Poulet au pesto

Pesto chicken

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Il y a des nouveautés au rayon viandes cuisinées de Marks & Spencer. Il s’agit principalement de barquettes de viandes vendues pour une personne. Je vous parle tout d’abord de ce poulet au pesto. Il est conditionné dans sa barquette en aluminium et se réchauffe directement au four pendant 25 minutes. Voilà à quoi cela correspond une fois cuit.

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Comme toujours à M&S, j’ai été pleinement satisfaite de la qualité du poulet. Il est moelleux et fondant à souhait. Il est recouvert d’une tapenade de tomates séchées parfaitement assaisonnées et de parmesan. On y retrouve également un peu de pesto et des pousses d’épinards, à côté. L’ensemble est une vraie réussite. Les différents ingrédients se marient parfaitement bien. Par contre, à l’issue de la cuisson les épinards sont, bien sûr, tout agglomérés et séchés dans un coin tout comme le pesto et le parmesan et deviennent donc peu mangeables. J’aurais préféré une barquette un peu plus petite afin que les différents accompagnements ne se retrouvent pas tout secs dans le fond du plat. Ceci dit, ce plat est tout à fait délicieux et d’une grande qualité. Il ne s’agit là que d’un plat de viande sans son accompagnement. Bien sûr, l’accompagnement le plus classique pour ce plat restera des pâtes. Mais libre à vous de l’accompagner aussi de différents légumes que l’on pourra faire griller directement à côté dans la barquette car il reste pas mal d’espace vide à côté du poulet.

Les ingrédients sont plutôt rassurants hormis la gélatine de porc dont on ne sait pas trop l’utilité.

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Il s’agit de plus, d’un plat très bien équilibré, riche en protéines et peu calorique.

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Cette parquette de 185 g ne se congèle pas et est vendue tout de même un peu cher 5,99 euros.

Mon avis : très bon poulet de qualité et accompagnement de qualité.

Ma note : 8.5/10

Focaccia à la mozzarella et à la tomate

Buffalo Mozzarella & tomato focaccia

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Ce produit est un de mes derniers coup de cœur du rayon snacking de M&S. Je vous avais récemment parlé de cette  focaccia jambon et salami qui m’avait déjà beaucoup plu. Eh bien, cette dernière est encore meilleure.

Voilà à quoi elle ressemble.

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Comme sa cousine au jambon et au salami, M&S ne mentionne aucune consigne de réchauffage. Je pense que cette focaccia est conçue pour être mangée froide. Cependant, je pense qu’elle serait tout aussi bonne chaude mais je ne l’ai pas testé. Qu’en est-il du goût? Le pain est délicieux, moelleux à souhait et riche en goût. Ici, c’est le goût du basilic qui domine. En effet, cette focaccia est au pesto. La garniture est composée de mozzarella, de tomates et de sauce pesto. On a donc ici un snack végétarien. Cette garniture est particulièrement riche en mozzarella : les tranches sont bien épaisses et j’ai trouvé le fromage de qualité. M&S mentionne qu’il s’agit de mozzarella de bufflonne. Les tomates sont assez discrètes tant la mozzarella est abondante. On retrouve également une sauce pesto qui apporte un peu de liant à l’ensemble et un goût agréable et bien dosé en basilic et en ail. Ce sandwich est assez gras mais c’est ce qui le rend, à mon sens, particulièrement fondant et goûtu. Pour la note verte, on retrouve quelques feuilles de roquette qui viennent également corser l’ensemble.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Comme il fallait s’y attendre, c’est particulièrement gras. Il y a plus de lipides que de glucides.

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J’ai acheté ce sandwich à 2.25 euros mais il était en promo en raison d’une date limite de péremption courte.

Mon avis : une focaccia ultra moelleuse et fondante riche en mozzarella de bufflonne!

Ma note : 9.5/10

Focaccia jambon et salami

Prosciutto & salami antipasti focaccia

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Ne passez pas à côté de cette focaccia, vous auriez vraiment loupé quelque chose à Marks&Spencer. En effet, elle est vraiment exquise et vous auriez tort de vous en priver. Elle est vendue au rayon snacking, à côté des sandwichs. De forme carrée, elle convient bien pour une personne mais c’est tellement bon qu’on en mangerait facilement deux. Elle est vraiment moelleuse en bouche et ça passe tout seul.

Voici à quoi elle ressemble de plus près.

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Personnellement, je n’avais pas trop l’habitude de manger des focaccias froides mais l’emballage ne mentionne aucune consigne de réchauffage. En même temps, s’agissant d’un produit vendu au rayon snacking, il est voué à être mangé hors domicile où on ne dispose pas d’un four ou d’un micro-ondes. Cependant, je pense que vous pouvez la tester chaude, réchauffée quelques minutes au four. Je n’ai pas essayé alors si vous vous aventurez à le faire, n’hésitez pas à me donner votre avis en commentaire.

Parlons d’abord de ce pain focaccia. Il s’agit de deux tranches de focaccia bien épaisses mais extrêmement moelleuses renfermant des olives vertes et noires ainsi que des poivrons rouges. Cela crée un pain délicieux dans lequel se trouve la garniture à base de jambon cru et de salami. Le jambon est un peu difficile à couper avec les dents mais ce petit détail n’a pas gâché mon plaisir. Les autres ingrédients notables de la garniture sont des tomates, de la roquette et des petits copeaux de fromage parmesan. Ensuite le tout est accompagné d’un pesto de poivron très orignal qui relève bien le tout.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Il s’agit tout de même d’un sandwich assez calorique et extrêmement salé mais une fois de temps en temps, il faut bien se faire plaisir.

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Cette focaccia de 194 g coûte aussi bien cher 6.99 euros!

Mon avis  : délicieuse focaccia mais très salée et trop cher!

Ma note : 10/10

Pizza cuite au feu de bois aux légumes

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Voici bien un produit que je n’avais pas encore testé à M&S : les pizzas! Je trouve qu’elles font toutes envie. Je ne savais pas par laquelle commencer. Il y en a de forme ronde et d’autres de forme rectangulaire mais globalement elles font toute le même poids (entre 450 et 500 g) et conviennent bien pour deux personnes. On a l’impression que celles rectangulaire sont plus grandes mais, peut-être que la pâte est plus fine. Celle de forme ronde ont l’air d’être plutôt faite avec une pâte américaine, plus épaisse.

Pour commencer, j’ai choisi de tester cette pizza aux légumes, végétarienne. Je ne fut pas déçue du voyage. C’est vraiment une pizza de qualité. Il suffit de 10-12 minutes au four préchauffé pour vous régaler. Et voilà ce que ça donne.

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On retrouve sur une très bonne pâte fine et une base de sauce tomate, de beaux morceaux de légumes : des poivrons et des courgettes grillés, quelques tomates cerises, des oignons au vinaigre balsamique et du pesto au basilic, le tout recouvert de mozzarella. J’ai trouvé cette pizza riche en garniture avec des ingrédients de qualité. Les légumes apportent beaucoup de saveur et avec une petite touche de pesto au basilic, c’est divin!

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Je trouve cette pizza bien équilibrée et pas trop calorique.

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Cette pizza de 476 g est tout de même vendue assez cher. Il faut compter 6.99 euros et elle ne se congèle pas.

Bref, je vous la recommande et ceci me donne envie de tester les autres. Je vous en parlerai prochainement.

Mon avis : premier test de pizza validée à 200%!

Ma note : 10/10

Linguine au pesto et au poulet

Chicken pesto linguine

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Je continue dans ma série d’articles sur les plats préparés du rayon italien de Marks and Spencer car aujourd’hui, je vous parle encore d’un plat de pâtes avec ces linguines au pesto et au poulet.

Le pesto est une sauce originaire de Ligure à base de basilic, d’huile d’olive, d’ail de pignons de pin, et de fromage râpé (parmesan, pecorino – un fromage italien de brebis). A ce titre, on peut dire que M&S respecte plutôt bien la recette traditionnelle. On notera toutefois l’ajout de crème et de fromage  « regato »,  un fromage irlandais, assez récurrent dans les plats préparés M&S, dont je vous parlais déjà au sujet de ces spaghettis carbonara.

On retrouve une partie de la sauce (huile d’olive et basilic) dans un petit sachet à part à ajouter après la cuisson (au micro-onde de préférence).

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Le fait d’avoir des linguines, sorte de spaghetti légèrement aplatis est plutôt pertinent car ces pâtes sont aussi originaires de Ligurie, comme le pesto. Ces pâtes sont en plutôt grande quantités dans le plat (43%).

Au sujet des accompagnements, on trouve donc des morceaux de blanc de poulet qui sont là encore de qualité irréprochable. Ils sont très fondants en bouche.

Et nous avons aussi des haricots verts qui eux sont assez croquants. Personnellement, j’aime beaucoup, mais cela pourrait déplaire à ceux qui préfère les légumes bien fondants.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, ce plat est assez caloriques avec ces 672 calories. Je vous conseille de le partager avec votre moitié si vous avez peu d’appétit.

Son prix est de 5.99 euros !

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Mon avis : Un succulent plat de pâtes pour les fans de pesto et de poulet!

Ma note : 8/10