Petites tourtes à la frangipane

Frangipane mince pies

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L’année dernière je vous avais parlé de ces mini pies sortis pour Noël. Cette année ils sont également présents mais on trouve un petit nouveau à la frangipane. Etant une grande fan de la galette des rois, je me suis empressée d’y goûter et je ne pourrais que vous les conseiller. Il s’agit de petites tartelettes dont le fond est constitué d’une pâte brisée. Elle est ensuite garnie d’un mélange fruité aux raisins secs délicatement parfumé aux écorces d’agrumes et aux épices rappelant Noël comme la cannelle et le noix de muscade puis surmonté de frangipane et d’amandes effilées. Elles peuvent se manger froide ou chaude. Personnellement, je n’ai absolument aucune préférence. Lorsque vous croquez dans ces mini-tartelettes, vous avec donc deux étages de garniture : la plus profonde un peu brunâtre correspondant au mélange fruité et la supérieure faite de frangipane. Le tout est bien moelleux et sablé et c’est un pur délice.

Voici la liste des ingrédients. Elles contiennent malheureusement de l’huile de palme.

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Concernant les informations nutritionnelles, on s’en doutait un peu, c’est pas ce qu’il y a de plus light : 198 calories la petite tartelette.

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Ce paquet de 6 mini-tartelettes coûte 3.99 euros.

Mon avis : une tuerie pour Noël!

Ma note : 9.5/10

Biscuits sablés au citron et aux amandes

All butter lemon curd & almond shortbread rounds

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Les habitués de chez M&S savent que les shortbreads sont légion dans cette enseigne. Ils sont déclinés à toutes les sauces. Je vous en ai déjà pas mal vanté les mérites notamment avec ces shortbreads aux noix ou ces  shortbreads aux noisettes ou encore toute une déclinaison de shortbreads natures ou encore ces shortbreads au noix de pécan. Mais voici maintenant des shortbreads au citron et amandes qui ont, attirés mon attention grâce à leur packaging. Ils sont en effet présentés dans une belle boîte cylindrique décorée de fleurs. Une fois vide, vous pourrez la réutiliser pour d’autres usages. Voici à quoi ils ressemblent.

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Concernant le goût, M&S ne nous a encore pas laissé de côté. Je trouve que les shortbreads sont vraiment une des meilleures spécialités de cette marque. Ici, le biscuit est riche en beurre, il en contient d’ailleurs 32% et ça se ressent bien au niveau de la qualité. Ces biscuits sont délicatement parfumés au citron mais pas trop, c’est la juste dose pour moi. En revanche, la saveur des amandes est plus discrète.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. On ne retrouve pas d’huile de palme.

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Cette boîte de 120 g contient environ 9 biscuits et coûte tout de même 4.75 euros mais vous aurez une belle boîte.

Mon avis : fidèle à M&S, de bons shortbreads au citron et amandes présentés dans une belle boîte.

Ma note : 9/10

Céréales aux fraises et aux amandes

Strawberry & almond crunch

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Attention grande première, voici mon premier test des paquets de céréales à M&S.  Je ne suis pas grande consommatrice de ce type de produit ce qui explique que je n’en avais toujours pas parlé. Il y en a de beaucoup de sorte : des mueslis, pas mal d’avoine sous forme de porridges, des céréales style « corn flakes » mais moi j’ai été intriguée par cette boîte dont le visuel laisse assez dubitatif. En effet, on se demande quelle type de céréales on peut avoir compte tenu que la dénomination française stipule qu’il s’agirait de bouchées d’avoine. ça laisse assez perplexe. Avant de les acheter, j’ai été me renseigner auprès d’un vendeur qui n’a pas su me dire quelle genre de céréales était-ce. Du coup, j’ai pris le risque et je les ai achetées. En fait, ce que M&S appelle bouchées d’avoine correspond exactement aux céréales qu’on peut retrouver dans les paquets de la marque Jordans. Voilà le mystère est levé. Voici ce que cela donne.

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Personnellement j’ai beaucoup aimé ces céréales. Elles  ne sont pas très originales et ressemblent beaucoup aux céréales de la marque citée ci-dessus mais elles plairont donc certainement aux amateurs du genre. Ici, on a des fraises séchées d’assez gros calibre et des amandes en assez bonne proportion. On retrouve également outre les petites pépites à l’avoine des pétales  probablement à base de farine de riz, d’après la liste des ingrédients que voici. Malheureusement, elles contiennent de l’huile de palme.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est conforme aux céréales du même genre. Mais il faut savoir que par rapport à du muesli ou des corn flakes, elles sont plus lourdes et on a donc tendance à en prendre plus.

Il en existe d’autres variétés dont je vous parlerai prochainement dont une à la pomme et cannelle, qui je pense, doit être plus originale.

Le paquet de 500 g est vendu 4.50 euros, peut-être un poil plus cher qu’en grande surface.

Mon avis : premier test de céréales de M&S concluant!

Ma note : 8.5/10

Biscuits aux amandes

Almond Biscuits

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Aujourd’hui, je vous parle d’un produit dont j’ai malheureusement perdu la photo du devant du paquet mais qui est tellement bon que je n’aurais pas pu faire l’impasse d’un article dessus. Je vous ai dégoté une photo prise sur le site amazon pour vous faire une idée. Eh oui, ces délicieux biscuits sont vendus sur ce site. Quelle surprise!

Il s’agit de biscuits aux amandes. En apparence, c’est un biscuit sablé traditionnel mais dont l’aspect visuel est assez joli car avec des formes arrondies en périphérie. En bouche, c’est effectivement un biscuit sablé mais avec un goût d’amande bien présent que je trouve extrêmement bien dosé.

Ces biscuits sont idéaux pour accompagner le café ou le thé.

Voici la liste des ingrédients. Je déplore qu’ils ne soient pas faits avec du beurre. Ils sont malheureusement fabriqués avec de l’huile de palme.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme à des biscuits sablés.

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Le paquet de 200g contient environ 20 biscuits et coûte 1.39 euros.

Mon avis : délicieux biscuits sablés à recommander +++ avec le café ou le thé!

Ma note : 9.5/10

Génoise en damier dans une pâte aromatisée à l’amande

Battenberg cake

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Je vous ai déjà parlé de la version « biscuit » de cette génoise.  Voici la version génoise.

Pour le côté visuel, on a une génoise en forme de cake qui présente un aspect en damier rose et jaune, le tout surmonté d’une pâte d’amande. Pour l’historique de ce dessert, vous pourrez lire mon article sur les biscuits.

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Ce cake est assez sucré en bouche, ceci est en grande partie due à la pâte d’amande qui le recouvre. Sinon, le goût correspond à une génoise nature bien moelleuse.

Au niveau des ingrédients, on déplore le fait qu’elle soit faite à base d’huile, et qui plus est, de palme, et qu’elle ne contienne pas de beurre.

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Pour la conservation, elle ne se congèle pas et se conserve dans une boîte hermétique après ouverture.

Ce cake de 250 g coûte 2.29 euros.

Mon avis: cake très original par sa présentation mais le goût est assez prévisible et très sucré!

Ma note : 7/10