Gratin de cabillaud au fromage et à la purée de pommes de terre

Cumberland Fish Pie

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Le temps redevient un peu maussade aujourd’hui! Alors rien de tel qu’un plat chaud et réconfortant. Celui-ci s’apparente à la brandade de morue, à ceci près qu’on y trouve du fromage et une couche de chapelure en surface. On a donc une couche de cabillaud, puis une bonne couche de purée pommes de terre crémeuse avec des morceaux de cheddar et des oignons, et finalement la chapelure par-dessus.

Du coup, le côté gratiné est bien présent et rend ce plat très gourmand et aussi bien consistant.

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Une cuisson au four est bien sûr de rigueur. D’ailleurs la barquette est bien étudiée avec ses poignées en plastique résistante à la chaleur qui permettent de sortir le plat du four sans se brûler. A noter que la notice donne tout de même des indications pour réchauffer ce plat au micro-onde.

Ce plat contient une bonne dose de cabillaud (28%), et de cheddar. On note que pour une fois, il n’y a pas d’huile de palme mais de l’huile d’olive et du beurre. Un bon point pour M&S.

Côté prix : 4.09 euros pour ce plat rassasiant. Ce n’est pas trop cher pour un plat préparé M&S qui fait un bon 400g.

Finalement, un autre avantage : ce plat peut être congelé. C’est ce que j’ai fait.

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Mon avis : Rassasiant, un plat simple qui plaira à tout le monde

Ma note : 7/10

Gratin de chou fleur de la gamme « Count on us »

Cauliflower cheese

chou fleur

Il s’agit d’un plat de 400g prévu pour 2 personnes mais je l’ai mangé à moi toute seule.

Il est composé pour moitié de choux-fleurs et pour l’autre moitié d’une sauce crémeuse allégée avec du fromage.

Je l’ai réchauffé au four, pour un rendu gratiné, environ 30 min à à 180°C.

En bouche, les choux-fleurs sont bien croquants, juste cuit. ça peut plaire à certains et déplaire à d’autre. Il faut aimer les légumes peu cuits. La sauce est bonne, avec un très léger goût de fromage, et légèrement poivrée.

Le tout est bien équilibré. A manger seul sans accompagnement pour un plat léger ou avec une tranche de jambon ou un morceau de poulet de M&S.

Il m’a couté 3.59 euros.

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Mon avis : plat léger pour faire le plein de légumes

Ma note: 6.5/10

Aumônières aux crevettes et aux légumes

Chilli prawn noodle wontons – Oriental vegetable money bags

aumoniere crevettes (3) money bag (2)

Me voici de retour en France et donc, en toute logique, je vous parle de cuisine chinoise. Il s’agit de deux plats de la gamme cuisine chinoise de Mark and Spencer. En réalité, ils s’agit pour ces deux produits de beignets frits. On les trouve côte à côte dans le rayon cuisine exotique de M&S.

D’ailleurs, je voudrais souligner que ces plats sont tous les deux fabriqués au Viet-Nam, ce qui est assez atypique : généralement la plupart des plats M&S sont fabriqué au Royaume-Uni.

Je vais commencer par vous parler des beignets à la crevette puis des aumônières de légumes.

Les beignets à la crevettes

Commençons tout d’abord par les beignets à la crevette. En réalité, le mot exact est « Wonton », c’est-à-dire un ravioli. La traduction française parle de galettes de blé garnies, c’est un peu vague… Voici à quoi ça ressemble :

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Une cuisson au four est requise pour rendre la galette bien croustillante. Sur ce plan c’est un régal.

Ce que l’on trouve à l’intérieur : des crevettes bien sûr, mais aussi des légumes bien assaisonnés (asperges, châtaignes d’eau, haricot mungo, carotte…). C’est aussi légèrement pimenté, mais très légèrement – ne craignez rien ! D’ailleurs seul un piment est présent sur l’emballage (ce qui indique un goût épicé léger suivant la nomenclature M&S).

Personnellement, j’ai bien aimé. Je suis toutefois un peu déçue de ne pas avoir beaucoup senti le goût de la crevette qui est bien couvert par l’assaisonnement.

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Dans le paquet, on obtient deux Wontons qui peuvent bien convenir pour une entrée, ou bien un snack. Ce plat est bien convenable nutritionnelle avec ses 166 calories. Chaque Wonton pèse 80 grammes et le tout m’a coûté 5.50 euros – c’est assez cher.

Les aumônières aux légumes

Le second plat dont je voulais vous parler se présente sous forme d’aumônière garnies de légumes. Malheureusement, je n’ai pas de photo correcte à vous montrer 🙁

Mais j’ai trouvé une photo à cette adresse. Les aumônières (money bag) sont à droites des wontons.

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On voit que c’est bien croustillant. Là encore une cuisson au four est obligatoire !

Que trouve-t-on à l’intérieur ? Des légumes en proportions à peu près similaires. En bouche, c’est surtout la saveur du gingembre qui ressort, mais on retrouve22 des carottes, des asperges et des haricots mungo. Il y a également la présence d’edamame et petits-pois mange-tout qui est assez agréable.

Pourtant, je trouve que ces aumônières ont peut-être moins de saveurs que les wontons – peut-être est-ce la présence de piment en quantité moindre ? L’article en anglais dont j’ai tiré la photo précédente fait d’ailleurs une critique à la fois des wontons et des aumônière et arrivent à la même conclusion.

L’apport calorique est de 184 calories, ce qui est très légèrement plus élevés que les beignets à la crevette.

Concernant le prix de ses aumônières, c’est un peu moins cher car deux aumônières de 80 grammes chacune coûtent en tout 4.75 euros.

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Mon avis : Deux bon petits snacks chinois à servir en entrée – avec une préférence pour les wontons aux crevettes

Ma note : 6.5/10

Frites ondulées

Crinkle cut oven chips

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Je vous avais déjà parlé des frites à cuire au four et disponible au rayon frais de Mark and Spencer, voici sa variante ondulée !

En fait, rien à dire de plus que dans l’article précédent ! Le goût est similaire, sauf que la texture est peut-être un peut plus croustillante à cause de la coupe ondulée. La seule différence est qu’elle ne sont pas salée au préalable.

J’ai également dû les cuire plus longtemps au four que les 18 minutes indiquées.

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On pourra remarquer que M&S a, semble-t-il, récemment opéré un repackaging de certains de ces produits qui maintenant possède l’inscription « Taste of the British Isles » – peut-être une manière de mettre en avant les plats typiquement anglais que distribue la marque et l’insérer dans ces offres promotionnelles du moment.

Concernant le prix, j’ai payé 2.79 euros pour cette barquette de 400 grammes.

Même si la description en français mentionne que ce produit a déjà été congelé , les commentaires en anglais indiquent que ces frites peuvent se congeler. Ce genre d’informations contradictoires est d’ailleurs assez fréquent sur les emballages de M&S. Je vous conseille donc de lire également les instructions en anglais. J’ai d’ailleurs congeler ces frites et elles étaient très bonnes. C’est bien pratique!

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Mon avis : pourquoi pas !

Ma note : 7/10

Cannellonis ricotta épinard

Ce plat cuisiné de 400g fait parti de la gamme italienne de M&S. Raffolant de la gastronomie italienne, on est plutôt comblé à M&S car le choix est pléthorique.

Celui ci m’avait l’air bien crémeux et riche en épinards alors je me suis lancée. Je l’ai fait réchauffé au four pour un rendu plus gratiné et je n’ai pas été déçue. 30 minutes environ à 180 degré et le résultat est parfait.

A la dégustation, le plat est effectivement bien fourni en sauce blanche et très onctueux. L’aspect est cependant d’avantage celui de lasagnes que de cannellonis mais au final le goût est le même et je ne vais pas faire ma difficile pour ça. J’ai beaucoup aimé ce plat malgré que j’ai trouvé le rapport pâtes + épinards / sauce était un peu faible. Ce plat est tout de même très bon et il vous cale bien pour 412 calories.

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Son prix est de 3.99 euros ce qui est vraiment d’un bon rapport qualité/prix.

Mon avis : je vous le conseille vivement.

Ma note : 7.5/10

Hot dog

Posh hot dog roll

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Encore une merveilleuse surprise pour ce snack. Il est un peu dans la même veine que le sandwich aux boulettes de viande dont je parlais dans un blog précédent.

Il s’agit d’un pain baguette plutôt moelleux garni d’une saucisse de porc, d’oignons, d’une sauce tomate pimentée et de fromage Monterey Jack.

Autant vous dire tout de suite, c’est une tuerie ! L’ensemble se marie très bien. On sent le croquant des oignons, le moelleux de la viande. Le fromage et la saucisse sont de bonne qualité et la sauce est très discrètement pimenté. Pour les palais peu habitués aux piments, c’est parfait.

hotdogsaucis2Ce hot-dog coûte 4.15 euros et se réchauffe au four de préférence. Les indications de cuisson recommandent de ne pas retirer le film plastique pour le cuire dans le four, j’étais sceptique mais je vous assure que ça marche. N’ayez crainte. Le plastique ne fond pas sur votre hot dog.

Côté nutrition, ce n’est certes pas très recommandable mais c’est tellement bon. Et puis, ce n’est pas pire qu’un Big Mac de chez McDo.

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Mon avis : courrez l’acheter !

Ma note : 8/10

Frites

Chunky oven chips

frites1Voici des frites à cuire au four.

Rien d’original me direz-vous, mis à part le fait qu’elles sont vendues au rayon frais. Elles sont pré frites et salées et se cuisent au four en un peu plus longtemps que ce qui est indiqué sur le paquet. Je les ai bien laissées presque 30 minutes au lieu des 20 minutes annoncées.

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De taille assez large, au goût, elles se rapprochent des frites au four que l’on peut acheter en surgelés et je les ai bien aimées. Elles sont déjà salées.

Elles coutent 2.79 euros et peuvent se congeler ce qui est un avantage non négligeable.

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Mon avis : pourquoi pas !

Ma note : 7/10

Sandwich meatball

Meatball marinara sub

Sandwich aux meatball

Aujourd’hui, je goûte au sandwich aux meatballs, autrement dit, aux boulettes de viandes. Ce produit fait parti des nouveautés de la gamme américaine de M&S Food. Il se compose d’un pain baguette, de boulettes de porc et boeuf, d’une sauce tomate et d’emmental.

Je l’ai réchauffé au four et comme indiqué sur le paquet, dans son film plastique. Même si ça peut paraître bizarre au premier abord, ça cuit très bien comme ça. Le produit reste ainsi bien moelleux et le plastique ne fond pas sur le sandwich comme on pourrait le craindre.

Après cuisson!! miam miam!

 

En bouche, j’ai trouvé qu’il était très gourmand. Les boulettes et la sauce tomate rappellent un peu les spaghettis bolognaises et avec le pain et le fromage, le goût rappelle la pizza. Bref, c’est un snack très bon.

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Il a couté 5.50 euros.

Côté calories, ça correspond à un Big Mac.

Mon avis : courez-y!!

Ma note : 8/10

Hachis parmentier de la gamme « Count on us »

Cottage Pie – « Count on us »


 

Hachis parmentier

Ce plat cuisiné de 400g se compose de viande de bœuf et de légumes (carottes, petits pois) dans une sauce brune surmontés d’une épaisse couche de purée de pomme de terre.

Je l’ai fait cuire au four pour un rendu plus gratiné (environ une vingtaine de minutes à 180°).

Hachis parmentierCe plat dégage une très bonne odeur à la cuisson et met l’eau à la bouche. A la dégustation, il répond bien à ces attentes. La purée est onctueuse et a un bon petit goût, la sauce est délicieuse et se marie bien au boeuf haché et aux petits légumes.

 

Hachis parmentier
Miam !

Il a couté 3.99 euros.

Côté nutrition, comme toute la gamme « Count on us », il a une dose contrôlée en calories, en matières grasses et en sel pour une bonne dose de protéines.

Mon avis : à tester!

Ma note : 7/10

Hachis parmentier - ingrédients et informations nutritionnelles
Les informations nutritionnelles