Chocolat chaud

Instant Hot chocolate

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En ce 24 décembre assez doux, je vous propose tout de même une boisson réconfortante, de saison. C’est un produit super pratique pour les accrocs au chocolat. Ce sont des sticks de chocolat en poudre à mélanger avec de l’eau chaude pour obtenir une tasse d’un délicieux chocolat chaud. Voilà tout est dit! Si vous êtes à court de lait, c’est très pratique. Par contre, je pense que les puristes trouveront cette boisson trop sucrée et pas assez dosée en cacao.

On peut noter que ce produit a le logo « fairtade » ce qui signifie qu’il est issu du commerce équitable. Un bon point pour Marks & Spencer!

Voici les ingrédients. On retrouve le sucre en première position et il n’y a que 20% de cacao : un peu dommage! Je suis assez surprise que le lait en poudre n’occupe pas une place plus importante dans la liste des ingrédients. Pourtant, lorsqu’on fait son chocolat soi-même, c’est bien ce qui est le plus important en quantité.

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En revanche, vous pourrez boire une bonne tasse de chocolat chaud de 200 ml pour 150 calories. Je trouve cependant que la quantité de poudre par sachet est assez conséquente mais peut être est-ce la juste dose pour obtenir un bon chocolat.

La boîte de 10 sachets individuels coûte 3.49 euros.

Et Joyeux Noël à tous et toutes!!

Mon avis : un bon chocolat chaud très pratique car à faire avec de l’eau mais un peu fortement sucré.

Ma note : 8/10

Gâteau Stollen au chocolat

Chocolate Stollen Slices

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Nous entrons maintenant en pleine période de préparation des fêtes fin d’année et M&S nous propose donc tout un assortiment de nouveaux produits pour Noël.

Aujourd’ hui, je vais donc vous parler de ces mini gâteaux Stollen au chocolat. Le stollen pour ceux qui ne connaissent pas, est un gâteau de Noël allemand et est à base de fruits secs et confits et garnis de pâte d’amande, souvent recouvert de sucre glace. Voici un article wikipédia pour plus de détails. En ce qui me concerne, je connais ce gâteau depuis ma tendre enfance. A l’époque, c’était ma grand mère belge qui nous l’apportait pour Noël et j’en ai tout de suite raffolé. Ce que j’adorais le plus, c’était la pâte d’amande au centre…

En voyant ces stollen au chocolat de M&S, je n’ai pu que succomber. Autant vous dire tout de suite, ces stollen sont délicieux. On sent bien la pâte d’amande au centre entourée d’une pâte à gâteau légèrement parfumée aux écorces d’agrumes et riche en fruits secs et confits. Les raisins secs ressortent bien, j’ai moins senti les cerises confites. La touche d’originalité de Marks&Spencer, c’est de proposer un stollen non pas recouvert de sucre glace mais de chocolat noir et celui-ci rend l’ensemble vraiment très gourmand. L’assemblage est parfait. Il y a même de l’extrait de liqueur de chocolat qui donne un léger petit goût d’alcool qui m’a bien plu.

Voici la liste des ingrédients.

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Ce paquet vous offre 6 petites portions de 42 g chacune, ce qui permet de se faire un petit plaisir sans être trop tenté d’en prendre une grosse part. Une petite portion apporte 142 calories. A noter, que ces petites parts ne sont pas en emballage individuel.

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Le paquet de 6 mini stollen coûte tout de même 5.50 euros.

Mon avis : succulents et originaux mini stollen recouvert de chocolat noir!

Ma note : 9.5/10

Cheesecake au chocolat

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Voici un délicieux dessert et un classique de la nourriture anglo-américaine : le cheesecake. Un gâteau qui peut se décliner à l’infini. Celui-ci est vendu en part individuelle au rayon snacking.

Visuellement, il est très beau car il est marbré sur le dessus. En bouche, il est très moelleux et fondant. On sent bien toute la richesse du cream cheese et c’est ça qui est succulent dans le cheesecake. La base de biscuit reste, cependant bien croquante. La saveur chocolat n’est pas trop présente, c’est assez léger.

Voici la liste complète des ingrédients. Malheureusement ce cheesecake contient de l’huile de palme.

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Attention, ce produit est calorique : 409 calories la portion.

Cette part individuelle de 100 g coûte 2.69 euros, ce qui n’est pas donné.

Mon avis : un bon cheesecake crémeux mais assez léger en chocolat.

Ma note : 8/10

Le chocolat à Marks&Spencer

Voilà un article au sujet de deux chocolats que l’on peut trouver à M&S. Je dois dire que je ne privilégie pas trop ce magasin lorsque je dois acheter du chocolat car je trouve que le choix en grande surface est plutôt conséquent et que je ne vois pas très bien ce que M&S apporte dans ce domaine.

Je vous ai déjà parlé de ce chocolat noir au café ou encore de ces trois variétés de chocolat suisse. Je me suis donc dit que j’allais en tester d’autres, juste pour voir.

Donc voici, ce chocolat au lait malté.

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J’ai été intrigué par la dénomination « malté » et je dois dire que j’ai été plutôt déçue car je n’ai pas vraiment senti un goût différent d’un chocolat au lait classique. Ceci dit, c’est très bon et personne ne dira le contraire puisque le chocolat au lait est globalement apprécié par tout le monde et pourrait même être  une drogue, pour certains. Il se présente en petit plaquette de 45g et on a donc des carrés de petite taille. Le pourcentage de cacao est ici de 31%, dans la moyenne d’un chocolat au lait.

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Au niveau du prix, c’est plutôt « pas donné » car la plaquette de 45g coûte 3.19 euros.

Le second chocolat dont je vais vous parler est un chocolat noir fabriqué en suisse qui titre à 72% de cacao.

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Personnellement, je suis plutôt une adepte du chocolat noir bien corsé et celui là répond bien à mes attentes. C’est un chocolat de qualité et le prix s’en ressent : 2.79 euros la plaquette de 125 g.

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Mon avis : globalement les chocolats à M&S sont bons mais il n’y a pas vraiment d’originalité et vous pourrez trouver des qualités comparables en grande surface.

Ma note : 8/10 car ne sort pas de l’ordinaire!

 

Petits gâteaux aux raisins secs, aux cerises et framboises séchées recouverts de chocolat et de noix de coco

Paradise slices

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Voici des petits gâteaux ou des biscuits, je ne saurais dire quel est le terme le plus exact. La dénomination anglaise emploie le terme de « slices » ou tranches en français. Ils sont constitués essentiellement d’un mélange d’ingrédients leur donnant leur saveur et avec un minimum d’ingrédients utilisés pour la texture comme la farine, les œufs et le beurre.

La texture, parlons-en, est très agréable, moelleuse et on sent bien les petits copeaux de noix de coco sur le dessus. En ce qui concerne le goût, c’est une explosion de saveurs en bouche : le chocolat au lait domine mais les raisins secs et la noix de coco se ressentent également. En dernier, on sent les fruits rouges (cerises et framboises). Bref, je ne pourrais que vous les recommander et pour une fois, il n’y a pas d’huile de palme.

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A consommer avec un soupçon de modération car un gâteau contient 110 calories, mais c’est tellement bon.

Le paquet de 6 gâteaux coûte 3.79 euros.

Mon avis : petites tranches exotiques excellentes! Attention, peut être addicitif!!

Ma note : 9/10

Trois variétés de chocolats suisses à M&S

Swiss chocolate

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Voici trois variétés de chocolat suisses vendues en grande barre au rayon chocolat de M&S :

– du chocolat blanc au miel et au nougat aux amandes

-du chocolat noir au miel et au nougat aux amandes

-du chocolat au lait au nougat au miel, aux amandes et aux noisettes

Ceux-ci sont réellement fabriqués en suisse et contiennent les petites incrustations qui en font toute l’originalité : du nougat, du miel, des amandes et des noisettes selon les recettes. Ils ressemblent dans l’idée au chocolat de la marque toblerone.

Le chocolat noir contient 72% de cacao et celui au lait en contient 35 % ce qui est conforme au standard. Par contre, je regrette que ces chocolats contiennent tous de l’huile de palme.

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Une autre particularité de ces chocolats est leur mode de présentation : ils sont vendus en grande barre de 100 g et non pas dans un format tablette.

Une barre de 100 g coûte 2.19 euros.

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Mon avis :  du bon chocolat, une valeur sûre, avec une pointe d’originalité apportée par les incrustations de miel, nougat et amandes!

Ma note : 8.5/10!

 

Chocolat noir au café

Dark chocolate Expresso coffee

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Un article assez court aujourd’hui pour vous parler de ce bon chocolat. C’est d’ailleurs mon premier article au sujet de tablette de chocolat M&S. Je commence à tester des produits M&S qui ont leur équivalent en supermarché. Eh oui, je suis devenue une vraie fan de la marque.

Ce chocolat sera parfait pour accompagner votre café ou votre thé en fin de repas. Il est légèrement aromatisé au café. Je l’ai beaucoup apprécié, il est corsé non seulement grâce à sa forte teneur en cacao (72%) mais aussi grâce au arôme de café. Je m’attendais à trouver des extraits de café pour arômatiser ce chocolat mais il n’y a en fait que des arômes. Cependant, cela suffit pour donner un léger goût de café.

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Au niveau présentation, les carrés de chocolat sont plus petits que ce qu’on a l’habitude de trouver : 6 petits carrés forment une barre et il y a environ 6 barres par tablette.

La tablette de 100 g coûte 3.19 euros ce qui est assez cher par rapport à son homologue en grande surface. De plus, ce produit n’est pas si original que ça mais au moins j’aurais testé.

Mon avis : un classique! bon chocolat discrètement aromatisé au café!

Ma note : 8/10

 

Mini bouchées au riz soufflé, raisins secs et recouvertes de chocolat

Honeycomb mini bites

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Qu’y a t-il dans cette drôle de boîte ? De délicieuses bouchées à base de riz soufflé, de raisins secs, de morceaux de caramel, de biscuits complets anglais et d’avoine recouvertes de chocolat au lait.

Au niveau du goût, c’est bien craquant grâce au riz soufflé. C’est lui qui donne la texture à ces petites bouchées. Le goût est par contre dominé par le chocolat au lait et par les raisins secs. Je les trouve très bonnes et je vous les conseille. Il y a beaucoup d’autres variétés de petites bouchées vendues à M&S dans ces boîtes mais je ne les ai pas encore testées. Ces boîtes sont d’ailleurs bien pratiques car elles peuvent se réutiliser. Elles sont assez grandes , bien solides et permettent de bien conserver les aliments. Vous pourrez facilement vous en resservir pour faire une boîte à cookies ou autre chose d’ailleurs.

Au niveau des ingrédients, je me répète un peu, mais il y a de l’huile de palme, comme un peu trop souvent dans les produits M&S.

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Une petite bouchée équivaut à environ 70 calories. Mieux vaut donc ne pas trop en abuser.

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Je n’ai pas compté le nombre exact de bouchées dans une boîte mais je dirais qu’il devait y en avoir environ 30.

La boîte coûte 3.99 euros.

Mon avis : craquant et chocolaté avec des petits morceaux de raisins secs, une belle découverte!

Ma note : 8.5/10

Dessert au chocolat noir et à la mandarine

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Voici un dessert de la gamme « count on us » qui est une vraie tuerie. Autant vous dire tout de suite, je me suis régalée. Il se présente dans un pot individuel et est constitué de plusieurs couches : la couche inférieure est une gelée de mandarine, puis on trouve une couche de génoise puis une mousse au chocolat, le tout recouvert d’une ganache au chocolat noir. Le mélange de ces différentes saveurs est vraiment exquis.

Ce dessert étant allégé, le sucre est partiellement remplacé par de l’édulcorant qui est du sucralose. De ce fait, il est très peu calorique, 154 calories pour un pot.

Par contre, on notera qu’il ne contient pas de mandarine mais du jus d’orange concentré et des arômes et que la gelée a été fabriquée à partir de gélatine de bœuf. Par contre, on peut souligner la présence de 4% de chocolat noir belge.

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Il a coûté 2.09 euros le pot individuel de 107 g, ce qui est cher.

Mon avis : une tuerie pour un dessert! Vous ne croirez pas que c’est allégé!

Ma note : 9/10