Chips de patate douce

Sour cream & red pepper sweet potato snacks

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Si vous cherchez une petit snack léger à emporter et qui sorte de l’ordinaire, celui-ci est parfait. L’originalité est au rendez-vous avec ces chips qui sont en fait à base de patate douce à la saveur crème aigre et piments rouges de la gamme eat well. Honnêtement, ce qui se ressent le plus c’est la patate douce, j’ai eu plus de difficultés à ressentir les piments rouges et encore plus la crème aigre. Ceci dit, c’est super car on est peu habitué à manger des chips de patates douces et ça vaut vraiment le détour. La saveur est légèrement sucrée et je trouve que c’est parfait pour un petit snack dans l’après-midi ou même pour un apéritif. Je n’ai pas pris ces chips en photo mais elles sont moins grandes mais plus épaisses que celles à la pomme de terre. Elles sont vraiment bien croustillantes et la texture est très agréable tout autant que le goût.

Voici la liste des ingrédients. Ils n’étaient pas en français sur le paquet. Il n’y pas d’huile de palme. Pour une fois, je trouve que cela mérite d’être mentionné, tant les produits M&S en contiennent. C’est de l’huile de tournesol qui est utilisée. Concernant les informations nutritionnelles, c’est bien mieux que des chips de pomme de terre : Elles sont, en effet, un peu moins caloriques. Ceci s’explique sans doute, par le fait qu’il s’agit d’un produit cuit et non frit. Elles sont, de plus, riche en fibres et moins salées.

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Ces chips étaient vendues en petit paquet de 23 g dans un pack qui en contenait 5.

Mon avis : à tester absolument pour changer des chips de pommes de terre.

Ma note : 9/10

 

Chips au fromage bleu et à la figue

Blacksticks blue cheese & figgy pickle and hand cooked crisps

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Les variétés de chips sorties pour Noël sont assez nombreuses cette année. Dans la gamme des biscuits apéro de Noël, je vous avais déjà parlé de ces tortillas à la cannelle qui étaient sucrées et se prêtaient plus à une collation sucrée. Aujourd’hui , je vous parle de ces chips très originales. Elles sont comme les chips de M&S de la gamme hand cooked, bien croustillantes, assez épaisses et avec leur peau, ce qui leur donnent ce côté « fait maison ». Elles contiennent des figues moulues déshydratées ainsi que du fromage appelé « blacksticks blue » qui correspond à un genre de bleu fait à partir de lait de vache, originaire d’Angleterre, sensé être plus crémeux et plus doux que les autres bleus britanniques comme le stilton (source : http://androuet.com/Blacksticks-Blue-1317.html); Au niveau du goût, je dois dire que j’ai eu de la peine à ressentir ce dernier dans ces chips. En revanche, elles ont un goût aigre-doux avec des notes vinaigrées contrebalancée par un petit côté sucré. J’avoue que je n’ai pas réellement réussi à ressentir la figue.

Voici la liste des ingrédients. Elles contiennent également des arômes.

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Et voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 150 g coûte 3.49 euros.

Mon avis : des chips originales dont le goût est aigre-doux!

Ma note : 8/10

Chips de pitta

Pitta chips

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Aujourd’hui, je vous parle de ces chips de pitta, vendues en petit paquet individuel de 25 g dans la gamme eat well. Elles sont en effet cuites au four et non pas frites. Elles ont une jolie apparence bien soufflée et, en bouche, elles sont délicieusement croquantes. Franchement, c’est un vrai coup de cœur. Le goût est assez nature mais je les ai trouvées un peu moins salées que la moyenne des biscuits apéro. Leur format pratique fait que vous pourrez facilement les emporter avec vous en cas de petite faim.

Côté ingrédients, c’est également très bien car ils sont assez réduits. A part la farine de blé, il n’y a que de l’huile de colza, de la levure du sel et du sucre. Ce sont des chips qui sont relativement plus riche en fibres que la moyenne. Un petit paquet fournit déjà 2.2 g ce qui n’est pas mal.

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Ces 5 petits paquets sont vendus 3.19 euros.

Mon avis : super découverte  en snacking dans la gamme eat well!

Ma note : 9/10

Chips de pommes de terre assaisonnées aux petit pois et à la menthe

Pea & Mint hand cooked crisps

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Cela faisait déjà un petit moment que je ne vous avais pas parlé des chips de la gamme hand cooked. J’ai déjà rédigé plusieurs articles à leur sujet. Rappelez-vous de mes tests de ces chips sans sel ou de ces chips à la sauce worcester, au poulet et à la moutarde ou encore de celles-ci au cheddar et aux oignons rouges. Il en existe de nombreuses autres variétés à Marks&Spencer. Elles se caractérisent toutes par une découpe épaisse et sont non pelées. Ces chips sont assaisonnées aux petits pois et à la menthe et je les ai trouvées très originales. C’est surtout la saveur de la menthe qui ressort et ce n’est pas désagréable. On ressent également un peu l’ail mais j’avoue ne pas avoir su ressentir les autres ingrédients.

Voici la liste des ingrédients. Elles ne contiennent pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles qui correspondent grosso modo à des chips.

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Ce paquet de 150 g coûte 1,69 euros.

Mon avis : des chips de la gamme hand cooked dans les plus originales.

Ma note : 9/10

Chips de banane plantain aux épices cajuns

Cajun spiced plantain chips

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Attention nouveauté en vue dans la gamme « spirit of summer » : des chips de bananes mais salée car elles sont faites avec des bananes plantain. En effet, cette variété de banane s’apparente plutôt à un légume. Elle est notamment plus riche en amidon que la banane dessert.

Voici à quoi ressemble ces chips.

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Dans la recette de M&S, ces chips sont aromatisées aux épices cajuns. Je vous ai déjà parlé de la cuisine cajun sur le blog notamment dans cet article de poulet grillé cajun et potatoes.  Cette cuisine originaire de Louisiane se caractérise par l’utilisation de nombreuses épices et ces chips ne dérogent pas à la règle. On retrouve un bon goût épicé mais je n’aurais su dire vraiment quelle épice domine. J’ai bien aimé la consistance de ces chips. Elles sont bien croustillantes et assez épaisses. L’utilisation de banane plantain leur confère un léger goût sucré.

Voici la liste des ingrédients. Les épices sont du cumin, du poivre, du piment de cayenne et du paprika.

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Voici les informations nutritionnelles. Elles sont identiques à des chips de pommes de terre quoique un peu plus riche en fibres et peu salées.

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Ce paquet de 150 g coûte 3.49 euros.

Mon avis : de bonnes chips épicées à tester pour changer de la pomme de terre!

Ma note : 8/10

Chips de maïs saveur whiskey bourbon et barbecue

Kentucky bourbon BBQ corn chips

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Ces chips sont assez étranges et ont attiré mon attention car elles auraient la saveur du whisky. Je n’ai pas pu résister devant une nouveauté aussi innovante. Ces chips font partie de la nouvelle gamme « spirit of summer ». Elles sont à base de farine de maïs et contiennent diverses épices dont du poivre noir, du paprika, de la cannelle, du cumin, de la coriandre… Pour ma part, ce qui ressort c’est surtout le piment et le cumin.

Visuellement, voici à quoi ressemblent ces chips. Ici je les ai accompagnées d’un burger végétarien de Marks & Spencer et de quelques tomates cerises.

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J’ai vraiment apprécié ces chips qui sont bien croustillantes et qui me font penser à des tortillas épicées. Par contre, le gros point décevant, c’est que je n’ai absolument pas senti le whisky mais peut-être que ça vaut mieux en fait…. La saveur barbecue est également peu présente. Je n’ai pas trop goûté le petit côté fumé.

Voici la liste des ingrédients. Bon point pour M&S car elles ne contiennent pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 150 g coûte 2.69 euros.

Mon avis : de bonnes chips de maïs pimentées mais sans goût de whisky!

Ma note : 8.5/10

 

Chips de maïs au fromage avec des haricots rouges et cornille

Monterey jack refried beans corn chips

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Voici les nouveautés estivales à Marks and Spencer, la gamme s’intitulant spirit of summer, et elle nous fait voyager au Mexique avec ces chips. En effet, ces chips sont à base de maïs et ressemblent à des tortillas.

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Cependant, elles sont un brin originales car elles sont aromatisées au fromage (ce qui est moyennement original cependant) mais surtout contiennent des haricots rouges et des haricots cornilles. Je ne connaissais pas cette variété de haricot. Il s’agit d’un haricot de taille moyenne en forme de rognon, légèrement sucré. Ces deux variétés d’haricots donnent toute la saveur et l’originalité à ces chips. Le fromage apporte un côté gourmand à l’ensemble que j’ai beaucoup apprécié. Ces chips sont également légèrement pimentées mais ça reste tout à fait acceptable. Ces chips conviendront bien pour un apéritif original.

Voici la liste des ingrédients. Etant à base de farine de maïs, ces chips conviennent aux intolérants au gluten.

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Et voici les informations nutritionnelles.

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J’ai trouvé ces chips vendues en petit paquet de 40 g pour 1.15 euros à côté des caisses. Je ne sais pas si elles existent en plus grand paquet.

Mon avis : de bonnes tortillas originales!

Ma note : 9/10

Chips de pain naan à l’ail et à la coriandre

Garlic & coriander Naan chips

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Voici encore des chips très originales à M&S. Je vous ai déjà parlé de ces chips de pain pita chips de pita au fromage. Celles-ci sont un peu dans la même gamme dans le sens où elles revisitent un pain étranger sous forme de chips. Ces chips sont de forme carrée et ont la consistance de biscuits apéro plutôt que de chips de pommes de terre. Quoiqu’il en soit, vous ne reconnaîtrez pas le naan car il s’agit d’un pain plutôt moelleux et ici, on a des biscuits bien croustillants. Cette dénomination m’apparaît alors un peu superflue ou marketing. Elles ont un bon goût d’ail et de coriandre et contiennent également des graines de nigelle et de cumin. Je ne connaissais pas la nigelle et je ne saurais vraiment vous dire si j’ai pu sentir le goût de cette dernière car c’est surtout le fort goût d’ail qui domine.

Voici la liste complète des ingrédients, un bon point puisqu’elles ne contiennent pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Le paquet de 150 g coûte 2.39 euros.

Mon avis : des biscuits apéro originaux avec un fort goût d’ail!

Ma note : 8.5/10

Chips saveur pomme de terre au four au beurre

Reduced fat buttered baked potato flavour crisps

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Voici une appellation bien étrange pour des chips qui a suscitée ma curiosité et je n’ai pas pu résister à l’envie de les goûter. En effet, ces chips se revendiquent être addictives sur le devant du paquet et avec une saveur de pommes de terre cuites au four au beurre. Tout un programme!!! Elles ont également la particularité d’être allégées mais honnêtement, je ne l’avais pas remarqué au premier abord. Je vous avais déjà parlé des chips de la même gamme, ces chips au jambon rôti et au miel. Comme ces dernières, elles sont ondulées, ce qui me plaît toujours beaucoup car elles sont bien épaisses et craquantes. Leur texture est pour moi parfaites. Le goût est bon aussi quoique l’appellation pommes de terres au four au beurre me laisse un peu perplexe. Difficile pour moi de vraiment ressentir ce goût. Je dirais que ce qui ressort plus, c’est le goût des oignons et de l’ail.

Voici la liste complète des ingrédients. La saveur de beurre est ici apportée par des arômes.

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Voici les informations nutritionnelles. Je trouve l’intérêt des chips allégées assez limité puisque la différence calorique avec leurs homologues non allégées est assez minime et encore plus, lorsqu’on compare des portions de 30 g.

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Ce paquet de 150 g est vendu 2.99 euros.

Mon avis : de bonnes chips ondulées avec une texture top et une saveur plutôt classique!

Ma note : 8/10

Chips allégées saveur jambon rôti au miel

Honey roast ham crisps

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Au départ, je n’avais pas vu que ces chips étaient allégées, j’ai été attirée par l’aspect ondulé de ces chips. En général, ce sont mes chips préférées car je les trouve plus épaisses et plus croustillantes que les chips classiques. Ces chips dans leur bel emballage, qui fait assez traditionnel, répondent bien à ces attentes. La saveur est jambon rôti au miel. J’avoue ne pas être une véritable experte pour reconnaître les arômes des chips et toutes les saveurs toutes plus originales les unes que les autres qu’on donne actuellement aux chips. Les industriels sont passés maître en la matière pour toujours plus nous surprendre. Ici, je dirais qu’on sent un léger goût fumé avec une très légère pointe sucrée. Il y a aussi un léger côté pimenté apporté par le piment et le gingembre.

Vous trouverez ci-dessous le détail des ingrédients. Bon point cette fois ci, il n’y a pas d’huile de palme. Ces chips contiennent réellement du miel mais point de jambon. Cette saveur est apportée par des arômes.

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Comme je le disais en début d’article, je n’avais pas remarqué au départ qu’il s’agissait de chips allégées. Je trouve que cette dénomination ne se remarque pas au premier abord. Elle est pourtant inscrite en assez gros caractères en anglais « reduced fat ». Quoiqu’il en soit, je n’ai jamais trouvé trop d’intérêt à acheter des chips allégées juste pour le côté nutritionnel car la différence calorique est tout de même minime vu que la moyenne des chips non allégées tapent aux alentours de 530-550 calories aux 100 g.

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Ce paquet de chips de 150 g coûte 2.99 euros.

Mon avis : j’adore le côté ondulé de ces chips, croustillantes et épaisses.

Ma note : 8.5/10