Moussaka d’agneau de la gamme « Gastropub »

Lamb Moussaka

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Aujourd’hui, à la suite de mes emplettes à M&S Food, je vais vous parler d’une moussaka. J’avais déjà écris un article au sujet d’une moussaka diététique et végétarienne de la gamme « Count on us« . Ici, je vais plutôt m’attaquer à sa version classique un peu plus gourmande.

Cette moussaka fait partie de la gamme « gastropub » qu’on pourrait traduire par « bistro gastronomique ». Une cuisine simple mais avec des ingrédients de qualité.

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Il s’agit d’un plat pour une personne qu’on réchauffe au four. Cela permet de bien gratiner la sauce béchamel qui recouvre le tout. On grille aussi la petite rondelle de tomate – qui pour moi a plus un aspect décoratif qu’un rôle gustatif significatif.

Et que trouve-t-on à l’intérieur ? Des aubergines, des courgettes, des oignons et un bonne portion de viande hachée d’agneau. Lié ensemble bien crémeux, on nage dans un océan  d’onctuosité !

La saveurs se mélangent bien entre elles et je trouve que les épices sont savamment dosées.

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La vision de M&S de la moussaka rompt cependant un peu avec la recette traditionnelle de la moussaka car on y trouve des pommes de terres, du vin rouge… Ce n’est pas très commun.

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Et niveau calories ? Il faut d’y attendre, ce plat de 400 grammes est un pêché de gourmandise : 768 calories. Ce plat est aussi très gras et plutôt salé. Bref : à consommer avec modération !

Ce plat se trouve au rayon plat préparé de la gamme « gastropub » pour la modique somme de 6.19 euros. Il peut se congeler.

Mon avis : Délicieuse et surprenante moussaka

Ma note : 8.5/10

Moussaka façon tarte

Moussaka Filo Tart

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Petit détour en Grèce aujourd’hui avec une moussaka revisitée à la sauce Marks & Spencer. On est assez loin de l’originale dans le sens où il n’y a seulement que 6 % d’aubergines, que l’on retrouve des ingrédients traditionnellement absents de la moussaka comme les pommes de terre et que l’ensemble est présenté sous forme de tarte. Celle-ci est très originale puisque la tarte est une pâte filo. Pour ceux qui ne serait pas familier, c’est un peu comme les feuilles de brick mais en plus fin et plus léger. Cette tarte à la moussaka de M&S, est vendue en portion individuelle. Il faut la réchauffer 30 min dans un four préchauffé (après avoir ôter la barquette aluminium), pour obtenir une pâte bien cuite et croustillante et une garniture dorée. Cette dernière est très bonne, onctueuse car l’ensemble des ingrédients est enrobé dans une sauce béchamel.

Voici le résultat. Joli, n’est-ce-pas?

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On retrouve donc de l’agneau haché mais le goût n’est pas trop prononcé, juste ce qu’il faut. Les légumes sont représentés par des pommes de terre, des aubergines bien sûr, mais en petite quantité, des oignons, de la tomate sous forme de concentré. Il y a aussi du fromage feta mais qui ne se sent pas vraiment. Au niveau des herbes, j’ai apprécié la menthe dont le goût est bien présent.

Ce produit m’a plu car on a l’association d’une pâte filo bien croustillante et d’une garniture riche en saveurs et onctueuse. Je regrette cependant qu’il n’y ait pas d’avantage d’aubergines afin de se rapprocher plus de la véritable moussaka.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les valeurs nutritionnelles.

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Le paquet de 200 g pour une personne est vendu 4.87 euros.

Mon avis : une moussaka originale sous forme de tarte mais qui manque un peu d’aubergines.

Ma note : 8.5/10

Moussaka végétarienne « count on us »

Vegetable moussaka

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Voici un plat pour les végétariens ou pour tout ceux qui ont envie de se faire un repas sans viande tout en se régalant. Il s’agit d’un plat de la gamme « count on us ».

J’ai beaucoup aimé ce plat riche en légumes et en goût. Les puristes me diront que ce n’est pas une moussaka et ils auront sans doute raison. Le plat ne contient pas de bœuf et il n’y a que 7% d’aubergines.

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Ceci dit, on a un très bon plat constitué d’une alternance de couches de différents légumes : des pommes de terre, des tomates, des aubergines, des oignons, des champignons, du céleri, des carottes, des courgettes et mêmes des lentilles. Le tout est enrobé dans une sauce blanche, un genre de béchamel et recouvert de fromage. Il se réchauffe dans sa barquette au four préchauffé pendant 25 minutes ce qui rend le plat bien gratiné.

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Ce plat est vraiment très bon, bien assaisonné et on ne croirait pas qu’on a affaire à un plat allégé. Ce plat est, de plus, bien rassasiant avec ces 400 g. Il vous apporte 280 calories et il est riche en fibres et peu salé.

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Il est peu cher pour un plat M&S puisqu’il coûte 3.99 euros.

Mon avis : un bon plat en alternative à la viande!

Ma note : 8/10