Salade de poulet au citron vert et quinoa

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Voici une des dernières nouveautés du rayon salade/snacking de M&S. Elles sont vendues dans des barquettes plates et sont déjà visuellement très attractives. Il n’y a qu’à regarder…

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Cette salade est composée de quinoa, de riz rouge, de beaux morceaux de poulet, avec des poivrons rouges crus, des oignons de printemps, de petits morceaux de mangue, des noix du brésil, quelques feuilles d’épinards crus et de roquette. La sauce qui accompagne le tout est présentée dans une petite coupelle à part, de sorte que vous pourrez la doser à votre convenance et que vous serez libre de plus ou moins mélanger le tout.  J’ai trouvé cette salade excellente avec du poulet de qualité comme toujours à Marks&Spencer. J’ai beaucoup aimé la présence des noix du brésil qui, somme toute, est très discrète mais qui est vraiment sympa. La sauce est à la noix de coco, au yaourt à la grecque et au citron vert et est bien crémeuse et bien citronnée. En revanche, j’ai moins senti la noix de coco. En fait, le seul point négatif de cette salade, ce sont les morceaux de mangue qui sont plutôt sans goût. Le riz rouge ne se sent pas beaucoup également.

Voici la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles. On a ici des salades bien équilibrées.

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Cette salade de 205 g coûte tout de même 5.99 euros mais on a de la qualité.

Mon avis : très bonne salade avec un poulet de qualité mais dont les morceaux de mangue sont plutôt sans goût.

Ma note : 9/10

Tagliatelles au poulet et champignons sauce au parmesan

Parmesan, chicken & mushroom tagliatelle

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J’adore les plats de pâtes et à M&S, je ne suis jamais déçue. Ici, vous avez une variante « balanced for you » de ces rigatoni aux champignons, les noisettes en moins mais tout de même très gourmandes.

Elles sont présentées dans leur barquette individuelle micro-ondable.  On peut aussi le réchauffer au four mais la cuisson au micro-ondes est conseillée. Après quelques minutes au micro-ondes, voici ce qu’on obtient.

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Le mélange est vraiment délicieux. Les tagliatelles sont de bonne qualité et j’ai eu l’impression de manger des pâtes fraîches. Le poulet est, comme toujours, à M&S très moelleux et délicieux. On retrouve des champignons qui ont l’avantage de nous rappeler les champignons frais. La sauce est crémeuse et onctueuse et a un léger goût de fromage.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. C’est un plat vraiment équilibré, peu salé et riche en protéines et avec ces 370 g vous serez bien calé.

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Ce plat de 370 g peut se congeler et coûte 6.50 euros.

Mon avis : délicieux!

Ma note : 10/10

Sushis à la viande

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Voici une curiosité au rayon snacking de M&S. Je savais que M&S proposait des sushis mais j’ai découvert dernièrement qu’ils innovaient dans ce domaine puisqu’on peut trouver de sushis à la viande. Intriguée, je me suis laissé tenter.

Plutôt que des sushis, il s’agit en fait de california rolls, c’est-à-dire d’une garniture, ici à base de viande, entourée d’une feuille de nori, elle-même enroulée de riz, le tout recouvert de graines de sésame ou de pavot plus ou moins aromatisées de diverses épices.

Cette barquette propose 6 pièces et 3 variétés différentes : on retrouve un california à base de porc, un au boeuf et un poulet. Le tout est proposé de façon traditionnelle avec un peu de sauce soja et du gingembre mariné. Les variétés au poulet et au porc sont assez épicés tandis que la variante au boeuf est accompagnée d’une sauce barbecue qui donne un petit côté sucré à l’ensemble qui m’a bien plu. Je pense que c’est cette dernière variété que j’ai préféré. On retrouve également des petits bâtonnets de concombre et quelques carottes râpées. Ce produit est mentionné avec un piment sur le devant de l’emballage et il est vrai qu’il est légèrement épicé. Ces california rolls m’ont plu pour leur originalité mais finalement, je pense que je préfère tout de même les variétés au poisson.

Voici la liste des ingrédients assez longue…

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Concernant les valeurs nutritionnelles, elles sont grosso modo équivalentes à des sushis au poisson.

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Cette barquette de 6 califonia rolls soit 190 g coûte tout de même 5.50 euros.

Mon avis : des california rolls à la viande qui sortent de l’ordinaire!

Ma note : 8/10

Taco poulet effiloché au piment malagueta

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Voici une nouveauté qui m’a fait plusieurs fois de l’œil à Marks&Spencer mais, à chaque fois, j’étais déjà tellement chargée et les dates de consommation étant courtes, je ne pouvais pas me permettre de les acheter. C’est souvent le problème des produits M&S, les dates limite de consommation sont toujours trop courtes.

Quoiqu’il en soit, j’ai quand même finalement réussi à acheter ce taco au poulet.

Il est présenté dans une belle barquette en plastique. Voici à quoi il ressemble. Il est vendu avec une petite fourchette en plastique qui est moyennement utile, juste pour ramasser la sauce et les quelques ingrédients qui tomberaient dans la barquette.

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La base de ce taco est en fait une tortilla de maïs et de farine de blé extrêmement moelleuse et je l’ai trouvé particulièrement goûteuse. On retrouve à l’intérieur de nombreux ingrédients enrobés dans une sauce assez pimentée mais assez onctueuse. Le piment utilisé est un piment malagueta. Je ne connaissais pas ce type de piment mais il s’agit apparemment d’un piment très fort cultivé surtout au Brésil. Cette sauce est cependant légèrement sucrée ce qui atténue le côté pimenté. Au niveau des ingrédients, on a de beaux morceaux de poulet bien moelleux, de la laitue en assez bonne quantité, de oignons et des haricots noirs qui font pour moi ici toute l’originalité de ce taco.

Voici la liste des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Ce taco est bien équilibré et peu calorique puisqu’un taco de ce genre n’apporte que 266 calories. Il est de plus riche en fibres et peu salé.

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Ce taco est vendu au rayon snacking et coûte 4.50 euros.

Mon avis : délicieux et super original!

Ma note : 9/10

Salade de saumon au quinoa aux légumes

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Cette salade est présentée en barquette rectangulaire  comme cette salade de gambas et riz rouge ou cette salade de poulet épicé et riz à la noix de coco ou encore cette salade de riz aux haricots azuki, mangue et noix de coco. Comme ces consœurs, elle fait partie de la gamme « spirit of summer » et a son petit pot de sauce à part.

Visuellement, elle représente également un festival de couleurs. Les ingrédients ne sont pas tous mélangés de sorte que vous pourrez les goûtez séparément avant de tout mélanger.

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Cette salade est en fait constituée d’un mélange de quinoa et de grains de blé mêlée à des morceaux de saumon cuit. Dans l’autre coin de la barquette, on retrouve les légumes, ici représentés par des petits bâtonnets de courgettes, des lamelles de poivrons jaunes et rouges, des fèves pour le côté croquant, de la courge doubeurre et des oignons rouges : une belle farandole de légumes donc. Tout ceci est accompagné d’une sauce délicieuse et assez typée avec un fort goût de citron et de gingembre. Elle est également légèrement pimentée. Heureusement, ce petit côté épicé est contrebalancé par le côté sucré du miel, ce qui en fait un mélange tout à fait agréable et qui se marie parfaitement bien avec le saumon et les différents légumes.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles. Cette salade est vraiment parfaitement équilibrée.

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Elle coûte par contre assez cher puisque cette barquette individuelle est vendue 6.50 euros.

Mon avis : très bonne salade équilibrée dont la sauce au citron est délicieuse mais un peu cher!

Ma note : 8.5/10

Fromage monterey jack

Monterey Jack

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Dans la gamme « spirit of summer », on trouve aussi du fromage. Voici ce monterey jack. Ce fromage est, à la base, originaire de Californie. Il s’agit d’un fromage à croûte molle à base de lait de vache. Voici l’article wikipédia.

Ce fromage n’est pas trop fort. Contrairement aux fromage vieux d’intensité forte vendus à M&S, celui-ci n’est pas friable. Il est bien crémeux et fondant en bouche. Sur le devant de l’emballage, M&S mentionne qu’il est parfait fondu. J’ai testé les deux façons de faire froid et fondu et c’est effectivement un régal avec des pâtes.

Voici les informations concernant les valeurs nutritionnelles et sa conservation. C’est un fromage à pâte dure, ce qui en fait un fromage assez calorique et gras à l’instar du gruyère ou du comté. Une fois ouvert, il se conserve assez longtemps (7 jours).

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Il est vendu dans un sachet de 200 g et coûte 2.99 euros.

Mon avis : bon fromage bien crémeux froid ou fondu!

Ma note : 8.5/10

Sandwich au boeuf effiloché fumé

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Les nouveautés snacking sont vraiment nombreuses cet été à Marks&Spencer. Je vous ai déjà parlé de ce sandwich au porc, voici maintenant sa version au boeuf.

Visuellement, voila à quoi il ressemble. Il est présenté dans une barquette en plastique solide, donc, aucun risque d’écrasement dans le sac. On le déguste tel quel, sans réchauffage.

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Personnellement, j’ai adoré ce sandwich qui est très gourmand. Tout d’abord, le pain est délicieux, il s’agit d’un pain brioché qui se rapproche du pain viennois mais qui est, ici, de forme ronde. La viande de boeuf est également excellente et en assez bonne quantité. Elle est, ici, effilochée et est donc facile à manger. Ensuite, les saveurs qui dominent dans ce sandwich proviennent de la sauce barbecue. En effet, celle-ci donne un goût sucré à ce sandwich, ce qui le rend à mon sens terriblement addictif. M&S mentionne une sauce barbecue saveur caryer. Après quelques recherche sur internet, j’apprend qu’il s’agit en fait d’une variété d’arbre surtout présente en Amérique du Nord. On retrouve également un coleslaw  qui a la particularité de comporter des lamelles de poivrons, un peu de mayonnaise et quelques feuilles de laitue.

Voici le détail des ingrédients.

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Voici les informations nutritionnelles. Un petit sandwich comme celui-ci apporte 340 calories environ mais ne suffira pas à combler une grosse faim. A compléter avec une salade et un dessert.

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Ce sandwich de 166 g est vendu, tout de même un peu cher, 4.99 euros.

Mon avis : sandwich super addictif avec sa sauce barbecue sucrée!

Ma note : 9.5/10

Flapjack au chocolat belge

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Miam miam, un produit so gourmand à découvrir de tout urgence. Ce flapjack est souvent vendu près des caisses. Qu’est-ce-donc que le flapjack? En fait, ça ressemble à une barre de céréales et c’est à base de flocons d’avoine, de beurre, de sucre roux et de golden syrup (encore appelé sirop de sucre inverti). Ensuite, il peut être agrémentée de diverses façons. Ici, c’est une variante qui inclus des petits morceaux de chocolat noir.

C’est juste super bon! La texture est celle d’une barre de céréales bien épaisse en légèrement plus moelleux du à la présence des flocons d’avoine. Les morceaux de chocolat sont bien gourmands et je ne peux que vous recommander une telle barre.

Voici la liste des ingrédients. On y retrouve plusieurs types de sucre dont du sucre demerara qui est un sucre de type cassonade pâle.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est conforme au standard des barres de céréales chocolatées mais comme la portion est assez conséquente, manger une telle barre vous apportera 372 calories.

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Cette barre de 80 g coûte 1.69 euros.

Mon avis : un délice mais le format de la portion est tout de même assez conséquent.

Ma note : 9/10

Wrap de poulet à la jamaïcaine

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Voici un petit nouveau dans la gamme des wrap du rayon snacking. Il fait parti de nouveautés « spirit of summer ». Les wraps sont nombreux à M&S. Je vous ai déjà parlé de ce wrap de poulet pané ou de ce wrap burrito au boeuf. Ce dernier à la jamaïcaine est présenté de la même façon, coupé en deux.

Voilà le résultat. Il se consomme froid directement sorti de son emballage.

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Il est fait d’une tortilla à la farine de blé dans laquelle se trouve des morceaux de poulet mariné aux épices, du riz, des haricots noirs, des feuilles d’épinards crues, un coleslaw à la mangue et au poivron dans une sauce à la mangue et au citron vert. Voilà qui laisse rêveur je trouve. Pourtant ce wrap n’était pas à la hauteur de mes espérances. J’ai trouvé le rendu un peu trop spécial (et pourtant je ne suis pas des plus difficiles) et un peu trop sec. M&S mentionne que ce wrap est sans mayo ce qui est pour moi un bon point. Cependant, la sauce à la mangue et au citron vert, chargée d’apporter un peu de fondant et d’onctuosité à l’ensemble, n’a pas vraiment rempli sa mission. Je n’ai d’ailleurs pas vraiment senti le citron. De plus, le coleslaw de mangue et de poivrons comme aime à l’appeler M&S, ainsi que la sauce apporte une note sucrée sans qu’on est vraiment le goût de la mangue en bouche. C’est, je trouve, un peu dommage. J’aurais aimé retrouver davantage le goût de la mangue. La tortilla et la présence des haricots noirs m’ont, par contre, bien plu et j’ai apprécié le fait que le wrap soit légèrement épicé mais pas trop. Le poulet est également goutu comme d’habitude à M&S avec une texture très fondante.

Voici la liste des ingrédients. Il contient malheureusement de l’huile de palme.

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Voici les informations nutritionnelles. C’est un wrap peu calorique.

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Ce wrap de 231 g coûte 4.50 euros.

Mon avis : un wrap qui m’a un peu déçu!

Ma note : 7/10

Sablé au caramel salé à la noisette

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Voici mon tout premier test de produit sans gluten à Marks & Spencer. J’avoue avoir acheté ce produit non pas pour cet aspect mais plutôt par pure gourmandise. Il était vendu au rayon frais et snacking lorsque je l’ai acheté mais je l’ai déjà aussi vu en dehors des espaces réfrigérés, à proximité des caisses. C’est vrai que s’il fait un peu chaud il risque de fondre.

Ce sablé se présente sous forme d’une barre rappelant un peu les flapjack. Elle est constituée de différentes couches : la première couche est un biscuit sablé, ici, à base de fécule de maïs (sans gluten oblige) surmontée de caramel salé parfumé à la noisette et recouvert d’une épaisse couche de chocolat au lait. La texture en bouche est un mélange entre le croustillant du biscuit et le moelleux et fondant mais un poil collant du caramel. Le goût de noisette est vraiment léger et j’aurais apprécié qu’on la sente plus car c’est ce qui a surtout motivé mon achat. Cependant, vous ne pourrez pas fondamentalement être déçus par cette délicieuse barre. De plus, elle est adaptée aux personnes soumises au régime sans gluten.

Voici la liste des ingrédients, à ne pas lire de trop trop près…Cette barre est de plus très calorique, surtout parce qu’elle est vendue en portion de 83 g. Avec une telle part vous avalerez 385 calories. Je pense qu’il aurait été plus judicieux d’avoir une part plus légère.

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Cette barre coûte tout de même 1.69 euros. Les dates limites de consommation sont assez courtes.

Mon avis : très bonne dommage que le goût de noisette soit trop discret!

Ma note : 8.5/10