Génoise recouverte de crème au beurre et nappées de glaçage fondant

Fondant Fancies

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Voici un produit qui fera son petit effet visuel et c’est là d’ailleurs sont seul intérêt. Ce pack contient 8 mini génoises avec trois couleurs différentes de glaçage : marron, rose et jaune. Chaque génoise accompagnera parfaitement une fin de repas ou un café ou un thé gourmand et aura un effet, que je qualifierai de « so girly »!

Pourtant j’ai été un peu déçue au niveau goût. Ces génoises sont en fait très sucrées de par leur glaçage et celui ci n’apporte rien puisque les trois couleurs différentes de glaçage fondant ne sont pas associées à trois saveurs différentes. C’est rien que du sucre. Juste en dessous du glaçage, on retrouve une crème au beurre qui apporte un peu de moelleux et d’onctuosité à l’ensemble mais sans véritable saveur. Ne vous attendez pas à retrouver ni le chocolat, ni la fraise ou le citron. Quel dommage!

Voici la liste des ingrédients. Il est également regrettable de voir qu’elles contiennent de le graisse de palme. Comme je pouvais m’y attendre, le premier ingrédient est le sucre. On retrouve tout de même du cacao dans les ingrédients mais ce dernier ne se goûte pas.

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Voici les valeurs nutritionnelles qui sont sans surprise, dans la moyenne des produits similaires.

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Ce paquet de 8 mini génoises soit 200 g coûte 3.19 euros.

Mon avis : assez mitigé, trop sucré, et pas de saveurs différentes en fonction de la couleur du glaçage!

Ma note : 7/10

 

Kebabs d’agneau

Seekh bebab

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Voici une des dernières nouveautés indiennes chez M&S. Je les ai repérées en même temps que ce thali. Il s’agit de sortes de boulettes de viande de forme allongée à base d’agneau et de poulet haché. Le paquet en contient 4 et vous devrez les réchauffer quelques minutes au four.

En bouche, je n’ai pas trouvé qu’elles avaient un fort goût d’agneau et sur ce point cela m’a déçu. En revanche, ceux qui ne raffolent pas de cette viande riche en goût seront rassurés. On sent surtout les différentes épices et les raisins secs qui apportent un côté sucré à l’ensemble qui est vraiment très agréable. Il faut avoir un très fin palais pour ressentir toutes les épices tellement il y en a : cumin, cannelle, gingembre, piment vert et rouge sans compter, quelques herbes, comme la menthe ou la coriandre.

Voici la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

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M&S mentionne un piment sur l’échelle des piments sur le devant de l’emballage. Je confirme qu’il s’agit d’un plat peu piquant.

Vous pourrez les congeler mais je ne l’ai pas testé.

Le paquet de 4 boulettes soit 170 g coûte 3.99 euros.

Mon avis : de bonnes boulettes de viandes délicieusement épicées avec un goût d’agneau peu prononcé.

Ma note : 8/10

Dessert en gelée

Summer cup Jelly

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Voici un dessert qui était disponible cet été. Il était resté dans mes archives et je l’avais complètement oublié. Aujourd’hui, il fait froid et ce n’est pas trop la saison mais, il est vrai que ce dessert m’avait laissé un souvenir mémorable. Je l’avais ramené dans ma famille pour le partager et en faire profiter tout le monde.

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Eh oui, ce n’est pas tous les jours qu’on déguste un tel dessert! Il s’agit d’un dessert à démouler. L’opération n’est pas compliquée. Ne craignez rien! Il faut faire le tour du moule avec un couteau afin de faciliter le processus de démoulage. Je l’ai accomplie sans mal et voici le résultat. Après démoulage, il ne vous reste plus qu’à disposer la sauce au centre.

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Au niveau du goût, c’est surprenant. Je trouve que ça vaut le coup d’y goûter pour essayer sans que je sois super fan de ces desserts. Ma famille a apprécié. La gelée ressemble à ces pots de gelée à la framboise vendus en portion individuelle dont je vous ai déjà parlé. Mais ici, il s’y associe une touche supplémentaire très surprenante par la présence de morceaux de concombre. Certes, ce légume ne représente que 4 % de l’ensemble mais cela est vraiment détonnant et j’ai beaucoup apprécié. J’ai été très surprise qu’un tel légume puisse se marier aussi bien dans un dessert. On retrouve également la présence de morceaux de fraise et d’orange. Cette gelée s’accompagne d’une sauce à la pomme et à la menthe présentée dans un sachet séparé.

Voici la liste des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles. C’est un dessert ultra light. Comptez 81 calories pour un quart du produit.

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Ce dessert de 570 g coûte 5.50 euros.

Mon avis : surprenant!

Ma note : 7/10

Chips saveur crème aigre et oignon rouge

26Sour cream and red onion hand cooked crisps

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Je continue mes tests de chips dans la gamme « hand cooked ». J’en ai déjà pas mal fait le tour. Je vous ai déjà parlé de ces chips au poulet et à la moutarde, de ces chips aux crevettes, de ces chips au cheddar et aux oignons rouges, de ces chips au sirop d’érable et au bacon, ou encore de ces chips à l’agneau et à la menthe… Bref, je ne compte plus mes tests dans cette gamme qui se caractérise toujours par une découpe épaisse de la pomme de terre, qui apparaît non épluchée pour un côté « home made ». On peut également connaître la variété de pomme de terre utilisée sur le devant du sachet.

En ce qui concerne ces chips, elles ont un petit goût aigre doux et sucré-salé qui me plaît. Je n’ai par contre pas vraiment ressenti les oignons rouges. Ce qui domine c’est plutôt le côté vinaigré et l’ail qui reste cependant très léger.

Voici la liste des ingrédients.

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Et voici les valeurs nutritionnelles, conforme à des chips.

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Le paquet de 150 g coûte 3.19 euros.

Mon avis : elles sont conformes à mes précédents tests de chips de la gamme « hand cooked », délicieuses avec une belle découpe « maison » comme je les aime.

Ma note : 8/10

Sélection de mezze

Mezze Selection

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Si l’envie vous prend de découvrir la cuisine libanaise, je vous conseille vivement cet assortiment de mezze. Il m’a beaucoup plu. Les mezze sont une tradition culinaire originaire du proche-orient. On les retrouve au Liban mais pas que. Il s’agit d’un ensemble de plats servis dans des petites coupelles. Dans celui de Marks & Spencer, qui se présente dans une barquette à partager , on retrouve des falafels, du taboulé avec de la grenade et des épinards, de l’houmous et une sauce tzatziki. Il faudra préalablement réchauffer les falafels au four une dizaine de minutes ou au micro-ondes. Ce plat est à priori conçu pour deux mais je le trouve vraiment trop petit.  Il conviendra mieux à une personne. Ou alors consommez le en entrée.

Voilà ce que ça donne.

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Personnellement, j’adore la cuisine libanaise, en particulier, le houmous et les falafels. Le taboulé est vraiment très bon également : il est composé de boulghour et agrémenté de petites graines de grenade (ce qui était pour moi de trop mais ça donnait un petit côté croquant sympathique). Il est également riche en persil, peut être moins que l’orignal libanais mais je trouve qu’il se défend bien. De plus, il contient des feuilles d’épinards crus ce qui est assez original. La sauce tzatziki accompagne bien tout cela. Mais il est vrai que houmous + tzatziki, cela fait deux accompagnements et il aurait peut-être plus judicieux de proposer un troisième accompagnement comme du pain. Cependant, libre à vous de les manger avec ces pains pita.

Voici le détail des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles.

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Ce plat est certes un peu calorique mais si vous arrivez à n’en mangez que la moitié cela sera tout à fait acceptable. De plus, il est bien riche en fibres.

Cette barquette est vendu au prix de 4.87 euros.

Mon avis : je vous le recommande!!

Ma note : 9.5/10

Pudding de Noël

Christmas Pudding-Classic recipe

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Je vous ai parlé il y a peu de temps, de ce pudding de Noël et je voulais vous parler de l’autre pudding de Noël même si ce n’est plus du tout la saison, mais faute de temps, je n’ai pas pu écrire l’article avant. Pourtant, il mérite aussi un article sur le blog car il est tout aussi délicieux. Ces deux puddings se ressemblent beaucoup au niveau du goût. Par contre, l’emballage a une belle couleur rouge.

Tout comme le précédent, il est vendu en différents formats. Je vous parle ici du format individuel.

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Le goût est très proche du précédent et honnêtement, si on les mange à quelques jours d’écarts, on ne sent pas la différence. Je les ai vraiment appréciés l’un autant que l’autre. Lorsqu’on regarde et qu’on compare les ingrédients, on s’aperçoit que la différence se fait surtout au niveau des alcools utilisés. Celui-ci est fait à base de cidre, de rhum et de xérès. Concernant les fruits, on retrouve des raisins secs et des éclats d’amandes. Il est donc un peu moins riche en fruits que l’autre. Pourtant on ne peut pas dire qu’il soit moins riche en goût. Comme l’autre, il faut le déguster tiède pour en révéler toute la saveur. Quelques secondes au micro-ondes dans sa coupelle ou à la vapeur, et le résultat est optimal.

Voici la liste des ingrédients.

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Ce petit pudding de 100 g pour une personne est vendu  1.99 euros.

Mon avis : aussi bon que l’autre! j’ai adoré.

Ma note : 9/10

Curry d’agneau

Rogan Josh

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Durant mes dernières vacances en Inde, je n’ai pas goûté de plats à base d’agneau et pourtant il s’agit d’une de mes viandes favorites. J’ai donc testé ce plat indien de Marks & Spencer. Il s’agit d’une barquette micro-ondable pour deux personnes qui ne contient pas l’accompagnement. Vous pourrez donc l’accompagner de riz ou d’un naan pour rester dans le thème indien mais il ira tout aussi bien avec des pâtes, des pommes de terre ou d’autre légumes comme des courges. Il est également possible de le réchauffer au four mais M&S préconise l’utilisation du micro-ondes. En ce qui me concerne, j’ai suivi ces conseils et c’est d’ailleurs beaucoup plus pratique.

Concernant le goût, c’est pimenté mais juste ce qu’il faut. Il s’agit d’un plat avec deux piments dans l’échelle de piment de Marks & Spencer qui en comprend trois. On est donc là à un niveau intermédiaire. Il faut savoir que M&S a une échelle de piment assez light, c’est-à-dire, que les produits avec un piment sont vraiment très très doux et presque pas pimentés! Parole de quelqu’un qui ne raffole pas du piment! Ce plat contient d’assez beaux morceaux de viande mais ce n’est pas l’ingrédient principal qui sont en fait les oignons. En effet, il y a une part importante de sauce qui est ceci dit, très bonne. Elle est faite à base de tomates et contient tout un mélanges d’épices et d’herbes. Voici la liste des ingrédients:

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Concernant la viande en elle-même, elle est de bonne qualité. Je regrette cependant qu’elle soit un peu trop cuite à mon goût. J’aime quand l’agneau est plutôt saignant, ce qui n’est pas le cas ici mais c’est plutôt normal vu que c’est un plat en sauce. Cela conviendra donc bien à ceux qui ne sont pas fans de cette viande puisque je trouve que le goût typé de cette dernière se ressent nettement moins après une cuisson plus longue.

Ce plat est plutôt correct au niveau des informations nutritionnelles, riche en protéines et relativement peu salé, quoique un peu riche en graisses mais ce ne sont pas des acides gras saturés.

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Ce plat de 400 g peut se congeler et coûte tout de même 6.99 euros. Il peut se congeler.

Mon avis ; un curry indien pas trop pimenté, à base d’agneau à tester pour changer du poulet!

Ma note : 8/10

Fusilli

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J’avais envie de tester et aussi de vous faire part des basiques de Marks&Spencer. Je vous parle donc aujourd’hui de ces fusilli. Il n’y a pas de grande surprise. Ce sont des pâtes sèches à base de semoule de blé dur. La cuisson est assez longue, il faut compter entre 10 et 12 minutes dans l’eau bouillante. Fait intéressant, ces fusilli sont produits en Italie. Le goût est bon. Je dirais qu’il s’agit de pâtes de bonne qualité.

Voici le détails du packaging.

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Je les aies cuisinées avec des champignons, de la crème et des herbes et voici le résultat.

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Ce paquet de 500 g de pâtes coûte 2.29 ce qui est plutôt cher pour des pâtes.

Mon avis : un produit sans surprise mais de bonne qualité!

Ma note : 8/10

Biscuits sablés aux noisettes, figues et oranges

Orange, fig & hazelnut shortbread rounds

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Voici des  biscuits sortis à l’occasion des fêtes de fin d’année. S’ils sont encore disponibles, n’hésitez pas à les acheter car c’est véritablement une tuerie. Ils font partis de la gamme des shortbreads, c’est-à-dire des biscuits sablés écossais dont on trouve multiples déclinaisons à Marks & Spencer. En effet, je vous ai déjà parlé de ces shortbreads ou de ceux -là. J’en suis fan car je retrouve à chaque fois un produit de qualité riche en beurre. Ceux dont je vous parle dans cet article sont vraiment délicieux et ils sont en plus agrémentés d’ingrédients savoureux: des noisettes grillées, des figues sèches et des écorces d’orange confites. Ils sont bien croquants et ce sont les saveurs de noisettes et d’orange qui dominent. La figue se fait un peu plus discrète. En fait, on pourrait également les assimiler à des cookies.

Voici la liste complète des ingrédients. Comme je le disais, il s’agit d’un produit riche en beurre. Celui-ci représente 31 % des ingrédients. Fait à souligner, ces biscuits ne contiennent pas d’huile de palme.

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Un biscuit vous apporte environ 100 calories.

Le paquet d’environ 10 biscuits coûte 3.39 euros.

Mon avis : ces biscuits de Noël devraient rester toute l’année en rayon!!

Ma note : 9.5/10

Terrine de saumon et roquette

Lochmuir salmon terrine with rocket

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Il y a relativement peu de terrine à M&S. Je vous ai déjà parlé de cette terrine au jambon ou de cette terrine au cheddar qui m’avaient beaucoup plu. Aujourd’hui, je vous parle d’une terrine un peu plus classique à base de saumon. Elle est vendue sous forme de deux petites tranches conditionnées séparément, de telle sorte que vous pourrez mieux les conserver, notamment, si vous êtes seul et que vous voulez n’en manger qu’une. Sinon, elles seront parfaites pour une petite entrée en amoureux. Cette terrine est composée de deux parties bien distinctes : l’une est faite de saumon , c’est la partie la plus importante et l’autre est plus petite et constituée de roquette.

L’ensemble est assez doux en bouche et le goût de saumon peu prononcé. De même, la roquette mêlée à la crème reste très douce en bouche. J’ai bien apprécié le tout mais j’aurais peut-être aimé un goût un peu plus marqué.

Voici la liste des ingrédients. On retrouve deux sortes de saumon : fumé à froid et fumé à chaud.

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Cette barquette de deux tranches coûte 3.69 euros.

Mon avis : une belle entrée assez festive pour un dîner en amoureux!

Ma note : 8/10