Petites tourtes à la frangipane

Frangipane mince pies

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L’année dernière je vous avais parlé de ces mini pies sortis pour Noël. Cette année ils sont également présents mais on trouve un petit nouveau à la frangipane. Etant une grande fan de la galette des rois, je me suis empressée d’y goûter et je ne pourrais que vous les conseiller. Il s’agit de petites tartelettes dont le fond est constitué d’une pâte brisée. Elle est ensuite garnie d’un mélange fruité aux raisins secs délicatement parfumé aux écorces d’agrumes et aux épices rappelant Noël comme la cannelle et le noix de muscade puis surmonté de frangipane et d’amandes effilées. Elles peuvent se manger froide ou chaude. Personnellement, je n’ai absolument aucune préférence. Lorsque vous croquez dans ces mini-tartelettes, vous avec donc deux étages de garniture : la plus profonde un peu brunâtre correspondant au mélange fruité et la supérieure faite de frangipane. Le tout est bien moelleux et sablé et c’est un pur délice.

Voici la liste des ingrédients. Elles contiennent malheureusement de l’huile de palme.

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Concernant les informations nutritionnelles, on s’en doutait un peu, c’est pas ce qu’il y a de plus light : 198 calories la petite tartelette.

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Ce paquet de 6 mini-tartelettes coûte 3.99 euros.

Mon avis : une tuerie pour Noël!

Ma note : 9.5/10

Mini-tourtes au boeuf et aux champignons et mini tourtes au poulet et aux poireaux

Mini Steak & chicken pie

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Encore une belle découverte avec ces mini tourtes M&S sorties spécialement pour les fêtes. Dans cette boîte de 12 mini-tourtes ou « pies » (pour faire plus anglo-saxon), vous aurez le choix entre deux saveurs. La moitié de ces tourtes sont fourrées avec du bœuf, des champignons et une sauce au vin rouge et l’autre moitié sont fourrées avec du poulet rôti, du jarret de porc et des poireaux dans une sauce  crémeuse. Cette dernière variété se distingue visuellement de la première car le dessus de la tourte est recouverte de croisillons.

Ces deux variantes de mini tourtes sont vraiment délicieuses. Il faut les réchauffer une quinzaine de minutes dans un four chaud. Tout d’abord, je dois dire que la pâte brisée est vraiment excellente. Je trouve qu’elle a un bon goût de beurre et rend ce produit très gourmand. Ensuite, pour ce qui est des garnitures, j’ai du mal à dire laquelle je préfère. Je trouve qu’on a du mal à distinguer les différents ingrédients qui composent ces farces mais que le rendu final en bouche est très agréable. Par exemple, je n’ai pas senti le jarret de porc et les poireaux sont assez légers. Ce n’est peut-être pas surprenant puisqu’ils ne représentent que 2% des ingrédients.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Vous pourrez congeler ces mini tourtes, elles le supportent très bien.

Cependant, comme toutes ces mini entrées de fêtes, c’est assez cher : 6.99 euros la boîte de 380 g soit 12 mini-tourtes.

Mon avis : une pâte de qualité et une garniture agréable en bouche même si la distinction des différents ingrédients n’est pas évidente.

Ma note : 8.5/10