Génoise au raisins de Smyrne et aux cerises confites

Cherry genoa cake

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Ce cake est un de mes produits coup de cœur à M&S. Il est idéal pour le tea time. Il est très riche en raisins secs et en cerises confites et la pâte est réduite à son minimum. De ce fait, quand vous le coupez en tranches, il a tendance à partir en miettes. En effet, sur la liste des ingrédients, on peut lire que la génoise ne représente que 7% du produit et que les raisins et les cerises représentent respectivement 37 et 11%. Donc, vous serez prévenu que les tranches risquent de ne pas être présentables mais ce n’est qu’un détail car ce cake est vraiment succulent.

Voici la liste des ingrédients. Je suis assez étonnée d’y voir des extraits de fruits et de légumes notamment de la carotte, du cassis et du radis mais ceux-ci ne se ressentent pas du tout. Les œufs sont issus de poule élevées en plein air et c’est une démarche que j’apprécie vraiment à M&S car tout leur produit à base d’œufs sont comme cela.

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Le cake de 450 g coûte 3.49 euros.

Mon avis : un cake coup de cœur riche en raisins secs et cerises confites, mais qui part en miettes lors de la découpe.

Ma note : 9.5/10

Publié par

Carapomme

Je m'appelle Carapomme. Je suis parisienne et un grand gourmet. J'adore les produits de M&S Food sur lesquels j'aime écrire des articles de blog.

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