Chips de pommes de terre assaisonnées aux petit pois et à la menthe

Pea & Mint hand cooked crisps

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Cela faisait déjà un petit moment que je ne vous avais pas parlé des chips de la gamme hand cooked. J’ai déjà rédigé plusieurs articles à leur sujet. Rappelez-vous de mes tests de ces chips sans sel ou de ces chips à la sauce worcester, au poulet et à la moutarde ou encore de celles-ci au cheddar et aux oignons rouges. Il en existe de nombreuses autres variétés à Marks&Spencer. Elles se caractérisent toutes par une découpe épaisse et sont non pelées. Ces chips sont assaisonnées aux petits pois et à la menthe et je les ai trouvées très originales. C’est surtout la saveur de la menthe qui ressort et ce n’est pas désagréable. On ressent également un peu l’ail mais j’avoue ne pas avoir su ressentir les autres ingrédients.

Voici la liste des ingrédients. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles qui correspondent grosso modo à des chips.

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Ce paquet de 150 g coûte 1,69 euros.

Mon avis : des chips de la gamme hand cooked dans les plus originales.

Ma note : 9/10

Brochettes de saumon cuit mariné au citron vert, piment et menthe

Salmon skewers Lime, chilli & mint

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Un peu d’originalité ne fait pas de mal grâce à ces mini-brochettes de saumon. Le format est plutôt mini et elles conviendront donc plutôt pour une petite entrée ou en apéro. La particularité c’est que le saumon est enroulé autour de la brochette un peu à la manière d’un kebab.

La texture du poisson est agréable, le saumon est moelleux. Il est parfumé avec du citron vert et des poivrons rouges ainsi que de l’ail. En revanche, le côté pimenté est très doux et la menthe était pour moi à peine perceptible.

M&S ne donne aucune consigne de dégustation, à savoir si ce produit doit se manger chaud ou froid. Je l’ai donc mangé froid. Le saumon est cuit donc rien à craindre si vous n’aimez pas le poisson cru.

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Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Trois petites brochettes fournissent environ 120 calories.

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Cette barquette ne contient malheureusement que 6 mini brochettes soit 120 g et coûte 4.50 euros. Elles ne peuvent pas se congeler.

Mon avis : original pour une entrée ou un apéritif estival! 

Ma note : 8/10

 

Courgettes râpée, poulet et sauce à la ricotta, parmesan et menthe

Charred chicken ricotta & mint courgetti

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Voici un plat cuisiné du rayon italien qui vous changera des traditionnelles pasta et autres pizza et qui est, de plus, très équilibré et délicieux à la fois. Il fait la part belle aux légumes, ici de la courgette râpée et est accompagné de morceaux de blancs de poulet marinés et de deux sauces : une sauce aux fromages ricotta et parmesan et une sauce à la menthe présentée à part dans un sachet qu’il faut rajouter au dernier moment après réchauffage.

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Après quelques minutes au micro-ondes et après avoir rajouté le sachet de sauce à la menthe, voici ce que ça donne.

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Et après avoir mélangé le tout, voilà le résultat.

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J’ai trouvé ce plat excellent, avec une texture fondante. Le poulet est comme toujours à M&S moelleux et a très bon goût. La sauce est bien crémeuse avec un goût de parmesan assez discret. Enfin la sauce à la menthe relève bien le tout. On sent également l’ail et le jus de citron.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Excusez-moi mais j’ai oublié de photographier les ingrédients en français. C’est un plat très light à recommander avec uniquement de bons ingrédients.

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Ce plat de 365 g coûte 6.50 et ne se congèle pas.

Mon avis : un bon plat light au rayon italien!

Ma note : 8.5/10

Agneau braisé et sa sauce à la menthe

Braised lamb in redcurrant & mint gravy

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Je ne sais pas pour vous, mais moi quand je pense sauce à la menthe, je pense à cette scène d' »Astérix chez les Breton » où Obélix, dans une auberge, découvre avec douleur la cuisine britannique avec « un sanglier bouilli accompagné de sa sauce à la menthe ».

Pourtant, cet agneau à la sauce à la viande de M&S est bien loin de la caricature franchouillarde d’Uderzo et Goscinny ! J’ai eu un vrai plaisir à le déguster.

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Le plat se présente en deux parties. D’un côté, un ragoût d’agneau avec une sauce délicieuse. Le goût de l’agneau est bien présent et les morceaux de viandes bien tendres et en proportions correctes (19% des ingrédients). Pour la sauce, on sent surtout le vin rouge, et légèrement la menthe et cela rajoute un très bon goût. Par contre, on ne sent pas vraiment les groseilles, ingrédient pourtant inscrites dans l’intitulé du plat.

Dans le compartiment d’à côté, une bonne purée de pommes de terre écrasées et du chou vert idéalement cuit. On peut les goûter avec la sauce qui je trouve se marie bien avec ces deux accompagnements.

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Au niveau nutritionnelle, on est sur un plat moyennement calorique (433 calories) mais plutôt bien équilibré. Les quantités sont généreuse (380 grammes) pour un prix de 6.19 euros en magasin.

Mon avis :  Un plat qui vous réconcilie avec la cuisine anglaise

Ma note : 8/10

Infusion menthe et fraise

English mint and strawberry infusion

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Pour finir un bon repas, quoi de mieux qu’une boisson chaude! Certains ne jurent que par le café mais je suis d’avis qu’il faut savoir varier les plaisirs de temps en temps. Voici la boisson chaude qui  a terminé mon picnic so british : il s’agit de cette infusion menthe et fraise. Ce sont des sachets pyramides à infuser dans de l’eau à ébullition pendant 1 à 3 minutes. Personnellement , j’ai laissé infusé pendant 2 minutes et c’était parfait. Je pense que si vous le laissez plus longtemps, ça sera sûrement trop fort.

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Cette infusion, bien que bue chaude, est très rafraîchissante grâce à la menthe qu’elle contient. Je pense que refroidie, elle serait également très bonne. La fraise se sent également très bien et le mariage des deux est tout simplement très bon. Les autre ingrédients sont de l’hibiscus, des cynorrhodons (il s’agit du réceptacle rouge renfermant les fruits de l’églantier ou du rosier), des pommes séchées ainsi que des arômes.

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Le paquet de 15 sachets est par contre hors de prix, vendu 4.75 euros.

Mon avis : une infusion à essayer absolument, rafraîchissante même bue chaude mais hors de prix!

Ma note : 8/10

Chips à l’agneau et à la menthe

Salt marsh lamb & mint hand cooked crisps

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En ce moment, vous trouverez plein de nouveautés au rayon chips de M&S, certainement en raison de l’approche de l’été et de ces pique-niques ou autre barbecues qui sont propices à leur consommation. J’ai littéralement flashé sur ces chips à l’agneau et à la menthe qui m’ont semblé « so british »! Elles font parties de la gamme « taste of the British Isles ».

Tout d’abord, visuellement, ces chips ont une coupe épaisse et la peau des pommes de terre a été conservée. Ceci donne un aspect « home made » au produit et est très appétissant. De plus, le côté épais de la chips donne pour moi une texture différente en bouche ce qui est très agréable.

L’odeur est aussi très caractéristique. Attention, si vous mangez ces chips en présence d’autres personnes, vous risquez de leur donner faim et vous devrez certainement partager votre paquet. En effet, il s’en dégage une odeur de viande grillée particulièrement alléchante.

Enfin, le goût : il est, je dirais, moins surprenant que l’aspect, la texture et l’odeur du produit. Il se rapproche des chips aromatisées à la viande qui commencent à envahir les rayons de nos supermarchés. Je n’ai pas vraiment senti qu’il s’agissait de chips à l’agneau et la menthe se fait très discrète.

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Pourtant, en ce qui concerne les ingrédients, on mentionne la présence de graisse d’agneau. J’aurais pensé de prime abord que le goût de la viande aurait été apporté par des arômes artificiels. M&S mentionne également sur le paquet, que la variété de pommes de terre utilisées, est d’origine britannique et varie en fonction des saisons. Ils n’utilisent donc que les meilleures variétés du moment. En ce qui me concerne, j’ai eu la variété « taurus ». On peut voir cette information sur le devant du paquet à côté de la date limite de consommation.

Concernant, les données nutritionnelles, c’est classique, conforme à des chips.

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Le paquet de 150 g coûte 3.19 euros ce qui n’est pas donné.

Mon avis : chips à découvrir, plus originales par leur aspect, leur texture et leur odeur que par leur goût!

Ma note : 8/10