Beignets à la crevette

Hot & sour prawn doughnuts

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Ce produit fait parti des nouveautés apéritives sorties pour les fêtes de fin d’année. M&S les appelle doughnuts ou beignets mais je dirais qu’il s’agit plutôt de mini-sandwichs à la crevette. Ils sont vendus avec leur assaisonnement qui est en fait une poudre de sucre, sel et piment à saupoudrer dessus dès la sortie du four. En effet, il faut les réchauffer 8 minutes au four préchauffé avant de les déguster.

Je trouve qu’ils sont très bons et après avoir testé avec assaisonnement et sans, je trouve que ce dernier n’est pas indispensable car ces petits sandwichs sont déjà un peu pimenté même sans . M&S indique un piment dans l’échelle des piments de M&S. Pour ceux qui me lise régulièrement, vous savez que cela signifie que c’est très léger. La sauce qui enrobe les crevettes est de couleur brune et a un petit goût de sauce soja mais pimentée.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ces beignets se prêtent volontiers à la congélation. Attention, car ce paquet de 10 mini-sandwichs coûtent excessivement cher : 10,50 euros.

Mon avis : sympa et bon pour l’apéritif mais vendu beaucoup trop cher!

Ma note : 7.5/10

3 petits sandwichs

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Voici une nouvelle variété de sandwich pour les fêtes. Je vous ai déjà parlé de ce wrap à la courge doubeurre, sorti également pour Noël, eh bien voici maintenant ce petit snack composé de 3 mini-sandwichs. Il y a un sandwich au crevettes, sauce cocktail, concombre, laitue dans un petit pain recouvert de graines, un sandwich au fromage à pâte molle, cheddar et chutney d’oignons marinés, raisins rouges dans un pain à l’avoine et enfin un petit sandwich à la dinde avec du chutney de canneberges, de la farce au porc, à la sauge et à l’oignon, du bacon et une sauce à la mayonnaise dans un pain recouvert de son.

On peut imaginer que ces trois sandwichs représentent chacun des plats d’un menu de fêtes : crevettes pour l’entrée, dinde pour le plat et ensuite le fromage. Ne manque plus que le dessert….

Il va m’être assez difficile de vous les décrire car il y a beaucoup d’ingrédients différents et la liste des ingrédients est assez indigeste. Par contre, je vous rassure, le sandwich, lui, ne l’est pas. Ce que je peux vous dire c’est qu’on a un assortiment plutôt réussi avec un sandwich de la mer, un sandwich de viande rappelant Noël et un sandwich végétarien riche en fromage. Chacun de ces sandwichs restent assez classique dans leur variantes. Je dirais que le moins classique des trois et celui que j’ai préféré est le sandwich au fromage mais attention, il est sucré salé de par la présence des raisins et cela m’a bien plu. Le sandwich au fromage et le sandwich à la dinde contiennent de l’alcool, (du vin rouge) rentrant très probablement dans la composition des chutney mais cela ne se ressent pas. Ceci dit, c’est bon à savoir pour ceux qui ne veulent pas en consommer. Je trouve aussi que les pains sont très bons, ils sont bien moelleux et se marient très bien avec leurs garnitures respectives.

Voici la liste des ingrédients. Dans les ingrédients fâcheux, on retrouve de la graisse de palme.

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En ce qui concerne, les informations nutritionnelles il faudra se méfier car manger ces 3 sandwichs équivaut tout de même à un bon snack puisqu’ils vous apportent à eux trois 420 calories.

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Ces trois petits sandwichs de 168 g coûtent 5.50 euros.

Mon avis : mini-sandwichs originaux avec une petite préférence pour celui au fromage.

Ma note : 8/10

Gyozas aux crevettes et mangetout

Crispy prawn & mangetout gyozas

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Ce mois-ci, l’Asie est à l’honneur chez Marks&Spencer. Il y a donc pas mal de nouveautés et notamment des petits nouveaux dans la gamme « Taste Japan ». Je vous parle aujourd’hui de ces gyozas. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, il s’agit d’une spécialité japonaise de raviolis à base de blé, généralement poêlés et qui peuvent être farcis de différentes choses. Les plus classiques sont à base de porc. Ici, M&S, nous propose une version marine puisque ces derniers sont farcis  de crevettes et de mange-tout (sorte de variété de haricot et de pois dont on mange aussi bien la cosse que le grain). Ils se réchauffent au four  pendant une dizaine de minutes et voila ce qu’on obtient.

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Personnellement, je suis assez fan de gyoza car j’aime la texture croustillante que prennent ces raviolis une fois poêlés. Ceux de M&S sont un vrai délice. A l’ouverture du paquet, il se dégage une forte odeur de crevette qui pourra en rebuter certains. Cependant, je vous conseille vivement de les goûter. Ils sentent bien la crevette et le goût du gingembre n’est pas trop prononcé. De plus, ils ne sont pas très pimentés et plairont même aux personnes n’appréciant pas les saveurs trop épicées.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 68 g contient 4 raviolis et conviendra seulement pour une entrée pour une personne. Il est vendu tout de même assez cher 2.99 euros et peut se congeler.

Mon avis : de bons gyozas fidèles à la tradition japonaise.

Ma note : 8,5/10

Crevettes marinées et sauce sucrée au piment

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Voici un snack léger et sympa de la gamme « count on us ». Il s’agit de crevettes ou plutôt de gambas marinées accompagnées d’une petite sauce sucrée-salée légèrement pimentée. Vous les retrouverez au rayon snacking, en général, à l’entrée du magasin, près des sandwichs. Le produit est composé de deux compartiments : l’un avec les gambas et l’autre avec la sauce. Les crevettes ou les gambas, (je n’ai jamais trop bien compris la différence, on notera que M&S mentionne qu’il s’agit de crevettes sur le devant de l’emballage et de gambas sur le dos de l’emballage, dans la liste des ingrédients) sont marinées avec du gingembre, de la coriandre, du piment et des poivrons rouges. Elles sont bonnes mais manquent un peu de goût. Sans la marinade et la sauce, je pense qu’elles seraient plutôt fades.

La sauce est, quant à elle, vraiment délicieuse. Elle a un bon goût sucré et je l’ai trouvé d’inspiration asiatique car ce qui ressort c’est surtout le côté aigre -doux.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles, assez légères et conformes à un produit « count on us ». Attention car M&S vend un produit similaire mais accompagné d’une sauce cocktail beaucoup plus calorique.

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Cette petite portion est vendue super cher, 3.99 pour 120 g, ce que je trouve vraiment exagéré.

Mon avis : une délicieuse sauce mais avec des crevettes qui manquent un peu de goût pour un prix excessif!

Ma note : 7/10

Bucatini épicées aux gambas

Chilli king prawn bucatini

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On continue notre série italienne qui, je le répète, est une section très bien fournie dans les magasins Marks and Spencer. On y trouve surtout des plats de pâtes (mais aussi des risotto, des pizzas…), mais aujourd’hui, je vais vous parler de pâtes.

Ces pâtes, ce sont des « bucatini« . Je n’en avais jamais mangé auparavant. Il s’agit en fait de pâtes à mi-chemin entre les spaghettis et les macaronis. Elles se présentes sous forme de tubes, comme des macaronis, mais avec un diamètre bien plus petit, et surtout elles sont bien plus longues comme des spaghetti. Mon sentiment : elles sont très bonnes ! Mais un petit bémol, la cavité en leur centre fait qu’on ne peut pas facilement les aspirer comme des spaghettis. Je n’ai pas trouvé de technique qui me convenait pour les manger.

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Ces bucatini sont accompagnés de gambas et de tomates séchées. Le tout est assaisonné d’huile d’olive, de vin blanc, d’oignon, d’ail, de citron, des herbes (persil, origan, basilic), et de piment – mais n’ayez crainte, ce produit reste très légèrement pimenté – il conviendra à tous les palais selon moi.

Personnellement, j’ai trouvé que ces ingrédients simples étaient de qualité et se mariaient très bien entre eux. J’aime la texture des gambas, le fondant des bucatini et la richesse de goût des tomates séchées et de la sauce.

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Côté informations nutritionnelles, ce plat reste plutôt calorique : 642 calories en tout pour ses 380 grammes. Il est effectivement bien rassasiant et vous comblera si vous avez une soudaine envie de féculent…

Ce plat coûte 5.99 euros.

Mon avis : Une belle découverte de pâtes peu connues, les bucatini

Ma note : 8/10

Chips aux crevettes et langoustines à l’aneth et au citron

Scottish Langoustines with dill and lemon hand cooked crisps

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Je complète mes articles au sujet des chips de la gamme « Hand cooked » à Marks&Spencer. Cette gamme de chips est apparue peu avant l’été, sans doute pour répondre à la demande des consommateurs pour les barbecues et autres pique-niques estivaux. Je vous avais déjà parlé de ces chips à l’agneau et à la menthe , de ces chips au porc, au cidre et à la sauge et de ces chips au sirop d’érable et au bacon. Voici maintenant, la version marine avec une aromatisation crevettes et langoustines mêlée à une pointe de citron et d’aneth.

Concernant la texture, toutes ces chips de la gamme « Hand cooked » sont bien croustillantes avec une découpe épaisse et une présentation non épluchée, qui me plaît bien. Concernant le goût, je trouve qu’on sent le goût du crustacé et le côté acide du citron. Cependant, il est impossible je pense de reconnaître la langoustine ou la crevette. De même, j’ai trouvé que la saveur de l’aneth était assez subtile et difficile à percevoir. Il y a par contre une saveur d’ail qui ne m’est pas désagréable.

Voici la liste des ingrédients. Je suis surprise de voir que ces chips contiennent réellement des crevettes et des langoustines, déshydratées certes, mais présentes  tout de même. On n’a donc pas seulement affaire à des arômes. La variété de pommes de terre utilisées varie au gré des saisons. On peut savoir quelle variété est utilisée pour le paquet sur le devant du sachet.

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Et voici les informations nutritionnelles.

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Le paquet de 150 g coûte 2.99 euros.

Mon avis : de bonnes chips, fidèles à cette nouvelle gamme « hand cooked »!

Ma note : 8.5/10