Biscuits fourrés fruit de la passion

Viennese Passion fruit creams

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Voici des biscuits viennois fourrés à la crème de passion. Pour ceux qui connaissent, ils ressemblent aux biscuits « sprits » qui ressemblent à ça :

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Sauf que ceux de M&S sont fourrés avec une crème au saveur de fruit de la passion. Etant enfant, j’adorais ces biscuits alors je n’ai pu qu’adorer ceux-ci. Ce que je trouve le plus délicieux, c’est le côté sablé avec un bon goût de beurre. M&S nous livre ici un biscuit de qualité avec 23% de beurre. Cependant, on retrouve encore de l’huile et de la graisse de palme dans les ingrédients.

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Le fourrage est onctueux, cependant, je n’ai pas réellement reconnu les fruits de la passion. J’ai retrouvé un goût fruité mais de là à dire que c’était des fruits de la passion, je pense qu’il faut avoir le palais très fin. Ceci dit, le fourrage apporte de l’onctuosité à l’ensemble et n’est franchement pas désagréable.

 

Un petit biscuit contient 87 calories.

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Le paquet de 8 biscuits soit 125 g coûte 2.79 euros.

Mon avis : de bons sablés au beurre avec un fourrage crémeux fruité!

Ma note : 7.5/10

Biscuits salés aux lentilles et à la pomme de terre aromatisés au sel de mer et vinaigre balsamique

Sea salt and balsamic vinegar lentil curls

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Ces biscuits salés ont 4 particularités majeurs :

– contrairement à la plupart des biscuits apéro, ils ont pour principal ingrédients de la farine de lentille

– ils sont vendus en petits paquets individuels d’environ 22 g, ce qui est très pratique pour un pique-nique ou pour emporter où vous voulez et qui a également l’avantage de vous permettre de contrôler la portion que vous engloutissez. Celle-ci ne vous apportera alors pas plus de 88 calories

– ils ont une forme rigolote en forme de boucle

-la dernière particularité, qui est peut-être la moins originale, est qu’ils sont aromatisés au sel de mer et au vinaigre balsamique

Ils plairont aux amateurs de chips au vinaigre. Personnellement, je ne suis pas grande amatrice de cet arôme dans les chips donc ces biscuits salés ne m’ont pas emballés plus que ça. Je reconnais tout de même qu’ils sont bons et satisferont les amateurs du genre. Mais honnêtement, le fait qu’ils soit faits à base de farine de lentilles ne se sent pas trop. J’ai, par contre, beaucoup apprécié le format du packaging en portion individuelle.

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Il y a beaucoup d’autres variétés de biscuits salés mais aussi sucrés présentés sous ce format à M&S. Il s’agit de produits de la gamme « count on us » et porte en plus la mention « guilt free snacking » ce qui indique bien ce qu’ils sont. Il vous aide à contrôler vos portions de manière à ne pas manger tout un gros paquet d’un coup. Ils vous permettent donc un petit plaisir « sous contrôle ». Je ne manquerais pas de vous faire part de mes prochains tests de cette gamme.

 

En ce qui concerne, les ingrédients c’est plutôt bien car il n’y a pas d’huile de palme.

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Les 5 petits paquets de 22 g sont réunis dans un paquet plus grand et sont vendus au prix de 3.19 euros.

Mon avis : des biscuits apéro qui plairont aux amateurs de chips au vinaigre!

Ma note : 7/10

Salade Waldorf

Walforf salad

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Aujourd’hui, le temps est encore magnifique. De quoi, se rappeler l’été et déguster une bonne salade. Je n’avais jamais entendu parlé de salade Waldorf, c’est en cherchant (pas très longtemps) sur Internet que j’apprends qu’il s’agit à la base d’une salade inventée à l’hôtel Waldorf à New-York à la fin du XIXème siècle. On en apprend tous les jours !


« L’hôtel Waldorf à New York » by James G. Howes. Licensed under Attribution via Wikimedia Commons.

Mais ce qui est important c’est son contenu : des pommes, des noix, de la salade et du céleri avec une sauce mayonnaise.

La version de Marks and Spencer semble s’écarter un peu de la recette traditionnelle car à la place de céleri, on nous propose plutôt de fines lamelles de chou blanc. Quant à la mayo, elle est remplacée par une sauce crémeuse au citron. Et surtout, on y trouve des raisins secs, ce qui n’est a priori pas dans la recette originale !

Le résultat est cependant très bon ! J’aime beaucoup ce mélange sucré salée. Cette salade légère est selon moi idéale comme petite entrée pour l’ été. On notera que près d’un tiers des ingrédients est constitué de pomme. On a aussi un mélange de salade plutôt bon avec des pousses d’épinard et des jeunes pousses de laitue.

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Concernant le prix, j’ai bénéficier d’une réduction « date limite de consommation courte » et je l’ai donc payée 2.25 euros. Le prix initial est de 3.19 euros.

Mon avis : Une salade sucrée-salée simple, légère et originale – à déguster sans hésiter !

Ma note : 8/10

Cônes pour glaces

Ice cream cones

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La saison n’est pas encore finie pour déguster une bonne glace. Aujourd’hui, il fait beau et ça mérite que je vous parle de ces cônes que j’avais acheté durant les fortes chaleur cet été.

Je suis souvent déçue de la qualité du biscuit sur certains cônes vendus en grande distribution. Je les trouve sans consistance, très léger et vraiment très peu sucrés, limite pain azyme. Ceux de M&S sont d’assez bonne qualité. Ils n’égaleront surement pas ceux d’un grand glacier mais ils se défendent pas mal, je trouve. Ils sont bien croustillants, assez épais et bien sucré.

Voici les informations nutritionnelles et les ingrédients. On peut regretter qu’ils contiennent de l’huile de palme et non pas du beurre.

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Je m’en suis servi avec des crèmes glacées et du sorbet.

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Ce paquet de 10 cônes coûte 1.59 euros.

Mon avis: ces cônes se défendent bien!

Ma note : 7.5/10

Boisson thé vert – pêche – camomille

Peach, camomile & green tea

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Lors de ma dernière virée au M&S Food de la Défense, j’ai eu une petite soif. Heureusement, on peut trouver au rayon snacking, bien maintenus au frais, toute une série de boissons plus tentantes et unes que les autres.

J’ai jeté mon dévolu sur ce thé vert glacé aromatisé à la pêche et à la camomille.

Malheureusement, quand j’ai pris la photo, la bouteille était déjà vide (on peut dire que j’avais soif). Mais voici une autre photo que j’ai glané sur Internet.

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Personnellement, j’ai bien aimé, mais je n’ai pas trouvé le goût si original. Ça sent surtout la pêche, et j’ai eu de la peine à détecter les saveurs de thé vert et de camomille. Mais cela reste tout de même une très bonne boisson.

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On ne peut pas dire qu’il s’agisse d’une boisson light avec ses 30 calories au 100 ml (soit environ 100 calories en tout) mais ça reste moindre par rapport à un soda.

Cependant, c’est une boisson très peu sucrée et bien désaltérante.

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Son prix est par contre élevé car une bouteille de 33 cl vous reviendra à 1.69 euros.

Mon avis : Une bonne boisson rafraîchissante et peu sucrée

Ma note : 7.5/10

Biscuits sablés au beurre

Scottish all butter shortbread rounds

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Voici des petits biscuits tout simples mais généreux en beurre et bon de goût. Ils me rappellent un peu les sprits sauf qu’ils n’ont pas leur forme caractéristique.

Ils accompagneront à merveille le tea time.

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La liste des ingrédients est courte ce qui est agréable. Ils se composent de farine de blé, de beurre à hauteur de 38%, de sucre en poudre, de fécule de maïs et de sel. Une recette maison, on pourrait dire.

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Un paquet contient 9 biscuits pour 180 g et coûte 2.89 euros.

Mon avis : une valeur sûre et de qualité en matière de biscuits sablés au beurre.

Ma note : 8.5/10

Boulettes de viande, purée de pommes de terre et chou

Meatballs and mash

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Voici un plat classique et simple à M&S mais tellement bon. Il est constitué de boulettes de viande à base de bœuf et de porc dans une sauce au vin et à l’oignon accompagnés d’une purée de pommes de terre et de chou de savoie.

Cela en fait un plat bien équilibré, riche en légumes avec son chou vert et rassasiant avec sa purée de pommes de terre onctueuse et ses boulettes de viande bien fondantes. La sauce est très goûteuse riche en oignons. Ce plat respire bon la cuisine familiale. Je vous le recommande. Je suis particulièrement fan des boulettes que je trouve délicieuses et de la purée de pommes de terre. Elle a une consistance légèrement ferme mais est bien onctueuse. Elle se rapproche vraiment du fait maison. Il ne manquerait que quelques morceaux et on s’y croirait.

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Ce plat se réchauffe au micro-ondes pendant 4 minutes ou au four pendant 25 minutes. J’ai préféré la solution rapide. C’est d’ailleurs ce qui est recommandé.

Voici la liste des ingrédients. Il n’y a pas de mauvaise surprise.

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Concernant les valeurs nutritionnelles, ce plat est très équilibré  : 428 calories la portion, riche en protéines et en fibres et peu salé. La portion est généreuse puisqu’elle fait 400 g. On est bien calé après.

Ce plat individuel coûte 5.50 euros.

Mon avis : un bon plat tout simple et équilibré mais tellement délicieux!

Ma note : 8/10

Pancakes à la mandarine et à l’orange

Mandarin Orange Pancakes

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Avis aux fans de pancakes : voici une variante de pancakes à la mandarine et à l’orange. Je vous les conseille vivement. M&S recommande de les toaster. Je dirais que c’est un peu comme bon vous semble. Non toastés, ils seront très moelleux et légèrement grillés, un peu plus fermes. Moi je les adore soit non toastés et nature, soit toastés avec juste un peu de beurre. Ils se suffisent vraiment à eux-même et je vous déconseille d’y ajouter de la confiture qui masquerait le goût des agrumes contenus dans ce pancakes. Vous pouvez à la rigueur les tartiner de miel ou de sirop d’érable.

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D’après les ingrédients, ces pancakes contiennent de véritables morceaux de mandarines. Il ne s’agit donc pas seulement d’arômes. Niveau calories, un pancake vous apporte 84 calories.

A noter, que ces pancakes peuvent se congeler.

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Le paquet de 6 pancakes soit 190 g coûte 1.79 euros ce qui en fait vraiment un produit très bon marché à Marks&Sepencer.

Mon avis: bon marché et excellent!

Ma note : 9/10

Madeira cake

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Cette génoise au beurre est tout ce qu’il y a de plus simple mais c’est un classique qui a fait ses preuves. Elle est extrêmement moelleuse et se rapproche du fait maison. Personnellement, je ne m’en lasse pas. Vous la servirez au thé, au petit -déjeuner ou pour un goûter improvisé. Les plus gourmands la tremperont dans un onctueux chocolat chaud pour un moment de pure gourmandise.

Mais alors pourquoi ce nom de Madeira cake? Tout s’explique avec cet article wikipédia. En effet, ce cake est d’origine britannique et était traditionnellement servi avec le vin de Madère, d’où ce nom.

Voici la la liste des ingrédients.

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On y trouve une bonne proportion de beurre. Je pense que le dosage des différents ingrédients en fait une recette proche de notre quatre-quart breton. Il existe un autre cake vendu à M&S qui lui ressemble comme deux gouttes d’eau mais il a une présentation un peu différente et est de plus petite taille. Je vous en parlerai prochainement. Parmi les ingrédients qui me dérange un peu, je note de l’humectant, des stabilisants et des émulsifiants.

Il s’agit d’une génoise, donc c’est assez calorique : 490 calories pour 100 g.

A noter que vous pouvez la congeler mais je n’ai pas fait le test.

Ce cake de 490 g est vendu 3.39 euros.

Mon avis : un classique toujours aussi délicieux!

Ma note : 9/10

Jambon à la moutarde

British Mustard Ham

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Voici un jambon original. Il est en effet recouvert de graines de moutarde. Il est constitué de porc d’origine britannique et est recouvert de graine de moutarde ce qui est somme toute assez léger en bouche. Les amateurs de moutarde seront sans doute déçus et ceux qui n’aiment pas particulièrement la moutarde seront ravis. Il s’agit d’un jambon cuit type jambon blanc. Dans les ingrédients, on voit qu’il porte la mention « jambon reconstitué ». Je ne sais trop à quoi cela correspond exactement mais je pense que ça ne laisse rien présager de très bon… De plus, ce jambon contient pas mal de conservateurs ainsi que des arômes.

Cependant, j’ai apprécié le manger même si je regrette qu’on ne sente pas davantage la moutarde.

Bon point, ce jambon est un produit maigre et riche en protéines comme la plupart des jambons. Il est par contre assez riche en sels.

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La paquet de 100 g soit 5 tranches coûte 2.89 euros.

Mon avis: dommage qu’on ne sente pas assez la moutarde mais bon jambon blanc.

Ma note ; 6.5/10!