Poulet sauce pimenté façon bibimbap coréen

Chilli chicken Rice

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Des nouveauté au rayon international de M&S car j’ai découvert des plats nous venant de cette autres pays d’extrême-orient : la Coréen.

J’inaugure donc la gamme « Taste Korea » avec cet article. J’ai décidé m’attaqué à ce bibimbap piménté de poulet.

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Qu’est que le bibimbap ? Il s’agit d’un plat très populaire coréen à base de viande, de légumes sautés et de piment. D’habitude, on trouve un oeuf sur le plat qui coiffe le tout, mais dans la version Marks and Spencer, ce n’est pas vraiment le cas.

On a toutefois de la très bonne viande poulet (de la poitrine), un riz excellent et des légumes très originaux : des carottes, certes, mais aussi du kale. ‘est assez rare de trouver du chou kale dans un plat préparé.

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Le plat est très épicé. Deux piments selon la nomenclature ; à réservé au palais avertis !

Personnellement, j’ai bien aimé. Un goût sucré salé très sympa et des légumes de bonne qualité. J’aime beaucoup le kale et la façon dont il est préparé ici.

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Côté calories, ce plat vous apportera 564 calories. Ce qui est assez modéré. Par contre, son apport en sel est assez élevé.

Son prix est de 5.20 euros, mais j’ai bénéficier d’une réduction (date courte). Il vous faudra sûrement débourser un peu plus. Il ne se congèle pas.

Mon avis : Un bon bibimbap revisité mais très pimenté

Ma note : 8/10

 

couscous de légumes verts

Super green vegetable couscous

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Ce couscous de légumes est dans la même veine que ces courgettes spaghetti ou que ces nouilles de buttenut ou encore que ces tagliatelles de patates douces : c’est un ingénieux moyen de manger des légumes verts de façon ludique et agréable.

Ce couscous est parfait en remplacement de la semoule ou du riz dans n’importe quelle recette. Il se compose de courgettes et de brocoli réduits à l’état de semoule. Le doypack est conçu pour une personne et se réchauffe 2 minutes au micro-ondes après l’avoir percé. Il n’y a vraiment pas plus pratique.

C’est vraiment très bon, je vous le recommande nature ou accompagné d’autres légumes comme des pommes de terre ou des carottes, et/ou de viandes. Il se prête à toutes les envies. Je l’ai dégusté avec des émincés de viande végétale pour un plat 100% végétarien.

Niveau ingrédients, il n’y a rien de superflu, juste des courgettes , du brocoli et du persil sans aucun assaisonnement. Cela s’en ressent sur les informations nutritionnelles et évidemment sur le goût. Les amateurs de sel devront avoir la salière à portée de main C’est un produit diététique  et riche en fibres.

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Ce doypack de 250 g ne peut pas se congeler et est vendu au prix de 2.39 euros.

Mon avis : super pratique pour manger des légumes soit en version nature soit pour réaliser une multitude de recette.

Ma note : 9/10

Bonbons cerveaux

Zombie jelly brains

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Je n’ai pas eu le temps de vous écrire cet article en temps et en heure pour Halloween et, pour cause, j’ai acheté ces petits cerveaux après cette fête. M&S n’avait pas écoulé tout ces stocks et j’ai pu avoir les quelques derniers paquets restants.

Visuellement, voici à quoi ils ressemblent.

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Ces bonbons, en forme de cerveau, sont emballés individuellement avec un dessin de cerveau reproduit sur l’emballage individuel. Ils feront sensation par leur aspect car ils sont vraiment très originaux. De plus, j’ai bien apprécié le fait qu’ils soient vendus en petits emballages séparés. Il y a quatre goûts différents : citron, pomme, orange, framboise. Mon paquet n’était clairement pas bien équilibré car j’avais une nette prédominance de bonbons oranges. C’est un peu dommage que la répartition n’ait pas été mieux faite. Ma petite préférence va à celui au citron mais les autres sont également très bons. Je ne suis pas une grande fan des bonbons donc je ne pourrais pas en faire une promo démentielle. La texture est celle d’un bonbon gélifié et moelleux mais n’est absolument pas élastique comme les bonbons haribo du style crocodile ou schtroumpfs. Ils sont également finement recouverts de petits grains de sucre.

Niveau ingrédients, on ne vas pas s’attarder, ce sont des confiseries et ils sont donc plein de sucre, sirop de glucose et d’arômes. En revanche, ils ne contiennent pas de gélatine animale mais contiennent comme gélifiant de la pectine.

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En ce qui concerne les apports nutritionnelles, elle sont identiques aux autres bonbons.

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Ce paquet de 300 g contient environ 60 bonbons et coûte 2.29 euros.

Mon avis : des bonbons gélifiés pour faire sensation à Halloween!

Ma note : 7.5/10

Cookies au chocolat blanc et à la pâte de clémentine

Clementine & white chocolate cookies

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Les produits de Noël commencent à envahir les rayons de M&S et je n’ai pas résisté à cette nouvelle variété de cookies qui, ma foi, n’était pas présente l’an dernier. Il s’agit de cookies au chocolat blanc avec de la pâte de clémentine et du zeste d’orange. Visuellement, voici à quoi ils ressemblent.

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La taille de ces cookies est dans la moyenne de ceux qu’on peut trouver à M&S comme ces cookies au chocolat et piment ou encore ces cookies aux fruits tropicaux, globalement comparable aux cookies qu’on trouve en grande surface. Ils sont excellents et je ne vous mentirais pas en vous disant que c’est une véritable tuerie. Ils sont riches en chocolat blanc, ici d’origine belge, sous forme de gros morceaux et ont un bon goût d’agrumes. Le goût de l’orange et de la clémentine se mélangent et on ne peut évidemment pas distingués ces deux fruits.

Voici la liste des ingrédients. Ils sont particulièrement riche en beurre (17%) et ne contiennent ni huile de palme ni matières grasses hydrogénées.

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En ce qui concerne les informations nutritionnelles, ils sont dans la moyenne des cookies. Un biscuit vous apporte environ 110 calories.

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Ce paquet de 10 cookies soit 225 g coûte 3.59 euros.

Mon avis : des cookies de Noël chocolat blanc et agrumes, une vraie tuerie!

Ma note : 10/10

Gressins de ciabatta au fromage et graines de fenouil

Fennel & Regato cheese ciabatta sticks

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Ce produit du rayon pain est une super découverte. Il s’agit de très longs sticks de pain dans le style ciabatta dans lequel on retrouve la présence de fromage regato et de graines de fenouil. Il faudra les déguster chaud après passage de quelques minutes à four chaud. Je vous conseillerai de les asperger d’un peu d’eau avant le réchauffage. Ils n’en seront que plus moelleux et personnellement c’est comme ça que je les préfère. M&S recommande de les tremper dans une sauce apéritive. Je les ai mangés tel quel et ils étaient excellents. Je pense qu’ils iraient bien avec une sauce tomate un peu épicée ou alors en entrée avec une soupe de légumes

Gustativement parlant, c’est un délice assez riche en fromage. Je ne pourrais pas vous en dire beaucoup plus quant à la variété de fromage utilisé. Le fromage regato est, d’après mes recherches internet, soit d’origine irlandaise soit d’origine italienne. Je pencherais cependant plus pour la seconde option en ce qui concerne le fromage utilisé dans ce produit. Le pain est bien moelleux et je l’ai bien apprécié. Mais le plus surprenant, c’est sans conteste le petit goût anisé, certes assez léger apporté par les graines de fenouil,  mais qui pourra ne pas plaire à tous les palais. On ne ressent toutefois pas de graines à proprement parlé mais seulement la saveur du fenouil.

Voici la liste des ingrédients. On retrouve bien évidemment de l’huile d’olive qui est un peu la signature du pain ciabatta.

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Concernant les informations nutritionnelles, il s’agit d’un pain un peu riche (316 calories au 100 g) mais un stick de 50 g vous apportera 158 calories ce qui est bien raisonnable. Il est plutôt riche en fibres et pas trop salé malgré la présence du fromage.

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Ces 4 pains sticks peuvent se congeler. Ils m’ont coûtés 2.90 euros mais j’ai bénéficié d’une réduction date courte. Je ne connais pas le prix de référence.

Mon avis : des sticks de pain ciabatta surprenant et délicieux avec les petits grains de fenouil!

Ma note : 9/10

Wrap mexicain aux haricots (sans gluten)

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Dans la gamme des wraps du rayon snacking, je vous ai déjà parlé de ce wrap de poulet à la jamaïcaine ou encore de ce wrap de poulet à la vietnamienne ou encore de ce wrap burrito au boeuf ou encore de ce wrap de poulet pané. Bref, il y a du choix… Je n’avais encore jamais testé une variante de wrap sans gluten et qui, plus est, végétarien. Bien que je n’ai aucune obligation médicale à manger sans gluten, je ne suis pas contre l’idée de tester les produits de cette gamme malgré le fait qu’ils sont souvent plus cher. En tout cas, ce wrap m’a séduite et est excellent. Il est vendu déjà coupé en deux et vous calera bien à la pause déjeuner.

La galette est faite à base de farine de pois chiche, riz, maïs et sarrasin et je trouve qu’elle a particulièrement bon goût. Ce wrap est particulièrement riche en garniture. On y retrouve notamment deux variétés d’haricots secs (cornille, les plus petits noirs et des haricots rouges). Il y a également des feuilles d’épinards crus et des patates douces. Le tout est enrobé dans une sauce tomate très légèrement épicée et d’un peu de crème et de fromage monterey jack. Tout cela forme un pur délice et on y sent également un peu la coriandre et l’ail.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est très équilibré et particulièrement riche en fibres.

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Ce wrap de 209 g coûte 4.99 euros et ne peut pas se congeler.

Mon avis : une belle découverte dans la gamme sans gluten avec mention spéciale pour la délicieuse galette!

Ma note : 9/10

Poivrons rouges farcis

Filled red peppers

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Aujourd’hui, je vous parle de ces délicieux poivrons farcis. En effet, ils m’ont littéralement conquise. Ils sont vendus par deux demi-poivrons et sont à réchauffer une trentaine de minutes à four chaud. Voici ce qu’on obtient.

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Alors que contiennent-ils? Principalement du riz et de le sauce tomate mais on y sent aussi particulièrement le goût du fromage : il y a de la mozzarella, du cheddar et du red leicester. J’ai également trouvé que c’était parfaitement assaisonné en ail. Par contre, je n’ai pas su retrouver la présence de courgettes et de champignons de paris.

Voici la liste des ingrédients.

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Et voici les informations nutritionnelles. Il s’agit d’un produit assez light et qui appartient à la gamme eat well. Il convient tout à fait aux végétariens. Il est bien équilibré et peu salé mais il vous laissera sur votre faim. Il est nécessaire de l’accompagner d’ autres choses : du riz ou des pommes de terre, d’autres légumes ou de la viande.

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Ces 2 demi-poivrons farcis ne peuvent pas se congeler et coûtent 4.09 euros.

Mon avis : délicieux, bien équilibré et végétarien!

Ma note : 9/10

Pop-corn sucré à l’orange

Fizzy fantastic popcorn

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Avez-vous bien fêté Halloween? En ce qui me concerne, je ne l’ai pas fêté cette année et je n’ai d’ailleurs pas succombé à la folie Halloween lors de mes derniers passages à M&S. J’ai juste été tenté par cette nouveauté spécialement sortie pour Halloween. Ce pop-corn est sucré et aromatisé à l’orange. Il est vraiment très surprenant. Il a un fort goût acidulé ce qui explique la dénomination anglaise « fizzy » qui veut dire pétillant. En effet, il rappelle un peu le goût des sodas à l’orange. Sinon , la texture est sans surprise puisqu’on retrouve celle d’un pop-corn traditionnel.

Voici la liste des ingrédients. Evidemment, point d’orange mais des arômes pour donner cette saveur.

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Les informations nutritionnelles sont conformes à du pop-corn mais comme le produit est super léger, quand on a pris 10 g, on a déjà l’impression d’en avoir une bonne quantité.

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Ce paquet de 80 g coûte 2.39 euros.

Mon avis : un pop-corn surprenant avec un fort goût acidulé!

Ma note : 7.5/10

Chips de pitta

Pitta chips

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Aujourd’hui, je vous parle de ces chips de pitta, vendues en petit paquet individuel de 25 g dans la gamme eat well. Elles sont en effet cuites au four et non pas frites. Elles ont une jolie apparence bien soufflée et, en bouche, elles sont délicieusement croquantes. Franchement, c’est un vrai coup de cœur. Le goût est assez nature mais je les ai trouvées un peu moins salées que la moyenne des biscuits apéro. Leur format pratique fait que vous pourrez facilement les emporter avec vous en cas de petite faim.

Côté ingrédients, c’est également très bien car ils sont assez réduits. A part la farine de blé, il n’y a que de l’huile de colza, de la levure du sel et du sucre. Ce sont des chips qui sont relativement plus riche en fibres que la moyenne. Un petit paquet fournit déjà 2.2 g ce qui n’est pas mal.

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Ces 5 petits paquets sont vendus 3.19 euros.

Mon avis : super découverte  en snacking dans la gamme eat well!

Ma note : 9/10

Curry de poulet

Mild chicken curry with fluffy rice

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Voilà une nouvelle gamme à M&S, elle se nomme « taste buds ». Le packaging et le format volontairement de petite taille laisse à penser qu’il s’agit d’une gamme surtout destinée aux enfants. C’est le seul plat cuisiné, pour l’instant, que j’ai vu dans cette gamme. Il se réchauffe au micro-ondes et se présente avec deux compartiments séparés : l’un pour le riz et l’autre avec le poulet et la sauce. Voici ce que ça donne.

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Ce plat est sans conteste d’inspiration indienne. Cependant, la sauce est vraiment très douce et un peu sucrée de telle sorte qu’elle plaira à tout le monde, même les adultes. Le riz est accompagné de petits pois et la sauce est à base de crème, de lait de coco et on y retrouve quelques morceaux d’ananas. Cependant, ces derniers sont vraiment très discrets et j’aurais aimé en avoir un peu plus mais le résultat aurait peut être été moins consensuel. Le poulet est déjà coupé en petits morceaux et, est, comme toujours à Marks&Spencer, de bonne qualité, bien fondant. Les épices sont présentes, suffisamment pour donner à ce plat un petit goût d’Inde mais point trop, ce n’est pas pimenté.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Un bon point pour ce plat qui est très peu salé.

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Ce plat est, certes, en format mini (225 g) et fera donc le bonheur des petits, mais conviendra bien aussi pour un adulte en cas de petite faim. Il peut se congeler et est vendu 3.99 euros.

Mon avis : un bon curry de poulet tout doux pour les petits comme pour les grands!

Ma note : 8/10