Petites tourtes à la frangipane

Frangipane mince pies

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L’année dernière je vous avais parlé de ces mini pies sortis pour Noël. Cette année ils sont également présents mais on trouve un petit nouveau à la frangipane. Etant une grande fan de la galette des rois, je me suis empressée d’y goûter et je ne pourrais que vous les conseiller. Il s’agit de petites tartelettes dont le fond est constitué d’une pâte brisée. Elle est ensuite garnie d’un mélange fruité aux raisins secs délicatement parfumé aux écorces d’agrumes et aux épices rappelant Noël comme la cannelle et le noix de muscade puis surmonté de frangipane et d’amandes effilées. Elles peuvent se manger froide ou chaude. Personnellement, je n’ai absolument aucune préférence. Lorsque vous croquez dans ces mini-tartelettes, vous avec donc deux étages de garniture : la plus profonde un peu brunâtre correspondant au mélange fruité et la supérieure faite de frangipane. Le tout est bien moelleux et sablé et c’est un pur délice.

Voici la liste des ingrédients. Elles contiennent malheureusement de l’huile de palme.

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Concernant les informations nutritionnelles, on s’en doutait un peu, c’est pas ce qu’il y a de plus light : 198 calories la petite tartelette.

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Ce paquet de 6 mini-tartelettes coûte 3.99 euros.

Mon avis : une tuerie pour Noël!

Ma note : 9.5/10

Boulettes au porc épicées

Spicy chorizo style mini pork meatballs

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Voici un produit nouveau au rayon viande de M&S. Ce sont des mini boulettes de porc vendues par 24. Elles sont à réchauffer à la poêle ou dans une sauce. J’ai choisi la méthode la plus nature pour bien les apprécier. Je pense qu’elles feront des merveilles avec un plat de pâtes ou du riz et de la sauce tomate.

Ces boulettes sont bien moelleuses et méritent les deux piments mentionnés sur le devant de l’emballage. En effet, elles sont agrémentées de piments rouges. Cependant, j’ai trouvé cela tout à fait acceptable et elles ont ravis mes papilles. Je n’ai pas su y discerner toutes les épices mais j’ai retrouvé le goût de l’oignon. Visuellement, on y distingue également les poivrons rouges.

Voici les informations nutritionnelles. C’est un produit plutôt équilibré quoique assez riche en sel.

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Voici la liste des ingrédients. Elles sont tout de même composées de 79 % de porc d’origine britannique.

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Ce paquet de 24 petites boulettes soit 240 g est vendu 3.59 euros. Il peut se congeler.

Mon avis : des boulettes au porc originales et épicées!

Ma note : 8/10

Cookies aux pépites de chocolat fourrés d’une ganache au chocolat

Hot Chocolate cookies cups

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Ce nouveau produit au rayon frais est assez original à Marks&Spencer, dans le sens où il s’agit de cookies vendus crus. En effet, il est indispensable de les cuire environ 5 minutes avant de les déguster, chaud ou pas d’ailleurs. Les deux façons sont excellentes. Avant de les réchauffer, il faudra tout d’abord les démouler, les petites coupelles en plastiques qui les contiennent ne passant pas au four. Après la cuisson, il est nécessaire d’attendre quelques minutes afin d’éviter de vous brûler.

A la dégustation, on a un contraste entre le croquant du biscuit autour et le fondant de la ganache au chocolat au centre. Le biscuit est également décoré de paillettes du plus bel effet. Le biscuit est sensé être aux pépites de chocolat au lait mais honnêtement il est difficile dans un si petit biscuit de les distinguer car le goût chocolaté de la ganache l’emporte ce qui ne signifie pas qu’il en perd son charme. Cependant, je vous avertis qu’il s’agit de tout petit biscuit avalés en une seule bouchée.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est conforme à des cookies.

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Ce paquet de 12 cookies soit 210 g ne se congèle pas et est vendu tout de même trop cher pour ce que c’est : 9.50 euros, à réserver pour les occasions spéciales.

Mon avis : cookies originaux car vendus crus et à cuire mais trop cher !

Ma note : 8.5/10

3 petits sandwichs

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Voici une nouvelle variété de sandwich pour les fêtes. Je vous ai déjà parlé de ce wrap à la courge doubeurre, sorti également pour Noël, eh bien voici maintenant ce petit snack composé de 3 mini-sandwichs. Il y a un sandwich au crevettes, sauce cocktail, concombre, laitue dans un petit pain recouvert de graines, un sandwich au fromage à pâte molle, cheddar et chutney d’oignons marinés, raisins rouges dans un pain à l’avoine et enfin un petit sandwich à la dinde avec du chutney de canneberges, de la farce au porc, à la sauge et à l’oignon, du bacon et une sauce à la mayonnaise dans un pain recouvert de son.

On peut imaginer que ces trois sandwichs représentent chacun des plats d’un menu de fêtes : crevettes pour l’entrée, dinde pour le plat et ensuite le fromage. Ne manque plus que le dessert….

Il va m’être assez difficile de vous les décrire car il y a beaucoup d’ingrédients différents et la liste des ingrédients est assez indigeste. Par contre, je vous rassure, le sandwich, lui, ne l’est pas. Ce que je peux vous dire c’est qu’on a un assortiment plutôt réussi avec un sandwich de la mer, un sandwich de viande rappelant Noël et un sandwich végétarien riche en fromage. Chacun de ces sandwichs restent assez classique dans leur variantes. Je dirais que le moins classique des trois et celui que j’ai préféré est le sandwich au fromage mais attention, il est sucré salé de par la présence des raisins et cela m’a bien plu. Le sandwich au fromage et le sandwich à la dinde contiennent de l’alcool, (du vin rouge) rentrant très probablement dans la composition des chutney mais cela ne se ressent pas. Ceci dit, c’est bon à savoir pour ceux qui ne veulent pas en consommer. Je trouve aussi que les pains sont très bons, ils sont bien moelleux et se marient très bien avec leurs garnitures respectives.

Voici la liste des ingrédients. Dans les ingrédients fâcheux, on retrouve de la graisse de palme.

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En ce qui concerne, les informations nutritionnelles il faudra se méfier car manger ces 3 sandwichs équivaut tout de même à un bon snack puisqu’ils vous apportent à eux trois 420 calories.

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Ces trois petits sandwichs de 168 g coûtent 5.50 euros.

Mon avis : mini-sandwichs originaux avec une petite préférence pour celui au fromage.

Ma note : 8/10

Petits gâteaux fourrés à la cerise et au kirsch

Chocolate & cherry viennes charms

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Dans la même gamme de gâteaux sortis pour Noël, je vous ai déjà parlé de ces gâteaux au prosecco. Ici, il s’agit de la même présentation mais les ingrédients diffèrent. Dans les deux cas, ces gâteaux contiennent un peu d’alcool. J’ai eu une petite préférence pour ceux au prosecco.

Ce sont des sortes de gâteaux sandwichs. Entre deux petits gâteaux moelleux au chocolat, on retrouve un fourrage à base de cerise et de kirsch. Autant dire que le goût de ces différents ingrédients est vraiment très discret. Le rendu final est bon mais je trouve que, même le chocolat n’est pas très présent en bouche, de même que la cerise et le kirsch qui est, pour moi, inexistant. Alors que la variété au prosecco sentait un peu l’alcool, cette dernière variété ne le sent pas du tout. Autant dire qu’elle pourra plaire à tout le monde comme ça.

Voici la liste des ingrédients. Le premier ingrédient est du beurre. Par contre on retrouve de l’huile de palme. M&S mentionne que ces biscuits sont recouverts de paillettes comestibles, cependant je ne les ai pas vues.

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Un de ces petites douceurs apporte déjà 65 calories et on en fait qu’une bouchée.

Ce paquet de 9  soit 110 g est vendu extrêmement cher : 6.50 euros.

Mon avis : bon mais peu le goût de la cerise et du kirsch!

Ma note : 7.5/10

Petits gâteaux fourrés au prosecco

Prosecco viennese charms

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Les petites douceurs de Noël sont maintenant bien implantées en magasin.  Ces dernières m’ont fait de l’œil par leur originalité. En effet, on est peu habitués à trouver du vin et encore moins du prosecco dans des petits biscuits du commerce. Il s’agit d’ un vin effervescent italien. A l’ouverture du paquet, j’ai été surprise de retrouver une légère odeur de vin. En revanche, après dégustation, on ne ressent pas vraiment ce dernier. Néanmoins, ces petits biscuits sont excellents et accompagneront le thé ou le café parfaitement. Ce sont en fait des petites bouchées constituées de deux petits biscuits sablés  rappelant un peu les biscuits viennois, enserrant un fourrage crémeux. Le biscuit sablé est goûteux, un peu friable et la garniture est bien sucrée. J’ai eu l’impression d’y sentir un peu la vanille.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ces biscuits sont vendus dans un bel emballage rouge de Noël par 9 soit 110 g pour 6.50 euros, une petite douceur assez onéreuse…

Mon avis : De bons biscuits sablés fourrés dont le goût du prosecco est très léger.

Ma note : 8.5/10

Chips au fromage bleu et à la figue

Blacksticks blue cheese & figgy pickle and hand cooked crisps

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Les variétés de chips sorties pour Noël sont assez nombreuses cette année. Dans la gamme des biscuits apéro de Noël, je vous avais déjà parlé de ces tortillas à la cannelle qui étaient sucrées et se prêtaient plus à une collation sucrée. Aujourd’hui , je vous parle de ces chips très originales. Elles sont comme les chips de M&S de la gamme hand cooked, bien croustillantes, assez épaisses et avec leur peau, ce qui leur donnent ce côté « fait maison ». Elles contiennent des figues moulues déshydratées ainsi que du fromage appelé « blacksticks blue » qui correspond à un genre de bleu fait à partir de lait de vache, originaire d’Angleterre, sensé être plus crémeux et plus doux que les autres bleus britanniques comme le stilton (source : http://androuet.com/Blacksticks-Blue-1317.html); Au niveau du goût, je dois dire que j’ai eu de la peine à ressentir ce dernier dans ces chips. En revanche, elles ont un goût aigre-doux avec des notes vinaigrées contrebalancée par un petit côté sucré. J’avoue que je n’ai pas réellement réussi à ressentir la figue.

Voici la liste des ingrédients. Elles contiennent également des arômes.

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Et voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 150 g coûte 3.49 euros.

Mon avis : des chips originales dont le goût est aigre-doux!

Ma note : 8/10

Biscuits de Noël au gingembre

Christmas all butter viennes gingerbread creams

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Vous cherchez une petite douceur pour accompagner votre café ou votre thé, vous êtes au bon endroit. Habituellement je ne suis pas une grande fan des biscuits au gingembre mais ces derniers sortis spécialement pour les fêtes de fin d’année m’ont plutôt réconcilier avec cette variété de biscuits. Ce sont en fait des biscuits sandwichs. Entre deux petits biscuits sablés au gingembre, on retrouve une crème à la vanille. Comme souvent à M&S, le biscuit est de qualité et on ressent le goût du beurre. Ils ont de plus une jolie forme toute ronde avec des rayons un peu comme pour créer un soleil. Le fourrage est de couleur bien blanche mais sent peu la vanille. Cependant, c’est peut être car le goût du gingembre est trop fort et l’emporte. Vous pourrez aussi tester en désolidarisant les deux biscuits afin de pouvoir lécher le fourrage comme le font les enfants, pour vous faire une idée plus précise du goût.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement on retrouve de l’huile et de la graisse de palme. La saveur de la vanille est apportée par des arômes.

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Concernant les informations nutritionnelles, un petit biscuit vous apporte entre 90 et 95 calories.

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Ce paquet contient 8 biscuits soit 130 g et coûte 3.09 euros.

Mon avis : m’a réconcilié avec les biscuits au gingembre!

Ma note : 8.5/10

Sandwich au rôti de boeuf et aux champignons

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Voici une des dernières nouveautés sorties pour les fêtes de fin d’année dans son joli emballage rouge. Il s’agit d’un sandwich, on ne peut plus original. En effet, tout d’abord, le pain est un pain de mie aux oignons rouges. Ensuite, la garniture est très originale puisqu’elle est à base de champignons, un ingrédient que l’on utilise peu souvent dans les sandwichs. On retrouve également en guise de sauce, un chutney d’oignon mariné au vin rouge, ainsi que feuilles d’épinards crues et de la roquette. Il se présente sous la forme de deux triangles.

Ce sandwich m’a bien plu. Le chutney apporte un petit côté sucré pas désagréable du tout. Ce condiment contient, entre autre, les épices de Noël comme la cannelle ou la noix de muscade et également des écorces d’orange. La viande de boeuf est tendre et goûteuse. Le pain est bien moelleux et extra frais. On voit qu’il contient des petites incrustations d’oignons. En revanche, ce la ne se ressent pas tellement au goût. Les champignons, tout comme la roquette sont assez discrets et je pense qu’ils auraient pu être plus présents.

Voici la liste des ingrédients. On retrouve malheureusement de la graisse et de l’huile de palme. A noter que M&S met en garde le consommateur sur la présence d’alcool dans ce sandwich. En effet, le chutney contient du vin rouge mais le goût ne s’en ressent pas vraiment.

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Voici les informations nutritionnelles. Ce sandwich est assez peu calorique.

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Je l’ai payé 3.60 euros en raison d’une date de consommation courte. Je ne connais pas son prix de base.

Ma note : un sandwich très original avec une sauce légèrement sucrée!

MA note : 9/10

Wrap courge doubeurre et condiment à la betterave

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Voici un nouveau wrap à M&S vendu dans un bel emballage rouge. Il s’agit d’un wrap végétarien, ce qui n’est pas pour me déplaire. Il est vendu coupé en deux. Ce wrap est fait avec une tortilla à la sauge et au thym et est garni de courge doubeurre ou butternut, de panais, de carottes et d’épinards et est assaisonné avec un condiment à la betterave et à la grenade.

J’ai été conquise par ce wrap vraiment délicieux. Le goût de la betterave ressort bien et il faudra aimer ce légume car il donne un goût de terre assez présent à ce snack. Le condiment de betterave est par ailleurs légèrement sucré mais je n’ai pas su y déceler la grenade. En revanche, on sent légèrement les épices rappelant Noël comme la cannelle et la noix de muscade. Ce qui est également très sympathique c’est la présence d’oignons frits qui apporte une note croustillante à l’ensemble qui est très moelleux. La courge doubeurre n’y est pas pour rien. Par contre, le panais se fond dans l’ensemble et est assez discret. Les épinards sont crus et apporte une jolie couleur verte à l’ensemble. Malheureusement je l’ai dévoré trop vite et je n’ai pas pris le temps de le prendre en photo sorti de son emballage.

Voici la liste des ingrédients. On y retrouve quand même de l’huile de palme.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est un snack très équilibré.

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Il est vendu 4.50 euros.

Mon avis : un très bon wrap végétarien et riche en légumes!

Ma note : 8.5 /10