Bouchées de purée de pommes de terre

Potato Tops

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Voici une des dernières nouveautés dans les produits de pommes de terre à Marks&Spencer. Ce sont des petites bouchées de purée de pommes de terre assaisonnées, à faire cuire au four de telle sorte qu’elles en deviennent légèrement panées  mais sans pour autant être grasses. J’imagine qu’on pourrait également les faire cuire en friteuse ou à la poêle. Le rendu serait bien différent mais je pense que ça serait très bon également. Cependant, on perdrait le côté diététique de ces petites bouchées. Pour les cuire au four, il faut les étaler sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire une vingtaine de minutes. Voici ce que ça donne. Ces petites bouchées gonflent légèrement à la cuisson.

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La texture de ces petites bouchées est bien moelleuse. Elles sont, de plus, extrêmement fondantes. Certes, après une cuisson au four et au vu de la taille de ces bouchées, il ne faut pas s’attendre à un produit super croustillant. Mais elles pourront tout de même se manger aisément avec les mains ce qui est plutôt sympa. Elles sont d’un goût assez nature mais on y ressent pas mal le poivre.

Voici la liste des ingrédients. On peut dire que c’est minimaliste et qu’il n’y a rien de superflu.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un produit tout à fait équilibré et peu gras d’autant plus qu’il se fait cuire au four.

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Ce paquet de 260 g est pour deux personnes. Il ne peut pas se congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : des petites bouchées de pommes de terre sympas et originales.

Ma note : 8,5/10

Purée de pommes de terre, saucisses et sauce à l’oignon

Mini meal Bangers & Mash with onion gravy

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Ce plat en petite portion ressemble un peu à ce saucisses purée de la gamme count on us. Il est en moindre proportion (250 g vs 400 g) et est également constitué de deux compartiments, l’un contenant la purée et l’autre 2 petites saucisses de porc dans une sauce à l’oignon. Honnêtement ces deux plats sont très bons et ils se valent gustativement parlant. La sauce de ce dernier est légèrement sucrée. A posteriori, je trouve même ma note de 7/10 un peu sévère. Il est en petite portion et ne saura pas combler une faim de loup. Ce plat se réchauffe au micro-ondes ou au four et voilà ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients qui n’est disponible qu’en anglais. Par rapport au plat de la gamme count on us, il y a légèrement plus de  pommes de terre et un peu moins d’oignons.

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Voici les informations nutritionnelles. Bizarrement ce plat est moins calorique que celui de la gamme count on us. Il est de plus légèrement moins salé et contient moins de glucides. Les proportions de protéines et de lipides sont globalement similaires. Il contient un peu plus de fibres.

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Ce plat de 250 g coûte 2.99 et peut se congeler.

Mon avis : un bon saucisses-purée dans une sauce aux oignons légèrement sucrée en petite portion!

Ma note : 9/10

 

Purée au cheddar

Cheddar cheese potato mash

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Une envie soudaine de purée m’a récemment prise dans les rayons de M&S. J’avais déjà testé cette purée qui m’avait beaucoup plu, je me suis alors dit qu’il fallait vraiment que je goûte celle au cheddar.

Je n’ai vraiment pas été déçue : cette purée est très bonne et se rapproche du fait maison. Le goût de la pomme de terre est bien présent et elle est bien assaisonnée. J’aurais cependant aimé un goût de cheddar un peu plus prononcé. Elle est de plus assez riche en poivre. Il aurait aussi été bien de laisser quelques petits morceaux de pommes de terre pour un rendu final encore plus « home made ». Malgré toutes ces remarques vous pouvez l’acheter les yeux fermés car c’est de la qualité.

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Concernant les ingrédients, je suis enchantée car ce sont les mêmes que vous utilisez chez vous pour faire votre purée maison. Pour réchauffer cette purée, le micro-onde est conseillé mais vous pouvez aussi la réchauffer au four ce que je n’ai pas testé.

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Cette barquette de 450 g peut également se congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : une bonne purée avec les mêmes ingrédients qu’à la maison!

Ma note : 8.5/10

Boulettes de viande, purée de pommes de terre et chou

Meatballs and mash

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Voici un plat classique et simple à M&S mais tellement bon. Il est constitué de boulettes de viande à base de bœuf et de porc dans une sauce au vin et à l’oignon accompagnés d’une purée de pommes de terre et de chou de savoie.

Cela en fait un plat bien équilibré, riche en légumes avec son chou vert et rassasiant avec sa purée de pommes de terre onctueuse et ses boulettes de viande bien fondantes. La sauce est très goûteuse riche en oignons. Ce plat respire bon la cuisine familiale. Je vous le recommande. Je suis particulièrement fan des boulettes que je trouve délicieuses et de la purée de pommes de terre. Elle a une consistance légèrement ferme mais est bien onctueuse. Elle se rapproche vraiment du fait maison. Il ne manquerait que quelques morceaux et on s’y croirait.

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Ce plat se réchauffe au micro-ondes pendant 4 minutes ou au four pendant 25 minutes. J’ai préféré la solution rapide. C’est d’ailleurs ce qui est recommandé.

Voici la liste des ingrédients. Il n’y a pas de mauvaise surprise.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, ce plat est très équilibré  : 428 calories la portion, riche en protéines et en fibres et peu salé. La portion est généreuse puisqu’elle fait 400 g. On est bien calé après.

Ce plat individuel coûte 5.50 euros.

Mon avis : un bon plat tout simple et équilibré mais tellement délicieux!

Ma note : 8/10

Ma Purée saucisse façon horloge

Je vous ai déjà parlé d’un plat préparé Marks&Spencer combinant purée de pomme de terre et saucisses. Il s’agissait de ce plat de la gamme « count on us ». Aujourd’hui j’ai réalisé mon propre plat purée-saucisses en combinant deux produits M&S : la purée de pomme de terre et les saucisses de Francfort que j’ai présenté à la façon d’une horloge pour plaire aux enfants, petits ou grands.

Tout d’abord, parlons de cette purée.

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Elle est vendue dans un conditionnement de 450 g et se réchauffe soit au micro-ondes soit au four. J’ai préféré la réchauffer au micro-ondes, c’est beaucoup plus pratique. Les ingrédients sont d’une grande simplicité et sont identiques à ceux que vous utiliseriez pour faire votre propre purée « maison » : des pommes de terre, de la crème, du beurre, du sel et du poivre et rien d’autres.

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Elle est vraiment excellente, onctueuse et riche en goût. Je vous la conseille vivement. Le paquet coûte 3.09 euros. A noter, qu’elle peut se congeler.

Passons maintenant à ces saucisses de Francfort.

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Elles sont fabriquées en Allemagne et sont très longues, légèrement courbées et ressemblent à des knacks. Il faut les réchauffer 5 minutes dans une eau frémissante mais non bouillante. Je trouve qu’elles sont d’excellentes qualité. Elles ne sont pas molles du tout comme peuvent l’être certaines saucisses en grande distribution. Elles croquent bien sous la dent. Elles ont également un bon goût de fumée très agréable. Je vous les conseille également.

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Par contre, elles ne peuvent pas se congeler et doivent se consommer dans les trois jours après ouverture. Le paquet de 6 saucisses soit 300 g coûte 4.50 euros.

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Voilà, et si vous voulez surprendre vos enfants, faites une magnifique horloge comme je l’ai fait avec du ketchup pour dessiner les chiffres du cadran.

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Mon avis: Purée et saucisses d’excellentes qualité!

Ma note : 9/10 pour les deux produits

Agneau braisé et sa sauce à la menthe

Braised lamb in redcurrant & mint gravy

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Je ne sais pas pour vous, mais moi quand je pense sauce à la menthe, je pense à cette scène d' »Astérix chez les Breton » où Obélix, dans une auberge, découvre avec douleur la cuisine britannique avec « un sanglier bouilli accompagné de sa sauce à la menthe ».

Pourtant, cet agneau à la sauce à la viande de M&S est bien loin de la caricature franchouillarde d’Uderzo et Goscinny ! J’ai eu un vrai plaisir à le déguster.

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Le plat se présente en deux parties. D’un côté, un ragoût d’agneau avec une sauce délicieuse. Le goût de l’agneau est bien présent et les morceaux de viandes bien tendres et en proportions correctes (19% des ingrédients). Pour la sauce, on sent surtout le vin rouge, et légèrement la menthe et cela rajoute un très bon goût. Par contre, on ne sent pas vraiment les groseilles, ingrédient pourtant inscrites dans l’intitulé du plat.

Dans le compartiment d’à côté, une bonne purée de pommes de terre écrasées et du chou vert idéalement cuit. On peut les goûter avec la sauce qui je trouve se marie bien avec ces deux accompagnements.

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Au niveau nutritionnelle, on est sur un plat moyennement calorique (433 calories) mais plutôt bien équilibré. Les quantités sont généreuse (380 grammes) pour un prix de 6.19 euros en magasin.

Mon avis :  Un plat qui vous réconcilie avec la cuisine anglaise

Ma note : 8/10

Poulet à la sauce au vin rouge

Chicken in a red wine sauce

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Voici un plat classique comme M&S aime les faire : du poulet avec une très bonne sauce (au vin rouge et aux oignons), de la purée de pommes de terre, des petits pois et des carottes.

Les légumes sont très bons, mais restent tout de même assez conventionnels. J’ai l’impression que de nombreux plats M&S intègrent de la purée ou des petits pois comme accompagnement.

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Non, vraiment, le point central de ce plat, c’est le poulet ! Comme toujours à Mark and Spencer, le poulet est absolument délicieux : tendre et fondant comme on l’aime. On a donc ici un morceau de blanc de poulet qui ne déroge à la règle !

Quant à la sauce, on sent surtout le vin rouge et les oignons, mais pas vraiment le bacon que l’intitulé français du plat mentionne.

En bref, un plat traditionnel qui plaira à la plupart des papilles.

Concernant les valeurs nutritionnelles, on peut souligner que ce plat est plutôt bien équilibré (grâce aux légumes qui composent la moitié de ce plat). 340 calories pour 400 grammes, c’est plutôt léger. Il y a également une juste dose de protéines et un apport important de fibres. Le seul point noir, c’est le sel dont l’apport est un peu trop grand. Sinon, il aurait très bien pu être commercialiser dans la gamme « Balanced for you » de M&S.

Le prix est de 5.50 euros.

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Mon avis : Ce plat n’est pas une révolution, mais c’est une valeur sûre (surtout le poulet hyper bon)

Ma note : 7/10

Saucisses-purée de la gamme « Count on us »

British pork sausage and mash

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J’ai goûté ce plat très simple intégré à la gamme de plats diététiques de Mark and Spencer. Il s’agit des traditionnelles saucisses-purée.

On peut dire que c’est un pari réussi pour la collection « Count on us » car l’apport calorique et les autres aspects nutritionnels sont bien maîtrisés.

Côté goût, les deux saucisses sont savoureuses, la purée très bonne et la sauce aux oignons délicieuse.

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Notons que saucisses/sauce et purée sont dans des compartiments séparés ce qui évite que la purée et la sauce se mélange.

J’ai réchauffé ce plat au micro-onde. On peut également le congeler si on le souhaite.

Concernant le prix, je me le suis procuré à 3.99 euros.

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Mon avis : un plat très simple et diététiquement très acceptable

Ma note : 7/10