Cheddar aux oignons et à la ciboulette

Medium cheddar with onion and chive

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Chez M&S, vous trouverez quantité de fromages aromatisés, chose assez peu connue en France. Je me suis laissé tenter et j’ai jeté mon dévolu sur ce cheddar aux oignons et à la ciboulette, pensant que c’était sûrement encore pas trop original et accessible pour un palais peu averti. En effet, vous trouverez des combinaisons assez improbables au rayon fromage de M&S (cranberries, myrtilles…)

Celui-ci est assez réussi. J’ai trouvé le goût intéressant et je pense qu’il conviendrait bien pour l’apéritif coupé en petits cubes  ou dans une salade. Cela dit, il est aussi bon avec du pain ou en grignotage, tout seul. La texture est un peu granuleuse, ce qui n’est pas désagréable. Au goût, on sent bien les oignons et la ciboulette et il n’y a pas une saveur qui surpasse l’autre.

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Le paquet de 200 g coûte 3.69 euros.

Mon avis : à tester pour son originalité et à recommander pour l’apéritif ou dans une salade!

Ma note : 8/10

Fromage bavarois fumé en tranches

Bavarian Smoked

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Ce produit m’a conquise. C’est un fromage original présenté en tranches qui a un peu la texture du gouda mais au goût c’est assez différent. J’aurais du mal à vous donner une référence en terme de comparaison. Peut-être que ça se rapproche de la scarmoza, pour ceux qui connaissent.  En tout cas, le goût fumé se sent nettement et c’est très agréable. J’avais proposé ce fromage avec des crackers lors d’un apéro improvisé et autant vous dire qu’il est parti très vite. Je pense que c’est un fromage qui plaira également bien aux enfants car il est très doux. M&S mentionne une force de 3 sur une échelle qui va à ma connaissance jusqu’à 7.

Au niveau de la dénomination, M&S utilise le terme de préparation laitière bavaroise. Et en effet, le produit est en fait constitué d’un mélange de fromage, de beurre, de sels et d’émulsifiants. Il faut donc croire que le goût fumé est naturel et non pas donné par des arômes. C’est d’ailleurs ce qu’on peut laisser penser d’après l’emballage qui mentionne que ce produit est fumé au bois de hêtre.

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En ce qui concerne les informations nutritionnelles, c’est à mi-chemin entre les fromages à pâtes molles et ceux à pâte dure : 299 calories pour 100 g avec une bonne dose de sel, comme tous les fromages.

Les dates limites de consommation sont assez lointaines en magasin mais une fois ouvert, vous devrez le consommer dans les 3 jours

Le paquet de 10 tranches soit 200 g coûte 3.49 euros.

Mon avis : une agréable et délicieuse découverte au rayon fromage!

Ma note : 8.5/10

Fromage cheshire

Cheshire

Aujourd’hui je vous parle du deuxième produit qui composait mon picnic so british et pour lequel je participe au concours M&S organisé sur instagram.

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Il s’agit donc de ce fromage cheshire. Le cheshire est, en fait, un comté anglais situé dans le nord-ouest de l’Angleterre. Il est connu pour son fromage du même nom. En Français, on l’appelle plus communément chester. Il s’agirait d’un des plus vieux fromage nommés dans l’histoire britannique, d’après wikipédia.

Je l’ai vraiment adoré et il a vraiment un goût hors du commun que je n’ai jamais retrouvé dans aucun fromage que j’ai pu mangé auparavant. Il est de couleur blanche et a une texture dense et friable. Il s’émiette facilement lorsqu’on le coupe. J’aurais du mal à vous décrire le goût car je n’arrive à le rapprocher d’aucun autre fromage connu. On sent un lointain goût de faisselle mais avec une consistance tout autre, bien plus ferme. Il faut donc le goûter pour se faire sa propre idée. En tout cas, n’ayez crainte, il n’est pas fort du tout et n’a aucune odeur. Il plaira, je pense, à bon nombre d’enfant mais est suffisamment typé pour séduire également les adultes. Je l’ai accompagné de crackers à l’épeautre dont je vous parlerais dans un prochain article.

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Le paquet de 300 g coûte 3.69 euros. Après ouverture, il faut le consommer dans les 7 jours.

Mon avis : à goûter absolument, fromage au goût unique!

Ma note : 8.5/10

Cottage cheese allégé

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Aujourd’hui, un article sur une nouvelle catégorie de produit : le cottage cheese, à mi-chemin entre le fromage et le dessert. Pour ceux qui ne connaissent pas, le cottage cheese est, je dirais, un hybride entre le fromage blanc et la faisselle. Sa principale caractéristique est son côté grumeleux et crémeux et c’est ce qui le rend si attrayant.

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Il convient bien à la fois avec du salé ou du sucré : en entrée avec des crudités ou de la salade, pour accompagner des légumes ou bien encore avec des fruits par exemple. Mais moi je l’aime tout simplement nature, sur un peu de pain ou même à la petite cuillère.

Si vous ne connaissez pas, courez vous en acheter à Mark and Spencer ! Il en existe différentes sortes : allégé ou non, aromatisé ou non.

J’ai testé ici sa version allégée et ce pot de 300 grammes fut rapidement consommé ! Il est vraiment très bon. Je vous le conseille fortement. On ne détecte pas vraiment le côté allégé. Il me semble qu’il n’a rien à envier à une version classique.

Son prix : 2,09 euros.

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Mon avis : A tester absolument !

Ma note : 8/10