Bouchées de purée de pommes de terre

Potato Tops

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Voici une des dernières nouveautés dans les produits de pommes de terre à Marks&Spencer. Ce sont des petites bouchées de purée de pommes de terre assaisonnées, à faire cuire au four de telle sorte qu’elles en deviennent légèrement panées  mais sans pour autant être grasses. J’imagine qu’on pourrait également les faire cuire en friteuse ou à la poêle. Le rendu serait bien différent mais je pense que ça serait très bon également. Cependant, on perdrait le côté diététique de ces petites bouchées. Pour les cuire au four, il faut les étaler sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire une vingtaine de minutes. Voici ce que ça donne. Ces petites bouchées gonflent légèrement à la cuisson.

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La texture de ces petites bouchées est bien moelleuse. Elles sont, de plus, extrêmement fondantes. Certes, après une cuisson au four et au vu de la taille de ces bouchées, il ne faut pas s’attendre à un produit super croustillant. Mais elles pourront tout de même se manger aisément avec les mains ce qui est plutôt sympa. Elles sont d’un goût assez nature mais on y ressent pas mal le poivre.

Voici la liste des ingrédients. On peut dire que c’est minimaliste et qu’il n’y a rien de superflu.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un produit tout à fait équilibré et peu gras d’autant plus qu’il se fait cuire au four.

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Ce paquet de 260 g est pour deux personnes. Il ne peut pas se congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : des petites bouchées de pommes de terre sympas et originales.

Ma note : 8,5/10

Pommes de terre aux graines

Super seeded wedges

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Voici les dernières nouveautés de Marks & Spencer  : on y trouve des pommes de terre, ici, cuisinées un peu comme des potatoes c’est-à-dire en quartiers et recouvertes d’une multitude de graines différentes. Les graines présentes sont des graines de citrouille, de sésame, de chanvre, de lin jaune et de tournesol. Ces pommes de terre sont conditionnées dans une barquette en plastique. Rien qu’à l’ouverture, on est déjà envahis par toutes ces bonnes odeurs de graines. Les quartiers de pommes de terres sont assez gros et ont conservés leur peau. Ils sont enrobés d’une certaines mixture à base de beurre et d’huile de sésame permettant de faire adhérer toutes ces graines aux pommes de terre. Pour les réchauffer, il faudra les transvaser dans un plat ou sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé puis de les faire cuire une trentaine de minutes à four chaud. Voilà à quoi cela ressemble une fois cuit.

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C’est vraiment délicieux, les quartiers de pommes de terre sont bien épais et on ressent donc bien toute la saveur de la pomme de terre. Ensuite, les graines apportent tout plein d’arômes vraiment sympa. Je les ai mangées sans sauce mais j’imagine que certains aimeront les accompagner d’une petite sauce. Je verrais bien une sauce tomate légèrement pimentée pour agrémenter tout ça. Je ne peux que vous les conseiller, d’autant plus que la liste des ingrédients et que les valeurs nutritionnelles ne sont pas rebutantes.

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Ce paquet de 360 g est conçu pour deux personnes. Il ne peut pas se congeler et coûte 3,09.

Mon avis : de très bonnes potatoes et originales avec toutes ces graines!

Ma note : 9,5/10

Pommes de terre rôties

Roast poatoes

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Voici un produit de pommes de terres que l’on ne trouve qu’à Marks&Spencer. Je n’ai jamais rien vu de tel en supermarché. Il s’agit de pommes de terre rôties : un produit que je dirais à mi-chemin entre les potatoes, les pommes dauphines ou encore les pommes noisettes. Je pense que ce qui s’en rapproche le plus ce sont les pommes noisettes mais en version, ici, XXL. En effet, on a ici de grosses boulettes de pommes de terre vendues par 6 dans une barquette en aluminium qui passe au four. Il faut environ 35 minutes à four chaud pour obtenir un rendu doré en les retournant à mi-cuisson.

Voilà à quoi cela ressemble après cuisson.

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C’est assez simple : il s’agit en fait d’une purée de pommes de terre frite. Ceci en fait un produit à la fois moelleux et croustillant, bien assaisonné puisqu’il contient déjà du sel. J’ai été conquise par ces bouchées de pommes de terre et je vous les conseille en accompagnement d’une viande.

Voici la liste des ingrédients qui est très simple. Il n’y a rien de trop superflu.

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Les valeurs nutritionnelles sont conformes à des produits de pommes de terre préfrits à réchauffer au four.

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Cette barquette de 300 g contient 6 grosses boulettes. Elle peut se congeler et coûte 2.59 euros.

Mon avis : la version XXL des pommes noisettes délicieuses!

Ma note : 8.5/10

Pommes de terre farcies au cheddar, bacon et oignons

Loaded potato skins

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Ce produit fait parti de la nouvelle gamme « spirit of summer » car il accompagnera à merveille vos barbecues et sera parfait avec des viandes grillées. Cependant, il conviendra aussi bien en saison hivernale.

Il s’agit de pommes de terre, coupées en deux, évidées remplies d’une farce  assez crémeuse à base de cheddar, de morceaux de bacon fumé et d’oignons de printemps. Les pommes de terre sont non épluchées. Ces pommes de terre se réchauffent au four directement dans leur barquette pendant 20-25 minutes. Vous pourrez les congeler.

J’ai bien aimé ces pommes de terre. Elles restent bien fermes et ne partent pas en purée. La garniture est onctueuse et on sent bien le fromage ainsi que les oignons. En revanche, le goût du bacon est assez discret. Je pense qu’il apporte cependant une saveur salée et fumée.

Voici la liste des ingrédients. Le côté crémeux est lié à la présence de cette spécialité fromagère qui est, je pense, une sorte de fromage frais.

Concernant les informations nutritionnelles, c’est très équilibré.

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Cette barquette en aluminium contient 4 demi-pommes de terre soit 240 g et coûte 4.50 euros.

Mon avis : parfait en accompagnement de viande grillée!

Ma note : 8.5/10

Salade de gambas et riz rouge

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C’est un temps à salade et il y a encore du nouveau au rayon salade et snacking de M&S. Ces nouvelles variétés de salade sont, cette fois, présentées dans une barquette en plastique plate. Il y en a 4 sortes différentes. Je vous ai parlé de cette salade de poulet à la noix de coco il y a peu, parlons maintenant de celle-ci aux gambas. Après ouverture de la barquette, voilà ce que l’on découvre. Je trouve le rendu visuel très joli et très coloré. De quoi se mettre en appétit!

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En fait, il s’agit d’une salade qui fait d’abord la part belle aux pommes de terre avant le riz contrairement à ce que peut laisser penser l’intitulé du plat. Les ingrédients sont relativement séparés avec d’un côté les pommes de terre assaisonnées et de l’autre la salade de riz et le tout est surmonté des gambas. On a donc le choix de manger les différents ingrédients séparément ou de mélanger le tout. J’ai commencé par goûter aux ingrédients séparément puis pour finir j’ai tout mélangé. Mais attention, lors du transport de ces salades, car si vous les rangez mal dans votre sac, vous risquez d’avoir tout le contenu qui ce sera mélangé. Rien de bien grave cependant car cela restera très bon.

Cette salade est vraiment délicieuse : les pommes de terres sont légèrement teintées en orange car elles sont en fait délicatement assaisonnées avec différentes épices et notamment une peu de piment mais cela reste acceptable. La salade de riz marie harmonieusement du riz rouge et du riz blanc avec des haricots noirs, du maïs, des oignons de printemps et des poivrons rouges. Les gambas sont de petite taille mais leur goût est bon. Enfin, on retrouve sur un coin une sauce blanche citronnée, à base d’un genre de fromage frais assez liquide. A tout cela se mêle également des graines de citrouille qui apportent un peu de croquant et de la coriandre.

Voici le détails des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Ces salades sont toutes bien équilibrées pour ne rien gâcher au plaisir.

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Cette barquette individuelle est vendue 5.99 euros.

Mon avis : excellente salade à recommander!

Ma note : 9.5/10

Salade de pommes de terre nouvelles

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Il y a peu, je vous parlais de cette salade de pommes de terres à la mayonnaise chipotle. Celle-ci est un peu dans la même gamme. Elle fait également partie de la gamme « spirit of summer ». Elle est vendue en petite barquette individuelle.

Voici à quoi elle ressemble.

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Comme sa consœur, elle est faite avec des quartiers de pommes de terres bien fermes qui ont gardées leur peau. C’est pour moi ce qui fait toute la saveur de ce plat. On sent que les pommes de terres sont de première qualité et leur cuisson est parfaite. La consistance de ces dernières m’a vraiment plu. Elles sont juste accompagnées d’une sauce mayonnaise au citron et au piment amarillo. Il s’agit d’un piment jaune traditionnellement utilisé dans la cuisine péruvienne. M&S mentionne un piment dans l’échelle des piments de M&S, ce plat est vraiment très peu pimenté. La sauce est onctueuse et bien crémeuse. Elle enrobe bien les pommes de terre. On retrouve également des oignons de printemps  et des poivrons jaunes mais ces derniers sont vraiment très discrets. La coriandre fraîche apporte une note verte et un bon petit goût.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

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Cette petite salade de 240 g est vendue 2.89 euros.

Mon avis : une bonne petite salade avec des pommes de terre de qualité à la cuisson parfaite!

Ma note : 8.5/10

Salade de pommes de terre à la mayonnaise chipotle

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Les beaux jours reviennent puis repartent. On ne sait pas trop si l’été va arriver mais j’y crois pour cette semaine. Il y aura au moins une journée pour aller pique-niquer. Marks and Spencer a sorti pour l’occasion de nouvelles salades dont cette salade de pommes de terre à la sauce mayonnaise chipotle appartenant à la gamme « spirit of summer ». Voici à quoi elle ressemble. Le rendu visuel est assez joli.

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Cette salade fait la part belle aux pommes de terre nouvelle. Ces dernières sont coupées en morceaux et ont gardées leur peau. La cuisson est juste parfaite car elles restent bien fermes et ne partent pas en purée. Elles sont accompagnées d’oignons de printemps et d’une délicieuse sauce façon mayonnaise légèrement pimentée de couleur orangée. Cette salade porte l’indication un piment dans l’échelle des piments de M&S. Cela reste donc tout à fait acceptable. Le tout est recouvert de coriandre fraîche pour une petite note verte très jolie.

Voici la liste des ingrédients. Les pommes de terre représentent 77% des ingrédients, la majorité des ingrédients sont dans la sauce.

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Elle est assez équilibré et consistante. Une portion de cette salade individuelle vous apportera environ 300 calories.

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Cette salade de 240 g vendue dans sa petite barquette individuelle coûte 2.89 euros.

Mon avis : une très bonne salade de pommes de terre à la cuisson parfaite!

Ma note : 9/10

Gratin d’églefin, pommes de terre et poireaux

Haddock & Leek gratin

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Voici une nouveauté dans la gamme « balanced for you » qui plaira aux amateurs de poisson. Personnellement, je suis une grande adepte des plats de cette gamme et celui ci fait parti des meilleurs. Il est très diététique et pourtant se compose d’une sauce crémeuse riche en goût qui accompagne merveilleusement un poisson dont le goût est très fin. La présence de poireaux se marie très bien à l’ensemble et apporte une saveur un peu typée qui relève ce plat.  Ce gratin est recouvert de chapelure et d’un peu de fromage ce qui le rend bien gourmand. Par contre, le cidre présent dans la sauce ne se goûte pas vraiment.

Après un passage d’une vingtaine de minutes au four, voici ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Il n’y a que de bons ingrédients et ce plat ne vous apporte que 300 calories la portion.

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Ce plat de 380 g est pour une personne et ne se congèle pas. Il est vendu 6.50 euros.

Mon avis : un plat équilibré et gourmand!

Ma note : 8.5/10

Soupe de haddock aux pommes de terre et aux poireaux

Smocked Haddock Chowder

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Encore des soupes sur le blog, je commence à les avoir presque toutes testées. Je vous ai, en effet, déjà parlé de cette soupe de poulet, fèves et miso  ou de cette soupe de brocoli et stilton. Celle-ci est présentée de la même façon dans un contenant en plastique micro-ondable conçu pour deux personnes.

Cette soupe est assez originale car à base d’un poisson qu’on n’a pas trop l’habitude de consommer, le haddock, qui correspond en fait à une préparation salée et fumée d’églefin. Celui-ci est présent dans la soupe sous forme de petits morceaux. Elle est bien onctueuse car composée également de pommes de terre et de lait. On y retrouvera aussi des poireaux et du fenouil. Habituellement, je n’aime pas trop la soupe de poisson mais celle-ci est bien différente de celle que l’on peut retrouver dans le sud de la France. Elle est beaucoup moins salée et plus crémeuse. Comme j’aime bien la soupe de poireaux-pommes de terre, celle-ci me l’a un peu rappelée. En revanche, ça ne sera pas une soupe pour manger des légumes, les ingrédients principaux étant des pommes de terre et du poisson.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Je suis assez satisfaite car cette soupe contient de l’huile de colza. Elle reste peu calorique mais peut tout de même constituer un repas léger. En revanche, elle contient une peu plus de sodium que les autres.

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Cette soupe peut se congeler et coûte 3.79 euros.

Mon avis : une bonne soupe onctueuse!

Ma note : 8/10

Bouchées indiennes aux pommes de terre et épinards

Aloo saag tikki

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Voici de petites bouchées indiennes fort sympas pour un apéro dînatoire ou comme entrée d’un menu indien. Il faut les réchauffer préalablement au four pendant une dizaine de minutes et voilà ce qu’on obtient.

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J’ai trouvé que la consistance et l’aspect rappelaient un peu les falafels. Au final, on ne sent pas tellement le goût de l’épinard et la pommes de terre étant de saveur assez neutre, ce qui domine hormis les épices, c’est, sans doute, l’oignon. Il s’agit de boulettes frites et épicées mais pas trop, ne vous inquiétez pas. Vous pourrez les servir avec une sauce du genre tzatziki pour adoucir un peu, si vous le souhaitez.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Comme bon nombre de produits frits, c’est tout de même assez gras.

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Cette barquette contient 8 boulettes et m’a coûté 2.49 euros mais j’ai bénéficié d’une promotion car la date limite de consommation était proche. Ces boulettes peuvent également se congeler.

Mon avis : de bonnes boulettes épicées mais pas trop!

Ma note : 8/10