Yaourt à la grecque – Pommes et myrtilles (et granola)

Greek style yogurt with apples & blueberry (and crunchy seeded granola)

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Qu’est-ce qu’on prend pour le petit-déjeuner aujourd’hui ? Et si on prenait une nouveauté Marks and Spencer.  Aujourd’hui, je vous propose effectivement le test d’un tout nouveau yaourt à la grecque.

Il en existe deux variétés (pour l’instant). Ici, je vais vous parler de sa version myrtille et pomme (je réserve la version pomme et raisin pour plus tard).

M&S nous indique que ce yaourt est plutôt destiné au petit déjeuner (le « breakfast » si on tient à utiliser la langue de Shakespeare), mais je trouve qu’il conviendrait parfaitement pour un petit snack pour la journée (pourquoi pas un goûter pour les enfants).

Le produit nous ai présenter dans un pot avec différents compartiments :

  • Un compartiment avec des morceaux de fruits. Dans ce cas-ci il s’agissait de morceaux de pommes et de bons grains de myrtille
  • Un compartiment avec des céréales (du granola) agrémenté de petites graines de citrouille et de tournesol
  • Le yaourt à la grecque aromatisé au fruits rouges (framboise et myrtille)

On mélange le tout et… tada ! On a un repas bien équilibré pour bien démarré la journée.

Personnellement, j’ai beaucoup aimé, même si je ne trouve pas l’idée énormément révolutionnaire. En tout cas, le granola m’a particulièrement plus, surtout la présence de petites graines.

Le yaourt en lui-même est lui aussi particulièrement bon. Je l’ai trouvé bien onctueux comme je l’aime.

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Ce yaourt nous vient en quantité bien généreuse (240 g). Mais son apport calorique reste tout de même assez limité. Et surtout il s’agit plutôt d’un dessert équilibré.

Son prix est de 3.69 euros. ce qui est quand même assez cher pour un seul pot de yaourt.

Mon avis : Un bon yaourt à la grecque avec de bons accompagnements!

Ma note : 7/10

Yaourt 0 % à la grecque

0% Greek style yogurt

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Voici un basique de chez Marks&Spencer : un yaourt 0% à la grecque. Stricto sensu, il ne porte pas le nom de yaourt mais de lait fermenté, ce qui veut certainement dire qu’il ne possède pas les ferments nécessaires pour bénéficier de cette appellation. Ensuite la dénomination à la grecque fait sans doute référence au côté onctueux et velouté de ce dernier. Pourtant, en faisant quelques recherches sur internet, j’apprend qu’un yaourt grec est en fait un yaourt fait avec du lait de brebis, plus ou moins additionné de crème fraîche pour avoir un côté onctueux. Celui de M&S n’a rien de tout cela, pourtant, je l’ai trouvé vraiment très bon et meilleur que la plupart des yaourts natures 0% que j’ai goûté auparavant. On sent à peine qu’il est allégé.

Je l’ai mangé tel quel mais je l’ai aussi utilisé dans des recettes sucrées ou salées en remplacement de la crème fraîche ou du fromage blanc.

Voici la liste des ingrédients qui ne se résume en fait qu’à un seul ingrédient, le lait fermenté.

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Au niveau calorique, c’est conforme à un 0% puisqu’il apporte 56 calories au 100 g et qu’il ne contient aucune matières grasses.

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Il se vend en pot de 500 g au prix de 1.79 euros ce qui est plutôt pas cher.

Après ouverture, il est à consommer dans les 3 jours.

Mon avis : un bon yaourt dont on sent à peine le côté allégé.

Ma note : 8/10

Gâteau roulé au citron

Lemon sponge roll

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Je vous avais déjà parlé de ce gâteau roulé à l’abricot ou de celui-ci à la fraise, je teste maintenant celui au citron. Comme les deux autres, il s’agit d’une bonne génoise fourrée à la fois d’une crème au beurre et d’une préparation aux fruits. Ici, le fruit en question, est le citron et s’apparente à une sorte de lemon curd car il y a de la matière grasse et des œufs. Malheureusement, la matière grasse de cette préparation de fruits n’est pas du beurre mais de la margarine.

Vous trouverez ci-dessous le détail des ingrédients. Le point négatif, c’est l’huile de palme et la faible proportion de beurre qui n’apparaît que vers la fin de la liste des ingrédients. Par contre, les œufs sont issus de poules élevées en plein air et je trouve cette démarche à Marks & Spencer, importante à souligner.

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Concernant le goût, le citron est présent mais point trop, contrebalancé par la crème, de sorte que même ceux qui ne raffolent par de la tarte au citron seront ravis. La génoise est bien moelleuse. Par contre, j’ai trouvé l’ensemble un peu trop sucré.

Voici les valeurs nutritionnelles.

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Cette génoise au citron de 275 g coûte 2.59 euros. Elle peut se congeler.

Mon avis : les gâteaux roulés de M&S sont à recommander.

Ma note : 8/10

Génoise recouverte de crème au beurre et nappées de glaçage fondant

Fondant Fancies

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Voici un produit qui fera son petit effet visuel et c’est là d’ailleurs sont seul intérêt. Ce pack contient 8 mini génoises avec trois couleurs différentes de glaçage : marron, rose et jaune. Chaque génoise accompagnera parfaitement une fin de repas ou un café ou un thé gourmand et aura un effet, que je qualifierai de « so girly »!

Pourtant j’ai été un peu déçue au niveau goût. Ces génoises sont en fait très sucrées de par leur glaçage et celui ci n’apporte rien puisque les trois couleurs différentes de glaçage fondant ne sont pas associées à trois saveurs différentes. C’est rien que du sucre. Juste en dessous du glaçage, on retrouve une crème au beurre qui apporte un peu de moelleux et d’onctuosité à l’ensemble mais sans véritable saveur. Ne vous attendez pas à retrouver ni le chocolat, ni la fraise ou le citron. Quel dommage!

Voici la liste des ingrédients. Il est également regrettable de voir qu’elles contiennent de le graisse de palme. Comme je pouvais m’y attendre, le premier ingrédient est le sucre. On retrouve tout de même du cacao dans les ingrédients mais ce dernier ne se goûte pas.

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Voici les valeurs nutritionnelles qui sont sans surprise, dans la moyenne des produits similaires.

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Ce paquet de 8 mini génoises soit 200 g coûte 3.19 euros.

Mon avis : assez mitigé, trop sucré, et pas de saveurs différentes en fonction de la couleur du glaçage!

Ma note : 7/10

 

Dessert en gelée

Summer cup Jelly

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Voici un dessert qui était disponible cet été. Il était resté dans mes archives et je l’avais complètement oublié. Aujourd’hui, il fait froid et ce n’est pas trop la saison mais, il est vrai que ce dessert m’avait laissé un souvenir mémorable. Je l’avais ramené dans ma famille pour le partager et en faire profiter tout le monde.

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Eh oui, ce n’est pas tous les jours qu’on déguste un tel dessert! Il s’agit d’un dessert à démouler. L’opération n’est pas compliquée. Ne craignez rien! Il faut faire le tour du moule avec un couteau afin de faciliter le processus de démoulage. Je l’ai accomplie sans mal et voici le résultat. Après démoulage, il ne vous reste plus qu’à disposer la sauce au centre.

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Au niveau du goût, c’est surprenant. Je trouve que ça vaut le coup d’y goûter pour essayer sans que je sois super fan de ces desserts. Ma famille a apprécié. La gelée ressemble à ces pots de gelée à la framboise vendus en portion individuelle dont je vous ai déjà parlé. Mais ici, il s’y associe une touche supplémentaire très surprenante par la présence de morceaux de concombre. Certes, ce légume ne représente que 4 % de l’ensemble mais cela est vraiment détonnant et j’ai beaucoup apprécié. J’ai été très surprise qu’un tel légume puisse se marier aussi bien dans un dessert. On retrouve également la présence de morceaux de fraise et d’orange. Cette gelée s’accompagne d’une sauce à la pomme et à la menthe présentée dans un sachet séparé.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. C’est un dessert ultra light. Comptez 81 calories pour un quart du produit.

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Ce dessert de 570 g coûte 5.50 euros.

Mon avis : surprenant!

Ma note : 7/10

Pudding de Noël

Christmas Pudding-Classic recipe

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Je vous ai parlé il y a peu de temps, de ce pudding de Noël et je voulais vous parler de l’autre pudding de Noël même si ce n’est plus du tout la saison, mais faute de temps, je n’ai pas pu écrire l’article avant. Pourtant, il mérite aussi un article sur le blog car il est tout aussi délicieux. Ces deux puddings se ressemblent beaucoup au niveau du goût. Par contre, l’emballage a une belle couleur rouge.

Tout comme le précédent, il est vendu en différents formats. Je vous parle ici du format individuel.

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Le goût est très proche du précédent et honnêtement, si on les mange à quelques jours d’écarts, on ne sent pas la différence. Je les ai vraiment appréciés l’un autant que l’autre. Lorsqu’on regarde et qu’on compare les ingrédients, on s’aperçoit que la différence se fait surtout au niveau des alcools utilisés. Celui-ci est fait à base de cidre, de rhum et de xérès. Concernant les fruits, on retrouve des raisins secs et des éclats d’amandes. Il est donc un peu moins riche en fruits que l’autre. Pourtant on ne peut pas dire qu’il soit moins riche en goût. Comme l’autre, il faut le déguster tiède pour en révéler toute la saveur. Quelques secondes au micro-ondes dans sa coupelle ou à la vapeur, et le résultat est optimal.

Voici la liste des ingrédients.

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Ce petit pudding de 100 g pour une personne est vendu  1.99 euros.

Mon avis : aussi bon que l’autre! j’ai adoré.

Ma note : 9/10

Pudding de Noël

Christmas pudding

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Evidemment, il s’agit d’un produit un peu dépassé car Noël est maintenant loin mais je n’ai pas eu le temps de vous écrire un article dessus avant. Pourtant, je ne pourrais faire l’impasse sur ce délicieux gâteau. Ce pudding est vendu en différents formats : j’ai choisi la mono-portion individuelle. Ce gâteau est à déguster tiède et il faut donc le réchauffer quelques secondes au micro-ondes dans sa coupelle en plastique ou à la vapeur.

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C’est une réelle explosion de saveurs. J’ai adoré. On retrouve de nombreux fruits comme des raisins secs, des cerises confites, des canneberges, des amandes, de nombreuses épices traditionnellement utilisées  à Noël comme la cannelle, le gingembre et la noix de muscade ainsi que des écorces d’oranges et de citron qui parfument bien le tout. Le petit plus qui en fait un dessert plutôt pour adulte c’est la présence de nombreux alcools ( eau-de-vie, cognac, porto, bière brune). Pourtant, j’ai trouvé que le goût d’alcool n’était pas trop fort. Evidemment, c’est un dessert très parfumé et riche en goût. Je peux donc concevoir qu’ils ne plairaient peut-être pas à tous.

Voici la liste des ingrédients.

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Ce dessert étant assez parfumé, vous pourrez vous contenter d’en manger que la moitié car le tout peut s’avérer peut-être un peu écœurant.

Ce petit pudding coûte 3.19 euros.

Mon avis : j’ai adoré cette explosion de saveurs!

Ma note : 9/10

Roulé à la fraise

British strawberry jam & clotted cream buttercream swiss roll

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Voici un produit assez classique, le gâteau roulé à la fraise mais qu’on se refuse trop souvent à réaliser soi-même tant sa préparation peut être périlleuse. Il faut savoir doser la cuisson de la génoise puis maîtriser l’art du roulé.

Celui de Marks & Spencer assouvira donc vos envies de gâteaux roulés. En effet, il en existe plusieurs saveurs. Je vais commencer par vous parler de celle à la fraise. Ce gâteau est bien moelleux, et généreux en garniture. Ce qui fait son originalité, c’est qu’il est non seulement fourré avec de la confiture de fraise qui représente 29% des ingrédients mais aussi avec de la crème au beurre. Je peux vous dire que le résultat est bien gourmand et onctueux. C’est un vrai plaisir régressif. Il me rappelle mon enfance et les délicieux goûters qu’on pouvait se faire. Le seul point négatif, c’est que j’aurais aimé un goût de fraise un tout petit peu plus prononcé.

Voici la liste des ingrédients. Ce qui est dommage, c’est qu’elle ne correspond pas exactement à celle du fait maison. On note par exemple la présence d’huile de palme.

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Voici maintenant les valeurs nutritionnelles. J’ai été plutôt agréablement surprise car je m’imaginais quelque chose de très calorique. Finalement, ce n’est que 354 calories au 100 g et si vous vous coupez une part représentant 1/6 du gâteau, cela fera 162 calories.

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Ce roulé n’est par contre pas très pratique à remettre dans son emballage après ouverture. Le sachet en plastique s’est complètement déchiré lorsque je l’ai ouvert et j’ai donc conservé mon roulé dans un sac congélation.

Ce gâteau de 275 g coûte 2.39 euros.

Mon avis : ce roulé à la fraise est à tester absolument!

Ma note : 9.5/10

Gelée à la framboise

Raspberry Jellies

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Voilà un incontournable du dessert anglais : la gelée. Je vous en ai déjà pas mal parlé avec ces gelées aux fruits rouges ou ces gelées aux fruits de la passion.

Elles pourraient en rebuter plus d’un en France car on n’a pas trop l’habitude de consommer ce genre de dessert de notre côté de la manche. Je me disais : voilà un produit qui ne plaira guère qu’aux enfants! Eh bien , j’ai été étonnée car je l’ai proposée à des adultes et ils l’ont trouvée délicieuse. Alors, si vous vous sentez un brin téméraire et que vous voulez manger un dessert qui sorte de l’ordinaire, et qui plus est, léger, testez cette gelée.

Elle est aromatisée à la framboise mais contient également de vraies framboise. Le texture correspond à de la gelée, ça se tient bien, et vous pourrez retourner le pot sans que rien ne bouge. J’ai bien aimé ce produit sans en être totalement fan. Cependant, de temps en temps, pourquoi pas!

Le gélifiant utilisée est à base d’algues donc soyez sans crainte, point de gélatine d’origine animale dans ce produit.

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C’est un dessert ultra-light : 93 calories la portion individuelle de 150 g.

Elles sont vendues par pack de 3 au prix de 2.99 euros mais il en existe aussi au rayon snacking et vendu à l’unité.

Mon avis : un dessert original et léger ultra-fruité!

Ma note : 7.5/10

Yaourt « count on us »

Natural Yogurt

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Il m’arrive aussi de tester des basiques chez Marks&Spencer. Aujourd’hui je vous parle du yaourt nature de la gamme « count on us ». Cette gamme de produit est axé sur les produits allégés et diététiques. Autant vous dire que ce yaourt n’en a vraiment pas le goût . Il est frais et onctueux et je l’ai vraiment beaucoup apprécié. Je l’ai mangé aussi bien nature que intégré à des recettes salées en remplacement de la crème fraîche et on n’y voit que du feu. Contrairement à de nombreux yaourts allégés, celui-ci n’est point trop acide.

Voici les informations mentionnées sur le pot ainsi que les valeurs nutritionnelles. Il n’y pas le détail des  ingrédients ni sur la provenance du lait et on ne sait pas précisément les ferments utilisés pour faire ce yaourt. 100 g apporte 48 calories ce qui correspond à la moyenne des yaourts allégés.

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Les yaourts à M&S se vendent souvent en grand pot de 500 g et celui-ci ne déroge pas la règle.

Ce pot de 500 g coûte 1.69 euros. Une fois ouvert, le yaourt est à consommer dans les 3 jours.

Mon avis : un yaourt allégé qui est bien onctueux, doux et pas trop acide.

Ma note : 9/10