Pizza au poulet épicé avec une sauce pimentée à l’ananas et au maïs

Jamaican jerk chicken pizza

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Dans la variété des pizza rondes (en opposition à leurs homologues rectangulaires), je vous ai déjà parlé de cette pizza au porc et sauce barbecue ou de cette pizza au bacon et champignons. Contrairement aux pizza rectangulaires qui sont cuites au feu de bois, ces pizza rondes sont cuites sur pierre.

Voici une des dernières nouveautés dans la gamme sortie pour l’été et appartenant à la gamme « spirit of summer ». Vous la réchauffez une petite dizaine de minutes au four chaud et voilà ce que l’on obtient.

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Cette pizza m’a plu mais ce n’est pas ma préférée. Je pense que les variantes rectangulaires cuites au feu de bois sont un peu meilleures. D’ailleurs, elles sont plus chères, en général, 2 euros de plus. Cependant, je chipote un peu car je n’ai encore jamais vraiment été déçue par les pizzas de M&S. Celle-ci  a une pâte ni trop épaisse ni trop fine. Elle est riche en tomates et contient également pas mal de fromage. Les morceaux de poulet sont assez peu nombreux mais de bonne taille. Le goût qui domine ensuite ce sont les épices et le piment, ce qui fait que cette pizza mérite d’avoir un piment dans l’échelle des piments de M&S.

Ce qui est dommage à mon avis, mais qui plaira surement à d’autres, c’est qu’on ne sent pas énormément l’ananas ni le maïs. C’est pourtant ce qui faisait toute l’originalité de cette pizza.

Voici la liste des ingrédients. On comprend que l’ananas soit discret, il ne représente que 2% des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles, qui sont dans la moyenne des pizzas. Si vous en mangez la moitié, vous aurez 574 calories.

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Cette pizza de 493 g peut se congeler, ce que j’ai fait et elle le supporte très bien et coûte 6.50 euros.

Mon avis : une pizza pimentée dont le goût d’ananas et de maïs aurait pu être plus prononcé!

Ma note : 8/10

Salade de poulet épicé et riz à la noix de coco

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Aujourd’hui, je vous parle de cette salade exotique qui appartient à la gamme « spirit of summer ». Elle est vendue en barquette rectangulaire avec le pot de sauce à part, ce qui permet de la doser à sa convenance.

Visuellement, ces salades sont très appétissantes. Les ingrédients sont peu mélangés et je trouve ça vraiment intéressant. On a la possibilité de les goûter individuellement avant de mélanger le tout.

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Que retrouve t-on dans cette salade? Je suis assez bluffée car on y retrouve que des bons ingrédients. La base de cette salade est représentée par le riz blanc. Le poulet est découpé en morceaux et est vraiment de bonne qualité, comme je le dis souvent du poulet de M&S. Ensuite, on goûte surtout les lamelles de poivrons rouges et jaunes qui sont crues. On retrouve également des carottes râpées et des haricots azuki qui apportent un peu de croquant à l’ensemble. Ce haricot est un haricot rouge répandu en Asie et particulièrement au Japon. Il y a également des petits morceaux de mangue mais ceux-ci sont un peu décevant car ils manquent de goût. La touche d’originalité est également apportée par la présence de ces copeaux de noix de coco mais qui sont assez peu goûteux, d’après moi.

Ensuite, ce qui m’a beaucoup plu dans cette salade, c’est cette délicieuse sauce. Elle est assez acide, dû à la présence du jus de citron vert mais cela est contrebalancée par un côté sucré apporté par le miel et le sucre roux. On sent bien le citron vert et l’ananas et je vous conseille vraiment de verser le pot en entier. Cette salade est mentionnée un piment dans l’échelle des piments de M&S et le côté pimenté est vraiment très doux.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.  Cette salade est plutôt bien équilibrée. Elle vous apportera une bonne dose de fibres et 296 calories.

 

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Cette salade de 235 g est vendue au rayon snacking de M&S et coûte 5.99 euros.

Mon avis : une bonne salade bien équilibrée dont la sauce est délicieuse!

Ma note : 9/10

Salade de riz aux haricots azuki, à la mangue et à la noix de coco

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Voici une des dernières nouveautés de Marks & Spencer dans la gamme « spirit of summer » et c’est vrai que cette salade nous promet un véritable voyage exotique. Elle se présente en petite barquette individuelle avec le pot de sauce à part qu’il faut mélanger au dernier moment.

Visuellement, voici à quoi elle ressemble. C’est très joli et coloré.

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On retrouve donc principalement du riz à hauteur de 50% des ingrédients, des haricots azuki qui ressemblent aux haricots rouges mais en plus petit, traditionnellement utilisés dans la cuisine japonaise, des petits morceaux de mangue, de carottes, de poivrons rouges et d’oignons rouges ainsi que des copeaux de noix de coco. L’ensemble est accompagné d’une sauce à l’ananas, au citron vert et à la menthe. J’ai trouvé cette salade assez bonne mais j’ai été tout de même un peu déçue car l’intitulé des ingrédients me laissait à penser qu’il y aurait eu plus de saveurs. En effet, je n’ai pas trop senti la mangue, ni la noix de coco et encore moins l’ananas. C’est vraiment dommage que ces différents ingrédients n’aient pas trop de goût. Je dirais plutôt qu’on est face à une salade de riz et de haricots rouges dans une sauce sucrée salée. Dans cette dernière, c’est surtout le citron et la menthe qui domine. Cette salade n’est pas pimentée.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Cette salade n’est pas pimentée malgré la présence de piments dans la sauce. Elle est assez « light’ et riche en fibres.

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Cette petite salade de 187 g est vendue 2.89 euros.

Mon avis : une bonne salade mais dont on aurait pu attendre mieux au vu de sa dénomination!

Ma note : 7.5/10

Mini tartelettes aux fruits

Mini fruit tarts

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Aujourd’hui, je vous parle d’une nouveauté sortie spécialement pour les fêtes. Ce sont de mini tartelettes garnies de crème pâtissière et recouvertes de fruits. Visuellement, elles rendent très bien et donneront du style à vos cafés ou thés gourmands. Il y en a deux variétés : 6 tartelettes sont recouvertes d’un demi raisin et d’un morceau de nectarine et 6 tartelettes sont recouvertes de petits morceaux d’ananas, de kiwi et de grenades légèrement glacés. Les morceaux de fruits sont tout petits mais c’est bien normal car ces petites tartelettes sont vraiment mini (en moyenne 18 à 20 g). Il n’y a guère de place pour y mettre plus de fruits. Cependant, je les ai trouvées très bonnes. Tout d’abord, car la pâte est délicieuse. Il s’agit de la même pâte dont je vous parlais dans cette article. Elle correspond à une pâte brisée au bon goût de beurre et légèrement sucrée. Ensuite, la crème pâtissière se défend bien. Elle a l’avantage d’être assez compacte et se tient bien ce qui fait qu’on ne s’en mets pas partout lors de la dégustation. En revanche, elle n’a pas vraiment le goût vanillé qu’on peut retrouver dans certaines crèmes pâtissières. Enfin, les fruits sont bien présents. J’ai préféré la variante au raisin et à la nectarine car je ne suis pas une grande fan des grenades. Je n’aime pas vraiment la texture en bouche de ces petites graines. Ceci dit, j’ai quand même mangé mes tartelettes à la grenade.

Voici la liste des ingrédients. On note la présence d’extrait de vanille dans la crème pâtissière et non pas de gousse de vanille.

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Les tartelettes étant de petite taille, en manger une ou deux ne sera pas très calorique.

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Attention, ces tartelettes ne se congèlent pas.

La boîte de 12 tartelettes coûte tout de même 9.50 euros mais il y a pas mal de promo en ce moment chez M&S sur les articles de fête dont vous pourrez bénéficier.

Mon avis : des petites tartelettes aux fruits avec une pâte excellente et dont la garniture se défend plutôt bien!

Ma note : 7.5/10

 

Tartelettes à l’ananas

Pineapple tarts

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Un peu de gourmandise au programme de ce jour! Ces délicieuses tartelettes à l’ananas sont à recommander. Elles sont constituées d’un fond de pâte brisée bien épais garni de confiture à l’ananas, d’une crème pâtissière à la vanille et recouverte d’un fondant ou glaçage épais. La garniture forme en fait trois couches bien distinctes: dans le fond de la tarte, on retrouve la confiture d’ananas, qui est recouverte de crème pâtissière, qui est, elle-même, recouverte du fondant. La texture en bouche est vraiment agréable, un contraste entre l’onctuosité de la crème, le craquant du glaçage et de la pâte à tarte. J’ai particulièrement apprécié la crème pâtissière. Elle est excellente bien qu’elle ne contienne pas de vraie vanille mais est, sans doute, parfumée grâce à des arômes. En revanche, je trouve que le goût de l’ananas était assez léger et j’aurais aimé qu’il soit un peu plus prononcé.

Au niveau des ingrédients, comme beaucoup de produits M&S, elles contiennent de l’huile de palme. Elles sont aussi assez calorique puisque une tartelette apporte 265 calories.

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Ces tartelettes sont vendues par quatre et coûte 3.09 euros.

Mon avis : bonne tartelette garnie d’une excellente crème pâtissière mais avec un goût d’ananas un peu trop léger, selon moi.

Ma note : 8/10