Biscuits enrobés de chocolat blanc

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Voici un produit snacking de la gamme « guilt free snacking ». Il s’agit de sachets contenant des biscuits en forme de bâtonnet enrobés de chocolat blanc. Un paquet contient 5 mini-paquets de ces petits biscuits. Ils ressemblent beaucoup aux fingers de la marque cadbury à la différence qu’ils sont plus petits et qu’ils sont enrobés de chocolat blanc. Le goût est sans surprise mais très bons. Ils sont même addictifs. Heureusement, M&S pense à tout et les a conditionnés en petits sachets, de sorte, que si vous vous limitez à un sachet, vous n’aurez que 126 calories dans le ventre…

Au niveau des ingrédients, la liste est plutôt longue et est conforme aux biscuits industriels. Il y a entre autre pas mal de sucre, du sirop de sucre inverti, des arômes, des émulsifiants et j’en passe. Mais une fois de temps en temps, c’est trop bon.

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Le paquet de 5 mini-sachet est vendu 3.19.

Mon avis : biscuits au chocolat blanc sans surprise mais très bon voire addictif mais heureusement conditionnés en mini-sachet pour éviter d’en manger trop!

Ma note : 8/10

Génoise en damier dans une pâte aromatisée à l’amande

Battenberg cake

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Je vous ai déjà parlé de la version « biscuit » de cette génoise.  Voici la version génoise.

Pour le côté visuel, on a une génoise en forme de cake qui présente un aspect en damier rose et jaune, le tout surmonté d’une pâte d’amande. Pour l’historique de ce dessert, vous pourrez lire mon article sur les biscuits.

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Ce cake est assez sucré en bouche, ceci est en grande partie due à la pâte d’amande qui le recouvre. Sinon, le goût correspond à une génoise nature bien moelleuse.

Au niveau des ingrédients, on déplore le fait qu’elle soit faite à base d’huile, et qui plus est, de palme, et qu’elle ne contienne pas de beurre.

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Pour la conservation, elle ne se congèle pas et se conserve dans une boîte hermétique après ouverture.

Ce cake de 250 g coûte 2.29 euros.

Mon avis: cake très original par sa présentation mais le goût est assez prévisible et très sucré!

Ma note : 7/10

Biscuit au beurre avec des amandes

All Butter Battenburg squares

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Voici des nouveaux biscuits dans la gamme « Taste of the British Isles » chez M&S.

Ils sont, tout d’abord, très esthétiques puisqu’ils ont une présentation en damier faite d’une alternance de carreaux roses et beiges.

Au goût, ils sentent bien l’amande et sont généreux en beurre. En fait, ce sont des biscuits sablés aux amandes. Comme je suis assez fan de tout ce qui est base de ce fuit à coque, je les ai particulièrement adorés.

Sur le devant du paquet, on apprend que ces petits biscuits sont inspirés du gâteau de battenberg crée pour le mariage de Louis Alexandre de Battenberg et de Victoria de Hesse-Darmstadt, en 1884. Voici un article wikipédia pour tous les détails historiques au sujet de cette pâtisserie : http://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_de_Battenberg

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Ces biscuits se composent, dans l’ordre, de farine de blé, de beurre à hauteur de 28%, de sucre, d’amandes en poudre à hauteur de 6%, de fécule de maïs, de sirop de sucre inverti, de sel, de poudre à lever, de bicarbonate de soude, de colorant et d’arômes.

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Côté calories, ils sont conformes à un biscuit sablé soit environ 500 calories les 100 g mais comme on ne mange pas tout le paquet en une fois, ça reste acceptable.

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Le paquet contient environ 9 biscuits et coûte 2.39 euros.

Mon avis : Succulent biscuit aux amandes!

Ma note : 9.5/10

Cake épicé

Parkin loaf

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Aujourd’hui, je vous parle d’un de mes derniers coups de cœur à M&S. Il s’agit de ce cake épicé. Comment vous le décrire? En fait, les épices me rappelle celles utilisées pour le pain d’épices mais la texture en bouche est bien différente car ce cake est extrêmement fondant et moelleux, un peu comme du quatre-quart, et il est, donc, bien loin du caractère sec du pain d’épices.

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Dans la liste des ingrédients, on voit que ce gâteau contient également de l’avoine, du sirop de sucre noir (encore appelé mélasse) et de nombreuses épices (gingembre, cannelle, coriandre, carvi, noix de muscade, clous de girofle). On peut aussi souligner la forte proportion de beurre (13%) et l’absence d’huile de palme.

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Que dire d’autres, sinon qu’il est excellent et que si vous le voyez en rayon, n’hésitez pas à l’acheter?

Son prix : il est de 3.09 euros pour 235 g.

Mon avis : un cake épicé succulent, mon coup de cœur!

Ma note : 10/10

Petits gâteaux aux raisins secs, aux cerises et framboises séchées recouverts de chocolat et de noix de coco

Paradise slices

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Voici des petits gâteaux ou des biscuits, je ne saurais dire quel est le terme le plus exact. La dénomination anglaise emploie le terme de « slices » ou tranches en français. Ils sont constitués essentiellement d’un mélange d’ingrédients leur donnant leur saveur et avec un minimum d’ingrédients utilisés pour la texture comme la farine, les œufs et le beurre.

La texture, parlons-en, est très agréable, moelleuse et on sent bien les petits copeaux de noix de coco sur le dessus. En ce qui concerne le goût, c’est une explosion de saveurs en bouche : le chocolat au lait domine mais les raisins secs et la noix de coco se ressentent également. En dernier, on sent les fruits rouges (cerises et framboises). Bref, je ne pourrais que vous les recommander et pour une fois, il n’y a pas d’huile de palme.

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A consommer avec un soupçon de modération car un gâteau contient 110 calories, mais c’est tellement bon.

Le paquet de 6 gâteaux coûte 3.79 euros.

Mon avis : petites tranches exotiques excellentes! Attention, peut être addicitif!!

Ma note : 9/10

Crumbles à la rhubarbe

Rhubarb crumble bakes

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Je vais vous parler d’une de mes dernière découverte au rayon gâteau/biscuit de M&S Food, qui est, d’ailleurs, inondé de nouveautés ces derniers temps !

Je vais donc vous parler de crumble à la rhubarbe présenté, de manière originale, en 6 petites bouchées bien calibrées. A votre prochaine pause thé de l’après-midi, disposez donc ces petites bouchées de crumbles dans une assiette, ça aura un super effet à coup sûr ! Ils ont aussi un aspect « fait maison » qui est intéressant, cela bluffera vos invités…

En bouche, on trouve à l’intérieur une délicieuse confiture fondante à la rhubarbe, qui n’est d’ailleurs pas trop acide. La pâte est bien croustillante sous la dent. La partie crumble est même rehaussées d’amandes effilées qui ajoutent un très bon goût gourmand à ces petites bouchées.

Bref, je vous conseille cet achat, même si le prix est tout de même de 3.79 euros pour ces 6 bouchées de 32 grammes chacune.

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Mon avis : Petits gâteaux, idéal avec le thé!

Ma note : 8/10

Mini bouchées au riz soufflé, raisins secs et recouvertes de chocolat

Honeycomb mini bites

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Qu’y a t-il dans cette drôle de boîte ? De délicieuses bouchées à base de riz soufflé, de raisins secs, de morceaux de caramel, de biscuits complets anglais et d’avoine recouvertes de chocolat au lait.

Au niveau du goût, c’est bien craquant grâce au riz soufflé. C’est lui qui donne la texture à ces petites bouchées. Le goût est par contre dominé par le chocolat au lait et par les raisins secs. Je les trouve très bonnes et je vous les conseille. Il y a beaucoup d’autres variétés de petites bouchées vendues à M&S dans ces boîtes mais je ne les ai pas encore testées. Ces boîtes sont d’ailleurs bien pratiques car elles peuvent se réutiliser. Elles sont assez grandes , bien solides et permettent de bien conserver les aliments. Vous pourrez facilement vous en resservir pour faire une boîte à cookies ou autre chose d’ailleurs.

Au niveau des ingrédients, je me répète un peu, mais il y a de l’huile de palme, comme un peu trop souvent dans les produits M&S.

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Une petite bouchée équivaut à environ 70 calories. Mieux vaut donc ne pas trop en abuser.

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Je n’ai pas compté le nombre exact de bouchées dans une boîte mais je dirais qu’il devait y en avoir environ 30.

La boîte coûte 3.99 euros.

Mon avis : craquant et chocolaté avec des petits morceaux de raisins secs, une belle découverte!

Ma note : 8.5/10

Cookies à la cerise

All butter summer trifle cookies

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Voici une nouveauté au rayon biscuits de M&S. Je dois dire que ce rayon est assez fourni et on ne sait plus où donner de la tête quand on s’y promène. Je pense que je ne pourrais jamais faire un compte-rendu complet de tous les biscuits M&S qu’on y trouve tellement il y en a.

J’ai donc dû faire un choix (malheureusement) et j’ai jeté mon dévolu sur ces cookies à la cerise qui me paraissaient vraiment sortir de l’ordinaire par rapport aux variétés de gâteaux qu’on peut trouver dans n’importe quel commerce.

Ces cookies, comme les biscuits pur beurre au citron et au thé Earl grey, ont un bon goût de beurre, cependant peut-être un peu moins. Le goût est surtout dominé par le goût du fruit. Après, il faut avoir un fin palais pour trouver qu’il s’agit de cerise. En effet, ils contiennent des cerises séchées et confites qu’on trouve en bonne proportion. L’autre ingrédient qui relève bien le goût est l’amande grillée.

Ce biscuit porte le nom de « all butter summer trifle cookies » car, je pense, il est sensé rappeler le goût de ce célèbre dessert anglais  « le trifle » dont je vous parlerai dans un prochain post. On apprend qu’il y a donc de la crème anglaise dans sa composition. Honnêtement, je ne l’ai pas sentie mais ça ne m’a pas empêché de les trouver exquis.

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Au niveau nutritionnel, ils sont conformes à ce qu’on peut trouver dans un cookie (aux alentours de 100 calories par biscuit).

Le paquet contient environ dix cookies pour un prix de 3.19 euros.

Mon avis : des cookies gourmands qui sortent de l’ordinaire!

Ma note : 7/10

Petits gâteaux feuilletés aux raisins de corinthe

Handcrafted mini eccles cakes

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Aujourd’hui, je vous parle de ces petits gâteaux feuilletés fourrés aux raisins de Corinthe.

Ils sont vendus par 6 pour un poids total de 108 g. M&S mentionne qu’on peut les déguster froid ou chaud après 5 minutes au four. Personnellement, je les avais déjà tous mangés quand j’ai remarqué qu’on pouvait les réchauffer, donc je ne pourrais pas vous dire s’ils sont meilleurs chaud ou froid.

En tout cas, je peux vous dire qu’ils sont délicieux, froids. Je les trouve sucrés mais pas trop contrairement à d’autres gâteaux M&S comme ce gâteau à la banane recouvert d’un épais glaçage qui surcharge et sature un peu trop mes papilles de sucre et en vient à masquer la saveur du gâteau en lui même (ceci dit, il en reste tout de même délicieux). Celui dont je vous parle aujourd’hui a un bon goût de raisin qui n’est pas masqué par une trop grande quantité de sucre. On sent ensuite la pâte feuilletée bien croustillante, qui est délicatement saupoudrée de quelques grains de sucres.

Côté ingrédients, on est surpris par une liste inhabituellement courte et par la présence, en premier lieu, des raisins de Corinthe, ce qui veut dire que c’est l’ingrédient le plus présent. Les autres ingrédients sont uniquement de la farine, du beurre, du sucre, du sirop de sucre inverti et du sel, presque comme si on les avait fait soi-même.

Au niveau des calories, ils sont conformes à ce qu’on attend d’un gâteau mais comme la taille d’une portion est petite, c’est acceptable si vous vous limitez à un ou deux biscuits.

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Le paquet de 6 petits gâteaux coûte 3.79 euros.

Mon avis : délicieux!

Ma note : 8/10

Biscuits pur beurre au citron et au thé Earl grey

All butter Earl Grey tea and lemon biscuits

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Je vous parle aujourd’hui de ces nouveaux biscuits pur beurre aromatisés au thé Earl Grey et au citron.

Personnellement, j’ai surtout senti le goût généreux du beurre (28 % des ingrédients ce qui mérite d’être souligné). Ensuite, on ressent légèrement la saveur du citron. Le parfum de bergamote du thé Earl Grey se fait très discret quant à lui.

Toutefois, ces biscuits pur beurre restent délicieux et conviennent par exemple très bien en accompagnement d’un thé Earl Grey pour la pause thé de l’après-midi.

3.99 euros pour un paquet d’une douzaine de biscuits… Peut-être un peu cher. Il y a une douzaine de biscuits dans le paquet.

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Mon avis: de très bons biscuits aux saveurs originales

Ma note: 7.5/10