Brochettes de saumon cuit mariné au citron vert, piment et menthe

Salmon skewers Lime, chilli & mint

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Un peu d’originalité ne fait pas de mal grâce à ces mini-brochettes de saumon. Le format est plutôt mini et elles conviendront donc plutôt pour une petite entrée ou en apéro. La particularité c’est que le saumon est enroulé autour de la brochette un peu à la manière d’un kebab.

La texture du poisson est agréable, le saumon est moelleux. Il est parfumé avec du citron vert et des poivrons rouges ainsi que de l’ail. En revanche, le côté pimenté est très doux et la menthe était pour moi à peine perceptible.

M&S ne donne aucune consigne de dégustation, à savoir si ce produit doit se manger chaud ou froid. Je l’ai donc mangé froid. Le saumon est cuit donc rien à craindre si vous n’aimez pas le poisson cru.

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Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. Trois petites brochettes fournissent environ 120 calories.

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Cette barquette ne contient malheureusement que 6 mini brochettes soit 120 g et coûte 4.50 euros. Elles ne peuvent pas se congeler.

Mon avis : original pour une entrée ou un apéritif estival! 

Ma note : 8/10

 

Rouleaux de boeuf mariné sauce teriyaki

Teriyaki Beef salad bites

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Voici un produit de snacking plutôt diététique et inspiré de la mode asiatique. Ce sont des petits rouleaux garnis de boeuf mariné dans une sauce teriyaki et de crudités. Ils sont vendus par 6 et s’accompagne de rondelles de concombre et d’une sauce soja sucrée.

Il s’agit là d’une vraie exclusivité et d’une vraie innovation de la part de Marks&Spencer car je n’ai jamais rien vu de tel nul part hier. Ils ne se rapprochent pas des makis et ressemblent de très loin plutôt à des rouleaux de printemps au niveau du goût. Cependant, l’extérieur de ces rouleaux est à base de radis blanc. Je ne l’aurais jamais cru si je n’avais pas lu les ingrédients. Ensuite, on retrouve du boeuf qui est tendre en bouche, avec des petits bâtonnets de betterave rouge, de chou rouge, du poivron rouge  et des nouilles cuites. Ce que j’ai le plus senti au niveau du goût, c’est le boeuf puis le poivron et le chou. Je n’ai absolument pas goûté les nouilles. L’ensemble est plutôt réussi, on sent qu’il s’agit d’un plat léger. La petite sauce soja sucrée en guise d’accompagnement est légèrement pimentée et complète agréablement ces bouchées qui, sans sauce, sont tout de même un peu sèches. Le rendu global est tout de même très typé asiatique.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est vraiment très light puisqu’en mangeant une barquette comme celle-ci vous aurez avalé 189 calories.

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Ce snack ne se congèle pas. Je l’ai eu en réduction et c’était tout de même un peu cher 4,70 euros. Je ne connais pas le prix de base.

Mon avis : un snack sympa très typé asiatique et qui permet de manger light!

Ma note : 7.5/10

Cuisses de poulet rôties

Roast chicken legs

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Avec ces chaleurs, voici un bon moyen d’agrémenter vos repas estivaux. M&S vend en effet tout un éventail de découpes de poulet rôti : il y a des filets, des haut de cuisses, du poulet entier et ces cuisses dont je vous parle aujourd’hui. Vendues par deux, elles se prêtent bien aux personnes célibataires ou au couple. M&S recommande de les réchauffer au micro-ondes ou au four mais personnellement je les ai mangées froides, tel quel sorties de leur emballage en accompagnement de chips. J’ai trouvé ce poulet vraiment délicieux. Il est bien assaisonné et enrobé d’une marinade au sucre qui le rend vraiment très addictif. Sa chair est tendre mais ferme à la fois et je le trouve de bonne qualité. Si vous le goûtez chaud, laissez moi vos commentaires, je serais curieuse d’avoir votre avis.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. On ne sait pas d’où provient ce poulet et c’est ce que je déplore à ce produit. Je crains qu’il ne s’agisse pas de poulets élevés en extérieur…

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Ce paquet de 2 cuisses de poulet soit 300 g peut se congeler et coûte 3,99 euros.

Mon avis : un bon goût de poulet avec une marinade addictive!

Ma note : 9/10

Pommes de terre rôties

Roast poatoes

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Voici un produit de pommes de terres que l’on ne trouve qu’à Marks&Spencer. Je n’ai jamais rien vu de tel en supermarché. Il s’agit de pommes de terre rôties : un produit que je dirais à mi-chemin entre les potatoes, les pommes dauphines ou encore les pommes noisettes. Je pense que ce qui s’en rapproche le plus ce sont les pommes noisettes mais en version, ici, XXL. En effet, on a ici de grosses boulettes de pommes de terre vendues par 6 dans une barquette en aluminium qui passe au four. Il faut environ 35 minutes à four chaud pour obtenir un rendu doré en les retournant à mi-cuisson.

Voilà à quoi cela ressemble après cuisson.

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C’est assez simple : il s’agit en fait d’une purée de pommes de terre frite. Ceci en fait un produit à la fois moelleux et croustillant, bien assaisonné puisqu’il contient déjà du sel. J’ai été conquise par ces bouchées de pommes de terre et je vous les conseille en accompagnement d’une viande.

Voici la liste des ingrédients qui est très simple. Il n’y a rien de trop superflu.

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Les valeurs nutritionnelles sont conformes à des produits de pommes de terre préfrits à réchauffer au four.

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Cette barquette de 300 g contient 6 grosses boulettes. Elle peut se congeler et coûte 2.59 euros.

Mon avis : la version XXL des pommes noisettes délicieuses!

Ma note : 8.5/10

Barre au citron

Lemon mousse

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Aujourd’hui je vous parle de cette barre chocolatée à base de chocolat blanc avec un cœur de mousse au citron. Elles sont vendues près des caisses et sont dans la même gamme que cette barre barre de chocolat au lait avec un cœur de caramel à la vanille . Il y en a d’autres variétés dont je vous parlerai prochainement.

L’enrobage est un délicieux chocolat blanc qui donne une texture croquante avec un fourrage à base de citron, le tout décoré de trait de chocolat noir en surface. J’étais un peu réticente à goûter cette barre mais finalement elle m’a bien plu. Elle est très gourmande et le goût du citron se marie bien avec le chocolat.

Voici la liste des ingrédients. On y trouve pas mal de mauvaises choses (huile de palme, sucre…) et il faudra donc ne pas trop en abuser.  D’autant plus, que cette barre de 36 g apporte tout de même 219 calories.

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Cette barre est vendue près des caisses pour 1,25 euros.

Mon avis : délicieux mariage du citron et du chocolat blanc.

Ma note : 9,5/10

 

Guacamole

Chunky guacamole

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Un produit parfait pour l’été et qui saura vous dépayser. Ce guacamole est pour le moins qu’on puisse dire non conventionnel : déjà par le fait qu’il est « chunky », c’est-à-dire qu’il contient d’assez beaux morceaux d’avocats et par sa richesse en citron. Ce dernier est vraiment très très présent voire peut-être un tout petit peu trop par rapport aux autres guacamoles que j’avais déjà pu goûter. Cependant, ce guacamole m’a tout de même conquise et j’en suis satisfaite. Il est également légèrement pimentée et a un léger goût d’ail. Ce qui ‘ma particulièrement plu, ce sont la présence de ces morceaux d’avocat.

J’ai pu le déguster avec ces pitas et quelques crudités et également avec des crackers. M&S recommande de bien mélanger avant de servir. Ce produit est à consommer immédiatement. Je vous rassure, j’a quand même pu le conserver 24 h au frigo. Il ne se congèle pas.

Voici la liste des ingrédients. Je suis satisfaite d’apprendre qu’il contient pas moins de 80 % d’avocat.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un tartinable plutôt diététique qui contient de bonnes graisses, à recommander.

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Ce pot de 170 g coûte 3.09 euros.

Mon avis : un guacamole assez citronné, déroutant, et avec de beaux morceaux d’avocat!

Ma note : 8.5/10

Houmous allégé

Houmous with extra virgin olive oil reduced fat

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Aujourd’hui, je vous parle de ce classique de la cuisine libanaise, que j’ai ici testé dans sa version allégée : le houmous. Il s’agit de cette délicieuse purée de pois chiches préparée avec du tahini (qui est une pâte de sésame), du jus de citron, de l’ail et de l’huile d’olive. Un vrai régal, d’après moi, avec des crudités, des falafels ou en garniture d’une bonne pita.

M&S nous propose ici une version allégée avec 35% de graisses en moins que la version classique. Je dois dire que cette version allégée m’a conquise. Elle a un très bon goût de pois chiches et est assaisonnée à la perfection. Je m’en suis servi pour réaliser de bonnes pitas avec quelques crudités.

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Voici la liste des ingrédients.

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Concernant les informations nutritionnelles, j’ai fait un petit comparatif avec la version classique, non allégée. Il y a environ 100 calories de moins au 100 g avec une proportion plus importante de pois chiches et moindre d’huile.

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Ce pot de houmous a une contenance de 300 g. Après ouverture, il est à consommer dans les 3 jours. On ne peut pas le congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : un très bon houmous allégé à recommander!

Ma note : 9/10

Pop-corn aux noix de pécan et au chocolat

Chocolate & pecan pop corn

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Voici un petit snack de la gamme « count on us » qui plaira aux plus gourmands car c’est un pur délice. Grâce à leur petit emballage individuel et à la condition de n’en manger qu’un seul, vous limiterez un peu les dégâts en terme de calories.

Ce produit est intitulé pop-corn mais il s’agit avant tout d’une confiserie faite de sucre et de chocolat car le pop-corn en lui même ne représente que 9 %  des ingrédients. En effet, en bouche la saveur qui domine est surtout celle du chocolat au lait pour certaines bouchées et parfois le caramel. Cela dépend un peu quel pop-corn on pioche. On ressent ensuite légèrement la noix de pécan et enfin un arrière goût de pop-corn. Ce produit, certes, colle un peu aux dents car les pop-corn sont enrobés de caramel mais c’est tellement délicieux.

Voici la liste des ingrédients. On notera l’absence d’huile de palme. Mention spéciale pour ce savoureux chocolat qui est d’origine belge.

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Voici les informations nutritionnelles. Il s’agit d’un produit très calorique au 100 g mais comme les sachets sont conditionnés en 27 g, cela reste raisonnable.

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Ces petits sachets sont vendus par 5 pour 3,69 euros.

Mon avis : à recommander pour un snack léger et gourmand!

Ma note : 9,5/10

Purée au cheddar

Cheddar cheese potato mash

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Une envie soudaine de purée m’a récemment prise dans les rayons de M&S. J’avais déjà testé cette purée qui m’avait beaucoup plu, je me suis alors dit qu’il fallait vraiment que je goûte celle au cheddar.

Je n’ai vraiment pas été déçue : cette purée est très bonne et se rapproche du fait maison. Le goût de la pomme de terre est bien présent et elle est bien assaisonnée. J’aurais cependant aimé un goût de cheddar un peu plus prononcé. Elle est de plus assez riche en poivre. Il aurait aussi été bien de laisser quelques petits morceaux de pommes de terre pour un rendu final encore plus « home made ». Malgré toutes ces remarques vous pouvez l’acheter les yeux fermés car c’est de la qualité.

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Concernant les ingrédients, je suis enchantée car ce sont les mêmes que vous utilisez chez vous pour faire votre purée maison. Pour réchauffer cette purée, le micro-onde est conseillé mais vous pouvez aussi la réchauffer au four ce que je n’ai pas testé.

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Cette barquette de 450 g peut également se congeler et coûte 3.09 euros.

Mon avis : une bonne purée avec les mêmes ingrédients qu’à la maison!

Ma note : 8.5/10

Pain de mie à l’anglaise-Pain de chaumes

Thatcher’s white

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Les pains de mie sont extrêmement nombreux à Marks & Spencer. Je vous avais déjà parlé de ce pain complet ou de ce pain aux germes de blé. Il y a maintenant des petits nouveaux. Celui-ci est un pain de mie blanc recouvert d’un peu de farine pour un rendu traditionnel. Il portait le nom de « pain de chaumes » sur mon ticket de caisse. Bon, il s’agit tout de même d’un pain de mie qui fait assez industriel en bouche. Cependant, il m’a plu pour son côté moelleux et doux. C’est un pain qui plaira à coup sûr aux enfants. De plus, contrairement aux variétés de pain complet ou avec des graines, il se prêtera volontiers à des accompagnements salés ou sucrés. Je l’ai particulièrement bien aimé avec ce cheddar.

Voici la liste des ingrédients. Comme beaucoup de pain à Marks&Spencer, la levure est enrichie en vitamine D et  il contient malheureusement  de l’huile de palme.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme à du pain de mie. Deux tranches vous apportent 223 calories.

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Ce sachet de pain contient 10 tranches et coûte 1.99 euros.

Mon avis : un bon pain de mie moelleux à la farine blanche!

Ma note : 8.5/10