Poulet sauce pimenté façon bibimbap coréen

Chilli chicken Rice

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Des nouveauté au rayon international de M&S car j’ai découvert des plats nous venant de cette autres pays d’extrême-orient : la Coréen.

J’inaugure donc la gamme « Taste Korea » avec cet article. J’ai décidé m’attaqué à ce bibimbap piménté de poulet.

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Qu’est que le bibimbap ? Il s’agit d’un plat très populaire coréen à base de viande, de légumes sautés et de piment. D’habitude, on trouve un oeuf sur le plat qui coiffe le tout, mais dans la version Marks and Spencer, ce n’est pas vraiment le cas.

On a toutefois de la très bonne viande poulet (de la poitrine), un riz excellent et des légumes très originaux : des carottes, certes, mais aussi du kale. ‘est assez rare de trouver du chou kale dans un plat préparé.

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Le plat est très épicé. Deux piments selon la nomenclature ; à réservé au palais avertis !

Personnellement, j’ai bien aimé. Un goût sucré salé très sympa et des légumes de bonne qualité. J’aime beaucoup le kale et la façon dont il est préparé ici.

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Côté calories, ce plat vous apportera 564 calories. Ce qui est assez modéré. Par contre, son apport en sel est assez élevé.

Son prix est de 5.20 euros, mais j’ai bénéficier d’une réduction (date courte). Il vous faudra sûrement débourser un peu plus. Il ne se congèle pas.

Mon avis : Un bon bibimbap revisité mais très pimenté

Ma note : 8/10

 

Poulet à l’oriental

Oriental chicken

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Aujourd’hui, je vous parle de ce délicieux poulet cuisiné à l’oriental, une nouveauté au rayon viande chez Marks&Spencer. Il se vend dans sa barquette individuelle en aluminium. Il s’agit d’un plat de viande sans son accompagnement. Il s’accompagnera volontiers de nouilles asiatiques. Il se réchauffe au four, après avoir percé le film pendant 15 minutes puis on retire le film et on prolonge la cuisson de 10 minutes. Voici ce qu’on obtient.

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Ce plat vous étonnera car il vous fera voyager vers l’Asie avec toutes ces délicieuses saveurs. Ce poulet est vraiment très fondant et moelleux. Il est accompagné de tout un ensemble d’ingrédients, riche en goût et particulièrement aromatique. Ce qui ressort le plus est le gingembre. On ressent également pas mal les petites graines qui recouvre le tout ainsi que la coriandre qui donne une jolie note colorée. En terme de légumes, on a de la carotte en fins bâtonnets et du pak-choï qui est, en fait, un chou chinois. La sauce qui enrobe ces différents ingrédients est à base de sauce soja et de pâte miso. Elle est légèrement sucrée ce qui est parfait pour atténuer le côté pimenté de ce plat. En effet, il est mentionné un piment dans l’échelle des piments de M&S. Cela en fait un bon plat de poulet légèrement épicé mais point trop pimenté.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est un plat très équilibré.

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Cette barquette individuelle de 215 g coûte tout de même 5,99 euros et ne peut pas se congeler.

Mon avis : délicieux plat de poulet bien assaisonné!

Ma note : 8,5/10

Rouleaux de boeuf mariné sauce teriyaki

Teriyaki Beef salad bites

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Voici un produit de snacking plutôt diététique et inspiré de la mode asiatique. Ce sont des petits rouleaux garnis de boeuf mariné dans une sauce teriyaki et de crudités. Ils sont vendus par 6 et s’accompagne de rondelles de concombre et d’une sauce soja sucrée.

Il s’agit là d’une vraie exclusivité et d’une vraie innovation de la part de Marks&Spencer car je n’ai jamais rien vu de tel nul part hier. Ils ne se rapprochent pas des makis et ressemblent de très loin plutôt à des rouleaux de printemps au niveau du goût. Cependant, l’extérieur de ces rouleaux est à base de radis blanc. Je ne l’aurais jamais cru si je n’avais pas lu les ingrédients. Ensuite, on retrouve du boeuf qui est tendre en bouche, avec des petits bâtonnets de betterave rouge, de chou rouge, du poivron rouge  et des nouilles cuites. Ce que j’ai le plus senti au niveau du goût, c’est le boeuf puis le poivron et le chou. Je n’ai absolument pas goûté les nouilles. L’ensemble est plutôt réussi, on sent qu’il s’agit d’un plat léger. La petite sauce soja sucrée en guise d’accompagnement est légèrement pimentée et complète agréablement ces bouchées qui, sans sauce, sont tout de même un peu sèches. Le rendu global est tout de même très typé asiatique.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est vraiment très light puisqu’en mangeant une barquette comme celle-ci vous aurez avalé 189 calories.

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Ce snack ne se congèle pas. Je l’ai eu en réduction et c’était tout de même un peu cher 4,70 euros. Je ne connais pas le prix de base.

Mon avis : un snack sympa très typé asiatique et qui permet de manger light!

Ma note : 7.5/10

Salade de poulet et riz sauce satay

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Il y a du nouveau  cet été au rayon des salades snacking dans la gamme « balanced for you ». Voici des salades équilibrées et exotiques pour un voyage de saveurs. Il y en a deux sortes différentes. Je commencerai par vous parler de cette variante au poulet et riz accompagné d’une sauce satay. Cette sauce est originaire d’Indonésie et est à base de cacahuètes. Cette salade est un peu pimentée mais ça reste tout à fait acceptable comme tous les produits mentionnant un piment dans l’échelle de M&S. Cette sauce est présentée à part dans un petit pot, vous pourrez donc la doser selon vos envies. Personnellement, j’ai tout mis et c’était parfait.

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Donc, dans cette salade, on retrouve de bons morceaux de poulet bien moelleux, fidèle à M&S. J’ai toujours dit que le poulet à M&S était très bon. Ce poulet est mariné dans du citron vert et de la citronnelle ce qui donne tout de suite une saveur typée asiatique. Ensuite, une petite note croquante est apportée par les fèves de soja edamame. J’adore la présence de ces petits légumes secs. Puis, on retrouve également du riz, des carottes, du radis blanc, du concombre, des feuilles d’épinards crus et de la roquette. Une particularité est la présence de 2 riz différents : du riz noir et du riz blanc. Les saveurs dominantes qu’on y retrouve également après avoir tout mélangé sont la citronnelle, le gingembre, l’ail et le piment. J’ai trouvé que les cacahuètes se faisaient plus discrètes. La sauce est certes un peu pimentée mais ceci est largement contrebalancé par la présence de sucre.

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Voici la liste des ingrédients, riche en épices et différentes herbes. Malheureusement, la sauce contient de l’huile de palme.

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Cette salade est par contre très bien équilibrée, riche en protéines et en fibres et pauvre en sel.

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Cette barquette individuelle de 205 g convient bien en accompagnement d’un sandwich pour la pause déjeuner. Elle coûte 4.50 euros.

Mon avis : une salade équilibrée et exotique!

Ma note : 8/10

Nouilles Laksa

Laksa noodle pot

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En ces jours de célébration de nouvel an chinois, on peut dire que la cuisine asiatique est à la mode dans nos magasins. Et Marks and Spencer ne fait pas exception à la règle en inaugurant une nouvelle gamme de produits incontournables de cette saison : les soupes de nouilles déshydratées.

Pour l’instant, ces soupes sont au nombre de 4, présentées dans des bols individuels… et promis, je vous  parlerai de chacune dans mon blog. Mais comme il faut bien commencer quelque part, je vais tout d’abord vous parler des nouilles façons Laksa.

Premièrement, je voudrais faire une petite mention coup de cœur du design de l’emballage. J’aime beaucoup le dessin minimaliste et les couleurs du bol en carton, ça change un peu de packaging traditionnel de ce type de produit.

La soupe Laksa est une soupe épicée originaire de Malaisie avec des nouilles de riz. Ici, M&S nous propose un version assez réaliste car plutôt épicée (une indication de un piment est présent sur le pot) avec des nouilles de riz et des grains de maïs.

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Le plat est très très simple à préparer et ravira les personnes pressées. Il suffit  d’ouvrir le sachet de sauce, d’ajouter de l’eau bouillante dans le bol jusqu’au trait et d’attendre deux minutes… et voilà : c’est prêt !

Un plat qui conviendra aussi aux froides journées d’hiver car particulièrement réchauffant !

Personnellement, j’ai adoré. Mais je pense qu’il faut bien apprécier les saveurs épicées asiatiques pour véritablement aimer ce plat : cela ne pourra pas convenir à tout le monde je pense.

Le bouillon est très bon. On sent surtout les épices mais j’avoue n’avoir pas trop détecté les parfums de noix de coco. Les nouilles de riz n’ont pas trop de goût mais sont très fondantes. Le maïs ajoute une différence de texture assez intéressante.
Il y a également deux feuilles entières de combava dans ce plat. des feuilles que j’ai goûtées, mais qui ne semble pas être destinées à être mangées : donc attention ! Ces feuilles ajoutent un goût proches de la citronnelle.IMG_2211

Côté information nutritionnelle, on pourrait craindre que cette soupe soit trop salée (comme c’est  parfois le cas avec les soupes déshydratées). L’apport en sel est certes conséquent (0.48 g au 100g), mais reste tout de même assez limité par rapport à d’autres préparations du commerce.

Cette soupe de 99g (sans l’eau) coûte 2.79 euros. On le trouvera au rayon des produits secs (avec les pâtes et boîtes de conserve).

Mon avis : Un plat délicieux et très pratique à faire!

Ma note : 8/10