Brochettes de poulet et chorizo

Chicken & chorizo kebabs

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Tout comme ces brochettes de saumon, ces nouvelles brochettes font parties de la nouvelle gamme « spirit of summer » et sont prêtes à déguster froide mais aussi chaude. M&S ne donne, cependant, aucune consigne de réchauffage. Fidèle à moi-même, j’ai donc voulu tester les deux variantes et j’en ai donc fait réchauffer la moitié au four.

Voilà à quoi elles ressemblent d’un peu plus près.

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Ces brochettes tout comme leur consœur au saumon sont plutôt dans un format mini et conviendront donc pour une petite entrée ou un apéritif amis il faudra prévoir plusieurs barquettes si vous êtes plusieurs convives.

En bouche, la texture de la viande est bien ferme et ce produit est bien épicé et même pimenté. Je trouve qu’il aurait mérité au moins un piment dans l’échelle de M&S. Ceci s’explique par la présence du chorizo. Les deux variétés de viande (ici le poulet et la chorizo) sont hachées et mélangées pour créer une sorte de boulette. J’ai eu une petite préférence pour la version froide qui pour moi fait moins ressortir le côté pimenté de ces brochettes. On retrouve également des incrustations de poivrons rouges et d’oignons. Comme beaucoup de produits à Marks & Spencer, il y a de l’ail.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ces 4 petites brochettes soit 120 g coûte 4,50 euros et peuvent se congeler.

Mon avis : des petites brochettes intéressantes en entrée ou en apéritif mais un peu chères!

Ma note : 7.5/10

Brochettes de saumon cuit mariné au citron vert, piment et menthe

Salmon skewers Lime, chilli & mint

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Un peu d’originalité ne fait pas de mal grâce à ces mini-brochettes de saumon. Le format est plutôt mini et elles conviendront donc plutôt pour une petite entrée ou en apéro. La particularité c’est que le saumon est enroulé autour de la brochette un peu à la manière d’un kebab.

La texture du poisson est agréable, le saumon est moelleux. Il est parfumé avec du citron vert et des poivrons rouges ainsi que de l’ail. En revanche, le côté pimenté est très doux et la menthe était pour moi à peine perceptible.

M&S ne donne aucune consigne de dégustation, à savoir si ce produit doit se manger chaud ou froid. Je l’ai donc mangé froid. Le saumon est cuit donc rien à craindre si vous n’aimez pas le poisson cru.

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Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Trois petites brochettes fournissent environ 120 calories.

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Cette barquette ne contient malheureusement que 6 mini brochettes soit 120 g et coûte 4.50 euros. Elles ne peuvent pas se congeler.

Mon avis : original pour une entrée ou un apéritif estival! 

Ma note : 8/10