Gratin d’églefin, pommes de terre et poireaux

Haddock & Leek gratin

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Voici une nouveauté dans la gamme « balanced for you » qui plaira aux amateurs de poisson. Personnellement, je suis une grande adepte des plats de cette gamme et celui ci fait parti des meilleurs. Il est très diététique et pourtant se compose d’une sauce crémeuse riche en goût qui accompagne merveilleusement un poisson dont le goût est très fin. La présence de poireaux se marie très bien à l’ensemble et apporte une saveur un peu typée qui relève ce plat.  Ce gratin est recouvert de chapelure et d’un peu de fromage ce qui le rend bien gourmand. Par contre, le cidre présent dans la sauce ne se goûte pas vraiment.

Après un passage d’une vingtaine de minutes au four, voici ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Il n’y a que de bons ingrédients et ce plat ne vous apporte que 300 calories la portion.

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Ce plat de 380 g est pour une personne et ne se congèle pas. Il est vendu 6.50 euros.

Mon avis : un plat équilibré et gourmand!

Ma note : 8.5/10

Soupe de haddock aux pommes de terre et aux poireaux

Smocked Haddock Chowder

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Encore des soupes sur le blog, je commence à les avoir presque toutes testées. Je vous ai, en effet, déjà parlé de cette soupe de poulet, fèves et miso  ou de cette soupe de brocoli et stilton. Celle-ci est présentée de la même façon dans un contenant en plastique micro-ondable conçu pour deux personnes.

Cette soupe est assez originale car à base d’un poisson qu’on n’a pas trop l’habitude de consommer, le haddock, qui correspond en fait à une préparation salée et fumée d’églefin. Celui-ci est présent dans la soupe sous forme de petits morceaux. Elle est bien onctueuse car composée également de pommes de terre et de lait. On y retrouvera aussi des poireaux et du fenouil. Habituellement, je n’aime pas trop la soupe de poisson mais celle-ci est bien différente de celle que l’on peut retrouver dans le sud de la France. Elle est beaucoup moins salée et plus crémeuse. Comme j’aime bien la soupe de poireaux-pommes de terre, celle-ci me l’a un peu rappelée. En revanche, ça ne sera pas une soupe pour manger des légumes, les ingrédients principaux étant des pommes de terre et du poisson.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Je suis assez satisfaite car cette soupe contient de l’huile de colza. Elle reste peu calorique mais peut tout de même constituer un repas léger. En revanche, elle contient une peu plus de sodium que les autres.

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Cette soupe peut se congeler et coûte 3.79 euros.

Mon avis : une bonne soupe onctueuse!

Ma note : 8/10