Boeuf séché en tranches

Salt Beef

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Voici un produit de charcuterie peu commun en France où on a plutôt l’habitude de consommer de la charcuterie à base de porc. J’ai goûté à ces tranches de bœuf séchées et salées. Elles sont extrêmement fines et de texture agréable en bouche. J’ai trouvé la saveur bien typée avec un bon goût de poivre. Ce bœuf est préparé avec des oignons, du céleri et des feuilles de laurier. Cependant, le ressenti est assez salé en bouche.

Il s’agit de bœuf d’origine britannique et le morceau utilisé pour confectionner ces tranches est du gîte.

Ces tranches seront parfaites en sandwich. Après ouverture le paquet est à consommer dans les trois jours.

Il s’agit d’un produit relativement maigre  et riche en protéines mais assez salé (2,33 g au 100 g).

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Ce paquet de 95 g coûte 4.50 euros.

Mon avis : une bonne charcuterie au bœuf qui change du porc!

Ma note : 8/10

Publié par

Carapomme

Je m'appelle Carapomme. Je suis parisienne et un grand gourmet. J'adore les produits de M&S Food sur lesquels j'aime écrire des articles de blog.

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