Feuilleté au porc cœur de sauce barbecue

BBQ Pie Dogs

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Comment définir ce produit en français? Visuellement, il est vrai que ça ressemble à un feuilleté. Cependant, la dénomination anglaise renvoi au terme de dog  et je suis assez d’accord sur le fait qu’on n’a pas ici une pâte feuilletée mais plutôt une pâte brisée plutôt épaisse, qui est d’ailleurs délicieuse.

Voilà à quoi ressemble ce produit. Il peut se consommer froid ou chaud après passage quelques minutes au four. Je dois dire que j’ai bien apprécié les deux versions mais que j’aurais peut-être une très légère préférence pour la version chaude.

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Tout d’abord, il faut reparler de cette pâte. Elle est à base de saindoux et je trouve que cela s’en ressent et donne un très bon goût à cette dernière. Ensuite le fourrage est constitué de porc avec un cœur de sauce barbecue. Cette dernière apporte un côté aigre-doux et légèrement épicée qui fait toute l’originalité de ce produit. Ces petits feuilletés sont également recouvert de graines de pavot.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, ce produit fait plutôt office d’une bombe. Malgré sa petite taille, il fait tout de même 334 calories et autant vous dire qu’il peut être avalé en 3 à 4 bouchées.

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Ce produit est vendu par deux, soit 150 g au prix de 3.79 euros. Ils peuvent se congeler.

Mon avis : très bon feuilletés originaux grâce au cœur de sauce barbecue!

Ma note : 9/10

Sandwich au boeuf effiloché fumé

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Les nouveautés snacking sont vraiment nombreuses cet été à Marks&Spencer. Je vous ai déjà parlé de ce sandwich au porc, voici maintenant sa version au boeuf.

Visuellement, voila à quoi il ressemble. Il est présenté dans une barquette en plastique solide, donc, aucun risque d’écrasement dans le sac. On le déguste tel quel, sans réchauffage.

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Personnellement, j’ai adoré ce sandwich qui est très gourmand. Tout d’abord, le pain est délicieux, il s’agit d’un pain brioché qui se rapproche du pain viennois mais qui est, ici, de forme ronde. La viande de boeuf est également excellente et en assez bonne quantité. Elle est, ici, effilochée et est donc facile à manger. Ensuite, les saveurs qui dominent dans ce sandwich proviennent de la sauce barbecue. En effet, celle-ci donne un goût sucré à ce sandwich, ce qui le rend à mon sens terriblement addictif. M&S mentionne une sauce barbecue saveur caryer. Après quelques recherche sur internet, j’apprend qu’il s’agit en fait d’une variété d’arbre surtout présente en Amérique du Nord. On retrouve également un coleslaw  qui a la particularité de comporter des lamelles de poivrons, un peu de mayonnaise et quelques feuilles de laitue.

Voici le détail des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Un petit sandwich comme celui-ci apporte 340 calories environ mais ne suffira pas à combler une grosse faim. A compléter avec une salade et un dessert.

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Ce sandwich de 166 g est vendu, tout de même un peu cher, 4.99 euros.

Mon avis : sandwich super addictif avec sa sauce barbecue sucrée!

Ma note : 9.5/10

Sandwich au poulet, bacon, cheddar, sauce barbecue

Chicken & Bacon sub roll

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Voici un sandwich chaud qui ne soit ni un hot dog, ni un burger, ni un panini. Il est très gourmand et original avec sa sauce barbecue apportant une note fumée et sucrée à la fois. Il fait parti des nouveautés « spirit of summer » du rayon snacking.

Voici à quoi il ressemble. Il suffit de le réchauffer au micro-onde directement dans son emballage carton après avoir retiré le film plastique. Une minute 50 suffisent pour commencer à se régaler.

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Parlons tout d’abord du pain. Il s’agit d’un pain baguette avec une croûte qui est présente mais pas trop. Il se démarque de ce fait du pain brioché qu’on a l’habitude de retrouver dans les hot dog. Ce pain est, par ailleurs, recouvert d’une fine couche de semoule qui n’apporte rien de plus en terme de goût mais qui lui donne peut-être un aspect légèrement traditionnel visuellement. Ensuite il est garni de morceaux de poulet bien épais et moelleux qui sont toujours d’excellentes qualité à Marks & Spencer. Le bacon  et les morceaux de cheddar coupés  assez épais sont également en bonne quantité. L’ensemble est accompagné d’une sauce barbecue qui se mélange merveilleusement au reste. Bref, je recommande vivement ce sandwich.

Voici la liste des ingrédients. On y retrouve de l’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles. Un sandwich comme celui-ci vous apportera 567 calories. Il est, de plus, assez riche en sel.

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Ce sandwich de 224 g coûte 5.50 euros et peut se congeler, ce que je n’ai pas expérimenter.

Mon avis : un très bon sandwich chaud, à découvrir!

Ma note : 9.5/10

Macaronis gratinés au fromage version barbecue

BBQ pulled pork mac & cheese

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Ah, en voilà une innovation pour cet été ! On connaît les macaronis gratinés au fromage, les « Mac’ and cheese » comme disent les Américains, mais alors une version barbecue ? Qu’est-ce que ça veut dire ?

Et bien, la réponse de Marks and Spencer, c’est de nous proposer un gratin de macaronis avec du porc effiloché et une sauce barbecue. Et on peut dire que le résultat déménage !

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Les macaronis sont fondants et crémeux, le cheddar délicieux, la viande, très bonne et la sauce barbecue apporte un côté sucré-salé-acide très intéressant. Bref… je suis fan !

Je ne suis cependant pas sûr que cela plairait aux puristes des macaronis au fromages. Mais pour moi qui aime l’originalité et les audaces gastronomiques, je ne peux que valider cette audacieuse expérience !

Une cuisson au four est conseillé pour ce plat – même si on pourrait utiliser le four à micro-ondes, mais ça serait dommage de perdre le côté gratiné.

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Les ingrédients présents dans ce produit sont nombreux ! Je pense que la plupart sont des constituants de la sauce barbecue : sirop d’érable, purée de tomate, épices divers et variés, ail… le tout apporte en bouche une explosion de saveurs très diverses qui changent du traditionnel mac & cheese.

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Ce plat de 300 grammes est prévu pour deux personnes – en tout il apporte 508 calories. C’est nourrissant, mais partagé à deux, la portion apporte donc 254 calories, ce qui est très correct. Je verrais bien ce plat accompagné de légumes ou d’une salade. Il peut se congeler.

Son prix est de 4.75 euros.

Mon avis : C’est extra !

Ma note : 9/10

Pizza au porc et sauce barbecue

BBQ pulled pork pizza

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Depuis que j’ai découvert le rayon pizza de M&S, je ne m’en lasse plus. Je vous ai déjà parlé de cette pizza au salami, poivrons et mozarella ou de cette pizza au jambon proscuitto, mozarella et champignons à l’ail ou bien encore de celle aux légumes.

Celle ci est de forme ronde et est donc un peu moins cher que ces consœurs de forme rectangulaire ou ovalaire. Par contre, le goût est au rendez-vous et cette dernière au porc m’a particulièrement séduite pour son originalité. En effet, on y retrouve un léger goût sucré sans doute apporté par la sauce barbecue qui est vraiment agréable. Comme pour les autres pizzas, je trouve la pâte excellente. Elle est moelleuse tout en restant assez fine. La viande de cette pizza est ici du porc mais contrairement à ce qu’on l’habitude de voir où il est surtout présent sous forme de jambon, ici, il est effiloché, de couleur brune et pourrait étrangement ressemblé à du bœuf. J’ai également apprécié la présence des oignons rouges qui n’y sont, sans doute, pas pour rien dans la saveur sucrée salée de cette pizza.

Voici la liste des ingrédients. A leur lecture, je comprend mieux mon impression de sucrée. Il y a clairement plusieurs types de sucre : du sucre demerara qui est en fait une sorte de cassonade, du sirop de glucose, du sirop de sucre et du sucre. Tout ceci entre certainement dans la composition de la sauce barbecue, pas franchement sain mais qui apporte à cette pizza une note originale.

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Cette pizza est à cuire 8 à 10 minutes au four préchauffé et voilà le résultat.

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Côté calories, c’est dans la moyenne des pizzas. Cette pizza de 457 g, partagée à 2, apporte 564 calories.

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Elle peut se congeler et coûte  6.50 euros.

Mon avis : une pizza originale sucrée-salée avec du porc qui n’est pour une fois pas sous forme de jambon!

Ma note : 9/10

Salade de pâtes à la sauce barbecue

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Bonjour à tous ! On continue dans la série des salades d’accompagnement de barbecue (comme cette salade gourmande de pommes de terre dont je vous parlais précédemment). Et cette fois-ci, j’ai testé pour vous une salade de pâtes à la sauce barbecue au goût fumé.

On a ici une salade en grande quantité : 600 grammes. Elle conviendrait parfaitement pour un buffet froid, un barbecue, ou bien un pique-nique, pourquoi pas ?
Dans cette salade, nous avons une bonne quantité de pâtes, des pennes, qui composent un bon tiers du plat. Elles sont accompagnées de haricots noirs, de riz, de maïs et de poivrons. La sauce à base de tomate et d’une multitude d’épices (piment, cumin, clous de girofles) a un goût à la fois sucrée et un petit goût de fumé, qui est probablement introduit par l’ajout de sucre fumé dans les ingrédients. Cette sauce est très addictive !Il n’y a pas grand chose à redire dans les ingrédients qui sont tous très bons. D’un point de vue nutritionnel, on peut dire que cette salade est bien nourrissante avec ces 171 calories au 100 grammes. Elle est également assez grasse.
Au sujet du prix, j’ai payé 3.60 euros. Mais j’ai bénéficié d’une réduction à cause d’une date limite de consommation très proche (le jour même). Le prix original devrait plutôt se situé autour des 4.50 euros.

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Mon avis : Une très bonne salade de pâte avec une sauce originale

Ma note : 8/10

Rôti de porc mariné dans une sauce barbecue

Char siu roast pork in a Chinese style BBQ sauce

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Selon moi, voici un des meilleurs plats de l’excellente gamme « cuisine chinoise » de M&S.

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De bons morceaux de rôti de porc avec des châtaignes d’eau, des poivrons, le tout dans une sauce barbecue délicieuse très parfumée (ail, cardamone, gingembre)… Ce n’est pas pimenté du tout et il y a un côté sucré très agréable. En fait, je dirais même que cette sauce est addictive !

Ce plat se réchauffe très bien au micro-onde : c’est d’ailleurs le moyen de cuisson conseillé.

7 euros pour ce plat tout de même. Peut-être un peu cher : on est légèrement au-dessus des prix moyens des plats préparés, mais je pense qu’il mérite une telle dépense.

Ci-dessous, les ingrédients et les informations nutritionnelles (on peut noter qu’il est tout de même très riche en sel) :

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Mon avis : A tester absolument malgré le prix !

Ma note : 8.5/10