Feuilleté au poulet

Hand crafted aromatic chicken pastries

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Voici des petits feuilletés assez originaux que je vous conseille pour une entrée ou un apéritif original. Il vous feront voyager en un instant vers des contrées asiatiques. En effet, ils contiennent du poulet mais aussi tout une variété d’ingrédients aromatiques assez dépaysants. Il faut les réchauffer une douzaine de minutes au four mais ils peuvent aussi être mangés froid. Personnellement j’ai bien aimé les deux façons de faire mais avec peut-être une petite préférence pour la version chaude qui donne un rendu plus croustillant.

La pâte de ces feuilletés est très bonne délicatement aromatisée avec du paprika. Après réchauffage au four, elle ressemble et a la texture d’une pâte feuilletée.

La farce est à base de poulet et de diverses ingrédients aromatiques : j’ai trouvé que ce qui ressortait le plus était le gingembre, les oignons, l’ail  et le galanga ainsi que le piment. Tout ceci en fait un produit légèrement pimenté mais cela reste tout à fait acceptable. En revanche, j’ai trouvé le goût de noix de coco assez discret.

Voici la liste des ingrédients  ainsi que les valeurs nutritionnelles. Ce produit contient du combava qui est en fait un agrume dont on utilise le fruit ou la feuille et qui a un arôme proche de la citronnelle.

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Ce paquet de 4 feuilletés soit 116 g peut se congeler et coûte 3.89 euros.

Mon avis : des feuilletés originaux et très parfumés!

Ma note : 8.5/10

Salade de poulet au citron vert et quinoa

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Voici une des dernières nouveautés du rayon salade/snacking de M&S. Elles sont vendues dans des barquettes plates et sont déjà visuellement très attractives. Il n’y a qu’à regarder…

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Cette salade est composée de quinoa, de riz rouge, de beaux morceaux de poulet, avec des poivrons rouges crus, des oignons de printemps, de petits morceaux de mangue, des noix du brésil, quelques feuilles d’épinards crus et de roquette. La sauce qui accompagne le tout est présentée dans une petite coupelle à part, de sorte que vous pourrez la doser à votre convenance et que vous serez libre de plus ou moins mélanger le tout.  J’ai trouvé cette salade excellente avec du poulet de qualité comme toujours à Marks&Spencer. J’ai beaucoup aimé la présence des noix du brésil qui, somme toute, est très discrète mais qui est vraiment sympa. La sauce est à la noix de coco, au yaourt à la grecque et au citron vert et est bien crémeuse et bien citronnée. En revanche, j’ai moins senti la noix de coco. En fait, le seul point négatif de cette salade, ce sont les morceaux de mangue qui sont plutôt sans goût. Le riz rouge ne se sent pas beaucoup également.

Voici la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. On a ici des salades bien équilibrées.

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Cette salade de 205 g coûte tout de même 5.99 euros mais on a de la qualité.

Mon avis : très bonne salade avec un poulet de qualité mais dont les morceaux de mangue sont plutôt sans goût.

Ma note : 9/10

Salade de poulet épicé et riz à la noix de coco

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Aujourd’hui, je vous parle de cette salade exotique qui appartient à la gamme « spirit of summer ». Elle est vendue en barquette rectangulaire avec le pot de sauce à part, ce qui permet de la doser à sa convenance.

Visuellement, ces salades sont très appétissantes. Les ingrédients sont peu mélangés et je trouve ça vraiment intéressant. On a la possibilité de les goûter individuellement avant de mélanger le tout.

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Que retrouve t-on dans cette salade? Je suis assez bluffée car on y retrouve que des bons ingrédients. La base de cette salade est représentée par le riz blanc. Le poulet est découpé en morceaux et est vraiment de bonne qualité, comme je le dis souvent du poulet de M&S. Ensuite, on goûte surtout les lamelles de poivrons rouges et jaunes qui sont crues. On retrouve également des carottes râpées et des haricots azuki qui apportent un peu de croquant à l’ensemble. Ce haricot est un haricot rouge répandu en Asie et particulièrement au Japon. Il y a également des petits morceaux de mangue mais ceux-ci sont un peu décevant car ils manquent de goût. La touche d’originalité est également apportée par la présence de ces copeaux de noix de coco mais qui sont assez peu goûteux, d’après moi.

Ensuite, ce qui m’a beaucoup plu dans cette salade, c’est cette délicieuse sauce. Elle est assez acide, dû à la présence du jus de citron vert mais cela est contrebalancée par un côté sucré apporté par le miel et le sucre roux. On sent bien le citron vert et l’ananas et je vous conseille vraiment de verser le pot en entier. Cette salade est mentionnée un piment dans l’échelle des piments de M&S et le côté pimenté est vraiment très doux.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Cette salade est plutôt bien équilibrée. Elle vous apportera une bonne dose de fibres et 296 calories.

 

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Cette salade de 235 g est vendue au rayon snacking de M&S et coûte 5.99 euros.

Mon avis : une bonne salade bien équilibrée dont la sauce est délicieuse!

Ma note : 9/10

Salade de riz aux haricots azuki, à la mangue et à la noix de coco

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Voici une des dernières nouveautés de Marks & Spencer dans la gamme « spirit of summer » et c’est vrai que cette salade nous promet un véritable voyage exotique. Elle se présente en petite barquette individuelle avec le pot de sauce à part qu’il faut mélanger au dernier moment.

Visuellement, voici à quoi elle ressemble. C’est très joli et coloré.

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On retrouve donc principalement du riz à hauteur de 50% des ingrédients, des haricots azuki qui ressemblent aux haricots rouges mais en plus petit, traditionnellement utilisés dans la cuisine japonaise, des petits morceaux de mangue, de carottes, de poivrons rouges et d’oignons rouges ainsi que des copeaux de noix de coco. L’ensemble est accompagné d’une sauce à l’ananas, au citron vert et à la menthe. J’ai trouvé cette salade assez bonne mais j’ai été tout de même un peu déçue car l’intitulé des ingrédients me laissait à penser qu’il y aurait eu plus de saveurs. En effet, je n’ai pas trop senti la mangue, ni la noix de coco et encore moins l’ananas. C’est vraiment dommage que ces différents ingrédients n’aient pas trop de goût. Je dirais plutôt qu’on est face à une salade de riz et de haricots rouges dans une sauce sucrée salée. Dans cette dernière, c’est surtout le citron et la menthe qui domine. Cette salade n’est pas pimentée.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Cette salade n’est pas pimentée malgré la présence de piments dans la sauce. Elle est assez « light’ et riche en fibres.

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Cette petite salade de 187 g est vendue 2.89 euros.

Mon avis : une bonne salade mais dont on aurait pu attendre mieux au vu de sa dénomination!

Ma note : 7.5/10

Florentins au chocolat, noix du brésil, noix de coco et piment

Brazil nut, chilli, coconut & chocolate florentines

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Plus originaux en matière de biscuits, vous aurez grande peine à trouver. En effet, ces biscuits ont un goût et une présentation qui détonnent. Ce sont des florentins. Petit rappel sur ce à quoi correspond cette gourmandise : c’est un biscuit sec traditionnellement réalisé à base de miel, d’amandes, d’oranges et de chocolat. On a bien dit « traditionnellement » car celui de Marks&Spencer est sa variante exotique. Il s’agit d’une nouveauté de printemps sortie en même temps que ces cookies aux cacahuètes.

Visuellement, voilà à quoi ils ressemblent. Ce que vous voyez sur le dessus du biscuits correspond aux noix du brésil coupées en fines lamelles.

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IMG_2484En bouche, ils n’ont qu’un seul défaut, c’est qu’ils collent particulièrement aux dents. Pour le reste, c’est une tuerie. Ils sont vraiment extra-riche en chocolat noir et en noix du brésil avec une note discrètement pimentée qui ressort en fin de bouchée. En revanche, je n’ai pas réussi à sentir la noix de coco.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Ce ne sont pas à proprement parler des biscuits secs puisqu’ils ne contiennent pas une trace de farine. Ils sont plutôt à considérer comme une gourmandise, ou une praline comme on dirait en Belgique.

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Le paquet de 8 biscuits coûte 6.99 euros. Je pense que ce prix exorbitant s’explique par la présence des noix du brésil en grande quantité.

Mon avis : délicieux et légèrement pimenté mais très cher!

Ma note : 9.5/10

Cookies aux fruits tropicaux

Tropical fruit, nuts & dark chocolate chunk cookies

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Voici une dénomination originale pour des cookies qui sortent de l’ordinaire. En effet, on n’a peu l’habitude de retrouver des saveurs tropicales dans ces biscuits, plutôt riche en saveurs gourmandes et chocolatées. Cependant, ces biscuits sont plutôt une réussite. On retrouve un bon goût fruité sans qu’il ne soit vraiment possible de faire la distinction entre les différents fruits utilisés. Le tout est mêlé à des fruits secs qui apportent du croquant, et des pépites de chocolat, somme toute assez discrète, mais heureusement sinon on ne ressentirait plus les autres ingrédients.

Visuellement, voici à quoi ils ressemblent.

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Voici la liste des ingrédients. Ces biscuits sont bien dosés en beurre. Les fruits tropicaux sont de la mangue, de la papaye et de l’ananas. On retrouve aussi des noix de pécan et des noix du brésil en bonne proportion.

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Concernant, l’apport calorique, c’est dans la moyenne des cookies.

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Ce paquet de 225 g contient 10 cookies et coûte 3.59 euros.

Mon avis : des cookies qui sortent de l’ordinaire!

Ma note : 8.5/10

Bonbons à la noix de coco saveur fraise et crème

Strawberries & cream coconut ice

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J’ai été plusieurs fois tenté d’acheter ces bonbons sans avoir jamais vraiment oser franchir le pas. Leur aspect visuel me tentait beaucoup car ils avaient l’air si moelleux et fondant à la fois.

C’est chose faite maintenant puisque je me suis laissée tenter et j’ai donc acheté ces bonbons. Ces bonbons sont en forme de cube et ils ont deux couleurs différentes. Cependant, le goût est assez similaire entre les deux variétés. La texture est ferme mais pas trop et il ne colle pas trop aux dents. La variété que j’ai acheté est riche en noix de coco et c’est ce qui domine. Le goût de la fraise est plus discret. Il existe en fait plusieurs autres variantes de bonbons à M&S présentées de la même manière et qui semblent avoir la même texture mais avec des saveurs différentes. Je ne les ai pas encore testés. Si certains d’entre vous les ont goûtés, vous pouvez me laissez votre avis en commentaires.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Je suis assez surprise de retrouver des concentrés de légumes et de fruits, ce qui serait plutôt une bonne chose mais quand on regarde les autres ingrédients, on se rend bien compte que ces bonbons sont loin d’être très naturels.

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Au final, le goût est bon mais je n’en raffole pas non plus, peut être surtout car je ne suis pas spécialement une miss bonbon.

Le paquet de 172 g coûte 3.19 euros.

Mon avis : des bonbons à la noix de coco assez originaux!

Ma note : 6.5/10

Petits gâteaux aux raisins secs, aux cerises et framboises séchées recouverts de chocolat et de noix de coco

Paradise slices

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Voici des petits gâteaux ou des biscuits, je ne saurais dire quel est le terme le plus exact. La dénomination anglaise emploie le terme de « slices » ou tranches en français. Ils sont constitués essentiellement d’un mélange d’ingrédients leur donnant leur saveur et avec un minimum d’ingrédients utilisés pour la texture comme la farine, les œufs et le beurre.

La texture, parlons-en, est très agréable, moelleuse et on sent bien les petits copeaux de noix de coco sur le dessus. En ce qui concerne le goût, c’est une explosion de saveurs en bouche : le chocolat au lait domine mais les raisins secs et la noix de coco se ressentent également. En dernier, on sent les fruits rouges (cerises et framboises). Bref, je ne pourrais que vous les recommander et pour une fois, il n’y a pas d’huile de palme.

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A consommer avec un soupçon de modération car un gâteau contient 110 calories, mais c’est tellement bon.

Le paquet de 6 gâteaux coûte 3.79 euros.

Mon avis : petites tranches exotiques excellentes! Attention, peut être addicitif!!

Ma note : 9/10

Poulet korma « Balanced for you »

Chicken korma

Ce plat fait parti de la gamme « Balanced for you » et appartient aux recettes indiennes de cette gamme. Il se veut donc riche en protéines avec un juste équilibre de glucides pour un dépaysement gustatif.

Il se compose de trois compartiments. L’un contient le poulet cuisiné dans une sauce relativement peu épicé et très accessible pour ceux qui supportent peu les épices. La sauce contient de la noix de coco et des amandes effilées. Je l’ai beaucoup aimé car j’adore les amandes et on les sent bien. On goûte également bien la coriandre, ce qui m’a également beaucoup plu. Le deuxième compartiment contient un curry de légumes avec des carottes, du chou-fleur, des oignons, des haricots verts et des petits pois le tout dans une sauce tomate assez relevée. C’est le compartiment le plus pimenté des trois mais heureusement les deux autres compartiments sont là pour tempérer le feu dans la bouche lorsqu’il commence à se faire un peu trop sentir. Enfin, le dernier compartiment contient un mélange de riz basmati et de riz pilaf, aliment incontournable de la gastronomie indienne.

Ce plat cuisiné m’a vraiment séduite. Le poulet est moelleux dans une sauce bien onctueuse délicatement relevée. Le curry de légumes est un peu plus corsé mais ça reste vraiment très acceptable pour les palais peu habitués. Enfin, le riz est d’une bonne qualité.

Ce plat se réchauffe au micro-ondes en très peu de temps. Il peut aussi se réchauffer au four mais M&S recommande l’utilisation du micro-ondes.

Point important, il peut se congeler, ce qui est toujours un aspect que je trouve important de souligner.

Côté ingrédients, il n’y a rien à redire. Ce produit ne contient rien de fâcheux comme de l’huile de palme ou du poulet reconstitué. La liste des ingrédients est certes assez longue mais c’est parce que ce plat contient un bon nombre d’épices.

En ce qui concerne l’aspect nutritionnel, il fournit 468 calories pour la portion avec une forte dose de protéines et peu de sel.

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Par contre, il faut y mettre le prix comme tous les plats de la gamme « Balanced for you », puiqu’il coûte 6.50 euros.

Mon avis : un plat dépaysant à tester.

Ma note : 6.5/10