Curry de poulet

Mild chicken curry with fluffy rice

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Voilà une nouvelle gamme à M&S, elle se nomme « taste buds ». Le packaging et le format volontairement de petite taille laisse à penser qu’il s’agit d’une gamme surtout destinée aux enfants. C’est le seul plat cuisiné, pour l’instant, que j’ai vu dans cette gamme. Il se réchauffe au micro-ondes et se présente avec deux compartiments séparés : l’un pour le riz et l’autre avec le poulet et la sauce. Voici ce que ça donne.

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Ce plat est sans conteste d’inspiration indienne. Cependant, la sauce est vraiment très douce et un peu sucrée de telle sorte qu’elle plaira à tout le monde, même les adultes. Le riz est accompagné de petits pois et la sauce est à base de crème, de lait de coco et on y retrouve quelques morceaux d’ananas. Cependant, ces derniers sont vraiment très discrets et j’aurais aimé en avoir un peu plus mais le résultat aurait peut être été moins consensuel. Le poulet est déjà coupé en petits morceaux et, est, comme toujours à Marks&Spencer, de bonne qualité, bien fondant. Les épices sont présentes, suffisamment pour donner à ce plat un petit goût d’Inde mais point trop, ce n’est pas pimenté.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Un bon point pour ce plat qui est très peu salé.

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Ce plat est, certes, en format mini (225 g) et fera donc le bonheur des petits, mais conviendra bien aussi pour un adulte en cas de petite faim. Il peut se congeler et est vendu 3.99 euros.

Mon avis : un bon curry de poulet tout doux pour les petits comme pour les grands!

Ma note : 8/10

Tortillas sucrées de maïs à la cannelle

Christmas cinnamon sugar tortilla rolls

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Les produits de Noël commencent à envahir les rayons à Marks & Spencer et ces tortillas en font parties. Pour moi, c’est une vraie innovation. En effet, ce sont comme des biscuits apéro mais en version sucrée. Je pense qu’ils en dérouteront plus d’un. Ils se présentent sous forme de rouleaux.

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Le goût est sucré et avec une saveur de cannelle prononcée, à réserver aux amateurs du genre. En ce qui me concerne, j’adore cette épice donc, ça m’a bien plu. Ils sont très croquants. Bizarrement, je trouve qu’en fin de bouchée, on ressent un petit goût très légèrement salé. Bref, je ne sais pas si il faut les consommer comme une friandise ou comme un biscuit apéro mais peu importe, ils sont délicieux.

Voici la liste des ingrédients. Comme toute tortilla qui se respecte, ils sont à base de farine de maïs et conviendront donc pour les intolérants au gluten.

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Concernant les informations nutritionnelles, c’est similaire à la moyenne des biscuits apéro.

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Ce paquet de 190 g est vendu 2.39 euros.

Mon avis : très original!

Ma note : 8.5/10

Pains pour panini

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Dans la gamme des pains à M&S, on est plutôt gâtés. En effet, on trouve des pains pour burgers ou des pain pita ou encore des pain plat grillé ou bien encore des bagels et bien d’autres… Bref, le choix ne manque pas. Cependant, on n’avait toujours pas de pains pour panini. C’est maintenant chose faite. On trouve donc ces pains marqués de bandes sur le dessus pour un effet grillé plutôt plaisant. Je les ai cuisinés de façon toute simple avec des tranches de jambon végétal, du gruyère râpé, des oignons, quelques cornichons et des tomates cerises. J’ai également testé une version avec du reblochon. Voici ce que ça donne.

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Personnellement, je n’ai pas suivi les instructions de préparation de l’emballage à la lettre puisque je les ai garnis avant le réchauffage au four. Le pain était un peu croustillant car je les ai laissés au four doux une petite dizaine de minutes. Je pense, que si vous préférez un rendu plus moelleux, il faudra les laisser légèrement moins longtemps. Mais, je pense que le mode de réchauffage optimal serait obtenu avec un grill spécial à panini.

Le pain est sinon très bon, il s’agit d’un pain blanc qui convient à toute sorte de garniture. Il est également recouvert d’un peu de farine.

Voici la liste de ingrédients.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme à du pain à burgers par exemple.

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Ces pains de 80 g peuvent se congeler. Le paquet de 4 est vendu 2.39 euros.

Mon avis : parfait pour des panini un peu croustillants.

Ma note : 8.5/10

Bâtonnets de poisson

Seafood sticks

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Je n’avais jamais remarqué qu’il y avait du surimi à M&S. En les voyant j’ai été intriguée car j’ai trouvé leur couleur très vive et bien rose. Je me suis donc dit qu’il fallait que je les teste. M&S les appelle joliment bâtonnet de poisson mais il s’agit bien d’un produit quasi semblable à ceux qu’on peut trouver en grande surface sous le nom de surimi. Ils sont vendus dans un sachet de 16 bâtonnets de 12.5 g. J’ai cependant noté quelques différences avec ceux que l’on a l’habitude de trouver chez nous. Tout d’abord, la couleur : ils sont bien plus rose qu’orange, ensuite la texture, je les ai trouvés légèrement moins moelleux et moins élastiques, ils s’effritent davantage. Sinon, le goût est assez similaire et est conforme à du surimi. Comme j’aime assez, j’ai apprécié. Ils conviennent à toutes les recettes à base de surimi.

Voici la liste des ingrédients. On sait depuis longtemps qu’il n’y a rien de vraiment recommandable dans le surimi. Cependant, je suis assez surprise de voir que M&S mentionne qu’il y a en fait 46 % de surimi et que le reste est un mélange de fécule de pomme de terre, d’huile, de protéines de soja et blanc d’œufs . En me documentant un peu, j’apprends que le surimi est, en fait, un mot japonais désignant du poisson haché. En anglais, le terme de surimi peut être utilisé soit au sens de pâte de poisson soit au sens de préparation à base de pâte de poisson (terme que l’on utilise en français).

Voici les informations nutritionnelles. C’est un peu salé mais peu calorique.

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Ce paquet de 200 g peut par contre se congeler, chose rarement mentionnée sur les paquets français. Cependant je n’ai pas testé. Il coûte 1.79 euros.

Mon avis : du surimi sans surprise au goût mais à la texture et à la couleur un peu différente par rapport à ce dont on est habitué.

Ma note : 7.5/10

Cannelloni ricotta épinards « Count on us »

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J’avais déjà testé ces cannelloni ricotta épinards dans la gamme de cuisine italienne. Aujourd’hui, je teste la version allégée de « count on us ». Elle peut se réchauffer au micro-ondes ou au four et est conçue dans un emballage individuel de 400 g. Personnellement, j’ai préféré le réchauffage au four pour un rendu plus gratiné. Voici ce que ça donne.

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J’ai vraiment adoré ces cannelloni et on ne goûte absolument pas qu’il s’agit d’un plat allégé. En effet, le rendu en bouche est fondant et bien crémeux. La garniture est riche en épinards et en sauce. Il s’agit d’une sauce béchamel. Elle est accompagnée de sauce tomate et d’un léger goût d’ail. En revanche, je n’ai pas su déceler la ricotta mais cela n’a pas gâcher mon plaisir. Question présentation, je trouve que l’appellation cannelloni est un peu erronée car j’ai plus eu l’impression d’avoir des lasagnes.

Voici la liste des ingrédients. Par rapport à la version non allégée, les ingrédients sont quasiment les mêmes. On retrouve la même proportion de pâtes (11%). En revanche, il y a un peu plus de tomates.

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Voici les informations nutritionnelles. Par rapport à le version allégée vous ne gagnez qu’environ 60 calories. Il faut dire que la version non allégée n’était pas très calorique non plus.

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Ce plat de 400 g pour une personne est vendu 3.99 euros et peut se congeler.

Mon avis : délicieux!

Ma note : 9/10

Sandwich œuf tomate épinards « count on us »

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M&S a vraiment ça de génial de proposer toute une gamme de savoureux sandwichs pour un minimum de calories. Celui-ci en fait parti. Il s’agit d’un sandwich à base de pain de mie aux tomates séchées et se présente sous la forme de deux triangles. Il est de plus végétarien. En effet, dans la garniture on retrouve des œufs, de la tomate, des épinards crus avec un petite sauce à la ciboulette mais point de viande ni de poisson.

Voici à quoi il ressemble.

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J’ai apprécié ce sandwich. Le pain est bien moelleux et on ressent bien les incrustations de tomates séchées. Dans la garniture, ce sont surtout les tomates et les épinards qui dominent au goût. Je n’ai pas réellement senti les œufs et la sauce est assez discrète. Cependant je ne suis pas déçue et ce sandwich cale bien une petite faim. Pour en faire tout un repas, je vous conseillerais d’y rajouter une petite salade.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Les œufs sont issus de poules élevées en plein air comme c’est toujours le cas à M&S. La sauce est à base de fromage à tartiner. En revanche, on retrouve de l’huile et de la graisse de palme. Ce sandwich est vraiment très peu calorique : 141 calories pour 100 g contre 250 calories pour la moyenne des sandwiches.

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Ce sandwich de 194 g coûte 3.59 euros.

Mon avis : un bon sandwich végétarien et light au pain bien moelleux.

Ma note : 8/10

Crumpets aux graines

Five grain crumpets

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Je vous ai déjà parlé de ces crumpets qui étaient natures. Il y a maintenant du nouveaux avec ces crumpets aux graines et à base de 5 céréales.  En fait, ce sont des sortes de pancakes bien épais avec une face trouée et une face lisse. Je pense qu’ils sont surtout voués à une consommation avec des choses sucrées comme de la confiture, du beurre et du miel mais moi, j’ai une petite préférence pour les accompagnements salés comme du jambon. Il faut les consommer après les avoir passer quelques minutes au grille-pain mais honnêtement, ils restent encore moelleux après et vous pourrez aussi les consommer tel quel. J’ai vraiment beaucoup apprécié leur goût.

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Voici la liste des ingrédients. On y retrouve de la farine de blé , de la farine complète de blé, de l’épeautre mais aussi de la farine de seigle associé à différentes graines (tournesol, lin brun et lin jaune). Comme bon nombre de produits à base de levure à M&S, la levure est enrichie en vitamine D.

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Ce que j’apprécie beaucoup avec ces crumpets, c’est qu’ils constituent un en-cas très peu calorique et qui cale bien. Un crumpet de 55 g apporte 102 calories et une bonne dose de fibres.

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Ce paquet de 6 crumpets soit 330 g m’a coûté 1.45 euros en raison d’une promotion « date limite de consommation courte ». Je ne connais pas le prix initial. Il peut se congeler.

Mon avis : délicieux petit pain aux graines qui conviendra mieux aux accompagnement salés selon moi!

Ma note : 9/10

Moussaka d’agneau de la gamme « Gastropub »

Lamb Moussaka

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Aujourd’hui, à la suite de mes emplettes à M&S Food, je vais vous parler d’une moussaka. J’avais déjà écris un article au sujet d’une moussaka diététique et végétarienne de la gamme « Count on us« . Ici, je vais plutôt m’attaquer à sa version classique un peu plus gourmande.

Cette moussaka fait partie de la gamme « gastropub » qu’on pourrait traduire par « bistro gastronomique ». Une cuisine simple mais avec des ingrédients de qualité.

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Il s’agit d’un plat pour une personne qu’on réchauffe au four. Cela permet de bien gratiner la sauce béchamel qui recouvre le tout. On grille aussi la petite rondelle de tomate – qui pour moi a plus un aspect décoratif qu’un rôle gustatif significatif.

Et que trouve-t-on à l’intérieur ? Des aubergines, des courgettes, des oignons et un bonne portion de viande hachée d’agneau. Lié ensemble bien crémeux, on nage dans un océan  d’onctuosité !

La saveurs se mélangent bien entre elles et je trouve que les épices sont savamment dosées.

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La vision de M&S de la moussaka rompt cependant un peu avec la recette traditionnelle de la moussaka car on y trouve des pommes de terres, du vin rouge… Ce n’est pas très commun.

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Et niveau calories ? Il faut d’y attendre, ce plat de 400 grammes est un pêché de gourmandise : 768 calories. Ce plat est aussi très gras et plutôt salé. Bref : à consommer avec modération !

Ce plat se trouve au rayon plat préparé de la gamme « gastropub » pour la modique somme de 6.19 euros. Il peut se congeler.

Mon avis : Délicieuse et surprenante moussaka

Ma note : 8.5/10

Ramen au poulet et miso épicé

Chilli miso Chicken ramen

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Ce plat de la gamme « Taste Japan » fait parti des nouveautés sorties à l’occasion des promo sur le rayon asiatique. Il se présente dans son bol individuel et est à réchauffer au micro-ondes après avoir retiré le film à moitié et tiré sur la languette pour enlever le support en plastique qui sépare le bouillon du reste des ingrédients. Voici ce que ça donne.

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Ce plat de nouilles est un vrai délice. J’avais peur au départ qu’il soit trop pimenté. Il l’est, c’est vrai, mais je l’ai très bien supporté. Il est riche en saveurs : les morceaux de poulet sont légèrement grillées ce que j’ai trouvé top. Il y a une bonne quantité de nouilles bien tendres et de carottes râpées. On retrouve sur le dessus quelques pousses de petit pois. Le bouillon est asse pimenté et contient de la pâte de miso, de la sauce soja mais a également une note sucrée ce qui lui donne ce côté japonais.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles.

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Ce plat de 400 g ne peut pas se congeler et coûte assez cher 5.20 euros.

Mon avis : une belle découverte, pas trop pimentée aux saveurs typiquement japonaise.

Ma note : 8.5/10

Pizza ricotta et épinard

Spinach & ricotta Pizza

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Avec les pizzas de M&S, vous ne risquez pas d’être déçus. En effet, elles sont toutes plus délicieuses les unes que les autres. Ma dernière trouvaille c’est cette pizza épinards et ricotta. Je vous avais déjà vanté les mérites des pizzas comme cette pizza margherita ou cette pizza aux légumes. Celle-ci est également végétarienne et ce n’est pas pour me déplaire. Elle se réchauffe 10 minutes maximum au four préchauffé et voilà ce que l’on obtient.

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La pâte est moelleuse, épaisse mais pas trop. La base est faite de purée de tomate mais il y en assez peu. Par contre, elle est riche en garniture et surtout en fromage dont la mozzarella  et la ricotta qui rendent cette pizza super fondante. Finalement, les épinards se sentent assez peu en goût. Ce que l’on ressent bien ce sont les tomates cerises marinées semi séchées. Bref, cette pizza m’a convaincue à 200%.

Voici la liste des ingrédients. C’est assez agréable à lire car il n’y pas d’huile de palme ou de matières grasses hydrogénées.

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Concernant les informations nutritionnelles, elle est plutôt dans la moyenne basse des pizzas.

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Cette pizza de 505 g coûte 4.75 euros, plutôt moins chère que ses concurrentes. Elle ne peut pas se congeler et je ne sais trop pourquoi puisque la majorité des autres pizzas de M&S peuvent se congeler.

Mon avis : trop bonne!

Ma note : 9.5/10