Pains pour panini

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Dans la gamme des pains à M&S, on est plutôt gâtés. En effet, on trouve des pains pour burgers ou des pain pita ou encore des pain plat grillé ou bien encore des bagels et bien d’autres… Bref, le choix ne manque pas. Cependant, on n’avait toujours pas de pains pour panini. C’est maintenant chose faite. On trouve donc ces pains marqués de bandes sur le dessus pour un effet grillé plutôt plaisant. Je les ai cuisinés de façon toute simple avec des tranches de jambon végétal, du gruyère râpé, des oignons, quelques cornichons et des tomates cerises. J’ai également testé une version avec du reblochon. Voici ce que ça donne.

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Personnellement, je n’ai pas suivi les instructions de préparation de l’emballage à la lettre puisque je les ai garnis avant le réchauffage au four. Le pain était un peu croustillant car je les ai laissés au four doux une petite dizaine de minutes. Je pense, que si vous préférez un rendu plus moelleux, il faudra les laisser légèrement moins longtemps. Mais, je pense que le mode de réchauffage optimal serait obtenu avec un grill spécial à panini.

Le pain est sinon très bon, il s’agit d’un pain blanc qui convient à toute sorte de garniture. Il est également recouvert d’un peu de farine.

Voici la liste de ingrédients.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme à du pain à burgers par exemple.

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Ces pains de 80 g peuvent se congeler. Le paquet de 4 est vendu 2.39 euros.

Mon avis : parfait pour des panini un peu croustillants.

Ma note : 8.5/10

Crumpets aux graines

Five grain crumpets

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Je vous ai déjà parlé de ces crumpets qui étaient natures. Il y a maintenant du nouveaux avec ces crumpets aux graines et à base de 5 céréales.  En fait, ce sont des sortes de pancakes bien épais avec une face trouée et une face lisse. Je pense qu’ils sont surtout voués à une consommation avec des choses sucrées comme de la confiture, du beurre et du miel mais moi, j’ai une petite préférence pour les accompagnements salés comme du jambon. Il faut les consommer après les avoir passer quelques minutes au grille-pain mais honnêtement, ils restent encore moelleux après et vous pourrez aussi les consommer tel quel. J’ai vraiment beaucoup apprécié leur goût.

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Voici la liste des ingrédients. On y retrouve de la farine de blé , de la farine complète de blé, de l’épeautre mais aussi de la farine de seigle associé à différentes graines (tournesol, lin brun et lin jaune). Comme bon nombre de produits à base de levure à M&S, la levure est enrichie en vitamine D.

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Ce que j’apprécie beaucoup avec ces crumpets, c’est qu’ils constituent un en-cas très peu calorique et qui cale bien. Un crumpet de 55 g apporte 102 calories et une bonne dose de fibres.

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Ce paquet de 6 crumpets soit 330 g m’a coûté 1.45 euros en raison d’une promotion « date limite de consommation courte ». Je ne connais pas le prix initial. Il peut se congeler.

Mon avis : délicieux petit pain aux graines qui conviendra mieux aux accompagnement salés selon moi!

Ma note : 9/10

Pain de mie à l’anglaise-Pain de chaumes

Thatcher’s white

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Les pains de mie sont extrêmement nombreux à Marks & Spencer. Je vous avais déjà parlé de ce pain complet ou de ce pain aux germes de blé. Il y a maintenant des petits nouveaux. Celui-ci est un pain de mie blanc recouvert d’un peu de farine pour un rendu traditionnel. Il portait le nom de « pain de chaumes » sur mon ticket de caisse. Bon, il s’agit tout de même d’un pain de mie qui fait assez industriel en bouche. Cependant, il m’a plu pour son côté moelleux et doux. C’est un pain qui plaira à coup sûr aux enfants. De plus, contrairement aux variétés de pain complet ou avec des graines, il se prêtera volontiers à des accompagnements salés ou sucrés. Je l’ai particulièrement bien aimé avec ce cheddar.

Voici la liste des ingrédients. Comme beaucoup de pain à Marks&Spencer, la levure est enrichie en vitamine D et  il contient malheureusement  de l’huile de palme.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme à du pain de mie. Deux tranches vous apportent 223 calories.

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Ce sachet de pain contient 10 tranches et coûte 1.99 euros.

Mon avis : un bon pain de mie moelleux à la farine blanche!

Ma note : 8.5/10

Brioche

15Brioche loaf

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Parlons un peu de cette brioche. ça faisait plusieurs fois que je la voyais en rayon en me disant qu’il faudrait un jour que je la teste.Eh bien, c’est maintenant chose faite. J’ai profité du fait que je voulais cuisiner un gâteau brioche à la cerise pour y goûter. Voici de quoi il s’agit.

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En fait c’est comme deux tranches de pain perdu entre lesquelles, on met une compotée de cerises. C’est vraiment délicieux.

Revenons-en aussi à cette brioche que j’ai bien sûr aussi goûter nature.  Elle est bien moelleuse et fondante en bouche. Elle a bon goût et j’ai pu y déceler un léger arôme de rhum qui n’est pas désagréable. Elle est également délicieuse légèrement grillée. Grosso modo, elle ressemble beaucoup aux brioches que l’on trouve en grande surface mais comme je les aime bien, ça ne m’a pas dérangé. Il ne faut, par contre, pas s’attendre à une brioche du boulanger. M&S revendique sur son emballage une recette de tradition française.

Voici la liste des ingrédients. On y retrouve bien du beurre mais ce dernier est ici présent sous forme de concentré. Par contre, il n’y a pas d’huile de palme ce qui mérite vraiment d’être souligné car il y a beaucoup de produits à Marks&Spencer qui en contiennent.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est vraiment conforme à de la brioche.

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Cette brioche de 500 g et coupé en tranches (il y a 17 tranches dans un paquet) et coûte 3,29 euros).

Mon avis : une bonne brioche identique à ce qu’on peut trouver en grande surface.

Ma note : 8/10

 

Pain complet avec des graines d’orge malté et des graines de tournesol

Brewer’s malted grain

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Dans la série des pains de mie à M&S, voici un petit nouveau : ce pain complet est vendu en sachet d’environ 10 tranches de taille moyenne. La taille de ces tranches est à mi chemin entre les grandes tranches et les petites tranches qu’on a l’habitude de trouver en grande surface.

La texture de ces tranches est très agréable, bien moelleuses. Elles ont très bon goût et on y retrouve de petites graines de tournesol et d’orge malté. En fait, le maltage est un processus qui consiste en une germination contrôlée d’une céréale ayant pour but la désagrégation de l’amande, la solubilisation des matières azotées et la transformation de l’amidon en maltose. C’est le principe utilisé lors de la fabrication de la bière et c’est sans doute grâce à ce procédé que ce pain a un petit goût si particulier. J’ai beaucoup apprécié ce pain et je vous le conseille. Il est parfait en sandwich et accompagne merveilleusement bien toutes les charcuteries de M&S, tout comme les différents cheddars. Mon conseil : beurrez une tranche et recouvrez la d’un cheddar bien vieux. Vous pouvez aussi le faire griller mais personnellement je le préfère non toasté. A mon sens, il accompagne plus volontiers les garnitures salées. Je ne l’ai pas goûté avec du sucré.

Voici la liste des ingrédients. comme beaucoup de pain à M&S, il contient de l’huile de palme.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, il est assez riche en fibres. Deux tranches vous apportent environ 250 calories.

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Ce pain de 430 g se conserve relativement bien et même un peu au delà de la date limite indiquée par M&S qui met toujours des dates très, voire, trop courtes à mon sens. Il coûte 2.29 euros.

Mon avis : très bon pain moelleux en accompagnement de garnitures salées!

Ma note : 8.5/10

Pain complet en tranches

Miller’s wholemeal

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Aujourd’hui je vous parle d’un basique qui dépanne bien. Il s’agit de ce pain de mie complet qui prend la dénomination de  » Miller’s wholemeal » ou pain du meunier.  Il est vendu dans un sachet contenant environ 10 tranches pour 430 g.

Ces tranches sont de taille intermédiaire par rapport aux pains de mie que l’on trouve habituellement en grande surface, en France. Cependant, elles font le même poids que les grandes tranches soit environ 40-45 g.

Ce pain est bien moelleux et a un bon goût de blé complet. Il se conserve bien pendant quelques jours. Je ne sais pas s’il peut se congeler. Il convient plutôt à des garnitures salées, d’après moi. Mais, libre à vous de l’accompagner de délices sucrés. J’en ai fait des croque-monsieur et c’était excellent.

Voici la liste des ingrédients. Il contient malheureusement de l’huile de palme. Je ne sais pas pourquoi M&S tient à insister sur le fait qu’il s’agit d’un pain « à l’anglaise ».

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un pain équilibré et riche en fibres. Deux tranches vous apportent environ 208 calories.

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Ce pain est vendu 1.99 euros.

Mon avis : un basique bien moelleux qui se marie bien avec des garnitures salées.

Ma note : 8.5/10

Cake aux pommes, au cidre recouvert d’un crumble d’avoine

Devon cider & Bramley apple loaf

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Voici un de mes derniers coups de cœur à Marks&Spencer qui mérite haut la main une note de 10/10. Ce gâteau aux pommes est un véritable délice. Mais attention, à la découpe, il part en miettes et n’est plus très présentable. C’est le seul défaut de ce cake qui, personnellement n’en est pas un pour moi. Les mots me manquent pour décrire ce gâteau et il faut vraiment que vous le goûtiez. En bouche, il est ultra moelleux et délicieusement fondant. La texture m’a plus que satisfaite. On retrouve, en plus, un peu de crumble en surface qui lui donne ce petit côté croquant. Le goût des pommes est agréable avec un léger goût de cannelle et pour clôturer le tout, il y a également des raisins secs. En revanche, je n’ai pas senti le cidre.

Voici la liste des ingrédients. Malheureusement on retrouve de l’huile de palme. Le cidre utilisé vient du devon qui est un comté du sud ouest de l’Angleterre et représente tout de même 7% des ingrédients. Je n’ai surement pas eu le palais assez fin pour le goûter.

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Enfin voici les informations nutritionnelles.

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Ce gâteau de 270 g coûte 3.59 euros.

Mon avis : à goûter de toute urgence!

Ma note : 10/10

Pancakes à la myrtille

Blueberry pancakes

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Souvenez-vous il y a quelques temps, j’avais testé ces pancakes au chocolat et j’avais adoré. Voici une nouveauté dans la version grand format des pancakes à M&S : des pancakes à la myrtille. M&S recommande de les manger chaud soit réchauffé au grille pain soit au micro-ondes. J’avoue que je les ai aussi goûtés tel quel sans réchauffage et je les trouve aussi très bon.

Ces pancakes ont une texture bien moelleuse et fondante. On sent bien les petits morceaux de myrtille qui parfument bien la pâte. Je vous les conseille tartinés d’un peu de beurre, ils n’en sont que plus gourmand. Ils le sont tout de même un peu moins que ceux au chocolat.

Voici la liste des ingrédients. Ils comportent une forte proportion de babeurre qui n’est autre que le liquide obtenu après la fabrication du beurre par barattage. Les œufs utilisés sont issus de poule élevées en plein air. Pour une fois, il n’ y a pas de trace d’huile de palme.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, un pancake apporte 164 calories.

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Ce paquet de 4 pancakes soit 280 g peut se congeler et coûte 3.09 euros. Je n’ai pas tester la congélation.

Mon avis : pancakes bien moelleux légèrement parfumé avec de petits morceaux de myrtilles!

Ma note : 8/10

Brioche aux raisins secs fourrées de crème de citron

Lemon curd whitby buns

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Envie d’un produit moelleux, craquant et délicieusement acidulé et sucré? Vous êtes au bon endroit. Ces brioches sont vraiment une tuerie pour tout amateur de citron qui se respecte. Elles font parties de produits assez originaux qu’on ne retrouve qu’à Marks&Spencer. Difficile de trouver un équivalent ailleurs en France.

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Dans une délicieuse brioche bien moelleuse et garnie de raisins secs, on retrouve un fourrage de crème de citron acidulée mais pas trop recouvert d’un glaçage qui apporte un peu de croquant à l’ensemble. D’habitude, je ne suis pas trop glaçage, trouvant souvent cela trop sucré. Hors là, j’ai été agréablement surprise et j’ai trouvé que ce dernier apportait une note croquante à l’ensemble très intéressante. La brioche m’a vraiment plu et je trouve qu’elle ne fait pas trop industrielle. Les raisins secs qui l’accompagnent s’intègrent parfaitement avec. Ensuite la crème de citron est juste parfaite sucrée mais pas trop et acidulée mais pas trop. Globalement, je m’attendais à un produit trop sucré et au final j’ai été satisfaite car la dose de sucre était plutôt bien dosée, restant certes élevée, mais moins que ce que je m’attendais.

Voici le détail des ingrédients. Bon il y a encore quelques intrus comme de la graisse de palme.

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Le produit n’est pas si calorique que ça au 100 g mais comme la part est assez généreuse vous aurez tout de même 282 calories pour un buns.

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Ils sont vendus par deux soit 176 g pour 2.29 euros.

Mon avis : une tuerie au citron!

Ma note : 9.5/10

 

 

Naan aux raisins secs et à la noix de coco

Peshwari Naan

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Aujourd’hui, faisons une escapade indienne dépaysante et originale avec ces naan Marks & Spencer. En effet, j’ai été agréablement surprise lors de la dégustation de ces pains indiens. Ils sont vendus par deux au rayon épicerie et je les ai trouvés nettement meilleurs que ces naan du rayon frais.  Ils sont à réchauffer 3 à 4 minutes dans un four chaud après les avoir préalablement humidifiés.

Tout d’abord, la texture en bouche est parfaite, ils sont ultra-moelleux et c’est ce que je recherche avant tout avec les naan. Ensuite, le goût est surprenant car ils sont délicieusement sucrés-salés. On sent bien les raisins secs mais un peu moins la noix de coco. Je pense qu’ils accompagneront à la perfection tous les plats indiens. En ce qui me concerne, je les déguste nature car je les adore.

Concernant les ingrédients, je déplore encore une fois de plus l’utilisation d’huile de palme. En c e que concerne les valeurs nutritionnelles, un naan entier apporte 342 calories.

Ce qui est pratique, c’est que vous pouvez les congeler mais comme il s’agit d’un produit vendu au rayon épicerie, la date est assez lointaine

Ce paquet de 2 naan soit 220 g est vendu 2.59 euros.

Mon avis : j’ai adoré!

Ma note : 9.5/10