Salade de poulet au citron vert et quinoa

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Voici une des dernières nouveautés du rayon salade/snacking de M&S. Elles sont vendues dans des barquettes plates et sont déjà visuellement très attractives. Il n’y a qu’à regarder…

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Cette salade est composée de quinoa, de riz rouge, de beaux morceaux de poulet, avec des poivrons rouges crus, des oignons de printemps, de petits morceaux de mangue, des noix du brésil, quelques feuilles d’épinards crus et de roquette. La sauce qui accompagne le tout est présentée dans une petite coupelle à part, de sorte que vous pourrez la doser à votre convenance et que vous serez libre de plus ou moins mélanger le tout.  J’ai trouvé cette salade excellente avec du poulet de qualité comme toujours à Marks&Spencer. J’ai beaucoup aimé la présence des noix du brésil qui, somme toute, est très discrète mais qui est vraiment sympa. La sauce est à la noix de coco, au yaourt à la grecque et au citron vert et est bien crémeuse et bien citronnée. En revanche, j’ai moins senti la noix de coco. En fait, le seul point négatif de cette salade, ce sont les morceaux de mangue qui sont plutôt sans goût. Le riz rouge ne se sent pas beaucoup également.

Voici la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. On a ici des salades bien équilibrées.

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Cette salade de 205 g coûte tout de même 5.99 euros mais on a de la qualité.

Mon avis : très bonne salade avec un poulet de qualité mais dont les morceaux de mangue sont plutôt sans goût.

Ma note : 9/10

Salade de quinoa, avocat et noix du brésil

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Cette salade est une belle découverte à Marks and Spencer. Tout comme cette salade aux poivrons et à la courge doubeurre, elle appartient à la gamme « spirit of summer ». Elle est également présentée dans sa barquette individuelle et accompagnée de sa petite sauce présentée à part. Voilà à quoi elle ressemble.

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Au niveau du goût, j’ai trouvé le mélange des ingrédients juste parfait. Les grains de quinoa sont à la fois moelleux mais légèrement croquants. Ils se marient très bien avec la consistance un peu plus dure des grains de blé. Le maïs, les raisins secs et les oignons rouges apportent une note sucrée très agréable. L’avocat donne du fondant à cette salade et les noix du brésil un peu de croustillant. La sauce est à la mangue et au piment amarillo mais ce dernier est très léger. Elle est ,de plus, relevée par de l’ail et est légèrement sucrée.

Voici la liste des ingrédients. On retrouve également de l’épeautre et de du chou frisé mais je n’ai pas réussi à les goûter.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Cette petite salade de  167 g est vendue 2.89 euros.

Mon avis : une délicieuse salade savant mélange de textures et de saveurs!

Ma note : 9/10

Salade de poulet aux épices, quinoa et riz, sauce fumée à la tomate

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Cette salade fait partie des nouveautés printanières de la gamme « balanced for you » disponible au rayon snacking. Je vous avais déjà parlé de sa cousine cette salade de poulet sauce satay. Celle-ci est conditionnée de la même manière en petite barquette individuelle avec la sauce présentée à part.

Et voilà ce que ça donne.

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Cette salade est déjà très agréable à regarder, elle est pleine de couleurs. Et au niveau du goût, on n’est pas en reste. Tout d’abord, les morceaux de poulet sont de très bonne qualité et bien moelleux. Le mélange quinoa, maïs et riz associé aux légumes que sont les feuilles d’épinards crus, un soupçon de roquette, les poivrons et oignons rouges est tout juste parfait et équilibré. De plus, petite particularité, il s’agit de riz rouge ce qui est plutôt original. Je n’en avais jamais mangé avant. Le goût ne m’a pas paru différent du riz blanc mais sa couleur a par contre égaillé cette salade. On retrouve également de la coriandre et de l’ail pour aromatiser le tout. Ensuite, parlons de cette sauce à la tomate : elle est légèrement pimentée  mais également un peu sucrée et citronnée ce qui adoucit l’ensemble. La chose vraiment particulière, c’est cette saveur légèrement fumée dont je ne sais pas d’où elle provient.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Cette salade est conforme aux produits « balanced for you » : riche en protéines et en fibres, pauvre en sel et matières grasses.

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Cette petite salade de 210 g convient bien en accompagnement d’un sandwich pour une pause déjeuner mais elle est tout de même assez cher : 5.99 euros.

Mon avis : une bonne salade assez exotique mais un peu cher.

Ma note : 8/10

Salade de chou-fleur, quinoa et pois-chiches à l’harissa

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Miam Miam! Encore une super découverte au rayon salade à Marks&Spencer. Cette salade est pour le moins originale. Elle est constituée de petits morceaux de choux-fleurs, de quinoa, de tomates,  de concombres en petits dés, de pois-chiches, de fenouil, de petites graines de grenades dans une sauce à la feta et à la menthe. Celle-ci est conditionnée dans une petite coupelle à part, que vous rajouterez au dernier moment.

Ce qui domine et ce qui m’a le plus surpris, c’est le bon goût de menthe. La sauce est légèrement pimentée mais comme elle est également légèrement sucrée et qu’elle contient de la feta qui apporte une note d’onctuosité, on n’est pas incommodé par un trop plein de piments. Le chou-fleur adoucit également l’ensemble. Les petites graines de grenades sont très surprenantes et apporte un peu de croquant, ce qui n’est pas désagréable.

Voici la liste des ingrédients.

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C’est une salade ultra-légère et très équilibrée, pleine de bonnes choses que je ne peux que vous recommander. Elle est également très riche en fibres et peu salée. Une portion vous apportera 120 calories.

La petite salade de 175 g coûte, tout de même, 2.89 euros.

Mon avis : très bonne petite salade, très équilibrée!

Ma note : 8.5/10

Salade mexicaine de riz, quinoa et avocat

Aujourd’hui, je vous parle du premier produit qui constituait mon picnic so british, à l’occasion du concours organisé par M&S.

D’ailleurs, j’ai oublié de le préciser lors de mon précédent article mais j’ai reçu ce plaid de pique-nique lors de ma dernière visite chez M&S.

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Il y a en effet, en ce moment, une offre à M&S : dès 20 euros d’achat, on vous donne soit un sac isotherme soit un plaid de pique-nique. J’avais déjà reçu le sac isotherme lors d’une précédente visite et je suis maintenant comblée avec ce plaid.

Revenons au sujet du jour et à cette salade mexicaine qui composait mon pique-nique.

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On y retrouve un mélange de riz blanc et rouge, du quinoa, de l’avocat, des poivrons rouges, des haricots noirs, des dés de tomates dans une sauce au piment et au citron vert. Bref, uniquement des bonnes choses. La sauce est séparée du reste et présentée dans un petit contenant en plastique qu’il faut agiter avant de verser dans la salade puis de mélanger le tout.

Elle m’a énormément plu. Je l’ai trouvé excellente et je vous la recommande fortement. Elle est légèrement pimentée et on sent bien le citron et la coriandre,  (pour moi qui suit une grande fan de cette herbe trop peu utilisée dans la cuisine de tous les jours).  Le seul bémol que j’ai trouvé, est que l’avocat n’était pas tout à fait mûr et que, les morceaux étaient, donc, un peu dur.

Cette salade est, je me répète,  vraiment pleine de bonnes choses. Voici la liste complète des ingrédients.

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Je suis plutôt étonnée d’y retrouver du cacao en poudre dans les ingrédients composant la sauce. Il ne se sent absolument pas.

Cette salade vous apporte 140 calories pour 100 g soit 287 calories pour la portion de  205 g. Elle est assez riche en fibre.

Elle coûte 2.89 euros mais il y a en ce moment une promo chez M&S : 2 salades pour 4 euros dont j’ai bénéficié.

Mon avis : excellente salade savamment épicée et pimentée!

Ma note : 9/10