Couscous de chou-fleur

Cauliflower couscous

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Les légumes originaux ne manquent pas à Marks&Spencer. Je vous ai déja parlé de ces tagliatelles de patates douces ou de ces spaghetti de courgettes et plus récemment de ce couscous de légumes verts. Aujourd’hui je vous parle donc de ce couscous de chou-fleur. Il sera parfait en remplacement du riz pour faire un risotto ou en remplacement de la semoule. On peut même l’imaginer cru pour en faire du taboulé. Que retrouve t-on dedans? Eh bien, c’est simple : du chou-fleur et un soupçon de persil et c’est tout. Le chou-fleur est, ici, réduit en semoule. Il est vendu dans un doypack micro-ondable et est à réchauffer environ deux minutes après avoir percé l’emballage à l’endroit indiqué.

Je connaissais déjà l’astuce du chou-fleur réduit en semoule pour en avoir fait moi-même et pour l’avoir utilisé pour faire du risotto et du taboulé et j’avoue que c’était toujours d’un résultat bluffant. Mais là, M&S nous offre un produit super pratique qui nous évite la galère du mixage et qui nous évite également d’acheter un chou-fleur entier ce qui est parfois pas très pratique pour les personnes seules. Ce chou-fleur est bon de goût et le persil est très discret.

Voici les ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Il s’agit d’un produit non salé.

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Ce pochon de 250 g est vendu tout de même 2.39 euros.

Mon avis : un produit très pratique et qui permet de manger du chou-fleur de façon ludique.

Ma note : 8/10

couscous de légumes verts

Super green vegetable couscous

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Ce couscous de légumes est dans la même veine que ces courgettes spaghetti ou que ces nouilles de buttenut ou encore que ces tagliatelles de patates douces : c’est un ingénieux moyen de manger des légumes verts de façon ludique et agréable.

Ce couscous est parfait en remplacement de la semoule ou du riz dans n’importe quelle recette. Il se compose de courgettes et de brocoli réduits à l’état de semoule. Le doypack est conçu pour une personne et se réchauffe 2 minutes au micro-ondes après l’avoir percé. Il n’y a vraiment pas plus pratique.

C’est vraiment très bon, je vous le recommande nature ou accompagné d’autres légumes comme des pommes de terre ou des carottes, et/ou de viandes. Il se prête à toutes les envies. Je l’ai dégusté avec des émincés de viande végétale pour un plat 100% végétarien.

Niveau ingrédients, il n’y a rien de superflu, juste des courgettes , du brocoli et du persil sans aucun assaisonnement. Cela s’en ressent sur les informations nutritionnelles et évidemment sur le goût. Les amateurs de sel devront avoir la salière à portée de main C’est un produit diététique  et riche en fibres.

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Ce doypack de 250 g ne peut pas se congeler et est vendu au prix de 2.39 euros.

Mon avis : super pratique pour manger des légumes soit en version nature soit pour réaliser une multitude de recette.

Ma note : 9/10

Poivrons rouges farcis

Filled red peppers

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Aujourd’hui, je vous parle de ces délicieux poivrons farcis. En effet, ils m’ont littéralement conquise. Ils sont vendus par deux demi-poivrons et sont à réchauffer une trentaine de minutes à four chaud. Voici ce qu’on obtient.

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Alors que contiennent-ils? Principalement du riz et de le sauce tomate mais on y sent aussi particulièrement le goût du fromage : il y a de la mozzarella, du cheddar et du red leicester. J’ai également trouvé que c’était parfaitement assaisonné en ail. Par contre, je n’ai pas su retrouver la présence de courgettes et de champignons de paris.

Voici la liste des ingrédients.

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Et voici les informations nutritionnelles. Il s’agit d’un produit assez light et qui appartient à la gamme eat well. Il convient tout à fait aux végétariens. Il est bien équilibré et peu salé mais il vous laissera sur votre faim. Il est nécessaire de l’accompagner d’ autres choses : du riz ou des pommes de terre, d’autres légumes ou de la viande.

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Ces 2 demi-poivrons farcis ne peuvent pas se congeler et coûtent 4.09 euros.

Mon avis : délicieux, bien équilibré et végétarien!

Ma note : 9/10

Gyozas aux crevettes et mangetout

Crispy prawn & mangetout gyozas

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Ce mois-ci, l’Asie est à l’honneur chez Marks&Spencer. Il y a donc pas mal de nouveautés et notamment des petits nouveaux dans la gamme « Taste Japan ». Je vous parle aujourd’hui de ces gyozas. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, il s’agit d’une spécialité japonaise de raviolis à base de blé, généralement poêlés et qui peuvent être farcis de différentes choses. Les plus classiques sont à base de porc. Ici, M&S, nous propose une version marine puisque ces derniers sont farcis  de crevettes et de mange-tout (sorte de variété de haricot et de pois dont on mange aussi bien la cosse que le grain). Ils se réchauffent au four  pendant une dizaine de minutes et voila ce qu’on obtient.

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Personnellement, je suis assez fan de gyoza car j’aime la texture croustillante que prennent ces raviolis une fois poêlés. Ceux de M&S sont un vrai délice. A l’ouverture du paquet, il se dégage une forte odeur de crevette qui pourra en rebuter certains. Cependant, je vous conseille vivement de les goûter. Ils sentent bien la crevette et le goût du gingembre n’est pas trop prononcé. De plus, ils ne sont pas très pimentés et plairont même aux personnes n’appréciant pas les saveurs trop épicées.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce paquet de 68 g contient 4 raviolis et conviendra seulement pour une entrée pour une personne. Il est vendu tout de même assez cher 2.99 euros et peut se congeler.

Mon avis : de bons gyozas fidèles à la tradition japonaise.

Ma note : 8,5/10

Carottes, panais et rutabagas sauce à l’échalote et à l’ail

Root vegetable parmentier

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Voici un de mes coups de cœur du rayon légumes cuisinés de Marks & Spencer. En effet, on a ici un assortiment de légumes racines ( d’où le terme de « root vegetable ») savamment cuisinés dans une sauce à base de beurre, d’échalotes et d’ail. Le produit se fait cuire au four sur une plaque ou dans un plat pendant une trentaine de minutes et voilà ce qu’on obtient. Je pense, cependant, qu’il conviendra tout aussi bien à une cuisson à la poêle.

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Le rendu après cuisson, légèrement rôti, m’a vraiment convaincu. L’assortiment de ces légumes est tout à fait original et délicieux. La carotte apporte une petite note sucrée vraiment agréable. On la reconnait aisément grâce à sa couleur orange. En revanche, je n’ai pas pu différencier le panais du rutabaga au goût vu qu’ils sont blanc tous les deux. En tout cas, je dis merci à M&S de nous donner l’opportunité de déguster ces deux légumes que l’on a trop peu l’occasion de manger.

Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est tout à fait diététique et riche en fibres.

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Ce paquet de 420 g est conçu pour deux personnes et ne peut pas se congeler. Il est vendu 3,09 euros.

Mon avis : un très bon accompagnement de légumes qu’on a peu l’habitude de consommer

Ma note : 9/10 

Bouchées de purée de pommes de terre

Potato Tops

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Voici une des dernières nouveautés dans les produits de pommes de terre à Marks&Spencer. Ce sont des petites bouchées de purée de pommes de terre assaisonnées, à faire cuire au four de telle sorte qu’elles en deviennent légèrement panées  mais sans pour autant être grasses. J’imagine qu’on pourrait également les faire cuire en friteuse ou à la poêle. Le rendu serait bien différent mais je pense que ça serait très bon également. Cependant, on perdrait le côté diététique de ces petites bouchées. Pour les cuire au four, il faut les étaler sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et les faire cuire une vingtaine de minutes. Voici ce que ça donne. Ces petites bouchées gonflent légèrement à la cuisson.

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La texture de ces petites bouchées est bien moelleuse. Elles sont, de plus, extrêmement fondantes. Certes, après une cuisson au four et au vu de la taille de ces bouchées, il ne faut pas s’attendre à un produit super croustillant. Mais elles pourront tout de même se manger aisément avec les mains ce qui est plutôt sympa. Elles sont d’un goût assez nature mais on y ressent pas mal le poivre.

Voici la liste des ingrédients. On peut dire que c’est minimaliste et qu’il n’y a rien de superflu.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un produit tout à fait équilibré et peu gras d’autant plus qu’il se fait cuire au four.

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Ce paquet de 260 g est pour deux personnes. Il ne peut pas se congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : des petites bouchées de pommes de terre sympas et originales.

Ma note : 8,5/10

Pommes de terre aux graines

Super seeded wedges

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Voici les dernières nouveautés de Marks & Spencer  : on y trouve des pommes de terre, ici, cuisinées un peu comme des potatoes c’est-à-dire en quartiers et recouvertes d’une multitude de graines différentes. Les graines présentes sont des graines de citrouille, de sésame, de chanvre, de lin jaune et de tournesol. Ces pommes de terre sont conditionnées dans une barquette en plastique. Rien qu’à l’ouverture, on est déjà envahis par toutes ces bonnes odeurs de graines. Les quartiers de pommes de terres sont assez gros et ont conservés leur peau. Ils sont enrobés d’une certaines mixture à base de beurre et d’huile de sésame permettant de faire adhérer toutes ces graines aux pommes de terre. Pour les réchauffer, il faudra les transvaser dans un plat ou sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé puis de les faire cuire une trentaine de minutes à four chaud. Voilà à quoi cela ressemble une fois cuit.

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C’est vraiment délicieux, les quartiers de pommes de terre sont bien épais et on ressent donc bien toute la saveur de la pomme de terre. Ensuite, les graines apportent tout plein d’arômes vraiment sympa. Je les ai mangées sans sauce mais j’imagine que certains aimeront les accompagner d’une petite sauce. Je verrais bien une sauce tomate légèrement pimentée pour agrémenter tout ça. Je ne peux que vous les conseiller, d’autant plus que la liste des ingrédients et que les valeurs nutritionnelles ne sont pas rebutantes.

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Ce paquet de 360 g est conçu pour deux personnes. Il ne peut pas se congeler et coûte 3,09.

Mon avis : de très bonnes potatoes et originales avec toutes ces graines!

Ma note : 9,5/10

Houmous avec des morceaux

Chunky layered moroccan style houmous

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Je vous ai déjà parlé de la variante allégée du houmous. Je teste maintenant la version « chunky » autrement dit avec des petits morceaux.

J’avais déjà été conquise par la version allégée mais je dois dire que celle-ci avec ces pois chiches non mixés et ses oignons rouges sur le dessus a ma petite préférence. Ce houmous est sinon assez classique et peu épicé. J’aime le manger avec ces mini-pitas et quelques crudités. C’est un délice.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Bizarrement ce houmous n’est pas signalé comme étant allégé et pourtant il est moins calorique que la version allégée. Il n’y a rien à redire sur cette liste d’ingrédients.

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Ce pot de 170 g de houmous ne peut pas se congeler et est à consommer rapidement après ouverture. Il coûte 2,59 euros.

Mon avis : mon houmous préféré!

Ma note : 9,5/10

Chou rouge braisé avec des pommes, des oignons et de la gelée de groseille

Red cabbage braised with bramley apples

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Dans les légumes d’accompagnement, je me suis laissé tenter par ce chou rouge cuisiné avec des pommes, des oignons et de la gelée de groseille. Avant d’avoir lu les instructions au dos du paquet, je pensais qu’il s’agissait d’un plat à manger froid. Or, il faut le réchauffer. La cuisson au micro-ondes est conseillée mais il peut aussi se réchauffer au four après avoir transvaser le tout dans un plat adapté. Sinon, la barquette est micro-ondable et  2 à 3 minutes suffisent pour le réchauffer.

Gustativement parlant, ce chou rouge est un vrai délice. L’ensemble est bien onctueux avec un léger goût sucré, on ressent bien les pommes qui sont présentes sous forme de quartiers de bonne taille. La gelée de groseille est au final assez discrète et ne renoncez surtout pas à goûter ce plat en raison de la présence de cette dernière. Vous la sentirez à peine. J’ai acheté ce produit deux fois pour pouvoir le goûter froid même s’il n’est pas mentionné qu’on peut le manger ainsi. Eh bien, je n’ai pas été déçue car en période de canicule, c’était vraiment l’accompagnement idéal : rafraîchissant et onctueux avec la sauce, un régal!

Voici la liste des ingrédients. Il n’y a que des bonnes choses dans cette barquette.

Vous trouverez également les valeurs nutritionnelles.

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Cette barquette de 300 g est conçue pour 2 personnes et est vendue 3,49 euros. Elle peut se congeler.

Mon avis : une super découverte au rayon légumes!

Ma note : 9,5/10

Brochettes de saumon cuit mariné au citron vert, piment et menthe

Salmon skewers Lime, chilli & mint

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Un peu d’originalité ne fait pas de mal grâce à ces mini-brochettes de saumon. Le format est plutôt mini et elles conviendront donc plutôt pour une petite entrée ou en apéro. La particularité c’est que le saumon est enroulé autour de la brochette un peu à la manière d’un kebab.

La texture du poisson est agréable, le saumon est moelleux. Il est parfumé avec du citron vert et des poivrons rouges ainsi que de l’ail. En revanche, le côté pimenté est très doux et la menthe était pour moi à peine perceptible.

M&S ne donne aucune consigne de dégustation, à savoir si ce produit doit se manger chaud ou froid. Je l’ai donc mangé froid. Le saumon est cuit donc rien à craindre si vous n’aimez pas le poisson cru.

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Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Trois petites brochettes fournissent environ 120 calories.

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Cette barquette ne contient malheureusement que 6 mini brochettes soit 120 g et coûte 4.50 euros. Elles ne peuvent pas se congeler.

Mon avis : original pour une entrée ou un apéritif estival! 

Ma note : 8/10