Yaourt prunes et bergamote

West country luxury yogurt – Victoria plum & bergamot

IMG_1240

Et finalement, pour terminer mon picnic so British sur un dessert,  quoi de mieux qu’un bon yaourt comme M&S sait si bien les concevoir ?

J’ai jeté mon dévolu sur un nouvelle gamme de yaourt aromatisé qu’on trouve au rayon snacking de M&S. J’ai mis au fond de mon panier ce yaourt à la prune et aromatisé à la bergamote, des saveurs, somme toute, très originales, aren’t they?

IMG_1241

Cependant, petite déception en bouche, on ne sent pas vraiment la bergamote. En revanche, la prune est bien présente, on a même de petit morceaux. D’après les ingrédients ils s’agit de prunes Victoria, des prunes rouges et rondes donc (d’après Google). La saveur de bergamote doit elle venir des arômes (flavouring) ajoutés au produit.

IMG_1243

On notera la présence de colorant et d’épaississant (farine de maïs). Il s’agit d’un dessert qui convient aux intolérants au gluten.

Sinon, le yaourt est très onctueux et délicieux. Il conviendra selon moi à toute les papilles.

IMG_1242

Ce pot vient dans une portion généreuse avec ses 150 grammes. Son apport calorique est plutôt conséquent avec 189 calories.

Son prix est de 1.19 euros.

Mon avis : Un yaourt gourmand et en réalité assez classique

Ma note : 7/10

Trifle à la fraise

dessert trifle (1)

Voici un autre dessert de la gamme « count on us ». Comme celui à la mandarine ou encore celui à la rhubarbe, il est également délicieux. Ici, il s’agit d’un trifle. Le trifle est un dessert anglais fait avec de la crème pâtissière, des fruits, de la génoise, du jus de fruit ou de la gelée et une crème fouettée, le tout généralement disposé en couches superposées. Voici le lien wikipédia pour plus de détails : http://fr.wikipedia.org/wiki/Trifle

Ici, M&S nous a concocté une version allégée à base de fraises recouvertes d’une crème anglaise puis d’une génoise, le tout surmonté de crème fouettée. Il se présente en pot individuel de 140 g. Il est très peu calorique puisqu’un pot contient 148 calories. Je l’ai adoré et je vous le conseille vivement. La couche à base de fraises est très bonne et on sent bien les petits morceaux de fraises, rien à voir avec une bouillie de fraise trop mixée. Les autres couches sont également exquises.

Au niveau des ingrédients, la liste est longue, le fait d’alléger la recette, nécessitant probablement l’adjonction de gélifiants et/ou stabilisants. On remarque également qu’il y a de l’huile de palme. De plus, point de vanille dans la crème anglaise. On peut supposer qu’elle est remplacée par des arômes.

dessert trifle (2)

Mais au final, le résultat est un dessert vraiment gourmand pour peu de calories donc je suis passée outre…

Par contre, le prix est moins réjouissant : 2.09 euros pour un pot individuel.

Mon avis : très bon dessert, peu calorique.

Ma note : 8.5/10

Tartelettes à l’ananas

Pineapple tarts

IMG_0846

Un peu de gourmandise au programme de ce jour! Ces délicieuses tartelettes à l’ananas sont à recommander. Elles sont constituées d’un fond de pâte brisée bien épais garni de confiture à l’ananas, d’une crème pâtissière à la vanille et recouverte d’un fondant ou glaçage épais. La garniture forme en fait trois couches bien distinctes: dans le fond de la tarte, on retrouve la confiture d’ananas, qui est recouverte de crème pâtissière, qui est, elle-même, recouverte du fondant. La texture en bouche est vraiment agréable, un contraste entre l’onctuosité de la crème, le craquant du glaçage et de la pâte à tarte. J’ai particulièrement apprécié la crème pâtissière. Elle est excellente bien qu’elle ne contienne pas de vraie vanille mais est, sans doute, parfumée grâce à des arômes. En revanche, je trouve que le goût de l’ananas était assez léger et j’aurais aimé qu’il soit un peu plus prononcé.

Au niveau des ingrédients, comme beaucoup de produits M&S, elles contiennent de l’huile de palme. Elles sont aussi assez calorique puisque une tartelette apporte 265 calories.

IMG_0847

Ces tartelettes sont vendues par quatre et coûte 3.09 euros.

Mon avis : bonne tartelette garnie d’une excellente crème pâtissière mais avec un goût d’ananas un peu trop léger, selon moi.

Ma note : 8/10

Mini génoises recouvertes d’un glaçage

Handcrafted Iced tops

IMG_0837

 

Pour une fois, je vais vous parler d’un produit M&S qui ne m’a pas plus emballée que ça. Il s’agit de ces génoises vendues par quatre. Bon, je suis un peu exigeante, c’est vrai, car le goût est agréable, seulement il n’y a rien de vraiment original, car elles ne sont pas parfumées. Ce sont simplement des génoises natures recouvertes d’un épais glaçage et celui-ci domine vraiment l’ensemble, ce qui fait que le goût sucré est vraiment trop prépondérant, à mon avis. Elles sont également recouvertes de vermicelles de cacao mais autant vous le dire, on ne le ressent pas. C’est assez logique puisque celui-ci figure à la fin de la liste des ingrédients. Je les trouve également un peu sèche. On remarque aussi que ces génoises contiennent de l’huile de palme.

IMG_0839

Ce qui m’a plu dans ce produit, c’est sa présentation en mini-génoise ressemblant un peu à des muffins. L’effet visuel est très joli, ce qui fait que j’en attendais peut-être un peu plus au niveau des saveurs et que je fus déçue après la première bouchée.

IMG_0887

Les 4 génoises coûte 3.09 euros le paquet de 220 g. Il faut les consommer assez rapidement et elles ne se congèlent pas.

Mon avis : très bel aspect visuel mais déception au goût car pas de véritable arôme!

Ma note : 5.5/10

Dessert au chocolat noir et à la mandarine

dessert mandarine chocolat (1)

Voici un dessert de la gamme « count on us » qui est une vraie tuerie. Autant vous dire tout de suite, je me suis régalée. Il se présente dans un pot individuel et est constitué de plusieurs couches : la couche inférieure est une gelée de mandarine, puis on trouve une couche de génoise puis une mousse au chocolat, le tout recouvert d’une ganache au chocolat noir. Le mélange de ces différentes saveurs est vraiment exquis.

Ce dessert étant allégé, le sucre est partiellement remplacé par de l’édulcorant qui est du sucralose. De ce fait, il est très peu calorique, 154 calories pour un pot.

Par contre, on notera qu’il ne contient pas de mandarine mais du jus d’orange concentré et des arômes et que la gelée a été fabriquée à partir de gélatine de bœuf. Par contre, on peut souligner la présence de 4% de chocolat noir belge.

dessert mandarine chocolat (2)

Il a coûté 2.09 euros le pot individuel de 107 g, ce qui est cher.

Mon avis : une tuerie pour un dessert! Vous ne croirez pas que c’est allégé!

Ma note : 9/10 

Gâteau à la banane

IMG_0800

Envie de faire un pique-nique pour profiter de ces beaux jours ? Très bonne idée ! Mais avant de partir, je vous invite fortement à faire un tour par le rayon snacking/à emporter de Mark and Spencer. Vous y trouverez sûrement votre bonheur !

En plus du large choix de sandwichs et de salades de qualité, on y trouve aussi des desserts, dont des parts de gâteau en portion individuelle, comme ici, une part de gâteau à la banane, dont je vais vous parler dans cet article.

Il s’agit d’un gâteau rectangulaire bien moelleux avec un fort goût de banane (c’est un peu la consistance du carrot cake). Le tout est recouvert d’une bonne couche de glaçage bien sucré. Le tout est savoureux et est plutôt conforme à nos attentes.

Côté ingrédient, on peut souligner la présence d’ingrédients assez conventionnels. Pas d’huile de palme mais des arômes qui peut-être rehaussent le goût de la banane ?

IMG_0802

Du point de vue nutritionnel, cette part, bien que petite avec ses 74 grammes, nous fournit 272 calories. La portion est plutôt bien calibrée. On peut par ailleurs souligner sa faible teneur en sel.

Le prix de cette part : 1.79 euros.

IMG_0801

Mon avis : un dessert délicieux qui agrémentera superbement bien votre pique-nique ou votre pause-déjeuner

Ma note : 8,5/10

Dessert façon pêche melba

Peach Melba Slices

IMG_0850

Par ce beau temps, j’avais envie de vous parler d’un dessert rafraîchissant que j’ai trouvé au rayon frais de M&S. Il s’agit d’une nouveauté appartenant à la gamme « Taste of the British Isles ». Il se présente dans une boîte en carton contenant deux parts de ce délicieux dessert. Je vais essayer de vous le décrire dans les moindres détails. Il ressemble à une sorte d’entremet à plusieurs couches : la couche du fond est une génoise, bien moelleuse, ensuite la couche au dessus est une gelée de pêche et de framboise puis vient une couche de mousse à la vanille et au chocolat blanc puis enfin, sur le dessus, un glaçage.

IMG_0848

Ce dessert est très frais et on y sent bien le goût de la pêche, mais aussi, celui de la framboise. La mousse apporte un côté crémeux. Par contre, je trouve que le goût de la vanille et celui du chocolat blanc ne se ressent pas trop. Le glaçage est bien sucré et je ne saurais trop dire à quoi il est parfumé.

IMG_0874

En ce qui concerne les ingrédients, j’ai noté que les œufs utilisés provenaient de poules élevées en plein air comme c’est quasiment toujours le cas chez M&S. Par contre, il n’y a pas de trace de gousse de vanille dans les ingrédients ce qui laisse penser que cette mousse est parfumée par des arômes.

IMG_0851

Côté calories, ce dessert est plutôt léger, environ 231 calories par portion.

IMG_0852

Au niveau du prix, je trouve cela très acceptable car la qualité est au rendez-vous : 4.12 euros pour le paquet de deux portions. On n’a pas moins cher dans une pâtisserie.

Mon avis : un dessert frais, léger et fruité parfait pour l’été.

Ma note : 7.5/10 

Cottage cheese allégé

cottage cheese (2)

 

Aujourd’hui, un article sur une nouvelle catégorie de produit : le cottage cheese, à mi-chemin entre le fromage et le dessert. Pour ceux qui ne connaissent pas, le cottage cheese est, je dirais, un hybride entre le fromage blanc et la faisselle. Sa principale caractéristique est son côté grumeleux et crémeux et c’est ce qui le rend si attrayant.

cottage cheese (1)

Il convient bien à la fois avec du salé ou du sucré : en entrée avec des crudités ou de la salade, pour accompagner des légumes ou bien encore avec des fruits par exemple. Mais moi je l’aime tout simplement nature, sur un peu de pain ou même à la petite cuillère.

Si vous ne connaissez pas, courez vous en acheter à Mark and Spencer ! Il en existe différentes sortes : allégé ou non, aromatisé ou non.

J’ai testé ici sa version allégée et ce pot de 300 grammes fut rapidement consommé ! Il est vraiment très bon. Je vous le conseille fortement. On ne détecte pas vraiment le côté allégé. Il me semble qu’il n’a rien à envier à une version classique.

Son prix : 2,09 euros.

cottage cheese (3)

Mon avis : A tester absolument !

Ma note : 8/10

 

Gâteau à la confiture de fraise

Ce dessert est composé de 2 couches de génoise renfermant une crème au beurre onctueuse et de la confiture de fraise au milieu. Il est prêt à déguster aussitôt sorti de son emballage.

Autant vous dire tout de suite, je me suis régalée. Ce gâteau est vraiment exquis. Les génoises sont moelleuses et la crème  avec la confiture apporte un une onctuosité et un goût délicieux. Le tout n’est pas sec du tout.

En ce qui concerne les ingrédients, ce produit contient de l’huile de palme comme beaucoup de produits M&S malheureusement.  Cependant, cet ingrédient  figure en dernier dans la liste des ingrédients ce qui laisse supposer qu’il y en a vraiment très peu. A noter également, que comme beaucoup de produits M&S, les œufs utilisés dans cette recette sont issus de poules élevées en plein air, ce qui, à mon avis, est plutôt rare actuellement et mérite d’être souligné.

 

IMG_0805

Côté calories, il fait 399 calories/100g ce qui représente environ 300 calories pour cette portion individuelle.

IMG_0804

 

 

Il a coûté 1.79 euros.

Mon avis : ultra délicieux et bien moelleux.

Ma note : 8.5/10

Dessert à la rhubarbe et à la crème anglaise de la gamme « Count on us »

ruhbarbe

Aujourd’hui, j’ai testé un dessert M&S que l’on trouve dans les rayons « à emporter » et qui se présente sous la forme d’un grand pot de yaourt transparent.

On pourrait le résumer ainsi : une couche de gelée saveur rhubarbe surmontée d’une couche de crème anglaise assez dense puis d’une couche de compote à la rhubarbe.

Cette association de goûts peut paraître assez déstabilisante au début. Je trouve qu’on est bien là dans ces mélanges typiquement anglais 🙂 Mais au final mon avis est que l’acidité de la rhubarbe se mélange plutôt bien au sucré de la crème anglaise.

Ce dessert de 130 grammes fait parti de la gamme « Count on us » et est plutôt bien équilibré du point du vue nutritionnel. Il m’a coûté 2.09 euros.

Mon avis : à tester pour son originalité

Ma note : 7/10