Carottes, panais et rutabagas sauce à l’échalote et à l’ail

Root vegetable parmentier

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Voici un de mes coups de cœur du rayon légumes cuisinés de Marks & Spencer. En effet, on a ici un assortiment de légumes racines ( d’où le terme de « root vegetable ») savamment cuisinés dans une sauce à base de beurre, d’échalotes et d’ail. Le produit se fait cuire au four sur une plaque ou dans un plat pendant une trentaine de minutes et voilà ce qu’on obtient. Je pense, cependant, qu’il conviendra tout aussi bien à une cuisson à la poêle.

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Le rendu après cuisson, légèrement rôti, m’a vraiment convaincu. L’assortiment de ces légumes est tout à fait original et délicieux. La carotte apporte une petite note sucrée vraiment agréable. On la reconnait aisément grâce à sa couleur orange. En revanche, je n’ai pas pu différencier le panais du rutabaga au goût vu qu’ils sont blanc tous les deux. En tout cas, je dis merci à M&S de nous donner l’opportunité de déguster ces deux légumes que l’on a trop peu l’occasion de manger.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est tout à fait diététique et riche en fibres.

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Ce paquet de 420 g est conçu pour deux personnes et ne peut pas se congeler. Il est vendu 3,09 euros.

Mon avis : un très bon accompagnement de légumes qu’on a peu l’habitude de consommer

Ma note : 9/10 

Biscuits salés avec de la tapenade de la tomate séchée et de l’ail

Sundried tomato & kalamata olive tapenade bakes

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Ces petits biscuits de forme ovalaire sont géniaux pour l’apéritif. Ils sont conditionnés en paquet de 100 g. Vous les retrouverez au rayon des crackers. Visuellement, j’aime beaucoup l’emballage très harmonieux avec ce fond blanc.

En bouche, ils sont bien croquants et ont un bon goût d’olive et de tomates. En revanche, j’ai moins senti l’ail. Voici à quoi ils ressemblent.

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Pour aromatiser ces biscuits, il s’agit de tapenade d’olives noires Kalamata du nom de la ville grecque d’où elles proviennent, de tomates séchées et d’ail. Ils contiennent également des oignons.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement ils contiennent de la graisse de palme.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 100 g coûte 2,69 euros.

Mon avis : de bons biscuits parfaits en apéro!

Ma note : 8,5/10

 

Moules sauce à l’échalote et à l’ail

Rope grown scottish mussels

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Je vous ai déjà parlé de ces moules à la marinière. Voici l’autre variante qui existe à Marks & Spencer. Ce sont d’ailleurs les deux seules qui existent. Il s’agit d’un sachet de moules déjà cuisinées à réchauffer au micro-ondes après avoir versé le contenu dans un récipient adapté. Ne vous inquiétez pas, les coquilles passent au micro-ondes. Cela en fait un produit ultra-pratique si vous avez une envie de moules. La portion est sensée convenir à deux personnes mais je la trouve tout de même un peu petite et pourtant, je n’ai pas un appétit d’ogre.

La sauce est à base de beurre, d’échalotes et d’ail et est très bonne. J’ai trouvé que les moules étaient un peu plus petites mais meilleures que l’autre variante. Cependant, il ne s’agit tout de même pas de moules de première qualité. On aura goûté meilleur.

Voici la liste des ingrédients. M&S mentionne qu’il n’y a pas de sel ajouté ce qui est bien étant donné que ces fruits de mer sont déjà très salés. Il s’agit de moules de corde d’origine écossaise. Ce sont en fait des moules cultivées en pleine mer contrairement aux moules de Bouchot. Elles se caractérisent par un goût iodé prononcé et une taille plus grande.

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Voici les valeurs nutritionnelles. Elles sont données pour le produit sans les coquilles.

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Ce paquet de 560 g coûte 4,75 euros et ne peut pas se congeler.

Mon avis : de bonnes moules dans une bonne sauce mais portion un peu petite!

Ma note : 8,5/10

Brochettes de poulet à l’ail et aux herbes

Herby chimichurri chicken kebabs

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Je vous ai déjà parlé de ces brochettes de kebabs à la marocaine que j’avais bien aimé. En voyant ces nouvelles brochettes de poulet de la gamme « spirit of summer », je me suis laissée tenter car la version marocaine m’avait bien plu.

Voici à quoi elles ressemblent. On ne retrouve pas plusieurs morceaux de poulet enfilés autour du pic à brochette mais c’est ici un unique morceau de poulet bien long qui entoure la brochette. Je trouve ce format de présentation assez original.

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M&S mentionne que ces brochettes peuvent se manger chaude ou froide. J’ai donc testé les deux façons de faire. Pour la version chaude, je les ai réchauffées au four. Honnêtement, les deux versions sont très bonnes et je n’aurais pas ma préférence pour l’une des deux. Comme à l’accoutumée, la texture du poulet est parfaite. Je n’ai jamais été déçue par le poulet de M&S. Il est moelleux et fondant à la fois, un véritable délice. Ensuite au niveau du goût, c’est surtout l’ail qui domine, puis on sent le persil et le poivre. Ces brochettes ne sont pas pimentées malgré la présence de piments dans les ingrédients. Les saveurs se marient très bien. J’ai vraiment bien aimé et je vous les conseille. J’imagine qu’elles seront excellentes au barbecue.

Voici la liste de ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Je n’ai pas senti l’oignon rouge ni le vinaigre de vin rouge.

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Ce paquet de 200 g qui contenait 7 petites brochettes m’a coûté 5.95 euros mais il était en promo en raison d’une DLC courte. Je les ai congelées et elles le supportent très bien.

Mon avis : de bonnes brochettes marinées à l’ail avec un poulet moelleux et fondant!

Ma note : 8.5 /10

Pizza jambon prosciutto, mozzarella, champignons à l’ail

Wood fired pizza prosciutto cotto boscaiola

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Voici mon deuxième test de pizza chez M&S et je me demande comment j’ai pu passer à côté de ça depuis le temps que je fréquente cette enseigne. En fait, la taille des pizzas ne me donnait pas trop l’envie d’en acheter. Quand on est seul, c’est un peu grand… Je vous conseille cependant de vous arrêter sur cette gamme de pizza wood fired en format carré. Je vous ai déjà parlé de cette pizza aux légumes. Elle était vraiment délicieuse. Eh bien, celle-ci au jambon, champignons, et fromage est excellente. Honnêtement, c’est impossible de dire laquelle est la meilleure. La pâte est tout juste parfaite, fine mais pas trop. La garniture est plus que généreuse et on sent que les ingrédients sont de qualité. C’est ce qui la différencie vraiment de la pizza jambon champignons que l’on trouve en grande surface. Les deux petits plus qui sont également bien agréables, c’est le fait que les champignons sont agrémentés d’ail. Il faudra aimer ce dernier pour apprécier cette pizza. L’autre chose qui la différencie, c’est que l’on retrouve en plus de la traditionnelle mozzarella, de la ricotta en petite touche sur la pizza qui apporte vraiment une touche fraîche et fondante.

Après un petit tour dans le four, voilà ce que ça donne.

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Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Cette pizza est plutôt peu calorique : 218 calories pour 100 g ce qui fait 555 calories si vous mangez la moitié de cette pizza. Le jambon utilisé n’est autre que du jambon blanc cuit.

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Cette pizza, plutôt pour 2 personnes, fait 509 g, et ne se congèle pas. Le point négatif, c’est son prix, elle coûte 8.50 euros. Mais pour la qualité que vous aurez, presque aussi bonne qu’en restaurant, je trouve ça raisonnable.

Mon avis : mettez y le prix, ça vaut le coup, cette pizza est trop bonne!

Ma note : 10/10

Chips de pain naan à l’ail et à la coriandre

Garlic & coriander Naan chips

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Voici encore des chips très originales à M&S. Je vous ai déjà parlé de ces chips de pain pita chips de pita au fromage. Celles-ci sont un peu dans la même gamme dans le sens où elles revisitent un pain étranger sous forme de chips. Ces chips sont de forme carrée et ont la consistance de biscuits apéro plutôt que de chips de pommes de terre. Quoiqu’il en soit, vous ne reconnaîtrez pas le naan car il s’agit d’un pain plutôt moelleux et ici, on a des biscuits bien croustillants. Cette dénomination m’apparaît alors un peu superflue ou marketing. Elles ont un bon goût d’ail et de coriandre et contiennent également des graines de nigelle et de cumin. Je ne connaissais pas la nigelle et je ne saurais vraiment vous dire si j’ai pu sentir le goût de cette dernière car c’est surtout le fort goût d’ail qui domine.

Voici la liste complète des ingrédients, un bon point puisqu’elles ne contiennent pas d’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Le paquet de 150 g coûte 2.39 euros.

Mon avis : des biscuits apéro originaux avec un fort goût d’ail!

Ma note : 8.5/10

Blancs de poulet farcis au beurre à l’ail et au persil

Garlic chicken kievs

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Voici un bon plat de poulet pour deux personnes. Il est présenté dans une barquette en aluminium qui passe au four et contient deux généreux blancs de poulet farcis avec du beurre à l’ail et au persil et enrobés de chapelure.

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J’ai beaucoup apprécié ce plat de viande. Il faut dire que je suis une fan inconditionnelle des cordons bleus. Ça me rappelle mon enfance. Ici , M&S nous offre, comme toujours, un poulet de qualité avec au centre une délicieuse sauce au beurre au bon goût d’ail et de persil. L’ail est bien présent en bouche donc si vous n’aimez pas (ou si vous êtes un vampire), ça risque de ne pas trop vous plaire. La chapelure qui le recouvre donne un côté croustillant très appréciable.

Ce plat se fait cuire directement dans sa barquette dans un four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes. On peut également le congeler si la date limite de consommation est trop proche.

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Côté ingrédients, le poulet est de grande qualité, rien à voir avec du poulet reconstitué que l’on trouve parfois dans les produits panés. Le beurre est le deuxième ingrédient de ce plat, ce qui, pour moi est un gage de qualité. On peut également noter qu’il n’y a pas d’huile de palme. Un blanc de poulet farci vous apportera 342 calories.

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Cette barquette est, par contre, assez cher puisqu’elle coûte 6.69 euros.

Mon avis: à goûter absolument!

Ma note  : 8.5/10