Jambon façon Wiltshire

Thick cut oven baked ham

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Voici un bon jambon aux tranches bien épaisses. Il est vendu par paquet de deux tranches soit 110 g. Attention, il s’agit d’un jambon cuit, cependant M&S recommande de le réchauffer soit au micro-ondes, soit à la poêle. Me concernant, j’ai utilisé la poêle : 1 min de chaque côté. Je pense qu’il conviendrait également à une consommation froide. D’ailleurs, on peut lire « ready to eat hot or cold » sur le devant de l’emballage donc aucune crainte à avoir.

Le résultat est vraiment très bon et, comme le mentionne le devant de l’emballage, sans eau ajoutée, ce qui donne un rendu bien sec, pas du tout aqueux qu’ont parfois certains jambons sous-vide.

La liste des ingrédients se résument à du porc d’origine britannique et des sels de salaison donc rien à redire.

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Les valeurs nutritionnelles correspondent à un jambon cuit. Une tranche vous apporte environ 84 calories, 16 g de protéines et 1.18 g de sel.

Le paquet de deux tranches coûte tout de même 4.50 euros.

Mon avis : un jambon de qualité avec des tranches épaisses!

Ma note : 8.5/10

 

Infusion menthe et fraise

English mint and strawberry infusion

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Pour finir un bon repas, quoi de mieux qu’une boisson chaude! Certains ne jurent que par le café mais je suis d’avis qu’il faut savoir varier les plaisirs de temps en temps. Voici la boisson chaude qui  a terminé mon picnic so british : il s’agit de cette infusion menthe et fraise. Ce sont des sachets pyramides à infuser dans de l’eau à ébullition pendant 1 à 3 minutes. Personnellement , j’ai laissé infusé pendant 2 minutes et c’était parfait. Je pense que si vous le laissez plus longtemps, ça sera sûrement trop fort.

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Cette infusion, bien que bue chaude, est très rafraîchissante grâce à la menthe qu’elle contient. Je pense que refroidie, elle serait également très bonne. La fraise se sent également très bien et le mariage des deux est tout simplement très bon. Les autre ingrédients sont de l’hibiscus, des cynorrhodons (il s’agit du réceptacle rouge renfermant les fruits de l’églantier ou du rosier), des pommes séchées ainsi que des arômes.

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Le paquet de 15 sachets est par contre hors de prix, vendu 4.75 euros.

Mon avis : une infusion à essayer absolument, rafraîchissante même bue chaude mais hors de prix!

Ma note : 8/10

Yaourt prunes et bergamote

West country luxury yogurt – Victoria plum & bergamot

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Et finalement, pour terminer mon picnic so British sur un dessert,  quoi de mieux qu’un bon yaourt comme M&S sait si bien les concevoir ?

J’ai jeté mon dévolu sur un nouvelle gamme de yaourt aromatisé qu’on trouve au rayon snacking de M&S. J’ai mis au fond de mon panier ce yaourt à la prune et aromatisé à la bergamote, des saveurs, somme toute, très originales, aren’t they?

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Cependant, petite déception en bouche, on ne sent pas vraiment la bergamote. En revanche, la prune est bien présente, on a même de petit morceaux. D’après les ingrédients ils s’agit de prunes Victoria, des prunes rouges et rondes donc (d’après Google). La saveur de bergamote doit elle venir des arômes (flavouring) ajoutés au produit.

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On notera la présence de colorant et d’épaississant (farine de maïs). Il s’agit d’un dessert qui convient aux intolérants au gluten.

Sinon, le yaourt est très onctueux et délicieux. Il conviendra selon moi à toute les papilles.

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Ce pot vient dans une portion généreuse avec ses 150 grammes. Son apport calorique est plutôt conséquent avec 189 calories.

Son prix est de 1.19 euros.

Mon avis : Un yaourt gourmand et en réalité assez classique

Ma note : 7/10

Biscuits salés au cheddar, au cidre et à la ciboulette

Glastonbury cheddar and somerset cider toasted stottie chips

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Dans mon picnic so british, j’avais aussi emmené ce paquet de chips au cheddar. Elles font parties des dernières nouveautés M&S et il en existe beaucoup d’autres variétés. Visuellement, ce ne sont pas des chips mais plutôt de petits biscuits salés de forme carrée dont la surface est légèrement irrégulière.

Ce sont de très bons biscuits, très originaux. On sent bien le goût du cheddar et celui de la ciboulette. Je trouve que l’ail est bien présent également. Le goût du cidre est, par contre, plus difficile à déceler.

Je vous les conseille vivement pour un pique-nique ou un apéro ou encore juste comme ça, en grignotage.

Voici la liste des ingrédients.

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Elle est assez longue et contient pas mal d’ingrédients déshydratés mais on peut noter qu’il n’y a pas d’huile de palme.

Les valeurs nutritionnelles sont conformes à des biscuits salés. Je pense, cependant, qu’ ils sont relativement moins salés que la moyenne.

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Le paquet de 150 g coûte 2.39 euros.

Mon avis : super biscuits salés très originaux!

Ma note : 8/10

Eau aromatisée pêche-framboise

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Rien de tel qu’une eau aromatisée pour se réhydrater par ces fortes chaleur.

Cette eau plate de M&S est délicatement aromatisée à la pêche et aux framboises et sucrée avec des édulcorants ce qui en fait une boisson light. Elle est bonne et rafraîchissante quoique un peu artificielle mais ça passe. Les saveurs des deux fruits se sentent bien. Aucun ne domine l’autre.

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La saveur des fruits est bien évidemment apportée par des arômes et l’édulcorant utilisé est du sucralose.

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Cette petite bouteille de 50 cl est vendue au rayon snacking donc au frais pour 1.69 euros, un peu cher mais la boisson est bien fraîche.

Mon avis : eau plate aromatisée sans calories au goût de framboises et pêche, légèrement artificiel mais bon!

Ma note : 7/10

Crackers à l’épeautre

Seeded spelt biscuits

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Il y a peu, je vous parlais de ce fromage cheshire qui composait mon picnic so british. Eh bien, je l’ai accompagné de ces délicieux crackers à l’épeautre. Ils sont présentés dans une très joli boîte qui laisse présager un produit haut de gamme. Comme l’indique le côté du paquet, ils se marient volontiers avec du fromage. M&S recommande du cheddar ou du bleu mais suggère également des fromages à pâte molle comme le brie. En fait, il s’agit de biscuits salés spécialement conçus pour s’accompagner de fromage  et confectionnés par une boulangerie familiale depuis 85 ans. Rien que ça!

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Ces crackers sont légèrement incurvés comme des tuiles mais de forme carrée ce qui permet d’y déposer des petits morceaux de fromage. Très pratique! Ils sont de couleur beige-brun clair et les graines sont bien apparentes.  En effet, il y a de nombreuses graines : graines de millet, de lin doré, de lin brun, de pavot, de tournesol.

La particularité de ces crackers est d’être fait avec de la faine d’épeautre. C’est ce qui fait toute l’originalité du produit. Je dirais qu’ils sont excellents et se prêteront aussi bien à des pique-niques, qu’à des apéros, des plateaux télés improvisés, ou tout ce que vous voulez… Ils sont tellement bons que vous pourrez les accompagner de tout ce que vous voulez, du moment que c’est salé : jambon, légumes marinés, crudités, tapenade, rillettes…

Pour une fois, il n’y a pas d’huile de palme. Les valeurs nutritionnelles correspondent à des biscuits salés soit 416 calories aux 100 g avec 1.75 g de sel aux 100 g tout de même.

Le paquet de 130 g coûte 3.19 euros.

Mon avis : Excellents crackers!

Ma note : 8.5/10

Sandwich au cheddar et chutney d’oignons

Aujourd’hui, je vous parle d’un autre produit au menu de mon picnic so british.

Il s’agit de ce sandwich présenté dans son bel emballage en papier.

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L’aspect visuel est très attractif, dans la tendance « home-made ». Il est présenté coupé en deux pour plus de praticité à manger et dans un support en plastique, ce qui est très pratique pour le reposer entre deux bouchées.  C’est un sandwich pour le moins très original car il est constitué de cheddar, d’un chutney au condiment d’oignons mariné, de pommes, d’une sauce à la mayonnaise et de laitue, le tout dans un pain spécial aux graines. L’ensemble se marie très bien et aucun ingrédient domine les autres. C’est donc un mélange savamment dosé et réussi. J’ai beaucoup apprécié le sucré-salé de ce sandwich. Les pommes coupées en petits morceaux apportent un léger croquant très appréciable. Le pain est vraiment d’une grande qualité et bien moelleux.

Voici la liste complète des ingrédients :

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Il est riche en épices. Par contre, il contient de l’huile de palme. Dommage!!!

Ce sandwich est vendu 5.50 euros pour 227 g.

Mon avis : un sandwich très original avec une belle harmonie des saveurs pour un rendu légèrement sucré-salé!

Ma note : 9/10

Fromage cheshire

Cheshire

Aujourd’hui je vous parle du deuxième produit qui composait mon picnic so british et pour lequel je participe au concours M&S organisé sur instagram.

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Il s’agit donc de ce fromage cheshire. Le cheshire est, en fait, un comté anglais situé dans le nord-ouest de l’Angleterre. Il est connu pour son fromage du même nom. En Français, on l’appelle plus communément chester. Il s’agirait d’un des plus vieux fromage nommés dans l’histoire britannique, d’après wikipédia.

Je l’ai vraiment adoré et il a vraiment un goût hors du commun que je n’ai jamais retrouvé dans aucun fromage que j’ai pu mangé auparavant. Il est de couleur blanche et a une texture dense et friable. Il s’émiette facilement lorsqu’on le coupe. J’aurais du mal à vous décrire le goût car je n’arrive à le rapprocher d’aucun autre fromage connu. On sent un lointain goût de faisselle mais avec une consistance tout autre, bien plus ferme. Il faut donc le goûter pour se faire sa propre idée. En tout cas, n’ayez crainte, il n’est pas fort du tout et n’a aucune odeur. Il plaira, je pense, à bon nombre d’enfant mais est suffisamment typé pour séduire également les adultes. Je l’ai accompagné de crackers à l’épeautre dont je vous parlerais dans un prochain article.

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Le paquet de 300 g coûte 3.69 euros. Après ouverture, il faut le consommer dans les 7 jours.

Mon avis : à goûter absolument, fromage au goût unique!

Ma note : 8.5/10

Salade mexicaine de riz, quinoa et avocat

Aujourd’hui, je vous parle du premier produit qui constituait mon picnic so british, à l’occasion du concours organisé par M&S.

D’ailleurs, j’ai oublié de le préciser lors de mon précédent article mais j’ai reçu ce plaid de pique-nique lors de ma dernière visite chez M&S.

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Il y a en effet, en ce moment, une offre à M&S : dès 20 euros d’achat, on vous donne soit un sac isotherme soit un plaid de pique-nique. J’avais déjà reçu le sac isotherme lors d’une précédente visite et je suis maintenant comblée avec ce plaid.

Revenons au sujet du jour et à cette salade mexicaine qui composait mon pique-nique.

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On y retrouve un mélange de riz blanc et rouge, du quinoa, de l’avocat, des poivrons rouges, des haricots noirs, des dés de tomates dans une sauce au piment et au citron vert. Bref, uniquement des bonnes choses. La sauce est séparée du reste et présentée dans un petit contenant en plastique qu’il faut agiter avant de verser dans la salade puis de mélanger le tout.

Elle m’a énormément plu. Je l’ai trouvé excellente et je vous la recommande fortement. Elle est légèrement pimentée et on sent bien le citron et la coriandre,  (pour moi qui suit une grande fan de cette herbe trop peu utilisée dans la cuisine de tous les jours).  Le seul bémol que j’ai trouvé, est que l’avocat n’était pas tout à fait mûr et que, les morceaux étaient, donc, un peu dur.

Cette salade est, je me répète,  vraiment pleine de bonnes choses. Voici la liste complète des ingrédients.

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Je suis plutôt étonnée d’y retrouver du cacao en poudre dans les ingrédients composant la sauce. Il ne se sent absolument pas.

Cette salade vous apporte 140 calories pour 100 g soit 287 calories pour la portion de  205 g. Elle est assez riche en fibre.

Elle coûte 2.89 euros mais il y a en ce moment une promo chez M&S : 2 salades pour 4 euros dont j’ai bénéficié.

Mon avis : excellente salade savamment épicée et pimentée!

Ma note : 9/10

 

My picnic so british

Comme promis, voici ma participation au concours Marks & Spencer organisé sur instagram! En ce jour de la fête de la musique et de la fête des pères, quoi de mieux qu’un petit (ou grand) pique-nique.

Une photo publiée par @carapomme le


Voici le mien :

– de délicieux et originaux sandwichs (cheddar/chutney d’oignons et gambas/avocat)

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– une salade mexicaine

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– des chips au cheddar et au cidre

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– des crackers à l’épeautre et au graines

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– du jambon Wiltshire

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– du fromage cheshire

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– un yaourt à la prune et à la bergamote

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– une infusion fraise-menthe

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– une eau aromatisée pêche/framboises.

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Je vous donnerai , bien évidemment mon avis sur tous ces produits dans mes prochains articles.