Cake aux pommes, au cidre recouvert d’un crumble d’avoine

Devon cider & Bramley apple loaf

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Voici un de mes derniers coups de cœur à Marks&Spencer qui mérite haut la main une note de 10/10. Ce gâteau aux pommes est un véritable délice. Mais attention, à la découpe, il part en miettes et n’est plus très présentable. C’est le seul défaut de ce cake qui, personnellement n’en est pas un pour moi. Les mots me manquent pour décrire ce gâteau et il faut vraiment que vous le goûtiez. En bouche, il est ultra moelleux et délicieusement fondant. La texture m’a plus que satisfaite. On retrouve, en plus, un peu de crumble en surface qui lui donne ce petit côté croquant. Le goût des pommes est agréable avec un léger goût de cannelle et pour clôturer le tout, il y a également des raisins secs. En revanche, je n’ai pas senti le cidre.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement on retrouve de l’huile de palme. Le cidre utilisé vient du devon qui est un comté du sud ouest de l’Angleterre et représente tout de même 7% des ingrédients. Je n’ai surement pas eu le palais assez fin pour le goûter.

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Enfin voici les informations nutritionnelles.

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Ce gâteau de 270 g coûte 3.59 euros.

Mon avis : à goûter de toute urgence!

Ma note : 10/10

Gratin d’églefin, pommes de terre et poireaux

Haddock & Leek gratin

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Voici une nouveauté dans la gamme « balanced for you » qui plaira aux amateurs de poisson. Personnellement, je suis une grande adepte des plats de cette gamme et celui ci fait parti des meilleurs. Il est très diététique et pourtant se compose d’une sauce crémeuse riche en goût qui accompagne merveilleusement un poisson dont le goût est très fin. La présence de poireaux se marie très bien à l’ensemble et apporte une saveur un peu typée qui relève ce plat.  Ce gratin est recouvert de chapelure et d’un peu de fromage ce qui le rend bien gourmand. Par contre, le cidre présent dans la sauce ne se goûte pas vraiment.

Après un passage d’une vingtaine de minutes au four, voici ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Il n’y a que de bons ingrédients et ce plat ne vous apporte que 300 calories la portion.

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Ce plat de 380 g est pour une personne et ne se congèle pas. Il est vendu 6.50 euros.

Mon avis : un plat équilibré et gourmand!

Ma note : 8.5/10

Chips au porc, au cidre et à la sauge

Pork, sage & scrumpy cider hand cooked crisps

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Voici une nouvelle variante de chips à Marks&Spencer. Cet été, il est sorti de nombreuses variétés de chips toutes plus originales les unes que les autres. Je vous ai déjà parlé de ces chips à l’agneau et à la menthe. Eh bien, voici maintenant une variante au porc, à la sauge et au cidre.

Comme pour les autres chips de la même gamme, la découpe est épaisse et la pomme de terre n’est pas épluchée, ce qui donne un petit côté « fait maison » et ce qui rend le produit également bien croustillant. La texture est vraiment très agréable. Pour le goût, j’ai senti que ces chips étaient bien aromatisées avec des saveurs de viande fumée mais de là à dire qu’il s’agit de porc, c’est plus difficile. De la même façon, on ressent un léger goût d’herbes mais je n’aurais pu dire qu’il s’agissait de sauge. Le cidre est aussi quasi imperceptible mais je souligne l’originalité d’avoir voulu en intégrer dans cette recette.

Voici la liste des ingrédients. Je suis assez surprise de voir qu’on y retrouve du filet de porc déshydraté, moi qui pensait que ces chips ne contiendraient que des arômes. M&S mentionne également sur l’emballage que la variété de pomme de terre change fréquemment pour s’adapter aux saisons. On peut voir la variété utilisée sur le devant du paquet. Moi j’ai eu droit à des taurus.

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Le paquet de 150 g coûte tout de même 2.99 euros. Ce sont des chips plutôt haut de gamme.

Mon avis : de nouvelles chips, à tester pour leur coupe et leur originalité!

Ma note : 8/10