Biscuits au beurre

All butter biscuits

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Si vous êtes adeptes des produits M&S, vous savez que les biscuits au beurre sont nombreux. Il y a les shortbreads natures et toute leur déclinaison comme la variante aux noix ou encore au citron et amandes. Les biscuits dont je vous parle aujourd’hui n’ont pas l’appellation shortbread, pourtant je trouve qu’ils en sont très proches et qu’ils sont tout aussi délicieux. En effet, ce sont des petits biscuits sablés avec une belle forme de fleur.

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Ils ont un bon goût de beurre et se prêteront très bien à l’heure du café ou du thé. Je pense que la grosse différence avec les shortbread est l’épaisseur du biscuit. En effet, ces derniers sont beaucoup plus fins.

Voici la liste des ingrédients. Ils sont constitués de 26% de beurre et il n’y a pas d’huile de palme. En revanche, on retrouve des arômes.

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Un petit biscuit apporte 42 calories.

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Ce paquet coûte 1.99 euros.

Mon avis : je recommande ces bons biscuits au beurre!

Ma note : 9.5/10

Cookies aux pépites de chocolat fourrés d’une ganache au chocolat

Hot Chocolate cookies cups

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Ce nouveau produit au rayon frais est assez original à Marks&Spencer, dans le sens où il s’agit de cookies vendus crus. En effet, il est indispensable de les cuire environ 5 minutes avant de les déguster, chaud ou pas d’ailleurs. Les deux façons sont excellentes. Avant de les réchauffer, il faudra tout d’abord les démouler, les petites coupelles en plastiques qui les contiennent ne passant pas au four. Après la cuisson, il est nécessaire d’attendre quelques minutes afin d’éviter de vous brûler.

A la dégustation, on a un contraste entre le croquant du biscuit autour et le fondant de la ganache au chocolat au centre. Le biscuit est également décoré de paillettes du plus bel effet. Le biscuit est sensé être aux pépites de chocolat au lait mais honnêtement il est difficile dans un si petit biscuit de les distinguer car le goût chocolaté de la ganache l’emporte ce qui ne signifie pas qu’il en perd son charme. Cependant, je vous avertis qu’il s’agit de tout petit biscuit avalés en une seule bouchée.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est conforme à des cookies.

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Ce paquet de 12 cookies soit 210 g ne se congèle pas et est vendu tout de même trop cher pour ce que c’est : 9.50 euros, à réserver pour les occasions spéciales.

Mon avis : cookies originaux car vendus crus et à cuire mais trop cher !

Ma note : 8.5/10

Petits gâteaux fourrés au prosecco

Prosecco viennese charms

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Les petites douceurs de Noël sont maintenant bien implantées en magasin.  Ces dernières m’ont fait de l’œil par leur originalité. En effet, on est peu habitués à trouver du vin et encore moins du prosecco dans des petits biscuits du commerce. Il s’agit d’ un vin effervescent italien. A l’ouverture du paquet, j’ai été surprise de retrouver une légère odeur de vin. En revanche, après dégustation, on ne ressent pas vraiment ce dernier. Néanmoins, ces petits biscuits sont excellents et accompagneront le thé ou le café parfaitement. Ce sont en fait des petites bouchées constituées de deux petits biscuits sablés  rappelant un peu les biscuits viennois, enserrant un fourrage crémeux. Le biscuit sablé est goûteux, un peu friable et la garniture est bien sucrée. J’ai eu l’impression d’y sentir un peu la vanille.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ces biscuits sont vendus dans un bel emballage rouge de Noël par 9 soit 110 g pour 6.50 euros, une petite douceur assez onéreuse…

Mon avis : De bons biscuits sablés fourrés dont le goût du prosecco est très léger.

Ma note : 8.5/10

Biscuits de Noël au gingembre

Christmas all butter viennes gingerbread creams

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Vous cherchez une petite douceur pour accompagner votre café ou votre thé, vous êtes au bon endroit. Habituellement je ne suis pas une grande fan des biscuits au gingembre mais ces derniers sortis spécialement pour les fêtes de fin d’année m’ont plutôt réconcilier avec cette variété de biscuits. Ce sont en fait des biscuits sandwichs. Entre deux petits biscuits sablés au gingembre, on retrouve une crème à la vanille. Comme souvent à M&S, le biscuit est de qualité et on ressent le goût du beurre. Ils ont de plus une jolie forme toute ronde avec des rayons un peu comme pour créer un soleil. Le fourrage est de couleur bien blanche mais sent peu la vanille. Cependant, c’est peut être car le goût du gingembre est trop fort et l’emporte. Vous pourrez aussi tester en désolidarisant les deux biscuits afin de pouvoir lécher le fourrage comme le font les enfants, pour vous faire une idée plus précise du goût.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement on retrouve de l’huile et de la graisse de palme. La saveur de la vanille est apportée par des arômes.

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Concernant les informations nutritionnelles, un petit biscuit vous apporte entre 90 et 95 calories.

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Ce paquet contient 8 biscuits soit 130 g et coûte 3.09 euros.

Mon avis : m’a réconcilié avec les biscuits au gingembre!

Ma note : 8.5/10

Tortillas sucrées de maïs à la cannelle

Christmas cinnamon sugar tortilla rolls

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Les produits de Noël commencent à envahir les rayons à Marks & Spencer et ces tortillas en font parties. Pour moi, c’est une vraie innovation. En effet, ce sont comme des biscuits apéro mais en version sucrée. Je pense qu’ils en dérouteront plus d’un. Ils se présentent sous forme de rouleaux.

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Le goût est sucré et avec une saveur de cannelle prononcée, à réserver aux amateurs du genre. En ce qui me concerne, j’adore cette épice donc, ça m’a bien plu. Ils sont très croquants. Bizarrement, je trouve qu’en fin de bouchée, on ressent un petit goût très légèrement salé. Bref, je ne sais pas si il faut les consommer comme une friandise ou comme un biscuit apéro mais peu importe, ils sont délicieux.

Voici la liste des ingrédients. Comme toute tortilla qui se respecte, ils sont à base de farine de maïs et conviendront donc pour les intolérants au gluten.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est similaire à la moyenne des biscuits apéro.

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Ce paquet de 190 g est vendu 2.39 euros.

Mon avis : très original!

Ma note : 8.5/10

Biscuits au parmesan et à l’oignon

Parmesan & spring onion bakes

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Comme M&S aime à le mentionner sur le devant de l’emballage, ces petits biscuits apéro sont très addictifs (moreish en anglais). Ils partiront en un rien de temps à l’apéro.

Visuellement, voilà à quoi ils ressemblent.

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Je vous avais déjà parlé de leur petits cousins au tomate ou de ceux-ci au gouda et aux graines. Voici maintenant ceux ci au bon goût de fromage (ici du parmesan) et aux oignons de printemps. Le choix du parmesan fait que ces petits biscuits sont bien typés et ont un fort goût de fromage. La saveur de l’oignon est également bien présente. De plus, la texture est craquante et ils se conservent plutôt bien. Ils sont, bien sûr, assez salés ce qui les rend terriblement addictifs. Ils sont également riche en beurre ce qui s’en ressent sur la qualité.

Voici la liste des ingrédients. On notera qu’ils sont constitués à 40% de beurre, qu’il ne contiennent donc pas de matières grasses végétales et que les œufs de poules utilisés sont issus de poules élevées en plein air.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 100 g coûte 2,69 euros.

Mon avis : délicieux biscuits apéro, addictifs!

Ma note : 9/10

Biscuits au blé salés avec des fruits

Fruit crunch biscuits

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Un petit nouveau dans la gamme des biscuits apéro chez M&S. Ces biscuits sont de forme rectangulaire et voilà à quoi ils ressemblent.

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En bouche, ils sont sucrés-salés et je les ai vraiment appréciés. Ils contiennent des morceaux de fruits secs mais je n’aurais su dire lesquels si je n’avais pas lu les ingrédients. En fait, ce sont des canneberges, des abricots et des figues. L’ensemble est vraiment très réussi. Le biscuit est bien croquant mais légèrement moelleux. M&S recommande de l’accompagner de manchego et de pâte de coing. Je ne les ai mangés que nature mais je les imagine bien avec un fromage à pâte dure un peu fort comme du comté ou de la tomme.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 175 g contient deux sachets d’environ 10 biscuits et coûte 3,59 euros.

Mon avis :  de bons biscuits sucrés salés pour un apéro original!

Ma note : 8/10

Biscuits à l’avoine au cheddar et à la poire

Cornish cruncher & pear biscuits

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Il y a du nouveau au rayon biscuits apéritifs de M&S. Je vous avais déjà parlé de ces biscuits au charbon, je continue mes tests avec ceux-ci qui ont attirés mon attention par le fait qu’ils contiennent de la poire. Ceci a attisé ma curiosité et je me suis donc empressée d’y goûter.

Visuellement, voici à quoi il ressemble. Ils ont une joli forme polygonale et sont très fins.

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Ces biscuits sont bien croustillants. Ils ont un bon goût de fromage et on ressent bien qu’ils sont à base d’avoine. En revanche, je n’ai absolument pas senti la poire. M&S recommande d’accompagner ces biscuits de fromage comme du cheddar et d’un verre de vin.  Je les ai trouvés délicieux seul ou avec du jambon cru. Je n’ai pas testé avec du fromage car je n’en avais plus. Dans tous les cas, ils seront parfaits pour vos apéritifs estivaux.

Voici la liste des ingrédients. Il s’agit de poire déshydratée. Ce qui est surprenant, c’est que la proportion de cheddar et de poire est la même soit 5% et pourtant le goût du cheddar est bien plus puissant et bien plus intense en bouche.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 175 g contient deux emballages séparés d’environ 15 biscuits et coûte 3,59 euros.

Mon avis : de bons biscuits apéros au bon goût de fromage mais sans réel saveur de poire!

Ma note : 8,5/10

Biscuits sablés au beurre et au café avec des morceaux de noix

Scottish all butter coffee & walnut shortbread rounds

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Adepte des shortbreads, ces bons biscuits sablés riche en beurre, je vous avais déjà parlé de ceux au citron et aux amandes ou de ceux  aux noisettes, figues et orange ou encore de ceux-ci au caramel et noix de pécan. Il existait également une variété aux noix que j’avais adorée. Maintenant, il y a un petit nouveau dans la gamme des shortbreads avec des noix mais aussi du café.

Le biscuit est bien croquant et riche en beurre comme à son habitude. Le goût du café est vraiment très bien dosé. C’est assez léger de sorte que cela plaira aussi bien aux amateurs de café qu’à ceux qui n’en raffole pas. Il est présent à hauteur de 1% dans ces biscuits. Les noix sont présentes sous forme de morceaux et apporte une petite note agréable mais ce qui domine c’est tout de même le café.

Voici à quoi ils ressemblent. A quoi correspondent les petits points noirs me direz vous? Peut-être qu’il sont là pour symboliser le café ou alors cela correspond réellement au café déshydraté présent dans ces biscuits.

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Voici la liste des ingrédients. On retrouve une bonne part de beurre. Les noix sont présentes en moindre quantité par rapport à l’autre variante.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est assez conforme à un biscuit au beurre.

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Ce paquet de 175 g contient 9 biscuits et coûte 3,19 euros.

Mon avis : des biscuits sablés aux noix et au café avec la juste dose de café!

Ma note : 9/10

Biscuits au gingembre enrobés de chocolat noir

Dark Chocolate ginger biscuits

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Voici un produit qui m’a au départ semblé nouveau à M&S mais, je pense, au final qu’il ne s’agit que d’un changement de packaging.

Il s’agit d’un biscuit qui est avant tout constitué de chocolat. En effet, ce dernier représente plus de 60 % des ingrédients. Cela en fait un biscuit bien gourmand. Ensuite l’intérieur est un biscuit sec à base d’avoine aromatisés au gingembre avec du gingembre confit. J’avoue que le goût de gingembre est bien présent. En revanche, je n’ai pas réussi à sentir s’il y avait des morceaux de gingembre confit. Je ne sais pas si ce biscuit plaira au plus grand nombre car ce goût de gingembre est très présent et tout de même assez particulier. J’ai bien aimé mais sans plus. Par contre, j’ai trouvé que l’épaisse couche de chocolat noir était vraiment gourmande.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations  nutritionnelles.

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Ce paquet de 175 g contient 9 biscuits et coûte 3,29 euros.

Mon avis : des biscuits riche en chocolat mais au goût de gingembre : originaux mais un peu spécial.

Ma note : 7,5/10