Sandwich au bœuf avec du coleslaw, des cornichons et une sauce à la moutarde

New York Deli style salt beef on rye

IMG_2633

Tout comme ce sandwich au boeuf, tomates et chutney d’oignons , ce sandwich est nouveau et délicieux. Il se présente de la même manière coupé en deux et a plutôt l’aspect de club sandwich que de sandwich baguette.

Voilà à quoi il ressemble.

IMG_2644

On retrouve entre deux tranches de pain de seigle grillées, du bœuf salé accompagné de coleslaw et d’une sauce à la moutarde. Pour ceux qui ne connaîtrait pas (mais j’en doute, tant cette spécialité est devenue commune chez nous), le coleslaw est une salade populaire en Amérique du Nord constituée de chou cru râpé, de carottes râpées et d’oignons. Elle se fond à merveille dans ce délicieux sandwich. Le boeuf utilisé dans ce sandwich correspond à un genre de pastrami, il est fort salé mais excellent. On retrouve également des cornichons et pour ma part, j’adore leur présence dans les sandwichs. De plus, j’ai trouvé que la sauce à la moutarde était présente mais point trop, juste bien dosée. Le pain au seigle apporte un goût un peu plus typé que ce qu’on retrouve dans les traditionnels club sandwich. Si je devais comparé ce sandwich avec l’autre au chutney d’oignons, je dirais que celui-là m’a un tout petit peu moins plu, il est peut-être légèrement plus sec.

Voici la liste complète des ingrédients.On retrouve malheureusement la présence d’huile de palme.

IMG_2634

Ce sandwich est plutôt équilibré quoique assez riche en sel.

J’ai payé ce sandwich de 208 g 4.50 euros. Il était en promotion car la date limite de consommation était proche. En réalité, il coûtait plus de 6 euros.

Mon avis : délicieux sandwich avec de bons morceaux de cornichons!

Ma note : 9/10!

Terrine au jambon fumé et cornichon avec du piccalilli

Smoked Ham & Cornichon terrine with piccalilli

IMG_1454

Hier, je vous ai parlé de cette terrine au cheddar et aux oignons rouges. Aujourd’hui je vous parle de cette terrine au jambon fumé vendue sous le même packaging et la même présentation dans le même rayon. Elle m’a plu autant que celle au fromage. La base est du piccalilli. Pour les novices en cuisine anglaise, voici un article wikipédia au sujet de cette originalité culinaire d’outre-manche. Brièvement, il s’agit d’un condiment à base de vinaigre et de légumes. Ici, c’est un mélange de chou-fleur, de courgettes, d’oignons et de cornichons. Cette terrine est bien compacte grâce à l’utilisation de gélifiant qui est de l’agar-agar. Il n’y a pas de gélatine animale. Ce piccalilli est surmonté d’une préparation à base de jambon fumé, de hauts de cuisses de poulet,  de bacon, le tout mêlé à des petits morceaux de cornichons. Si vous êtes amateurs de terrines de viande, vous apprécierez. Je l’ai mangé tel quel mais vous pourrez l’accompagner d’un peu de pain si l’envie vous prend.

Voici la liste détaillée des ingrédients.

IMG_1455

Les deux petites tranches de 50 g chacune sont vendues ensemble pour 3.69 euros.

Mon avis : une terrine originale !

Ma note : 8/10