du bon pain complet et des saucisses allégées à recommander à tout le monde!

Ma note globale : 8.5/10

Hot dog

Posh hot dog roll

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Encore une merveilleuse surprise pour ce snack. Il est un peu dans la même veine que le sandwich aux boulettes de viande dont je parlais dans un blog précédent.

Il s’agit d’un pain baguette plutôt moelleux garni d’une saucisse de porc, d’oignons, d’une sauce tomate pimentée et de fromage Monterey Jack.

Autant vous dire tout de suite, c’est une tuerie ! L’ensemble se marie très bien. On sent le croquant des oignons, le moelleux de la viande. Le fromage et la saucisse sont de bonne qualité et la sauce est très discrètement pimenté. Pour les palais peu habitués aux piments, c’est parfait.

hotdogsaucis2Ce hot-dog coûte 4.15 euros et se réchauffe au four de préférence. Les indications de cuisson recommandent de ne pas retirer le film plastique pour le cuire dans le four, j’étais sceptique mais je vous assure que ça marche. N’ayez crainte. Le plastique ne fond pas sur votre hot dog.

Côté nutrition, ce n’est certes pas très recommandable mais c’est tellement bon. Et puis, ce n’est pas pire qu’un Big Mac de chez McDo.

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Mon avis : courrez l’acheter !

Ma note : 8/10

Saucisses porc/pomme et chevreuil

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Venison Sausages et Pork & Bramley apple sausages

Aujourd’hui, je vous fais découvrir deux types de saucisses disponibles chez M&S food. Un type de saucisse au porc avec des petits morceaux de pommes et un type de saucisse au chevreuil.

Tout d’abord, la saucisse porc et pommes est très originale. Les morceaux de pommes sont bien visibles et très agréable en bouche. On ressent bien le côté sucré salé.

 

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La saucisse de chevreuil est tout aussi exquise et peu grasse. ça change de ce que l’on a l’habitude de gouter.

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Je les ai fait réchauffer au four; environ 20 minutes à 180°C puis je les ai mangées dans un petit pain. On est addict à la junk food ou on ne l’est pas.

Côté nutrtion, ça reste des saucisses et donc les calories et lipides qui vont avec. Il faut cependant noter que celles au chevreuil sont moins grasses.

 

Mon avis : à gouter!

Ma note 7/10