Chicken Tikka

Chicken Tikka with chargrilled vegetables

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Voici mon premier test de plat cuisiné acheté au rayon indien de M&S. En effet, je vous ai déjà parlé du chicken korma de la gamme « balanced for you » mais ce plat ne se trouvait pas dans le rayon des plats indiens mais dans le rayon « balanced for you », même s’il est vrai qu’il s’agit d’une recette indienne.

Ce plat de chicken tikka se présente dans un bol en plastique micro-ondable mais il est également possible de le faire cuire au four, ce que j’ai fait pour avoir un poulet plus croustillant. Pour cela, il faut retirer le pot de sauce raïta qui l’accompagne et transvaser le poulet et les légumes sur la plaque du four. Ensuite, 10 min à 180°C dans un four préchauffé suffisent. Attention , la barquette micro-ondable ne passe pas au four.

J’ai trouvé ce plat vraiment très bon et pas si pimenté que M&S le laisse penser. Il y a un piment d’indiqué sur le devant de l’emballage mais je trouve, qu’à mon goût, M&S surévalue l’intensité du piment de ces plats. Donc, n’ayez crainte, ce plat est tout à fait mangeable pour quelqu’un qui supporte peu les piments et je pense que tous les Indiens trouveront ce plat vraiment très light en ce qui concerne la dose d’épices.

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En ce qui concerne les ingrédients, il y a des morceaux de poulet que j’ai trouvé bien moelleux en bouche et agréablement mariné dans un mélange d’épices. La liste est longue. Vous pourrez trouver le détails des épices sur la photo ci-dessous. Pour ma part, ce que j’ai le plus ressenti, c’est la coriandre et le cumin. Les légumes accompagnants ce poulet sont du poivron rouge et jaune et des oignons rouges. J’ai bien aimé les poivrons car ils sont grillés, ce qui leur donne un goût bien appréciable. Le tout est accompagné d’une sauce raïta présentée dans un petit pot séparé et que l’on peut donc doser à sa convenance. Cette sauce accompagne agréablement la viande et les légumes. Elle atténue le côté pimenté de l’ensemble et est délicieusement parfumé à la menthe.

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Concernant l’aspect nutritionnel, ce plat est tout à fait recommandable, très riche en protéines. Certains pourront l’accompagner de riz pour un repas plus complet mais il peut aussi se suffire à lui-seul.

Ce plat est par contre assez cher puisqu’il coûte 6.50 euros la barquette de 250 g.

Mon avis :  très bon plat de poulet indien, pas trop pimenté, à tester!

Ma note : 7.5/10

 

 

 

Salade de pommes de terre et petit pois à la menthe

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Voici un coup de cœur au rayon salades préparées à M&S. J’ai adoré cette petite salade. Si vous la voyez, n’hésitez surtout pas! Elle se présente en petite portion individuelle de 240 g. Cela convient plutôt pour une entrée ou en accompagnement d’un sandwich ou d’une viande grillée. L’ingrédient principal de cette salade, ce sont les pommes de terre nouvelles coupées en morceaux de taille moyenne. Je dois dire que j’ai été très satisfaite pas la cuisson des pommes de terre. Elles sont fermes et ne se réduisent pas en purée, ce qui est, très appréciable lorsqu’on les mange en salade. Ensuite, on trouve des petit pois, quelques feuilles d’épinards, des oignons rouges, le tout accompagné d’une délicieuse sauce avec un bon goût de menthe et d’ail.

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Je ne pourrais que recommander cette salade car elle est, en plus, très équilibrée. Une portion fournit environ 207 calories, 1.8 g de sel et 8.1 g de fibres, ce qui n’est pas négligeable.

Côté prix, je l’ai payé 1.25 euros, mais j’ai bénéficié d’une réduction car la date de consommation était le jour même.

Mon avis : pour les petites salades, c’est mon produit coup de cœur!

Ma note : 10/10

Tarte à l’amande et à la confiture de framboise

Bakewell tarts

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Aujourd’hui je vous parle de ces mini-tartelettes de la gamme « taste of the British Isles ». Il s’agit d’une pâtisserie typiquement anglaise. Elle se compose d’un fond de pâte brisée surmontée d’une couche de confiture de framboise qui est, elle-même, recouverte d’une frangipane.

Moi qui suis une grande fan de tout ce qui contient des amandes et adorant la frangipane, j’ai adoré ces petites tartelettes. Elles sont vraiment ultra-gourmande et pas sèche du tout en bouche. Je vous les recommande vivement.

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Dans la liste des ingrédients, j’ai noté la présence d’huile de palme. Par contre, les œufs utilisés sont issus de poules élevées en plein air.

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Côté calories, ce n’est pas léger, léger : 180 calories la petite tartelette de 40 g.

Elles sont vendues par 4 pour 3.09 euros.

Mon avis : à recommander aux amateurs de frangipane!

Ma note : 8.5/10

Naans à l’ail et à la coriandre

Garlic & Coriander Naans

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Ces naans sont un de mes produits coup de cœur à Marks and Spencer. Je vous avais déjà parlé de ces naan à la coriandre et à l’ail vendus au rayon frais. Maintenant, je vous parle de ceux-ci vendus au rayon épicerie.

Ils ont une texture vraiment appréciable, bien moelleuse et le goût de l’ail et de la coriandre est savamment dosé. Je vous les conseille vraiment. Par rapport à ceux vendus au frais, je les ais trouvés nettement meilleurs.

Il vous faudra les réchauffer quelques minutes au four pour une dégustation optimale. Ils ne se dessèchent absolument pas contrairement à leur variante vendue au rayon frais.

Ils sont vendus par quatre mais conditionnés deux par deux dans des pochons séparés. Ce format de packaging m’a particulièrement séduite car, les dates de conservation étant longues, on peut donc en garder un pochon en stock. Ils peuvent même se congeler. Leur format est également intéressant car ils sont de taille moyenne (50g) ce qui est, pour moi, une taille idéale en accompagnement d’un plat indien.

Le paquet de 200 g coûte 2.09 euros.

Mon avis : produit coup de cœur, excellent!

Ma note : 10/10

Yaourt saveur mélasse et crème fraîche

Treacle & clotted cream yogurt

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Voici un yaourt à la dénomination bien originale : mélasse ? crème fraîche ? Ce sont des saveurs bien particulières pour un yaourt !

En fait, il s’agit d’un petit clin d’œil à un incontournable de la gastronomie anglaise : la « treacle tart »… une tarte à la mélasse qu’on accompagne traditionnellement de crème fraîche épaisse caillée aussi connue sous l’appellation « crème grumeleuse » ou « Devon cream ». C’est ce qui accompagne les scones à l’heure du thé !


« Treacle Tart with clotted cream » par John Bracken. Licensed under CC BY 2.0 via Commons.

Pour plus d’info, je vous invite à regarder cet article Wikipedia.

Malheureusement, n’aillant jamais eu l’occasion de goûter à cette fameuse treacle tart, je ne peux pas vraiment vous dire si au goût, ce yaourt s’en rapproche beaucoup. J’ai surtout trouvé que ce yaourt sentait le caramel.

Et comme pour les autres yaourt de la gamme « West country luxury yogurt » (comme celui-ci aux prunes et à la bergamote), il est très onctueux et très gourmand. Peut-être aussi peut-on noter une petite note acidulé introduite par la présence de jus de citron.

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Dans les ingrédients, on notera la présence d’huile de palme dans ce yaourt.

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Ce pot vient dans une portion généreuse avec ses 150 grammes. Son apport calorique est plutôt conséquent avec 219 calories.

Son prix est de 1.19 euros et on le trouvera, avec les autres yaourts de la gamme, au rayon snacking.

Mon avis : Un yaourt au caramel, pour les gourmands, assurément!

Ma note : 7/10

Limonade light au citron

Diet Lemon & Lime

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Je parle rarement des boissons à M&S mais il y en a pourtant beaucoup. Aujourd’hui pour se désaltérer, j’ai testé pour vous cette limonade light. Il s’agit d’une boisson plutôt chimique comme tous les sodas. Au goût je n’ai rien trouvé de spécialement original. C’est une limonade avec un petit goût de citron. L’intérêt est qu’elle est light et apporte 2 calories pour 100 ml. Les bulles partent assez rapidement après ouverture, un peu comme toutes les limonades, je dirais.

Sur l’emballage, on peut lire que cette limonade est aromatisée au citron vert du Mexique et au citron de Sicile.  L’édulcorant utilisée est le sucralose.

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La bouteille de 1 litre à boire bien fraîche évidemment coûte 1.05 euros.

Mon avis : une limonade assez classique à M&S, aromatisée au citron.

Ma note : 7.5/10

Langue de boeuf

Ox tongue

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Amateurs de langue de bœuf, ce produit est fait pour vous. Cette langue de bœuf est vendue sous deux formats : en chiffonnade et en tranches plus épaisses. Le goût, les ingrédients et les valeurs nutritionnelles sont identiques. La seule différence est l’épaisseur des tranches. A vous de voir, ce que vous préférez. Personnellement, je ne saurais choisir.

Si vous aimez la langue (et c’est mon cas), c’est sûr que vous aimerez ce produit. La particularité ici, c’est qu’elle est confectionnée comme une charcuterie, et est donc salée. Vous la consommerez donc, froide et elle sera parfaite en entrée avec des cornichons ou en sandwich. Je préfère utiliser le format chiffonnade pour mes sandwichs et le format tranches épaisses pour une entrée.

Voici la liste complète des ingrédients. Il n’y a rien d’autre que de la langue de bœuf et du sel.

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Après ouverture, il faudra la consommer dans les 3 jours.

Les deux formats sont vendus au prix de 4.50 euros pour 95 g.

Mon avis: à coup sûr, plaira aux amateurs de langue de bœuf!

Ma note : 9.5/10

 

Salade de riz au poulet teriyaki

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Voici un autre article au sujet de cuisine nippone à M&S. Récemment, je vous parlais de cet assortiment de sushis.

Ici, il s’agit d’une salade de riz bien assaisonnée comme du riz à sushi parsemée de graines de sésame et accompagnée de poulet, de quelques légumes dont des fèves de soja edamame et des carottes râpées crues, avec un condiment au gingembre. Le tout est accompagnée d’une sauce au soja et au wasabi présentée dans une coupelle à part, que vous pourrez doser à votre convenance. J’ai beaucoup apprécié cette salade qui n’est point trop épicée malgré une sauce au wasabi. N’ayez crainte, c’est assez doux. Je trouve qu’elle reflète bien l’idée que je me fais de la cuisine japonaise. Je l’ai mangé avec des baguettes pour plus de tradition.

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Attention cependant, le condiment au gingembre n’est pas mélangé au reste et il est dans un coin de la barquette. Cela peut surprendre au début si vous entamez votre repas par ce côté là. Je vous conseille d’utiliser ce condiment un peu comme au Japon, entre deux bouchées pour vous rincer la bouche entre deux saveurs.

Voici la liste complète des ingrédients. Concernant les valeurs nutritionnelles, c’est un plat assez salé mais il fallait s’en douter vu la présence de sauce soja.

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Ce plat coûte 6.50 euros pour 280 g.

Mon avis : un bon plat japonais!

Ma note : 9/10

Génoise en damier dans une pâte aromatisée à l’amande

Battenberg cake

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Je vous ai déjà parlé de la version « biscuit » de cette génoise.  Voici la version génoise.

Pour le côté visuel, on a une génoise en forme de cake qui présente un aspect en damier rose et jaune, le tout surmonté d’une pâte d’amande. Pour l’historique de ce dessert, vous pourrez lire mon article sur les biscuits.

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Ce cake est assez sucré en bouche, ceci est en grande partie due à la pâte d’amande qui le recouvre. Sinon, le goût correspond à une génoise nature bien moelleuse.

Au niveau des ingrédients, on déplore le fait qu’elle soit faite à base d’huile, et qui plus est, de palme, et qu’elle ne contienne pas de beurre.

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Pour la conservation, elle ne se congèle pas et se conserve dans une boîte hermétique après ouverture.

Ce cake de 250 g coûte 2.29 euros.

Mon avis: cake très original par sa présentation mais le goût est assez prévisible et très sucré!

Ma note : 7/10

Saucisses au bleu, à la ciboulette au persil et à la sauge

Pork and blue sausages

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Voici des saucisses de porc au fromage bleu et à la ciboulette, au persil et à la sauge. Elles sont vendues par barquette de 6 et vous pouvez les congeler.

Pour les cuire, plusieurs possibilités s’offrent à vous : à la poêle, au grill, ou au barbecue. En ce qui me concerne, je les ai fait cuire sous le grill de mon four pendant une vingtaine de minutes à 200°C et c’était parfait.

Ces saucisses sont délicieuses, ultra-juteuses, et bien dosées en fromage. On le sent juste ce qu’il faut. Pour vous dire, je ne suis pas particulièrement fan des fromages bleus et j’étais au départ un peu réticente à goûter ces saucisses, mais je n’ai pas été déçue du tout. La saveur du fromage est assez légère au final et on sent bien un léger goût de ciboulette. Par contre, le persil et la sauge sont plus subtiles.

Voici les ingrédients et les valeurs nutritionnelles.

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Je les ai congelées et je peux donc vous confirmer qu’elles le supportent très bien.

La barquette de 6 saucisses soit 400 g coûte 5.50 euros soit 13.75 euros le kilo. Je trouve que c’est plutôt acceptable.

Mon avis : de bonnes saucisses originales et bien goûteuses même pour ceux qui ne sont pas fan de fromages bleus.

Ma note : 8/10