Friand à la dinde, au bacon et à la canneberge

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Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux réveillon de Noël.

Voici un joli feuilleté pour les fêtes de fin d’année. Il est décoré d’une jolie étoile sur le dessus. Il faut le réchauffer une quinzaine de minutes dans un four préchauffé.

En fait, une fois coupé en deux, la farce à la viande forme une sorte de saucisse qui s’individualise bien du feuilletage qui l’entoure. Cette farce est un mélange de dinde, de porc et de bacon bien assaisonné et elle est enrobée dans une sauce légèrement sucrée à la canneberge et aux oignons. L’ensemble se marie vraiment très bien même pour ceux qui n’aiment pas le sucré-salé. La pâte feuilletée est aussi excellente : elle est bien épaisse et a un bon goût de beurre.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, on s’en doutera, c’est un peu calorique : 300 calories au 100 g ce qui fait tout de même 400 calories pour ce petit feuilleté.

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Ce feuilleté, plutôt pour une personne, fait 130 g et coûte 3.49 euros. Il peut se congeler.

Mon avis : délicieux feuilleté sucré-salé!

Ma note : 8.5/10

3 petits sandwichs

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Voici une nouvelle variété de sandwich pour les fêtes. Je vous ai déjà parlé de ce wrap à la courge doubeurre, sorti également pour Noël, eh bien voici maintenant ce petit snack composé de 3 mini-sandwichs. Il y a un sandwich au crevettes, sauce cocktail, concombre, laitue dans un petit pain recouvert de graines, un sandwich au fromage à pâte molle, cheddar et chutney d’oignons marinés, raisins rouges dans un pain à l’avoine et enfin un petit sandwich à la dinde avec du chutney de canneberges, de la farce au porc, à la sauge et à l’oignon, du bacon et une sauce à la mayonnaise dans un pain recouvert de son.

On peut imaginer que ces trois sandwichs représentent chacun des plats d’un menu de fêtes : crevettes pour l’entrée, dinde pour le plat et ensuite le fromage. Ne manque plus que le dessert….

Il va m’être assez difficile de vous les décrire car il y a beaucoup d’ingrédients différents et la liste des ingrédients est assez indigeste. Par contre, je vous rassure, le sandwich, lui, ne l’est pas. Ce que je peux vous dire c’est qu’on a un assortiment plutôt réussi avec un sandwich de la mer, un sandwich de viande rappelant Noël et un sandwich végétarien riche en fromage. Chacun de ces sandwichs restent assez classique dans leur variantes. Je dirais que le moins classique des trois et celui que j’ai préféré est le sandwich au fromage mais attention, il est sucré salé de par la présence des raisins et cela m’a bien plu. Le sandwich au fromage et le sandwich à la dinde contiennent de l’alcool, (du vin rouge) rentrant très probablement dans la composition des chutney mais cela ne se ressent pas. Ceci dit, c’est bon à savoir pour ceux qui ne veulent pas en consommer. Je trouve aussi que les pains sont très bons, ils sont bien moelleux et se marient très bien avec leurs garnitures respectives.

Voici la liste des ingrédients. Dans les ingrédients fâcheux, on retrouve de la graisse de palme.

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En ce qui concerne, les informations nutritionnelles il faudra se méfier car manger ces 3 sandwichs équivaut tout de même à un bon snack puisqu’ils vous apportent à eux trois 420 calories.

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Ces trois petits sandwichs de 168 g coûtent 5.50 euros.

Mon avis : mini-sandwichs originaux avec une petite préférence pour celui au fromage.

Ma note : 8/10

Salade de poulet et bacon

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Voici une généreuse portion de salade de pâtes au poulet et au bacon. En effet, cette barquette est bien servie  et fait 400 g, de quoi bien se rassasier avec une simple salade. Elle est assez simple mais les ingrédients sont savoureux. A l’ouverture, elle est constituée de différentes couches et forme différents étages. Il vous faudra donc mélanger le tout pour que la laitue présente au fond soit bien imprégnée.

Voici à quoi elle ressemble avant le mélange.

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Les ingrédients sont très simples puisqu’on a de la laitue iceberg bien croquante, des carottes râpées, des dés de concombre, du maïs, des pâtes qui sont ici des pennes, du blanc de poulet bien fondant et quelques petits morceaux de bacon. Le tout est accompagné d’une sauce mayonnaise que j’ai trouvé délicieuse et crémeuse. Le bacon est en quantité très limité mais j’ai trouvé que c’était suffisant pour donner du goût.

Voici la liste des ingrédients, un bon point puisqu’on y retrouve pas d’huile de palme et que les œufs sont issus de poule élevées en plein air.

Il s’agit d’une salade bien équilibrée relativement peu calorique.

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Cette salade coûte 4.50 euros.

Mon avis : une bonne salade bien équilibrée avec une bonne sauce crémeuse, un basique!

Ma note : 8.5/10

Lardons de bacon fumé

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Voici un produit au rayon viande qui a attiré mon attention par leur taille. En effet, ces lardons sont ici dans leur version XL et ont une apparence bien dodue. En revanche, les puristes ne les appelleront sans doute pas des lardons puisqu’on a, ici, affaire à du bacon qui est une partie du porc plus maigre que le lard traditionnellement utilisé pour fabriquer les lardons.

Ces morceaux de bacon sont ici fumés et coupés sous forme de lardons. Il faut les faire cuire quelques minutes à la poêle. Nul besoin d’ajouter de la matière grasse. Ensuite, vous pouvez vous en servir tout comme les lardons. Les suggestions sont nombreuses : salades, quiches, pâtes, légumes, potées… Je vous présente ici une recette que j’ai réalisé avec ces lardons que j’ai utilisé pour réaliser des courges butternut à la carbonara en utilisant ces nouilles de butternut également vendus à Marks&Spencer. J’ai vraiment aimé le goût de ces lardons de bacon qui ont agréablement agrémenter mes plats. La texture est fondante, ils sont moelleux et ont très bon goût.

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Voici les ingrédients et les informations nutritionnelles. L’avantage d’utiliser du bacon est que c’est bien moins calorique et bien moins gras que des lardons traditionnels. En revanche, c’est toujours assez salé et il y a de l’eau ajoutée, certainement pour gonfler leur poids à moindre coût, ainsi que des arômes.

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Cette barquette de 150 g coûte 2.19 euros et peut se congeler.

Mon avis : très bons lardons de bacon ayant l’avantage d’être moins gras que les lardons classiques!

Ma note : 8.5/10

Pommes de terre farcies au cheddar, bacon et oignons

Loaded potato skins

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Ce produit fait parti de la nouvelle gamme « spirit of summer » car il accompagnera à merveille vos barbecues et sera parfait avec des viandes grillées. Cependant, il conviendra aussi bien en saison hivernale.

Il s’agit de pommes de terre, coupées en deux, évidées remplies d’une farce  assez crémeuse à base de cheddar, de morceaux de bacon fumé et d’oignons de printemps. Les pommes de terre sont non épluchées. Ces pommes de terre se réchauffent au four directement dans leur barquette pendant 20-25 minutes. Vous pourrez les congeler.

J’ai bien aimé ces pommes de terre. Elles restent bien fermes et ne partent pas en purée. La garniture est onctueuse et on sent bien le fromage ainsi que les oignons. En revanche, le goût du bacon est assez discret. Je pense qu’il apporte cependant une saveur salée et fumée.

Voici la liste des ingrédients. Le côté crémeux est lié à la présence de cette spécialité fromagère qui est, je pense, une sorte de fromage frais.

Concernant les informations nutritionnelles, c’est très équilibré.

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Cette barquette en aluminium contient 4 demi-pommes de terre soit 240 g et coûte 4.50 euros.

Mon avis : parfait en accompagnement de viande grillée!

Ma note : 8.5/10

Sandwich au poulet, bacon, cheddar, sauce barbecue

Chicken & Bacon sub roll

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Voici un sandwich chaud qui ne soit ni un hot dog, ni un burger, ni un panini. Il est très gourmand et original avec sa sauce barbecue apportant une note fumée et sucrée à la fois. Il fait parti des nouveautés « spirit of summer » du rayon snacking.

Voici à quoi il ressemble. Il suffit de le réchauffer au micro-onde directement dans son emballage carton après avoir retiré le film plastique. Une minute 50 suffisent pour commencer à se régaler.

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Parlons tout d’abord du pain. Il s’agit d’un pain baguette avec une croûte qui est présente mais pas trop. Il se démarque de ce fait du pain brioché qu’on a l’habitude de retrouver dans les hot dog. Ce pain est, par ailleurs, recouvert d’une fine couche de semoule qui n’apporte rien de plus en terme de goût mais qui lui donne peut-être un aspect légèrement traditionnel visuellement. Ensuite il est garni de morceaux de poulet bien épais et moelleux qui sont toujours d’excellentes qualité à Marks & Spencer. Le bacon  et les morceaux de cheddar coupés  assez épais sont également en bonne quantité. L’ensemble est accompagné d’une sauce barbecue qui se mélange merveilleusement au reste. Bref, je recommande vivement ce sandwich.

Voici la liste des ingrédients. On y retrouve de l’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles. Un sandwich comme celui-ci vous apportera 567 calories. Il est, de plus, assez riche en sel.

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Ce sandwich de 224 g coûte 5.50 euros et peut se congeler, ce que je n’ai pas expérimenter.

Mon avis : un très bon sandwich chaud, à découvrir!

Ma note : 9.5/10

Pizza bacon et champignons

Smoky bacon & mushroom pizza

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J’ai déjà testé quelques pizzas de forme rectangulaire à M&S mais il en existe également des rondes qui ont la particularité d’être cuite sur pierre contrairement à leurs homologues rectangulaires qui sont cuites en four à bois. Ces pizzas rondes sont toutes aussi bonnes et je ne saurais que trop vous les conseiller. Celle ci au bacon et aux champignons est tout simplement à tomber. Passez la maximum 10 minutes dans le four chaud et voilà ce qu’on obtient.

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Je trouve que les ingrédients sont d’excellentes qualité : tout d’abord, le bacon est du vrai bacon avec le gras apparent, les petits morceaux sont assez épais et après passage au four, ils sont bien croustillants. Les champignons de paris sont bien présents et on sent qu’ils sont frais et non pas issus d’une boîte de conserve. La base de cette pizza est une sauce tomate relevée par un peu d’ail et du basilic. Le tout est recouvert de mozzarella pour une touche fondante et onctueuse. De plus, la pâte est excellente et bien moelleuse.

Voici la liste des ingrédients. On pourra noter que cette pizza est à base d’huile d’olive vierge extra et qu’elle ne contient pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles qui sont conformes à une pizza. Si vous mangez la moitié de cette pizza, vous aurez 552 calories.

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Cette pizza pour une ou deux personnes de 454 g peut se congeler et coûte un peu moins cher que les pizzas rectangulaires mais tout de même 6.50 euros. Mais je vous assure que ça vaut le coup d’y mettre ce prix.

Mon avis : mes tests de pizza M&S sont toujours approuvés!

Ma note : 9.5/10

Soupe à la tomate et aux légumes avec du bacon façon Minestrone

Minestrone soup with bacon

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Je continue mes tests de soupes avec ce minestrone revisité à la sauce M&S. Pour ceux qui ne connaissent pas, le minestrone est une soupe de légumes épaisse de la cuisine italienne souvent additionnée de pâtes ou de riz et servie avec du parmesan. Littéralement, minestrone veut dire soupe de légumes en italien. Je vous avais déjà parlé de cette soupe soupe de poulet, champignons et riz qui était pour moi the best soupe à M&S, eh bien celle-ci obtient la seconde place à mon goût. La soupe de brocoli et stilton se placerait en troisième position selon moi.

Ce minestrone est également une soupe bien épaisse qui peut convenir pour un repas léger. L’ingrédient principal est, bien sûr, la tomate mais on y retrouve également des haricots marbrés, qui sont une variété d’haricots secs ressemblant aux haricots blancs, des carottes, des oignons, des poivrons rouges, des petites pâtes rigatini, en forme de petits tubes, ainsi que des petits morceaux de bacon.

Vous pourrez réchauffer cette soupe directement dans son emballage en plastique au micro-ondes. Cet emballage est d’ailleurs bien pratique car il est muni d’un couvercle refermable. Vous pourrez d’ailleurs vous resservir de l’emballage une fois vide et lavé. Sinon, cette soupe peut aussi se réchauffer dans une casserole sur une plaque.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Je trouve globalement que les soupes de M&S sont plutôt bien équilibrées et pauvre en sel par rapport à la plupart des soupes industrielles.

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Cette soupe est vendue au format 600 g conçu pour deux personnes pour 3.09 euros. Elle peut se congeler.

Mon avis : obtient la médaille d’argent des soupes M&S!

Ma note : 9/10

Croque-monsieur façon M&S

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Tiens tiens, on retrouve une version adaptée du croque-monsieur à Marks&Spencer! Il est vendu au rayon snacking et prêt à manger. M&S ne mentionne même pas de le réchauffer. Cependant, je vous conseille de le passer quelques instants au four, il n’en sera que meilleur.

Alors que retrouve t-on dans ce croque-monsieur revisité? Du poulet, du bacon et du cheddar et le petit plus M&S, c’est la sauce à la moutarde qui le différencie du croque-monsieur classique. J’ai beaucoup aimé notamment car cette sauce apporte un peu de piquant à l’ensemble et c’est bien sympathique. D’ailleurs on retrouve dans la liste des ingrédients du piment de la jamaïque. Le pain utilisé est un pain de mie à l’anglaise bien moelleux. Ensuite, ce qui est appréciable c’est le fait que ce croque-monsieur est également recouvert de cheddar et de bacon. Bref j’ai adoré.

Voici le détail des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

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Ce croque-monsieur de 186 g est vendu 3.69 euros.

Mon avis : un croque-monsieur revisité à la sauce M&S avec de la moutarde!!

Ma note : 9/10

Sandwich dinde, farce et bacon

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Ce sandwich est sorti au moment des fêtes de fin d’année et c’est dommage qu’il n’y soit plus. Il était vendu au rayon snacking sous forme de deux triangles. Il est très gourmand. Entre deux tranches de pain brun, on retrouve de la dinde, une farce au porc comme celle traditionnellement utilisée pour garnir les volailles de fêtes, du bacon, de la mayonnaise et un chutney de canneberges. En somme, un concentré des saveurs de votre repas de Noël entre deux tranches de pain. J’ai beaucoup aimé cette farce au porc, on ressent bien les oignons qui l’accompagne. De plus, je trouve très original le chutney qui apporte un petit côté sucré très sympathique.

Voici le détail des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce sandwich de 223 g coûte 5.50 euros.

Mon avis ; un concentré de saveurs de Noël entre deux tranches de pain!

Ma note : 9/10