Pizza margherita cuite au feu de bois

Wood fired pizza mozzarella di bufala margherita

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Je ne me lasse plus des pizzas de M&S. J’ai découvert tardivement, il est vrai, ce rayon, mais il ne faut vraiment pas passé à côté tant ces pizzas sont exquises. On peut en trouver de deux sortes : des pizzas rectangulaires cuites au feu de bois comme cette pizza aux légumes ou des pizza rondes cuites sur pierre comme cette pizza au porc sauce barbecue.

Toutes les pizzas sont conçues pour deux personnes. Je regrette un peu que l’on n’en trouve pas des plus petites, en version individuelle mais passons ce détail, d’autant plus, que la plupart peuvent se congeler.

Ici, je vous parle d’un grand classique : une pizza, somme toute, très simple puisqu’il s’agit de la Margherita mais qui reste toujours une de mes favorites. Après une dizaine de minutes à four chaud, voilà ce qu’on obtient.

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Comme pour les autres pizzas de M&S que j’ai goûtées, je trouve que la pâte est excellente, moelleuse et elle vaut celle d’une pizzeria. La garniture est généreuse constituée à la fois de sauce tomate mais également de tomates cerises rouges et jaunes. C’est assez rare dans le domaine de la grande distribution d’avoir des pizzas margherita enrichies en tomates fraîches et qui ne se contentent pas seulement de mettre de la sauce tomate. ça a donc le mérite d’être souligné. La dose de fromage mozzarella est également à  bien dosée et je l’ai trouvée de qualité. On retrouve ici deux types de mozzarella : de bufflone et de la mozzarella sans davantage de précision.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Les tomates cerises rouges sont des tomates santarella en provenance des pouilles. Je ne connaissais pas cette dénomination mais j’en conclu d’après la liste des ingrédients et le goût qu’il s’agit de tomates marinées dans l’huile, l’ail et l’origan. Ce qui m’a également interloqué dans cette liste, c’est la dénomination « fromage végétarien ». C’est assez étrange car, pour moi, le fromage est une denrée végétarienne. Concernant les valeurs nutritionnelles, elle est conforme à la moyenne des pizzas. Si vous en mangez la moitié, vous en aurez pour  510 calories.

Cette pizza de 425 g peut se congeler et coûte tout de même 8.50 euros mais ça vaut le coup d’y mettre le prix.

Mon avis : les pizzas de M&S que j’ai testées jusqu’à présent, valent celles d’un restaurant, celle-ci également!

Ma note : 10/10

Publié par

Carapomme

Je m'appelle Carapomme. Je suis parisienne et un grand gourmet. J'adore les produits de M&S Food sur lesquels j'aime écrire des articles de blog.

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