Risotto aux crevettes

Prawn risotto

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Cela faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu du neuf dans les plats préparés de la gamme « count on us ». Lors de mes dernières balades à M&S, je suis pourtant tombée sur cette nouveauté : il s’agit d’un plat de risotto aux crevettes. Aimant la cuisine italienne et tout particulièrement le risotto dont je vous ai déjà parlé avec notamment ce risotto de champignons qui n’était pas très light ou encore ce risotto au poulet et asperges qui était également « count on us », je me suis laissé tenté par cette nouvelle recette marine.

Le plat se réchauffe directement dans sa barquette au micro-ondes. On peut aussi le réchauffer au four mais la cuisson au micro-ondes est conseillée. Voilà ce qu’on obtient.

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De prime abord, ce plat fait peut-être un peu bouillie mais l’aspect ne préjuge pas du goût. En effet, la proportion de riz est tout de même assez conséquente et il ne s’agit pas d’une soupe mais bien d’un plat de riz. A la cuisson, on sent la bonne odeur de vin blanc qui, pour moi, est indispensable à l’élaboration d’un bon risotto. Les crevettes sont également présentes en bonne quantité et sont de bonne qualité. L’ensemble est enrobée dans une sauce légèrement tomatée mais un peu trop épicée à mon goût pour prétendre à la dénomination de risotto. En effet, ce plat est bon, mais pour revendiquer l’appellation de risotto, il manque selon moi de crémeux et est un peu trop pimenté. Je pense qu’il aurait même pu avoir un piment sur le devant de l’emballage. Je trouve que ce plat rappelle peut-être davantage une paëlla qu’un risotto.

Voici le détail des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ce plat de 350 g peut se congeler et coûte 5.50 euros.

Mon avis : un bon plat de riz aux crevettes assez épicé mais pas un risotto!

Ma note : 7.5/10

Risotto de légumes aux poissons de « Balanced for you »

Cod &Salmon with a risotto of root vegetables

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Voici une nouveauté de cet hiver dans la gamme « Balanced for you’. Si vous recherchez un plat équilibré et délicieux, vous êtes au bon endroit. Ce plat porte le nom de risotto mais il n’en est rien. L’aspect de risotto est en fait du à la découpe des légumes en tout petits morceaux et c’est plutôt bluffant. Ces légumes correspondent à des carottes, de la courge doubeurre encore appelée butternut ainsi que de la patate douce. Je dois dire que le rendu final est so sweet, ces légumes étant particulièrement bien sucrés. Ce plat s’accompagne de morceaux de cabillaud et de saumon de bonne qualité, le tout mélangé à une sauce à la tomate. L’ensemble du plat est recouvert de feuilles d’épinards pour apporter une petite note verte à l’ensemble.

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Il se présente dans une barquette individuelle à réchauffer directement au micro-ondes.

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Voici la liste de ingrédients. J’ai été agréablement surprise par le peu d’ingrédients présents. Rien de superflu.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un plat, on ne peut plus light mais il est très rassasiant et la portion est plutôt généreuse (370 g).

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Il faudra par contre y mettre le prix puisqu’il coûte 6.50 euros la barquette. Il ne se congèle pas.

Mon avis : un très bon plat équilibré pour réconcilier les plus récalcitrants avec le légumes et le poisson.

Ma note : 9/10

Risotto aux champignons rôtis

Roasted mushroom risotto

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Il y a du nouveau au rayon cuisine de M&S Food. J’ai testé pour vous un risotto aux champignons rôtis.

La recette du risotto est toujours la même, du riz arborio cuit lentement avec du vin blanc, des oignons, du fromage … auquel on adjoint l’accompagnement de son choix. La recette proposée ici par Marks and Spencer est fidèle et propose un mode de cuisson innovant sur deux étages pour permettre de ne mélanger l’accompagnement à la base de riz au dernier moment.

C’est astucieux. On passe le plat au micro-onde pendant 3 minutes, on retire ensuite l’étage intermédiaire pour permettre aux champignons de se mélanger au riz. Et voici ce qu’on obtient :

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On voit bien le persil frais, mais surtout les champignons qu’on a en deux variétés : les champignons de Paris et des pleurotes.

J’ai beaucoup aimé ! Le riz est bien fondant et les champignons sont succulents. Grande amatrice de pleurote, on peut dire que je suis aux anges avec ce plat.

Le fromage est aussi bien présent. M&S a ici opté pour du pecorino qui est un fromage de brebis italien. Un mot sur le vin blanc qui est du vin de Marsala – un vin surtout connu pour son implication dans la recette du tiramisu.

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Côté nutrition, il s’agit d’un plat complet et bien généreux qui vous apportera 570 calories. Il est aussi plutôt salé et gras. Bref, il ne faut pas trop être regardant…

Et son prix est aussi élevé : 6.50 euros. cela peut-être dû au système de cuisson novateur.

Mon avis : Allez-y les yeux fermés, surtout si vous aimez les champignons

Ma note : 8.5/10

Risotto poulet grillé – asperges « Count on us »

Chargrilled chicken & aspargus risotto – Count on us

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Je vous ai déjà pas mal parler des plats préparés diététiques de M&S. On continue avec ce plat de risotto poulet grillé – asperges de la gamme « count on us ».

Ce plat m’a particulièrement attiré dans le rayon plat préparé car je suis une grande fan des risotto et des asperges. Avoir les deux combinés dans un plat Marks and Spencer, c’est pour moi le rêve !

Alors commençons le test. Le plat se réchauffe quelques minutes au micro-onde. C’est rapide, on obtient ce résultat :

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Oui, c’est peu ragoutant, je l’admets… C’est vrai que cela fait très bouilli. On est loin de la présentation de la photo alléchante de la photo sur l’emballage.

Quoiqu’il en soit, on voit bien le riz, les morceaux d’asperge et de poulet qui constitue ce plat. On remarque aussi la sauce bien entendu !

En bouche, ce risotto est en fait très crémeux et fondant. Le goût qui domine selon moi est surtout celui de l’asperge qui est aussi très fondante. Le poulet, lui ajoute le seul changement de texture du plat. Il demeure lui aussi très savoureux, comme c’est le cas souvent pour toutes les volailles de M&S.

En revanche, on ne sent pas particulièrement  le fromage – peut-être était-il en trop faible quantité.

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Côté valeurs nutritionnelles, ce plat répond bien à mes attentes. Il est riche en fibres, pas trop en sel pour un total de 362 calories pour ses 385 grammes.

Ce produit coûte tout de même 4.75 euros. Mais ce sont les prix moyens des produits la gamme « Count on us ».

Mon avis : Un risotto équilibré et savoureux

Ma note : 7/10