Cheesecake à la banane et confiture de lait

Banana & dulce de leche slices

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Moi qui adore le banoffe, je n’ai pu être qu’enchantée de retrouver un tel dessert au rayon snacking  de M&S. Ce dessert fait parti des nouveautés de la gamme spirit of summer.

C’est un dessert qui ressemble un peu à un cheesecake : il y a une base de biscuit, ici qui se rapproche du speculoos, recouverte de confiture de lait et surmontée d’une mousse à la banane puis d’une génoise au chocolat imbibée de liqueur de banane puis d’une mousse à la vanille et enfin le tout est recouvert d’un joli glaçage  fait de caramel. J’étais tellement impatiente de goûter ce dessert que j’en ai oublié la photo.

Bon, je pense que vous vous en doutez mais ce dessert est très gourmand…Il y a un savant mariage de texture différentes : le biscuit croquant, la mousse aérienne, la génoise moelleuse. Puis le goût est, on ne peut plus, délicieux. La banane se sent bien tout comme le chocolat. En tout cas, le côté alcoolisé de la liqueur de banane et du rhum se sent à peine, voire pas du tout.

Voici la liste des ingrédients. De ce côté là ce n’est pas franchement une bonne note pour M&S : on retrouve de la gélatine de boeuf et de l’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles, certes, ce n’est pas un dessert light mais par rapport à d’autres desserts vendus au rayon snacking de M&S, je dirais qu’il fait parti des moins caloriques.

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Ce paquet de 2 tranches de ce fabuleux dessert coûte tout de même 5.50 euros…

Mon avis : très bon dessert!!

Ma note : 9/10

Assortiment de mini-tartelettes

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Voici une nouveauté intéressante de la gamme « spirit of summer ». En effet, grâce à cette boîte, vous aurez l’opportunité de goûter 3 variantes de tartelettes. Voici à quoi elles ressemblent.

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La mini tartelette noire est bien sûr à base de chocolat, la blanche est à base de citron vert et de noix de coco et la brune se compose de caramel et de noix de pécan.

Ces trois variantes de tartelettes sont constituées de saveurs différentes mais ont toutes une base commune : le fond de pâte sablée est garnie de génoise ou de brownie pour la variante au chocolat puis surmontée de crème au beurre. On a donc trois textures différentes : le fond de pâte à tarte pour le croustillant, la génoise pour le moelleux et la crème au beurre pour le fondant. J’ai trouvé ce contraste des textures vraiment très bluffant et super original.

Maintenant au niveau du goût, je m’attendais avant d’y avoir goûté, à avoir ma préférence pour celle au caramel et bizarrement ce ne fut pas le cas bien qu’elle soit tout de même très bonne. Je pense que ma préférée est celle au chocolat, suivie de celle au citron.

Voici la description précise de ces mini tartelettes ainsi que la liste des ingrédients. J’avoue que c’est assez difficile à lire….Mais peut-être ne vaut-il mieux pas les lire au risque de ne pas y goûter.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Cet assortiment de 6 mini-tartelettes coûte 3.79 euros.

Mon avis : à découvrir!

Ma note : 8/10

Biscuits Alfajores

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Voici une des dernières nouveautés printanières à M&S : les alfajores. Ce nom m’a tout de suite évoqué mon voyage au Pérou sans que je puisse me rappeler vraiment de quoi il s’agissait. J’ai donc du faire un wikipedia pour me rafraîchir la mémoire. C’est une pâtisserie espagnole qu’on retrouve également en Amérique latine. Il s’agit, en fait, deux biscuits réunis par un remplissage sucré. Ceux de M&S sont conformes à la description et sont vraiment délicieux.

Voilà à quoi ils ressemblent.

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IMG_2482Les biscuits sont vraiment très bons. Ils sont moelleux mais conservent une certaine fermeté. Je trouve que leur consistance est vraiment parfaite. Le fourrage est tout aussi délicieux : il s’agit de confiture de lait qui apporte une note caramélisée à l’ensemble.

Voici la liste des ingrédients. Mis à part les arômes contenus dans la confiture de lait, les ingrédients m’ont plutôt l’air naturel.

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Nutritionnellement parlant, c’est à consommer avec modération puisqu’un seul biscuit apporte 157 calories et est avalé en quelques bouchées…

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Ce paquet de 6 biscuits coûte 4.50 euros.

Mon avis : délicieuses petites pâtisseries d’Amérique latine à découvrir!

Ma note : 9/10